⑴ 三絲炒麵的家常做法
主料
⑵ 三絲炒麵的做法步驟圖，三絲炒麵怎麼做好吃
用料
面餅 2個
雞蛋 2個
胡蘿卜 1小段
生菜 3片
鹽 少許
醬油 少許
老乾媽（風味雞油辣椒） 適量
三絲炒麵的做法
首先將面餅放冷水泡開～（這樣泡開的面超起來超級爽口）面泡好以後瀝干水份。
小貼士
趕時間的話，面直接下開水煮至八成熟，立即過冷水備用亦可。不過一不小心會煮過，要看好咯！
⑶ 雞蛋炒麵怎麼炒好吃
1.燒開水，下掛面，煮兩分鍾左右就好，面還有點硬有白芯的狀態時，撈出來，立刻放入涼水中，攪一下，然後把水倒掉。
2
炒鍋燒熱放油，打一個雞蛋放進去炒，注意炒雞蛋要用小火。
3
把面放進鍋里，加適量醬油和鹽，此時改大火，炒勻即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。
炒麵是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等麵粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰爭時期，中國人民志願軍的戰士在供給不足時吃的「一把炒麵一把雪」指的是這種炒麵。
⑷ 三絲炒麵的做法
原料：細面條200克，花生油100克，熟雞絲10克，水發海參、火腿、醬油各10克，料酒5克，細鹽適量，味精2.5克，雞湯少許。
製法：將面條蒸熟後取出，用開水焯一下，再用油煎成兩面金黃色備用；將海參、熟雞肉、火腿均切成絲；坐油勺，油熱後把海參、雞肉、火腿放入勺內，加料酒、醬油、雞湯、細鹽、味精，將三絲撈出，勺內留原汁，把煎好的面條下勺燜一會，待汁全部浸入面條內，盛盤，把三絲蓋在面條上即成。
1、取蔬菜胡蘿卜或者黃瓜均可，切絲備用；
2、木耳少許洗凈剪去木屑切絲備用；
3、取兩雞蛋加蔥末少許鹽打散，在平底鍋中攤熟取出，切絲備用；
4、小火腿兩根切絲備用；
5、用大鍋加白水煮麵，要選用油麵、拉麵等經燒的面條，煮至七、八成熟；
6、放完面後，在另一鍋中放油，加入火腿絲、木耳，加入少量醬油、黃酒拌炒，熟後將面撈至油鍋中拌炒，加鹽，根據面量適當添加佐料；
7、最後加入蛋絲和黃瓜絲，略拌，起鍋。
⑸ 雞蛋炒麵的家常做法是什麼
主料：面餅2個、胡蘿卜半根、瘦肉50g、雞蛋1個
輔料：醬油適量、油適量、鹽適量、娃娃菜適量
三絲雞蛋炒麵的做法
1、所有材料切絲，雞蛋打散，加少許鹽。
⑹ 三絲炒麵如何做啊
炒麵（粉）：
小白菜絲、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條（粉）炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻。
備註：1
吃炒麵的時候加點上好的醋。
2
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
⑺ 三絲炒麵營養美味，三絲炒麵的做法是什麼
三絲炒麵是一道非常爽口的美食，夏天氣溫比較高，很多人不想吃東西。這個時候，就可以考慮給自己做一道三絲炒麵，口感清爽、營養美味。至於做法，沒有特別的要求，連三絲都沒有固定的說法。有人用肉絲、青椒絲、木耳，也有人用豆芽、胡蘿卜、火腿。
做法比較簡單，和普通的炒麵差不多，面條煮完過涼水，把三絲炒熟下入面條，攪拌幾分鍾放入調料即可出鍋。在搭配幾個爽口的小菜，非常適合夏天。也可以直接用三絲拌冷盤，放點辣椒油味道也很不錯。
其實三絲炒麵也就是普通炒麵，喜歡什麼菜都可以放，像是豬肉絲、雞肉絲、木耳絲、黃瓜絲、豆芽，都是不錯的選擇。家常做法沒有特別要求，只要有營養、味道好就足夠了。很多菜都是這樣，沒有所謂的正宗不正宗，不同飯店的廚師，做法可能都不一樣，更何況是家常做法。在我看來，只有味道好才是硬道理。如果我們不喜歡炒菜，甚至可以直接做成涼拌面，煮好的面條，依次放入胡蘿卜、木耳、青椒，最後放點辣椒油和油炸花生米，做出來一樣美味。
⑻ 三絲炒麵怎麼比較好吃
步驟
三絲炒麵的做法步驟11.用香雪乾麵條，是一個人的分量
三絲炒麵的做法步驟22.把胡蘿卜切絲，香蔥切段
三絲炒麵的做法步驟33.鍋里燒水，水開後下面條，加少許油和鹽，把面條煮至7、8成熟
三絲炒麵的做法步驟44.把面條撈出過冷水，然後控干水，拌少許油防粘
三絲炒麵的做法步驟55.雞蛋打散，煎鍋少許油把蛋液煎熟
三絲炒麵的做法步驟66.煎熟的雞蛋切絲備用
三絲炒麵的做法步驟77.鍋里重新加油，油量不能太少，要足夠可以炒麵，下胡蘿卜絲炒至斷生
三絲炒麵的做法步驟88.再把面條打散下鍋翻炒2-3分鍾
三絲炒麵的做法步驟99.加約2湯匙生抽少許鹽調味，下醬油後要不停的翻動面條，讓所有的面條都均勻的蘸上醬油
三絲炒麵的做法步驟1010.再把雞蛋絲和豆芽下鍋翻炒至豆芽斷生
三絲炒麵的做法步驟1111.最後下香蔥段翻炒幾下即可出鍋
⑼ 三絲炒麵營養又好吃，三絲炒麵製作流程是什麼
三絲炒麵，這是一道經典的粵菜，很多人現在在各大菜館兒裡面也可以吃到，所以三絲指的就是傳統意義上的胡蘿卜絲，火腿絲，還有長的綠豆芽，而且這個綠豆芽一定是要帶豆子的那種，這三絲加上煮好的面放在一起，熱油大火炒出來，口感層次特別的豐富，而且咸香適口，既當菜又當飯，極其適合在家裡面做。
當然有的人喜歡在裡面放一些菠菜油麥菜等小蔬菜，有的人也會放荷包。其實這個三絲並不一定就規定是這三絲，大家可以在上面在做一些改良，在做一些添加，把喜歡的東西都放進去炒一炒，有的人喜歡吃辣椒，可以放一些青紅辣椒絲，有的人喜歡吃肉絲的，也可以把這個火腿絲變成這個瘦肉絲，這些都是可以的。炒麵並沒有什麼既定做法，大家在做的時候，一定要掌握這個鹹淡口就可以了，有的人喜歡吃酸甜口，也可以放一點糖醋。