㈠ 白菜海蠣子餃子餡的做法大全
主料
main
餃子皮30個 海蠣子適量 豬肉適量2人份
輔料
others
植物油兩湯匙 蔥花適量 白菜一葉 鹽少許 醬油適量
海蠣子水餃的做法
步驟
step
1
白菜海蠣子水餃的步驟
豬肉切碎備用，白菜切碎撒點鹽將水分腌出，擠干備用！為了省時間我買的餃子皮！海蠣子肉洗干凈備用！
步驟
step
2
海蠣子水餃的步驟
將海蠣子肉，豬肉，蔥花及白菜一起剁碎。剁成餃子餡！（海蠣子可多一些，主要吃海蠣子的鮮味）在在餡里加適量的植物油（我用的是花生油）及適量的鹽和醬油！拌均勻即可！
步驟
step
3
海蠣子水餃的步驟
然後就是將拌好的餡包成水餃，下鍋煮就可以啦！
步驟
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4
海蠣子水餃的步驟
鍋里加水，水開後放餃子開始煮！等餃子全漂浮在水面，水開鍋後加一碗涼水！水開鍋後再加一次兩水！要加三次涼水！加三次涼水後，水開鍋即可享用了！
㈡ 蠣黃餃子怎麼做
蠣蝗（牡蠣）餃子做法調餡方法：
方法一：
主要食材：牡蠣，蘿卜絲，香菜
一、牡蠣和肉的處理
1、將肉切成小丁，牡蠣切成小塊，注意都要切，而不要剁。肉可以少放，白肉相對多一點比較好。如果不吃可以不放，
2、將少量蔥，姜，香菜（如果吃）剁碎。
2、將切好的肉和牡蠣還有蔥，姜，香菜放入盆中，加入花生油和醬油，本次拌餡需要多少就加多少，之後就不加了。拌勻，放置備用。
二、蘿卜絲的處理
1、將蘿卜打絲，冷水下鍋，等水開，這一步主要是為了讓蘿卜絲軟一點，別那麼硬。所以可以根據個人喜好，喜歡軟的，就可以多煮一會，喜歡硬的，可以少煮一會，煮的過程中可以挑一根出來，用手掐一下，看看軟硬程度。
2、將煮過的蘿卜絲撈出，攥干。不要攥的太干，保留一點水分，包出來的餃子湯汁多。
3、將攥乾的蘿卜絲剁碎，放入盆中備用。
最後將准備好的肉和牡蠣還有蘿卜絲拌在一起，加鹽拌勻就可以了，加鹽多少看個人口味，可以邊加邊嘗。這樣餡就准備好了。
方法二：
白菜牡蠣餃子
餡料分兩塊：
一、牡蠣和肉的處理
和上面處理方法一樣。
二、白菜的處理
直接將白菜剁碎，放入盆中，加入之前准備好的牡蠣和肉，拌勻，然後再加鹽調鹹淡。注意一定要先拌勻再加鹽，為的是讓花生油把白菜的水分鎖住，加鹽之後就不會析出。如果先加了鹽，白菜的水分就會析出，餡子水太多，會很不好包，而且包出來的餃子也會干，沒有湯汁。
㈢ 海蠣子包餃子的做法
准備材料：青蘿卜、生蚝、豬肉、香菜、蔥薑末、鹽、海鮮醬油、生雞蛋清、糖、芝麻油
步驟：
1、原料准備好。
㈣ 海蠣子包什麼餡餃子好吃
海蠣子可以包韭菜餡兒的餃子，因為好先一般配韭菜味道都不錯
㈤ 海蠣子怎麼包餃子
海蠣子水餃製作方法
原料：麵粉、綠蘿卜、海蠣子肉、蔥姜、香菜。
做法：
1、麵粉一點點添加水，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜餳半小時；
2、綠蘿卜擦成絲，在開水中焯2分鍾，撈出過涼水，擠干水分，剁碎備用；
3、蔥姜香菜切成碎末備用；
4、海蠣子肉添加少量鹽和清水，旋轉之後，用手抓捏，去除其中的碎殼和雜質，然後撈出干凈的蠣肉備用；
5、蘿卜絲、蔥姜香菜和海蠣子肉混合，添加一匙豬油、適量鹽和味精拌勻；
6、最後添加少量香油拌勻即可
正宗沿海風味的蘿卜絲海蠣子水餃的幾個製作要點：
1、蔥、姜、香菜必不可少；
2、不添加醬油，保持綠蘿卜和海蠣子的原色原味；
3、豬油增香，不喜歡的可以少添加一點花肉丁，但不可過多，以免搶了海蠣子的鮮味（口味清淡者此步可以省略）；
4、最後滴幾滴麻油調味增香必不可少；
5、除了油、鹽、味精調味，不需要任何其他調味的添加，以保證口味的純正；
6、綠蘿卜絲需要提前焯水去除異味；
7、海蠣子肉取用新鮮的，可以在海蠣子肉中加點少許鹽和清水，旋轉之後，用手抓捏，去除去除其中的碎殼和雜質，然後撈出干凈的蠣肉。不要用亂刀剁，小肉直接放入，大的海蠣子肉用刀小心分割即可。
㈥ 蘿卜絲海蠣子餃子餡的做法
用料
海蠣子肉（牡蠣） 200克
五花肉 200克
蘿卜（小） 1根
蔥、姜 適量
生抽
胡椒粉
香油
鹽
海蠣子（牡蠣）、鮮肉蘿卜絲餡餃子的做法
准備食材；
肉洗凈剁成沫，待用；
我直接買的現成餃子皮，懶得回家擀皮，非常快手；包好了就下鍋煮，水開了就把餃子放進去，再加點鹽在水裡，這樣餃子皮不容易破，煮兩開，中間點一到兩次涼水，再煮開就好了！
㈦ 海蠣蘿卜絲餃子的做法
蘿卜絲海蠣子大餃子的做法
1.
原料准備好
㈧ 如何做 海蠣子韭菜餡餃子 詳解 步驟
准備材料：海蠣子150克、韭黃50克、韭菜150克、雞蛋2個、餃子皮28張、鹽適量、小蔥1根、油適量、生薑5克、胡椒粉少許。
1、備好做餃子餡的材料，海蠣子，韭黃，韭菜，雞蛋，蔥，生薑。
㈨ 海蠣子餃子餡怎麼調
海蠣西葫蘆餃子的做法：
備用食材：海蠣子150克，西葫蘆1個，小蔥1小把，香菜3根，雞蛋2個，生薑2片，料酒1勺，花椒粉1茶匙，花生油少許；
製作過程：第一步，海蠣子事先准備好，將其仔細沖洗干凈，控水切成小顆粒狀，西葫蘆1根，將其洗干凈後，切去兩頭，然後將西葫蘆用擦絲器擦成細絲；
第二步，處理好的西葫蘆絲加上點食鹽腌制10分鍾，殺出其中的水，然後擠干其中的水分，將其切成小碎丁，同時香蔥摘洗干凈後切成丁，生薑切好才能末；
第三步，雞蛋磕入碗中，加上點料酒打散，淋入鍋中炒熟後盛出，香菜摘洗干凈切成碎末，將處理好的所有食材放入一個容器中，加上花椒粉和食鹽；
第四步，混合攪拌均勻即成餡料，麵粉中分次少許加水揉成面團，蓋上保鮮膜鬆弛一會，將其整理成餃子皮，放入餡料捏成餃子；
第五步，在鍋中添上水，待將水燒開後，逐個下入餃子開始煮，待將其煮熟後即可出鍋享用。
小編總結：海蠣中含有的營養元素非常豐富，適當吃對於化痰、補充蛋白質等都有很好的幫助，不過海蠣的食用期限比較短，其在5月份便是最為肥美的季節，這個時候吃海蠣便是最為肥美的季節，而如果錯過了吃，便要等到冬天了，我經常會用海蠣包餃子吃，鮮香味美口感豐富，適當吃對於滋補養身有著很好的幫助，所以我便經常會給家人吃，當然了餃子的這個做法口感很好，我家人也非常喜歡吃，每次出鍋後總能得到家人的一致好評。