❶ 千頁豆腐做法都有哪些
千頁豆腐相信大家都不陌生，很多人都比較喜歡這道美食，其實千頁豆腐的做法很簡單，這邊給大家簡單的講一下，首先需要准備食材，五花肉250克，千頁豆腐250克，青椒適量，半個洋蔥，郫縣豆瓣醬1匙，胡蘿卜適量，蒜苗1個，醬油2湯匙，料酒2湯匙，糖1茶匙，鹽少許，雞精少許，油適量，香油2個干紅辣椒，洋蔥、生薑、大蒜適量，這是是製作千頁豆腐需要用到的食材。
最後裝盤，然後灑上白芝麻和黑芝麻，最後用蔥花點綴一下就可以了，這道千頁豆腐就完成了。其實每個地方的做法都不一樣，因為地域差異和口味的差異，這道簡單的千頁豆腐做法也有很多不一樣的，有的地方喜歡吃辣的，就會放一些干辣椒，尖椒等輔助的食材。但是我們這邊是就比較喜歡甜口味的，所以干辣椒這些都很少放，會放一些白砂糖進行調味，讓這道菜有點甜甜的口感，也比較適合老人和小孩食用。
❷ 千頁豆腐怎麼做最好吃
主料
千頁豆腐
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
適量
紅椒
適量
大蔥
適量
生抽
適量
步驟
1.先將豆腐切薄片備用
2.准備大蔥青紅椒切段備用
3.將步驟1入油鍋炸
4.炸至膨脹後盛出
5.底油內爆香五花肉
6.加入步驟2
7.炒勻後加入步驟4
8.加入鹽後翻炒至豆腐入味
9.出前淋入少許生抽即可
小貼士
大蔥是這道菜的關鍵一定不能少呢
❸ 千頁豆腐怎麼做才好吃
食材明細
千頁豆腐
200克
木耳
適量
青辣椒
適量
紅辣椒
適量
蔥
適量
姜
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
千頁豆腐的做法步驟
千頁豆腐的做法步驟：1 1千頁豆腐一塊，泡好的木耳，切好的蔥姜青紅椒
千頁豆腐的做法步驟：2 2把千頁豆腐切成三角片
千頁豆腐的做法步驟：3 3鍋內放油，放入大茴小火炒香，再放入姜蔥爆香
千頁豆腐的做法步驟：4 4放入千頁豆腐翻炒
千頁豆腐的做法步驟：5 5加入調好的味汁（一勺料酒，適量糖，2勺生抽）
千頁豆腐的做法步驟：6 6加入木耳翻炒
千頁豆腐的做法步驟：7 7加入青紅椒翻炒
千頁豆腐的做法步驟：8 8澱粉水勾芡撒適量雞精即可
❹ 千葉豆腐怎樣做好吃
一、干鍋千頁豆腐做法
材料
主料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、干辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、蔥姜蒜適量。
輔料：李錦記豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蚝油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2、鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3、鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。
5、余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6、肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，繼續煸炒。
9、放入千葉豆腐，醬油和蚝油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10、黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11、干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
干鍋千頁豆腐做法是怎樣的呢？
三、干鍋千葉豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關火。
13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。
❺ 千葉豆腐怎麼做好吃
炒千葉豆腐的用料
千頁豆腐適量 青椒2個
蔥，姜適量 豆瓣醬適量
生抽適量 鹽少許（豆瓣醬是鹹的）
蒜苗2根 雞精少許
炒千葉豆腐的做法
步驟6
裝盤。
❻ 這樣做千葉豆腐，香辣開胃，下飯又美味,你學會了嗎
千葉豆腐是我們日常餐桌上常吃的一種豆製品，富含豐富的蛋白質，而且口感細膩，適合於多種烹飪方法，可以用來涮火鍋，也可以用來做湯和炒肉。
好了，咱們這個香辣好吃的千葉豆腐就做好了，口感綿柔，香辣入味，特別的開胃下飯，建議喜歡的朋友可以試一試。
❼ 千頁豆腐怎麼做好吃
千頁豆腐怎麼做好吃，將買來的錢也豆腐切斯，然後鍋中油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然後將千頁豆腐道理你到半草啊，在家裡少量的激情段煸炒幾分鍾，加入調料即可出鍋。
❽ 千頁豆腐怎麼炒好吃又簡單不辣
主料：千頁豆腐200g。
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可
❾ 千頁豆腐怎麼炒好吃
【肉燒千頁豆腐】
主要食材：千頁豆腐，肉
具體做法：
肉切成小塊，最好選用肥瘦相間的肉，千頁豆腐一小塊，我買的是一盒裝的，切了一小塊下來就夠吃一餐了。千頁豆腐切成薄片狀，再准備一些香蔥。
不粘鍋不放油，燒熱之後把肉放進去，慢慢煸炒至出油，一直炒至肥肉油出來了，肉變色，加適量糖生抽繼續翻炒一會。肉炒上色之後把千頁豆腐倒進去，快速的翻炒幾個，就可以加適量開水，准備大火燒至入味了。加入開水之後，可以燒一會兒再蓋上鍋蓋，燒的時候會發現千頁豆腐像氣球一樣變得非常大，但是當你一掀開鍋蓋就立馬恢復原狀了。待千頁豆腐吸入了肉里的湯汁，這個時候不差不多可以出鍋。我之所以說千頁豆腐只有跟肉燒才好吃是因為它只有吸足了湯汁才入味，隨便炒一炒很難入味，就只有一些韌性不會有多好吃的。最後加鹽提味，撒上香蔥就可以裝盤食用了。千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。雖然屬於豆製品產品，但不是豆腐及豆腐製品，其生產原料、生產工藝、產品理化指標、內部組織結構、產品口感和營養成分與豆腐有本質的區別。
❿ 千頁豆腐怎麼做好吃又簡單
干鍋千頁豆腐，需要准備一些五花肉，一些千頁豆腐，麻油，蚝油，醬油，料酒，辣椒醬，蒜子，生薑，水發香菇，生抽，青椒，紅椒，鹽，洋蔥，先把蒜子切末，生薑切末，千頁豆腐切塊，五花肉去皮切絲，水發香菇切片，青椒切絲，紅椒切絲，鍋裡面加入適量的油，把豆腐放下去煎到兩面金黃盛出來，然後再加一些大蒜末，生薑末，把肉絲倒進鍋裡面，翻炒變色以後把香菇放下去翻炒均勻，可以根據自己的口味加一些辣椒醬，炒到香味出來，加一些醬油，料酒，然後再把豆腐放進去炒到上色，最後加一些蚝油調味，然後再加一些紅椒青椒，生抽，麻油提鮮翻炒均勻就可以了，准備好乾鍋放洋蔥，然後再把千頁豆腐放進去，這樣就可以吃了。
魚香千頁豆腐絲，需要准備一些千頁豆腐，一些青椒，水發木耳，大蒜，胡蘿卜，干辣椒，少許白糖，醬油，胡椒粉，鹽，陳醋，千頁豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳的蒂部去除切成絲，青椒切絲，大蒜切末，干辣椒切節，把豆腐絲准備好，加一些生粉攪拌均勻備用，然後再准備一個碗，把醬油倒進去，加入一些鹽白糖，再准備一些陳醋，胡椒粉，加一些蒜末攪拌均勻，鍋裡面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐絲翻炒片刻，然後再把胡蘿卜絲倒進鍋中翻炒幾秒以後再加入青椒絲，木耳絲翻炒均勻，再加入魚香汁翻炒到斷生，這樣香味就可以出來就可以出鍋吃了。
香腸炒千頁豆腐，准備一些香腸，青蒜，千頁豆腐，一些生抽，蒜片，生薑，白糖，豆豉，辣椒以及鹽，把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈以後把葉子和梗分開來切段，再准備一些豆豉辣醬，生薑片，蒜片，鍋裡面加油變熱，把千頁豆腐放下去，用中火煎到兩面金黃撈出來，香腸清洗干凈隔水蒸15分鍾，然後再取出來切片，鍋裡面加底油，然後再加一些大蒜片，生薑片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然後再加入香腸以及料酒，把煎好的豆腐也放進鍋中，加一些生抽辣椒醬翻炒均勻，再加入適量的開水燒兩分鍾左右，再把大蒜葉放進去，加一些白糖提味就可以關火了。