㈠ 蒜苗雞蛋餅的家常做法
前言
家裡的大蒜發了芽，我便找了一個平時不太用的小碗把蒜放到碗里加了點水讓它慢
慢
長出蒜苗，蒜苗可是好東西，無論做湯炒菜都可以為菜品增味不少！
材料
主料：雞蛋200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量
蒜苗雞蛋餅
1
雞蛋打散加入鹽攪均
2
蒜苗切成沫
3
加入雞蛋內攪均
4
鍋中放油
5
倒入攪拌好的蛋液煎到兩面金黃即可
6
噴香美味
小貼士
煎雞蛋一定要注意火候，如果煎不好蛋餅可以切成小塊炒
㈡ 蒜苗雞蛋餅的做法
前言
雞蛋餅是我家早餐桌上出現頻率最高的，為了確保百吃不厭，裡面添加的菜菜總是換換花樣，什麼洋蔥啦、胡蘿卜啦、西紅柿啦......看到家裡養的蒜苗水靈靈的，就加入了幾根蒜苗，淡淡的蒜香和蛋香融合在一起，真是美味啊！
材料
主料：麵粉50g、雞蛋1個；
輔料：蒜苗適量、鹽適量、十三香粉適量、清水適量、油適量
蒜苗雞蛋餅
1
准備食材。
2
將雞蛋打入放好麵粉的碗里，蒜苗洗凈切成細小的段備用。
3
碗里加入適量清水、鹽和十三香粉調成麵糊。
4
再將蒜苗加入碗里調勻。
5
電餅鐺開上下盤加熱，放少許油。
6
將麵糊倒入電餅鐺內，用木鏟刮勻。
7
蓋上上盤。
8
3分鍾左右之後，揭開上盤。
9
取出，OK！
小貼士
電餅鐺都有自動調溫的功能，所以，麵糊倒入刮勻後蓋上上盤就不用管了，直到熟透。
㈢ 蒜黃雞蛋餅的做法，蒜黃雞蛋餅怎麼做好吃，蒜黃
1.1.蒜黃切段，辣椒切兩段
2.雞蛋磕入碗里，攪打均勻
3.3.把蒜黃，辣椒，適量鹽放入盛雞蛋的碗里，攪打均勻
4.4.炒鍋放橄欖油，油冒煙放入蛋液，小火慢煎，翻面，煎到兩面金黃即可
5.出鍋，熱乎乎的雞蛋餅做好了
㈣ 忽花雞蛋餅怎樣做
生雞蛋是很普遍的食材，它的營養成分很高，它帶有的膽固醇、葉酸片、人體脂肪、蛋白、碳水化合物化合物全是身體所需要的，因而對它的挑選，全是能夠安心開展，可是對它吃的情況下，也是要適當開展，這也是由於它帶有的膽固醇過多，假如吃的過多，對身體膽固醇也是擁有非常大提高，雞蛋餅的做法怎樣呢。
對雞蛋餅的做法怎樣開展呢，那樣的食材在製做上，全是擁有非常好的方法，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對它全是擁有非常好掌握，在製做的情況下，也了解該怎樣開展。
雞蛋餅的做法：
1.蒜黃清洗後剁碎預留
2.兩個雞蛋放鹽打撒
3.鍋中燒滾油，轉一圈，使油勻稱的鋪滿全部底鍋
4.將打撒的生雞蛋倒進，小火煎一會
5.將蒜黃撒在生雞蛋的表層
6.再打撒兩個雞蛋勻稱的澆在蒜黃表層
7.待表層稍微凝結後翻面煎熟就可以
做菜方法
全線盡可能用文火，否和非常容易糊底。
種了幾盤蒜黃，吃完四五次，新鮮的了不得，比銷售市場中賣的那類蒜台細嫩的多。
再次說說蒜苗的做法，找一個干凈的小盒子或盆栽花盆，底端有沒有孔都能夠，放上沙子，或土壤或水，隨後將蒜(整頭或掰瓣都能夠)插好，兩個星期上下就可以吃完，吃的情況下從蒜黃根處弄斷，下邊的還會繼續再次生長發育。
菜餚特點
這家常小菜我只放了鹽這一種調味料，放多了調味品反倒會反客為主。雞蛋灌餅搞好後我忽然有一個想法，假如再養上幾個雞下一個蛋就極致了。
此次將雞蛋餅跟平常作法可能稍有不一樣，假如將它稱為雞蛋盒子也不算過，雙面煎黃的生雞蛋，正中間夾上細嫩的蒜黃，那樣蒜黃的水分不容易外流，吃起來就更為細嫩了。
根據以上詳細介紹，對雞蛋餅的做法也是擁有一些掌握，因而對它製做的情況下，全是能夠依照以上方式 開展，可是要留意的是，對它製做的情況下，全是要留意熟度，並且吃雞蛋灌餅在對身體蛋白補充上，仍然擁有非常好的實際效果。
㈤ 雞蛋餅的家常做法
小時候吃的雞蛋餅
准備配料：蔥花、蒜花（可以少點）、鹽、五香粉、少許雞精。
1、把雞蛋打散
可以多加些水然後把准備好的配料都加進去攪拌
2、加乾麵粉（可以過一下篩子這樣就不會有顆粒）
邊加邊攪，直到像漿糊那樣
3、平底鍋加油
7、
8成熱的時候倒一勺雞蛋麵糊
轉一轉鍋
鋪勻就行了。
㈥ 美味雞蛋餅做法
分類
蔥花雞蛋餅
【主料】
普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
煉乳雞蛋餅
【主料】：雞蛋 麵粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米麵粉
【製作步驟】：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
4、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因為加入了青蒜，所以使雞蛋餅有了一種獨特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實很簡單的，主要材料就是雞蛋、麵粉再加上一點青蒜。
雞蛋餅
【材料】：雞蛋、油、生粉、麵粉、量鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、麵粉按 3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，裡面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2、平底鍋加少量油微熱，倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟後翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。
4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會影響色澤。
三丁雞蛋餅
【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋
【製作方法】：
共5張
雞蛋餅
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。
2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋（加醋能讓雞蛋餅更膨鬆），和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反復攪勻，攪的時候要順著一個方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油（油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃），燒至溫熱時，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。
【特點】：紫甘藍的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發，解放初期的味精是用糧食做的，而當今的味精都是化學合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無需放味精。
【注意事項】：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出鍋，因為三樣蔬菜中的維生素含量極豐富，而且都是水溶性維生素，若煎得太熟，極易大量流失，讓營養白白浪費。
㈦ 做法，蒜苗雞蛋餅怎麼做好吃，蒜苗雞蛋餅的家常做法
蒜苗煎蛋餅的做法
1.
蒜苗洗凈切小段
2.
把雞蛋打入裝蒜苗的碗內
3.
攪拌均勻雞蛋
4.
加入適量鹽
5.
淋適量食用油
6.
加入少許生抽，把蛋液攪拌均勻
7.
平底鍋熱油把蒜苗蛋液倒入煎
8.
煎至一面金黃後翻面，把兩面煎金黃色即可
㈧ 怎樣做蒜苗雞蛋餅
前言
現在是外面冷，家裡人，婆婆種的大蒜拿來都發芽了，就中花盆裡面留著配菜或者點綴菜品用的，這幾天長的那個旺呀，就掐了一些烙雞蛋餅吃，味道不錯哦！
材料
主料：蒜苗30g、雞蛋60g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量
蒜苗雞蛋餅
1
打好雞蛋，洗好蒜苗備用.
2
蒜苗挨刀切碎，放入雞蛋液，薑末，咸鹽，少許五香粉，全部放入蛋液里攪拌均勻。
3
鍋中放油。
4
油6成熱後倒入蛋液。
5
烙好一面後翻面繼續烙。
6
出鍋後切成頁比較容易用筷子吃。可以吃了！
小貼士
吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。大家要多吃哦！
㈨ 小蒜雞蛋餅怎麼做好吃
步驟
1.小蒜摘洗干凈，瀝干水分。
2.切碎備用。
3.麵粉中加入雞蛋。
4.稍微攪拌。
5.加入適量清水。
6.攪拌均勻，成流線的糊狀。
7.放入小蒜碎，加入鹽和雞精。
8.攪拌均勻。
9.預熱電餅鐺，倒入麵糊。
10.一面烙至定型後翻面。
11.兩面均烙至金黃，出鍋。
12.切塊後即可享用。