主料
中筋麵粉
300g
白糖
60g
溫水
135g
雞蛋果
5個
輔料
橄欖油
120g
中筋粉
240g
步驟
1.准備材料
2.油皮製作：240g中筋粉加入120g橄欖油和成面團，放入保鮮袋靜止2小時
3.水皮製作：300g中筋粉加入60g白糖135g溫水和成面團，放入保鮮袋靜止2小時
4.雞蛋果洗凈去皮
5.把水皮、油皮分成小劑，水皮20克一劑、油皮12克一劑
6.取一水皮，包住一油皮，封口，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鍾
7.取一面團擀成長橢圓形，從上面往下面卷，將捲起來的面卷90度轉向繼續擀成長橢圓形，再捲起來，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾
8.再稍擀開成圓形，放入一塊雞蛋果包好
9.略壓扁一點，放入烤盤
10.烤箱180度預熱5分鍾，置中層，烤25分鍾
11.OK！美味小甜點出爐，放涼，包裝袋收藏，節日小零食備好了。
2. 這個雞蛋果怎麼吃的，去皮吃起來不好吃的
雞蛋果果實成熟後需要放置4至7天方可食用。那麼雞蛋果要怎麼吃呢？
一、直接食用，將雞蛋果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
二、做成果汁，取一個雞蛋果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。
三、果殼除了用於提取果膠、醫葯成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。成熟的雞蛋果采購後存放一段時間後，果殼會有凹陷現象，裡面的果瓤卻更加香甜。
雞蛋果的種類
一、紫色雞蛋果
特徵：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40－60克，果汁香味濃、甜度高，適合鮮食，但果汁含量較低，平均30%。該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。
二、黃色雞蛋果
特點：成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，單果平均80－100克。果汁含量高，可達45%，PH≈2.3。
優點：黃色雞蛋果生長旺盛，開花多、產量高，抗病力強。
缺點：酸度大，香氣淡，一般做工業原料 ，加工果汁，不適合鮮吃。
三、紫紅色雞蛋果
是黃、紫兩種雞蛋果雜交之優質品種。
特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形，單果重100－130克，抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結果，不用人工受粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃,味極香，糖度達21%，是鮮食加工兩品種。
3. 雞蛋果怎麼吃
一、雞蛋果的皮不能吃，將雞蛋果從中間分開成兩半，用勺子將果肉挖出來，就可以吃了。雞蛋果用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了。雞蛋果沒有成熟，未變軟時味道很澀，不能食用。
拓展資料
1.買的雞蛋果太多一次吃不完又怕果實熟透壞掉，需要延緩雞蛋果成熟。可以把雞蛋果放在用保鮮膜單個包好，放在冰箱冷凍層中，吃的時候拿出來解凍即可。雞蛋果成熟快，最好盡快吃掉，以免浪費或降低雞蛋果價值。
2.選購雞蛋果時，果實端正，沒有奇怪的缺陷或凸起；顏色分布正常，沒有明顯色差斑點；香氣正常濃郁，沒有刺鼻的葯水味。
3.雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
4.雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
5.容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
4. 雞蛋水果怎麼吃
雞蛋果怎麼吃好呢？雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素、可溶性固形物15-16%、總酸量3.8～4%，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。常食用雞蛋果及其加工品,可以有助於人體消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
1.雞蛋果可以直接食用:用刀子切開雞蛋果,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,可以咬雞蛋果的籽,口感很香脆。
2.雞蛋果可以泡茶食用:將雞蛋果一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鍾左右,即可進行飲用。
3.製作雞蛋果汁:取一個雞蛋果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香.味、營養俱佳的果汁。如果用豆漿機攪拌幾秒鍾，效果會更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風味更出色。
5. 雞蛋果怎麼做好吃飲料
取一個百香果切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許蜂蜜調整甜度，攪拌即可。
百香果，學名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。
百香果原產於巴西，現廣植於熱帶和亞熱帶地區，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引如試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。
百香果是草質藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色。
種子多數，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
6. 怎樣在家做雞蛋果
先把雞蛋果從頂部切開一小片，然後用勺子把雞蛋果肉取出來，放杯子里，可以沖蜂蜜水喝。把雞蛋果殼洗干凈備用
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把雞蛋打到碗里，加水，加鹽，加少許油，就是一般家庭做蒸雞蛋的做法
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然後把弄好的蛋液倒進雞蛋果殼里，八分滿就可以了。然後把剛才切下來的蓋子蓋上，就可以上鍋蒸了
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最後的成品，一般蒸十分鍾就可以了。滿滿的雞蛋果香
7. 蛋黃果的各種吃法
❖目錄
1蛋黃果吃法
2吃蛋黃果會胖嗎
3吃蛋黃果有什麼好處
4蛋黃果的營養價值
5空腹吃蛋黃果好嗎
6蛋黃果是什麼
1蛋黃果吃法
蛋黃果是一種產於熱帶地區的水果，所以在我們的中國是很少見的，如果不是對外貿易的發展，可以毫不誇張的說，很多中國人一輩子也是吃不到這種水果的。那麼，下面就來詳細介紹下蛋黃果的吃法問題。
蛋黃果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。樹高7—9米，樹冠圓錐形。花於5—6月間開放，花期很長。果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。原產美洲熱帶地區。
蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，適宜沙質地和其他土壤質地栽種的優良特性二代母本果樹;該水果每公斤的市場價格在20至55元之間，是一種極富市場前景的果樹種植品種，同時也是解決農村水果種植業品種老化、市場價格低迷，促進農村農民增收的一條有效途徑。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
用途:
蛋黃果果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。樹姿美麗，適合作庭園栽培。去了皮就能吃了,肉和蛋黃一樣,吃時不要太大口,避免噎著.蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。樹體各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝條黃褐色，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形，兩面平滑有光澤。花較小，1至4朵聚生於葉腋。未熟果為綠色，成熟時為橙黃色或橙紅色。果皮光滑，外果皮極薄，不易與果肉分離。中果皮肉質、肥厚、柔軟、蛋黃色，含水量少，味甜，似煮熟的雞蛋黃。種子通常1至2粒，近圓形或橢圓形。果實12月成熟，採收後需要後熟4至7天方可剝皮食用，但是皮和核兒不能吃。蛋黃果果實主要鮮食，也可製作果汁、果酒、果醬等。
蛋黃果具有早產、穩產的特點，能耐高溫乾旱，耐濕能力也很強。在年平均溫度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地區，生長結果良好。蛋黃果對土壤要求不嚴，病蟲害極少，通常用種子繁殖。
2吃蛋黃果會胖嗎
蛋黃果大家知道嗎，它是一種很常見的水果了，它的原產地是美洲的熱帶地區，它含有很多我們人體需要的營養物質，例如鈣，鐵，鋅，以及多種氨基酸，及維生素c，那麼吃蛋黃果會胖嗎?
晚上吃水果會胖嗎 .
水果含有人
8. 雞蛋果怎麼做
1、打一個雞蛋，加兩勺白糖和少許芝麻。
2、將雞蛋攪拌均勻。
3、加一些麵粉，和雞蛋和在一起。
4、揉成雞蛋面團。
5、將面團擀成大大的薄餅。
6、把餅先切成長條狀。
7、再把長條狀切成菱形。
8、拿兩個小菱形重疊放在一起，在正中間切一小刀。
9、拿起菱形的一頭，從中間的縫里穿過去。
10、所有的雞蛋果都做好了。
11、在鍋中倒入半鍋油。
12、放入雞蛋果，在油鍋中遇熱迅速膨脹。
13、一面炸好了再翻一下面，速度要快。
14、兩面都膨脹起來就可以出鍋。(這過程大約30秒)
15、出鍋後再撒點白糖，味道更好吃!
9. 雞蛋果(百香果)有幾種吃法
百香果甜酸可口,含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有「果汁之王」的美譽。它最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質.
10. 雞蛋果怎麼吃好吃
西番蓮，也許大家沒有聽過這個名字，它是一種水果，許多人都喜歡它美味的果實。
西番蓮是一種亞熱帶地區水果，原產巴西，後來在世界各地都有種植。它有兩個漂亮的名字：轉枝蓮、轉心蓮，為西番蓮科。
西番蓮俗稱雞蛋果或者巴西果，它結出的果實漂亮可愛，可以食用。果實帶籽，食用時可連同籽一起吞下。西番蓮它的果汁營養特別豐富，根據科學分析，每100克西番蓮果汁里，就包含著大量的營養，其中包括維生素、蛋白質、鈣等人體所需的營養物質。。西番蓮是一種綠色、健康的食品，經常食用有益於身體的健康。
西番蓮以它美味的果實博得了人們對它的喜愛。同時，西番蓮還具有番石榴、芒果、菠蘿、草莓、香蕉等多種水果的復合香味所以，西番蓮的果汁香味非常濃郁，可真是一種天然最佳的果汁飲品了，。而西番蓮果汁在當今水果果汁中可謂是上上品了。故有「果汁之王」的美稱。
西番蓮的吃法很多，最常見的就是直接切開來食用，西番蓮果肉還可以製成果脯、果醬、雪糕、餡餅或者糕點。
此外，西番蓮還有葯用價值。天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。西番蓮的根、莖、葉均可入葯，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
不僅這樣，西番蓮那繁茂崔綠色的枝葉，形狀奇特、顏色鮮艷的西番蓮花還能美化、綠化我們身邊的環境。它的嫩蔓和葉子還是飼養兔子和雞很好的飼料。
看來西番蓮一身都是寶。