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砂鍋豆腐炒木耳怎麼做好吃

發布時間: 2022-05-24 15:02:25

A. 木耳豆腐怎麼炒

飲食的種類是非常的繁多,其中平時我們多吃一些豆製品就對身體有很多好處,豆腐就是豆製品當中最為受歡迎的一種,如果單只吃豆腐就總會覺得味道單一缺少些什麼,如果將木耳和豆腐結合在一起,會使它們的營養價值變得更加的豐富,而且經常食用會對我們的身體有很多好處,那麼豆腐的做法大全是怎樣的呢,下面我們一起了解一下。

木耳豆腐的做法大全
原料:
豆腐500克,木耳50克,蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
製作:
1、將豆腐上鍋蒸熟,取出切丁;木耳用溫水泡,發後洗凈切丁,火腿切丁;
2、炒鍋注油燒熱,下入蔥,薑末爆鍋,放入木耳煸炒數下,加入鮮湯、鹽、燒開後,用水澱粉勾芡,撒上火腿丁,翻勻,出鍋即成。
製作工藝:
1.將豆腐上鍋蒸熟,取出切丁;木耳用溫水泡發後洗凈切丁,火腿切丁。大蔥冼凈切末;姜洗凈切末;澱粉加水調成芡汁。
2.炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末爆鍋,放入木耳煸炒數下,加入鮮湯、鹽燒開後,用水澱粉勾芡,撒上火腿丁,翻勻,出鍋即成。
食譜營養
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
木耳(干):黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;火腿內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收。火腿性溫,味甘、咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症
上面就是對木耳豆腐的做法大全是怎樣的介紹,通過了解之後我們知道它的做法是非常的簡單,而且製作起來也比較快捷,我們平時在生活中經常可以製作一些這樣簡單的食物,既能夠節省我們的時間又能夠讓我們的飲食變得更加的豐富,是很好的一種選

B. 豆腐和木耳怎麼炒好吃

步驟1:把一塊北豆腐切成稍厚一點的片,鍋中放少量油,將一面煎至微黃再翻面煎另一面。
步驟2:另起一個鍋放入底油,加入蔥、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻。
步驟3:再加入煎好的豆腐,調入生抽、鹽、少量水,用中火微燉幾分鍾,收了湯汁後即可出鍋。

C. 砂鍋豆腐的做法,臘肉砂鍋豆腐怎麼做好吃

材料
主料
豆腐400克臘肉一塊 胡蘿卜一個
輔料
黑木耳少許 青、紅椒、洋蔥少許 姜一塊 蒜兩瓣
調料
油3茶匙 鹽少許 胡椒少許 郫縣豆瓣2茶匙
做法
1、黑木耳撕小塊 胡蘿卜切片 臘肉切片 青、紅椒、洋蔥、姜切塊,蒜拍破
2、豆腐切厚片,用油煎一下
3、鍋中余油下臘肉煸出油
4、臘肉撥一邊,爆姜蒜蔥,下胡蘿卜翻炒
5、倒入黑木耳炒勻
6、倒入煎好的豆腐,加鹽、胡椒,加點水煮開
7、盛入砂鍋,湯水沒過食材為好
8、放入郫縣豆瓣醬
9、大火煮開,小火慢燉十分鍾調味即可

D. 炒豆腐的做法,白菜木耳炒豆腐怎麼做好吃

材料

五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,木耳少量,蔥姜,花椒,大料,鹽

做法

1.五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈後備用。

2.砂鍋內入冷水放入五花肉、木耳、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。

3.放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。

E. 豆腐炒木耳怎麼做好吃

【豆腐炒木耳】
食材:老豆腐1大塊、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、蔥白1節、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、雞精半勺、澱粉少許、適量清水。
做法:1、木耳用溫水泡開之後,清洗干凈,倒入開水鍋中煮大概四五分鍾,撈出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水沖一下,先切成片,再切成三角形。
3、熱鍋加油,在油里放少許鹽,中火炸至金黃撈出。
4、蒜苗,小米椒洗凈切段,蔥,姜切末,鍋中留底油,中小火爆香蔥姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐,翻炒均勻,(提前小碗中放1勺蚝油,1勺生抽,半勺白糖,雞精半勺,澱粉少許,加入適量清水攪勻,)倒入調好料汁。
6、翻炒片刻,讓豆腐充分入味,大火收汁,放入蒜苗段翻炒片刻出鍋。

F. 豆腐木耳怎麼炒好吃

豆腐炒木耳最正宗的做法:

用料:

主料:豆腐200克、黑木耳150克。

輔料:蔥適量、姜少許、蒜少許。

調料:食鹽適量、生抽適量、植物油適量。

具體步驟可參考如下:

1、把一塊豆腐切片,鍋中放少量油,將兩面均勻煎黃。

2、另起一個鍋放入底油,加入蔥、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻。

3、再加入煎好的豆腐,調入生抽、鹽、少量水,用中火微燉幾分鍾,收了湯汁後即可出鍋。

G. 豆腐和木耳一起炒,比吃肉還香,豆腐的做法你了解幾種呢

我家無論大人還是小孩子都很喜歡吃豆腐,差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜,富含鈣質、高蛋白類食物,且價格實在,3塊錢就夠做一大盤了。豆腐不僅營養好,味道也鮮美。配菜里的黑木耳,營養也是十分豐富,重要的是其植物膠質,有很好的吸附作用,常常食用可以將殘留在人體內的雜質吸附排出,有利於人體健康。豆腐和木耳一起炒,做好了,比吃肉還香哦。豆腐里的湯汁還可用來下飯,百吃不厭啊!

6、接著,加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蚝油、白糖和鹽,加入適量的澱粉水,稍微炒一會兒,翻炒到豆腐入味後,再盛出來;備用;

看到這么美味解饞又有營養的豆腐炒木耳,大家是不是都覺得自己快要流口水了啊,好想要吃上一口。各位朋友既然心動了,那就行動起來吧,豆腐炒木耳的製作並不算是很難,大家按照小編上面所說的教程,嘗試製作一下,相信大家也能做出美味的豆腐炒木耳。