芹菜和雞蛋,這是很常見的食物,不會反應的,不要擔心。
芹菜和雞蛋能在一起包餃子的,可以放心吃
8
包餃子 煮熟即可。
『貳』 芹菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃
芹菜雞蛋餃子餡製作步驟
1.芹菜洗凈剁碎,擠出水分。
2.准備一根油條。
3.把油條切碎。
4.把蝦皮剁碎。
5.把3個雞蛋炒熟,再剁碎。
6.把剁碎的食材放入大碗里,倒入麻油,放入鹽、雞精、五香粉拌勻即可。
『叄』 芹菜雞蛋餃子餡怎麼做
芹菜雞蛋餃子餡製作步驟:
『肆』 芹菜和雞蛋一起包餃子好吃嗎
芹菜、韭菜不容易消化,不適合老人家。大白菜、胡蘿卜、荸薺、澱粉配搭蛋白(不要蛋黃)比較適合。
『伍』 怎麼做芹菜雞蛋餃子餡
芹菜雞蛋餃子餡的製作方法分為以下幾個步驟:
1,首先需要准備以下食材:香芹800g、雞蛋6個、蔥1把,適量生薑、生抽和食鹽,麵粉;蔥姜和切碎備用。
2,洗凈芹菜放入開水焯燙,1~2分鍾後將芹菜撈出,擰出多餘的水份後剁碎;雞蛋在碗中打散備用。
3,熱鍋放油,油熱後倒入雞蛋,劃散,雞蛋金黃後盛出放在砧板上剁碎。(也可在鍋中用鍋鏟搗碎)
4,上一步完成之後不用洗鍋,將蔥姜倒入鍋中炒香後,把搗碎的雞蛋和剁碎的香芹倒入鍋中,趁熱加鹽攪拌,鹹度根據個人的喜好來添加。炒拌半分鍾後關火,將鍋中的餡攤開散熱。
5,加水和面,製作餃子皮,不會擀麵皮的建議可以到超市買現成的餃子皮;用餃子皮將餡均勻的包住。
6,燒開水後將包好的餃子放入,煮至餃子漂浮水面上即可
『陸』 芹菜雞蛋素餃怎麼做好吃
芹菜雞蛋素餃的做法步驟
1
芹菜焯水。
2
切碎 擠干水分。
3
雞蛋炒熟 切碎。
4
小蔥切碎。
5
將芹菜 雞蛋 小蔥混合到一起。
6
加入鹽 十三香 還有燒熱的花椒油。
7
把餃子餡兒拌勻
8
包餃子 煮熟即可。
『柒』 芹菜雞蛋水餃最正宗的做法
前言
同事送來一捆自己種的芹菜,顏色明顯與市場上賣的芹菜不一樣,墨綠墨綠的,一股清香撲鼻。正好兒子在家,揉點面,包個芹菜素餡餃子。我們家很少買芹菜,不是不喜歡吃,而是這芹菜打農葯太多啦,不敢吃。這道芹菜雞蛋水餃,因為加了蝦皮和干蝦仁提鮮,芹菜的清香和蝦的鮮香融合在一起產生了豐富的口感,味道太棒啦!芹菜有降血壓、防止痛風等作用。
材料
主料:芹菜500g、雞蛋4個、中筋粉500g;
輔料:水240g、蝦皮適量、干蝦仁適量、花生油適量、蚝油3湯勺、鹽適量、香油適量、十三香適量
芹菜雞蛋水餃
1
准備材料。
2
鍋中放油炒雞蛋。
3
放入蝦皮和干蝦仁。
4
放入蚝油、十三香、香油、花生油芹菜丁攪拌均勻。
5
麵粉加水揉成面團,醒30分鍾。
6
包成月牙餃子,開水下鍋,中間點2次涼水。
7
煮熟裝盤。
小貼士
素餡的餃子要想好吃,就用蝦皮或干蝦仁,再加蚝油提鮮。
『捌』 木耳,雞蛋,芹菜能一起包餃子吃嘛
木耳 雞蛋 芹菜是可以一起包餃子吃的,它們在一起搭配包餃子味道鮮美,口感好 裡面在放點肉餡那就更好吃了。
『玖』 芹菜雞蛋餃子餡的做法有哪些
原料:
*
·麵粉
*
·豬肉餡
*
·芹菜
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·雞蛋
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·醬油、料酒、香油
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·花椒、蔥姜、胡椒粉、五香粉、鹽、糖
*
准備時間:45分鍾
*
烹制時間:15分鍾
作法:
1、麵粉放大盆中,慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成軟硬適中光滑的面團,蒙上保鮮膜放一旁靜置;
2、芹菜摘去葉子,撕去老筋,洗凈瀝干水分後切小丁;
3、用小奶鍋將適量水煮開,放入花椒,略煮後關火。撈去花椒,放涼即為花椒水;
4、肉餡中打入一個雞蛋,加入少許花椒水,用筷子順一個方向用力攪拌,加入適量醬油、料酒、香油、糖、鹽、蔥薑末、胡椒粉和少許五香粉,攪拌均勻至上勁兒,然後放入芹菜攪拌均勻;
5、取出面團,案板上撒些薄面稍揉一下,將面團分成若干份,取一份放在案板上,搓成長條,做成劑子,壓扁,擀成餃子皮,包入餡料捏成餃子;如此反復直至面和肉餡全部用完;
6、做一鍋水,水開後下餃子,一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋,等水開了,添些涼水。添兩、三次水,餃子全都浮起來,鼓鼓的,即可撈出。
小貼士:
1、拌肉餡的時候放花椒水比放清水味道好很多。
2、餃子皮擀成中心部分稍厚些的圓片為宜。
3、煮餃子,水開後再下餃子,一次不要煮太多,以防止粘連。
4、包餃子的面要和得軟硬適中。太軟,包和煮的時候容易破;太硬,擀皮的時候會很吃力。
『拾』 芹菜和什麼包餃子好吃素餡的,
芹菜與干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜調制的素餡餃子好吃,做法如下:
食材:芹菜、干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜、鹽、白糖、蚝油、十三香、雞精、熟油、香油。
1、准備好所有食材。
注意事項:
1、和面時加入少許的鹽,可增加面團的筋性,使面團的延展性更好,不易破。
2、煮餃子時,水中要先放入少許鹽,水開後再下入水餃,以防粘連。