1. 黑木耳的做法。
黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法：
1.黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片
2.腐竹放入開水鍋煮一分鍾，撈出控水，炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香
3.加腐竹翻炒一會，加黑木耳，鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精炒勻即可。
4.黑木耳素蝦仁
材料：水發黑木耳，黃瓜，胡蘿卜，山葯，蔥、姜、蒜
做法：
1.葯洗凈去皮上屜蒸熟,筷子可以輕易插入山葯即為熟;切片可以縮短蒸熟時間;要挑選面山葯做山葯泥;何為面山葯?用手指摳山葯，感覺木木滴為面山葯，感覺水水滴為脆
2.蒸山葯時，將胡蘿卜切絲，黃瓜切片，備用
3.蒸熟的山葯和胡蘿卜絲拌勻，用大勺碾壓成泥
4.山葯胡蘿卜泥捏成蝦仁狀素蝦仁均勻蘸上水澱粉
5.坐鍋熱油，小火炸素蝦仁，素蝦仁變金黃後撈起瀝油備用
6.熱油，爆香蔥姜蒜，先加入水發黑木耳翻炒，再加入黃瓜片繼續翻炒，最後加入素蝦仁翻炒，調味即可。
2. 山葯黑木耳炒雞蛋怎麼做
黑木耳炒雞蛋:
1.鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟後盛出來
2.鍋里再放少量的油，放入蔥薑末，炒出香味
3.倒入木耳煸炒，感覺木耳不那麼挺了
4.放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調味，淋幾滴香油即可出鍋
山葯黑木耳:
1.把山葯洗掉泥，去皮切成薄片
2.再用煮開的誰焯熟用冷水過涼備用
3.黑木耳提前泡發好洗凈，撕成小塊
4.紅綠彩椒切成小塊備用
5.油鍋燒熱，依次放入紅綠彩椒、黑木耳翻炒
6.再放入山葯繼續翻炒
7.翻炒至斷生後，放入少許鹽和雞精、生抽即可起鍋裝盤
3. 木耳炒山葯該怎麼做
黑菜是一種常見的食材，是一種長在樹木上的東西，因為有點像耳朵的形狀，加之是黑色的，所以常被人們稱呼為黑木耳，軟嫩爽脆。黑木耳的功效很好，經常生氣的人、有三高的人都可以常吃一些，有潤燥、輔助調理三高、幫助消化的好處。黑木耳還有美容養顏，抗衰老的好處，因此，年輕的男男女女也可以隔三差五吃上一些，保持青春活力。
5.炒至斷生後，倒入黑木耳翻炒一分鍾，倒入山葯繼續翻炒三分鍾
6.加少量水，大火收汁，再加適量鹽翻炒均勻即可出
4. 山葯木耳雞蛋可以一起炒嗎
主料
8
最後將炒好的雞蛋放入，加適量的鹽翻炒出鍋