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菠菜雞蛋灌餅好吃嗎 2022-06-28 05:14:59

狗皮燉豆腐怎麼做好吃

發布時間: 2022-05-24 15:53:48

❶ 狗肉燉豆腐的做法步驟圖,狗肉燉豆腐怎麼做好吃

材料
大豆腐(半塊);小白菜(一把);狗肉醬(小半碗);狗肉絲(小半碗);大蔥(半根)
做法
1、豆腐切片 留用
2、喜好的小白菜 用手掰兩段 留用
3、蔥白切段 留用
4、鍋燒熱 倒油 下蔥段 狗肉醬 煸炒
5、添開水 (一湯碗) 大火 燉
6、再將狗肉絲 豆腐 最後是小白菜 依次下到鍋里 大火燉
7、狗肉醬一般比較咸 依個人口味 適當放鹽 就行啦
8、豆腐燉嫩嫩的 蔥段變透明 小白菜熟了就可以出鍋了

❷ 狗肉燉豆腐怎麼做

一、食材的准備

要想將狗肉燉豆腐做的好吃,狗肉和豆腐的選擇可不能馬虎,一定要細細挑好。

1、對於狗肉來說,最好選擇有三四歲的狗,在宰殺處理干凈之後,用冷水浸泡五至十小時左右,然後切成小塊備用。

2、豆腐最好選擇那種稍微老一點的豆腐,嫩豆腐在燉的時候容易碎掉,影響口味,豆腐准備一兩塊即可,將其切成小塊備用。

3、其他食材,只需要蔥花切段、小白菜葉、辣椒醬、生抽、食鹽、白鬍椒粉等等。

二、下鍋燉食材

當食材准備好之後,就可以開始燉食材了。

1、下鍋時,先在鍋中加入少許食用油,將其燒熱之後,放入蔥花爆炒,直至炒香後加入辣椒醬煸一下,然後再注入大量的清水。

2、用大火將清水煮沸,煮沸之後,再放入狗肉和蔥花,加入生抽、胡椒粉,用小火慢慢燉,直至狗肉直至熟爛為止。

3、待狗肉燉至能咬爛的程度,在鍋中再加入小白菜葉和豆腐,用小火繼續燉,燉上10來分鍾後,撒上食鹽進行調理,即可盛出食用。

狗肉燉豆腐的做法並不難,關鍵是食材的挑選需要用心。另外,在燉狗肉的過程中,需要將狗肉燉爛,食材的加入也要掌握住火候,以免影響美食的口感。而且,狗肉燉豆腐適合在寒冬季節食用,是用來進補的大好美食。所以,愛吃狗肉的朋友,趕緊行動起來吧。

❸ 燉豆腐怎樣做好吃

1.平時燉豆腐,都是直接切切就下鍋了,今天我要教大家一個更入味好吃的做法,把豆腐切成塊,碼放在盒子裡面,豆腐塊之間要留一些空隙,然後放在冰箱里冷凍一晚上。

經過冷凍的豆腐裡面是蜂窩狀的 ,後期燉的時候能吸入更多的湯汁,變得飽滿又入味,這是這道菜好吃的第一個技巧。

2.准備一把粉條,用熱水泡軟。

3.五花肉一斤,切成片,肉可以肥一點,炒出來的菜更香更好吃,這種大鍋燉的家常菜,最合適放豬肉了,還香還好吃,這是第二個技巧。

4.小白菜去根,切成長條,用清水淘洗干凈。

5.食材准備好以後,我們開始烹飪,先燒油滑鍋、滑好鍋以後倒出熱油、加入涼油,把五花肉倒入鍋中,煸炒出裡面的豬油,放入兩粒八角、幾粒干辣椒,一起炒出香辣味,再放入蔥姜蒜繼續煸炒,煸出豬油成菜才香。然後加入生抽、料酒翻炒均勻。

6.倒入白菜大火翻炒一會,把白菜中的水分炒出來,讓白菜吸收五花肉的油脂,這樣炒出來的白菜又香又脆,是菜品好吃的第三個技巧。加入食鹽、少許白糖、味精、雞粉、十三香、一點老抽上色、再加入一勺清水化開調料。

7.然後倒入凍好的豆腐,翻炒均勻以後蓋上鍋蓋燉5分鍾,讓豆腐充分吸收湯汁入味。

8.5分鍾以後放入泡軟的粉條,泡軟的粉條很容易就能煮熟,這里一定要最後下鍋,燉得久了吃著不筋、還容易斷。繼續燉煮著粉條入味,就可以出鍋裝盤了。

❹ 怎麼燉豆腐好吃

豆腐是我們常見的豆類食物,一般在菜市場或者是超市都是有的賣的,豆腐家常菜的做法有:豆腐燒肉、豆腐湯等,那麼燉豆腐怎麼做好吃呢?豆腐的功效與作用有哪些呢?豆腐的營養價值有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。

燉豆腐怎麼做好吃

西紅柿燉豆腐

1、把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花,姜切片備用。

2、把蔥姜和八角放到鍋中爆香。

3、放入西紅柿翻炒,炒到西紅柿變得有些軟爛。

4、放入豆腐塊,添入沒過豆腐的水,調入鹽,糖和雞精大火收湯就做好了。

1、豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用,人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%,而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。

3、豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。

結語:通過以上的介紹,大家對豆腐的相關知識是否有了更多的了解了呢?豆腐具有預防心血管疾病、降低乳腺癌的機率、抗血管、補益清熱養生等功效,所以常吃豆腐對身體是有益的,以上小編還介紹了豆腐的營養價值哦。

❺ 狗肉燉豆腐怎麼做好吃

菜系及功效:家常菜譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 工藝:燉豆腐燉狗肉的製作材料:主料:豆腐(北)500克,狗肉100克調料:辣椒(紅、尖、干)20克,鹽8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大蔥15克,香菜30克豆腐燉

步驟1

菜系及功效:家常菜譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
工藝:燉
豆腐燉狗肉的製作材料:
主料:豆腐(北)500克,狗肉100克
調料:辣椒(紅、尖、干)20克,鹽8克,味精3克,料酒15克,胡椒粉2克,花椒3克,香油5克,大蔥15克,香菜30克
豆腐燉狗肉的做法:
1.將狗肉洗凈煮熟順絲撒成條;豆腐切成2厘米見方塊;香菜洗凈切1厘米長段
2.鍋內放清水燒開,下豆腐焯透,除凈豆腥味撈出,控凈水
3.鍋內放入狗肉清湯、狗肉、豆腐、料酒、鹽、花椒水燒開,撇凈浮沫,中火燉透入味,加味精、胡椒粉、油炸辣椒,盛入大湯缽中,淋香油,撒上蔥花、香菜段即成

❻ 狗魚燉豆腐怎麼做好吃

食材
主料
狗黃魚
400g
豆腐
300g
輔料
食用油
適量

適量

適量
花椒
20粒

適量
料酒
5ml
香菜
適量
芝麻油
適量
胡椒粉
適量

步驟

1.狗魚去內臟洗凈切成寸段。

2.豆腐切成小塊。

3.不粘湯鍋內放少許油,加入蔥姜花椒煎一下。

4.放入魚段。用手端著鍋的雙耳輕輕晃動,(魚真的不粘鍋,不用鏟子,就象在炒菜一樣)。

5.當魚肉變白時,加入熱水。

6.加入豆腐、鹽、料酒。

7.大火燉開,轉中小火繼續燉

8.十分鍾後關火(時間越久越好),加入香菜、芝麻油調味。 出鍋後灑上胡椒粉。

❼ 狗肉怎麼吃好吃

狗肉燉黃豆 將殺完洗凈開過堂的狗卸成幾塊,放入鍋內,加水,放入大蔥段,干紅辣椒,蓋蓋,有條件的請用柴火少,大火煮沸1個小時,去沫,加入白酒,以去狗肉的腥味,小火煮制4到5個小時,即可,吃的時候把狗肉撕成小條,用鹽和味素調成小料,沾著吃,將狗皮剝下,切成小段,配以黃瓜,拌著吃,狗腸和肚用緘洗凈後用高壓鍋壓20分鍾後,切段,沾蒜醬吃,狗心可以炒尖辣椒,狗肝煮熟切片,沾醬油吃,狗肉湯中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐,放如姜,鹽,味精,料酒,

❽ 狗肉燉豆腐怎麼做好吃竅門

油燒熱蔥段爆香、注入清水沸後放入狗肉,和蔥段,加生抽和胡椒粉,小火燉20分鍾放入小白菜葉和豆腐,再燉10分鍾。

❾ 燉豆腐怎麼做好吃竅門

用料
豆腐
蝦皮
榨菜末
蒜末
麻油丶澱粉
步驟
1
豆腐切成小塊,鍋里水燒開,關火,把豆腐塊放進去泡10分鍾左右撈出來。
步驟
2
鍋里不要加油,燒熱,把蝦皮下鍋焙到干。
步驟
3
加開水,加榨菜丶豆腐,輕輕推一下。口味重的加一點點鹽,因為蝦皮丶榨菜都是鹹的,我沒加。
步驟
4
小火燉5分鍾左右,加蒜泥,勾芡,輕拌幾下就好。
步驟
5
出鍋,淋麻油就可以了。
咸鮮丶清爽。是不是很簡單呀,快試試吧!
小貼士
蝦皮先干焙一下,去腥丶增香。