1. 照燒豆腐的做法
步驟1
撒少許鹽調味。
步驟7
湯汁濃稠即可出鍋。
2. 海苔豆腐烘蛋怎麼做
【美食名稱】：海苔豆腐烘 蛋。
【准備原料】：嫩豆腐180克，雞蛋三個，海苔50克，鹽和雞精各一克，胡椒粉少許，料酒半勺。
第一步：首先我們把准備好的嫩豆腐切成1.5cm見方的小塊，然後放入350ml的沸水鍋中，把豆腐用濾網放入沸水中焯水40秒，迅速撈出，適當去除豆腥味控干；海苔撕成5毫米左右的小段；雞蛋打散於一個碗中。
第二步：隨後把控涼的豆腐放入裝有雞蛋液的碗中，加入准備好的料酒，鹽，雞精，胡椒粉均勻攪拌。
第三步：鍋中加入適量的油，三成油溫把豆腐雞蛋液輕輕的倒入平底鍋中，平鋪出一張直徑不低於16cm的餅狀，先用中火烙一分鍾，然後蓋上蓋轉小火燜三分鍾，直至表面的雞蛋液凝固後，開蓋把海苔段撒在表層，然後蓋上蓋繼續用小火燜兩分鍾，然後關火再燜兩分鍾就可以出鍋品嘗了。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3. 脆皮日式照燒海苔豆腐好吃嗎有驚艷到你嗎
脆皮日式照燒海苔豆腐確實好吃。驚艷到我。因為這種豆腐里有豆腐的鮮味，又吸收了海苔的味道，同時經過處理，外脆里嫩，味覺層次豐富，非常美味。