1. 怎樣包餃子快又好看
1、用冷水和面，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麵就不要加水了，然後用手揉面揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。
2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鍾即可。
3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水
越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麵皮。
4、在案板上撒面麵粉在擀餃子皮，這樣不會粘，擀餃子皮要轉圈擀。也可以灑上麵粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓即可。
包餃子基本步驟教程：
餃子的基礎包法：傳統包法
1，放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水。
2，對折，將兩側餃子皮的中間捏合。
3，中間捏緊
4，中間右側部分，用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊。
5，中間左側部位，用左手的虎口部位將它向中間方向夾緊。
6，3-4步驟夾緊的部分，再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊。
7，完成後的樣子，這是最傳統最簡單的餃子包法了。竅門就是捏緊、夾緊。
8，煮起來後的成品。
半月型餃子的基礎包法：
1，放上適量的餡料，邊緣抹少許水。
2，左手的拇指和食指將兩側餃子皮托住使其向上翻起。
3，從右端開始，將餃子皮合攏。
4，捏緊。看捏得那麼扁就知道有多緊。
5，單側用食指向內推餃子皮，壓出皺褶，並且將皺褶和另一側餃子皮捏緊。不斷向左端反復進行「推-捏」的步驟。
6，一直到左側末端。
7，捏緊收尾就完成。
8，一個漂亮的半月型餃子。要點是在一側的餃子皮上捏出皺褶，捏的時候從右向左單向進行。
9，煎過的成品，一點都沒變形。
柳葉型餃子的基礎包法：
1，放上適量的餡料，邊緣抹一圈水。
2，左手的拇指和食指將兩側餃子皮托住使其向上翻起。
3，從右端開始，先捏緊，然後向內推成凹狀。百分HOW提示：這是本包法最重要的手法，「捏-推」貫穿始終，才能形成柳葉型的餃子。
4，推成凹狀後，再用拇指和食指分別將兩側凸起的餃子皮向中間捏緊。然後再推、再捏……直到左側末端。
5，到了末端，也不能放棄「推-捏大法」。
6，到最末端後，用右手的拇指和食指捏緊。
7，然後稍微擰一下，使其更牢固而且可以擰出紋理。
8，完成後的樣子，中間的紋理如一條柳枝。整個餃子也是一片柳葉的造型，十分漂亮。
9，蒸出來也沒走樣。
2. 怎樣包餃子包的好看又簡單
包餃子怎麼做簡單又好看：
首先在餃子皮上放上餡兒，邊緣抹水，然後捏合邊緣，再用虎口對擠，擠成大肚餃子。
第四步：在餃子皮上放上餡兒，分別向兩邊對捏出褶子，形成S狀餃子。
在餃子皮上放上餡兒，捏合好一邊，再做出眼睛，接著把背部的筋捏合好；然後把尾巴用擀麵杖擀開，再用干凈的梳子壓出花紋，並切出魚尾巴並用筷子夾出尾巴形狀；最後用兩顆紅豆代替眼睛，小魚形狀的餃子就做好了，是不是很簡單。
下面來看一道包餃子的做法：
和餡主要食材：白蘿卜，豬肉，雞蛋
第一步：首先我們來做一點花椒水，鍋里加入 花椒 八角 桂皮 香葉開大火煮開後再轉小火煮5分鍾，花椒水可以起到去腥的效果，也可以使做好的餃子餡更加的鮮美。花椒水煮好後倒入一個大碗中放涼備用。
第二步：做餃子選肉這一步也很重要，今天我買了1斤半的前腿肉，做餃子如果全是瘦肉也不好吃，最好選3分肥的豬肉。
第三步：肉餡攪好後把它放入絞肉機，加入生抽 雞粉 再打入一個雞蛋，順著一個方向攪拌上勁，把 肉餡和調料充分的融合在一起，接下來把冷涼的花椒水分三次加入肉餡里，順著一個方向繼續攪拌上勁10分鍾。使肉餡充分的吸收一下花椒水。
第四步：在來准備一小塊生薑切成薑末 ，放進肉餡里，肉餡裡面再加入一點蔥姜油，把肉餡和薑末充分的攪拌均勻。
第五步：再來准備2個大蘿卜，把蘿卜先刮成細絲，然後再把蘿卜剁碎，放入一個盆中，加入1小勺鹽，攪拌均勻後腌制5分鍾，讓蘿卜出一下水分，5分鍾後准備一個紗布，腌好後的蘿卜碎放到紗布上面把水分擠一下。蘿卜水分去過後和肉餡放在一起。
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第六步：在來准備一把小蔥，切成蔥花，放進肉餡里，把蘿卜小蔥和肉餡充分的攪拌均勻，這樣我們的蘿卜豬肉餡水餃就調好了，方法簡單，味道鮮美。
第七步：下面就要開始包餃子了，餃子皮也很重要，餃子皮無論是在家做，還是在外面購買，盡量把皮做的薄一些，這樣吃起來口感也非常好，通過外面薄薄的一層就可以看到裡面的餃子餡。看著就會非常有食慾。
第八步：鍋中水燒開後，下入包好的餃子，大火煮開，中間用勺背輕輕的推動一下，水燒開後中間添上3次涼水即可。
3. 怎樣包餃子好吃又好看又簡單
餃子是中華民族的傳統美食，餃子也是家家戶戶喜歡吃的美食，餃子的做法也非常多，不管是餃子皮，還是餃子餡料，每個人的做法都不同，餃子皮可以變著花樣去做，用蔬菜或者水果打成汁來和面，做成五顏六色的餃子皮，是餃子更加美觀，還增加了多種營養。那麼怎麼包餃子更美觀？今天為大家分享包出的餃子更美觀的做法。
製作翡翠美觀餃子的做法：
先製作餃子皮的方法：
食材：麵粉，菠菜，鹽。
1，把菠菜洗凈切成段，放在燒開水的鍋中炒燙一下，撈出放在料理機中打菠菜成汁備用。（菠菜可以不焯水，洗凈切碎直接放在料理機打成汁）
2，用同樣多的面兩份，先取一份麵粉放在盆中，用菠菜汁和面，放少許鹽拌勻，用筷子攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鍾。
3，再取另一份麵粉放在盆中，用清水和面，用上面同樣的方法，和一個同樣大的面團，蓋上保鮮膜醒20分鍾。
製作餡料的做法：
食材：豬肉，大蔥，生薑，生抽，料酒，耗油，植物油，鹽。
1，豬肉洗凈剁成泥放在小盆子中，大蔥切成末，生薑去皮切成末，把蔥薑末放在肉泥中，放入料酒，生抽，耗油，鹽，雞精拌均勻成餡料備用。
2，案板上撒面，取出醒好的兩塊面團，分別再次揉面5分鍾，鬆弛2-3分鍾，先把菠菜面團搓成長條，再用手按平，擀成長薄皮，把白色面團搓成和菠菜麵皮同樣長短的條，然後放在菠菜麵皮上面，再把菠菜麵皮的兩邊用手捏緊包好，再把捏好的長條搓勻。
3，用刀切成均勻的小劑子，再把小劑子整理成圓柱形，用手按平，在擀成圓薄皮，先拿起餅皮放上左手上，右手用筷子擠起調好的餡料，再把手裡面的麵皮折起，手外面捏上褶子捏緊，依次做完。（根據個人的愛好，可以包成各種造型）
4，鍋中放水燒開，水中放少許鹽，防止餃子粘連，下入包好的餃子，連續慢慢翻動鍋中的餃子，開鍋後，放適量涼水，再次燒開鍋，餃子完全浮起來，再煮2分鍾，餃子完全熟了，即可撈出裝盤食用。
熱氣騰騰的翡翠水晶餃子，美觀好看又好吃，還營養豐富。
4. 怎樣包餃子又好看又快
第一，傳統型餃子包法：
1. 在餃子皮上放入少許的餡料，在邊緣處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用了）
2. 對折餃子皮，在中間捏嚴實了。
3. 右手的虎口放到餃子皮右側向中間捏。
4. 然後左手用同樣的方法將餃子皮向中間捏實，餃子皮幾種在中間部位形成一個半圓的形狀就對了。
第二，半月型餃子：
1. 在餃子皮上放少量的餡料，邊緣處抹上水。
2. 從右邊開始一直向左捏出褶皺，這個時候注意褶皺捏的一定要小，要均勻，這樣捏出來的半月型餃子才好看哦，同樣也要注意將每一個褶皺都捏嚴實了。
3. 直到餃子的褶皺捏到左邊的時候封口即可。
第五，官帽型餃子：
1. 放上餡料之後餃子皮對折成半月的形狀。
2. 在餃子的兩邊尖角出塗抹上少量的清水。
3. 將餃子兩邊同時向中間彎壠過來，讓餃子呈現官帽的養殖再捏牢即可。
5. 餃子怎麼包比較好看
東北人喜愛做餃子，不管是什麼節日的情況下都喜愛吃粽子慶賀一下，即使沒有什麼節日慶賀的情況下東北人也常常會吃頓水餃，大夥兒一起涼皮、做餃子、蒸餃子的場景確實歡歡喜喜。接下去不容易做餃子的小夥伴們看這里，今日大廚師來教幾類普遍的包餃子的方法，學會了回家了包給家人們看，肯定能震撼人心整場。
第一，現代型餃子包法：
1.在餃皮上放進少量的包餡，在邊沿處抹上小量的水（假如餃皮過軟就不需要了）
2.折起來餃皮，在中間捏嚴密了。
3.左手的手掌放進餃皮右邊向正中間捏。
4.隨後右手用一樣的方式 將餃皮向正中間捏實，餃皮幾類在中間位置產生一個半圓形的樣子就沒錯。
第二，半個月左右型水餃：
1.在餃皮上面小量的包餡，邊沿處抹進水。
2.從右側剛開始一直往左邊捏出皺褶，這個時候留意皺褶捏的一定要小，要勻稱，那樣捏出去的半個月左右型水餃才漂亮哦，一樣還要留意將每一個皺褶都捏嚴密了。
3.直至水餃的皺褶捏到左側的情況下密封就可以。
第三，谷穗型水餃：
1.從一邊剛開始向內揉成一個凹狀，要留意這一凹狀捏的能夠小一些，但一定要嚴密。
2.在前一個凹狀的基本上往前捏出皺褶，每一個皺褶全是凹狀的，慢慢往前。
3.捏到前端開發的情況下將前端開發預塑就可以，前端開發是一個遍狀的樣子。
第四，雞冠型水餃：
1.餃皮放小量包餡，抹上小量的冷水。
2.餃皮折起來成半個月左右的樣子。
3.在餃皮的上邊逐漸折出勻稱的花邊圖就可以。
第五，官帽型水餃：
1.放入包餡以後餃皮折起來成半個月左右的樣子。
2.在水餃的兩側斜角出擦抹上小量的冷水。
3.將水餃兩側另外向正中間彎壠回來，讓水餃展現官帽的飼養再捏牢就可以。
以上幾類餃子的包法大家都學好了沒有？可能一些方式 大夥兒還並不是很嫻熟，沒有關系，要是多訓練幾次就可以啦。實際上水餃這類特色美食不僅北方地區的小夥伴們喜歡吃，就連很多北方人也十分的鍾愛，只不過是北方和南方水餃的烹調方法一些不一樣。
東北人喜愛蒸餃子，每每水餃快起鍋的情況下離很遠都能嗅到水餃的清香味，吃起來味兒也較為深厚。北方人更喜歡吃煮餃，熟的迅速，隨時隨地煮隨時隨地吃，並且軟綿綿滑溜的。此外莊重詳細介紹的便是煎餃，便是那類用炒菜鍋將水餃煎出一面是擀麵皮偏硬橙黃色，味兒會更為的美味，口味也非常好，很感興趣的盆友能夠試一試哦。
6. 如何才能包出好看，還好吃的餃子
餃子是生活當中經常會吃的美食，雖然說包餃子非常的麻煩但是還是有很多人選擇自己包餃子。其實自己包餃子是非常好的，因為可以根據自己的喜好去調出自己喜歡吃的餡兒，只有這樣才是最適合自己心意的餃子。在包餃子的時候要注意很多細節，只有非常的仔細才能夠畫出又好看又好吃的餃子。很多人都覺得只要餃子餡兒調好了那麼餃子的味道就一定會好，但是如果包餃子不注意的話同樣會讓餃子變得不好吃。
包餃子的時候也可以多去查一些視頻，因為包餃子的手法有很多。如果只是想要將餃子餡兒包起來的話那麼可以選擇最簡單的方法，就是直接將餃子皮對折然後捏緊就可以了。但是如果想要讓餃子變得更好看的話，也可以去學習各種各樣的包餃子方法，網路上有很多的教程都非常的容易學一學就會了。
7. 怎麼包餃子好吃又好看
好吃又好看餃子包法
你在和面的時候，可以加進去一個雞蛋液，就是去掉蛋黃的噢，然後再跟面一起和，這樣和出來的面會很勁道，吃起來會很有嚼勁的，而且在煮的過程之中，餃子不會粘在一起了噢。
有些人在和面的時候，總是先加一些水，等感覺水不夠了再加，其實面和水是有比例的，差不多是2比1，在和面的時候一定要用涼水，而且和好以後一定要放在那裡醒一下，然後在中途的時候最好再和一下，揉完以後再醒。
在做肉餡時，總是感覺肉油油的，不好切，在外面買的時候讓切碎又感覺不幹凈，不衛生。其實你只要把需要做餡的肉放到冰箱里凍起來，再拿出來用擦菜板擦一下，最後再用刀剁一下就可以了，這樣做既簡單又方便。
說完包餃子，再說煮餃子吧。好多人在煮餃子的時候會沾到一起，全都成了一鍋餃子，其實在煮的時候是有訣竅的噢。先在鍋里放水，加一根大蔥一起煮，水開以後，再加鹽，最後再放餃子，這樣煮出來的餃子絕對好吃噢，而且是不會粘在一起的噢。
在做包子和餃子的餡的時候，餡裡面都是可以加一些水進去的，這樣肉餡會更加的軟滑，口感也會好。需要注意的是：加進去的水可以用湯，也可以是泡花椒的水，然後再將肉餡朝一個方向攪拌，這樣就可以啦。
在包餃子的時候，總是會出現餡多了或是餃子皮多了的情況，那如果是餡多了，該怎麼辦呢。其實是可以做成肉圓子或是素菜園子的。你只要在鍋里放一些湯，然後把餡做成圓子，放進去煮一下就好啦。
如果是素餡，那你可以在餡里加雞蛋，加一點麵粉，攪拌均勻。然後再放在平底鍋里煎熟，這樣就可以做成美味的餅子吃啦。如果你的餃子皮多了，你也可以把它製作成薄薄的皮，煮熟以後再蘸醬料吃也是另一種美味噢。
生餃子很容易粘在一起，如果你想多做一些慢慢吃，其實你可以這樣：在冰箱的冷凍室抽屜里墊上一層保鮮膜，把包好的餃子放上去，等這些餃子凍起來以後，你再放進保鮮袋裡，以後吃的時候就可以吃多少拿多少啦。
8. 如何就可以包出好看並且還好吃的餃子
餃子是日常生活之中時常會吃的特色美食，盡管說包餃子十分的不便可是依然有很多人選擇自己包餃子。實際上自身包餃子是非常不錯的，由於能夠按照自身的愛好去調成自身喜歡吃的餃子餡兒，僅有這種就是最合適自身心思的餃子。在包餃子的那時候要留意許多關鍵點，僅有十分的細心才可以繪制又漂亮又美味的餃子。很多人都認為只需餃子餡兒調好啦那麼餃子的口味就一定會好，可是假如包餃子不留意得話一樣會讓餃子越來越不好吃。
包餃子的手法許多
包餃子的情況下還可以多去查一些視頻，由於包餃子的手法有很多。假如僅僅要想將餃子餡兒包起來得話那麼還可以挑選 比較簡單的方式 ，便是同時將餃子皮折起來隨後捏緊就可以了。可是要是願意讓餃子越來越更加好看得話，還可以去學習各式各樣的包餃子方式 ，互聯網上面有許多的實例教程都特別的非常容易學一學就會了。