『壹』 怎樣炒饅頭好吃
主料：饅頭，雞蛋。
配料：蔥花，鹽
做法：
1、把饅頭切成小塊；
2、把雞蛋打碎，放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻；
3、下鍋前將切好的饅頭放入調好的雞蛋裡面。
4、鍋內放油，加熱，將上述調制好的材料倒入翻炒，炒熟就可以出鍋拉！！
5、開吃！！！嘗嘗味道如何？
ps：可以根據個人口味添加蔬菜丁，肉丁等。
『貳』 炒饅頭怎麼做好吃
材料
剩饅頭1個，西紅柿1個，木耳50克，雞蛋1個，蔥花，油適量
做法1、將剩饅頭掰成小塊；木耳、西紅柿切小塊；
2、將不粘鍋加熱，暫時不放油，將饅頭塊倒入鍋中用小火烘乾，直到饅頭塊外皮微黃酥脆，盛出備用；
3、雞蛋打散，炒熟，盛出；
4、鍋里加油，放入木耳翻炒，加西紅柿和少許水煮1分鍾，加鹽和饅頭塊翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花。
材料
饅頭1個，雞蛋1個，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜頭半碗，干紅辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬
做法1、雞蛋打散加少量糖，饅頭切小塊後裹上蛋液。
2、油燒熱，把裹了蛋液的饅頭放進油里炸。
3、炸到饅頭快要焦黃時，把半碗辣椒倒進去一起炸，炸至饅頭焦黃撈出備用。
4、另取一鍋放少許油，加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香後倒入半碗肉進去炒。
5、再把切好的香菇和芹菜倒進去一起炒，放點醬油、白酒，再加一點糖。
6、最後加一點水慢慢小煮一會，差不多菜熟了，倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了
材料
2個饅頭 1段香腸 2個雞蛋 1個洋蔥
做法1.將准備好的洋蔥，饅頭，香腸切塊，雞蛋打碎。
2.放下切碎的洋蔥煸至轉色.
3.放下饅頭.放調料煸勻即可.
材料
胡蘿卜，青椒，洋蔥，香菇，火腿腸，饅頭，雞蛋，鹽，雞精
做法1、饅頭切丁。
2、打入雞蛋拌勻，靜置10分鍾。
3、鍋里熱油，倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。
4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁，轉小火，倒入饅頭翻炒，使饅頭均勻的沾上油。記得要小火，而且要常常翻動，不然容易焦掉哈~
5、最後加少許開水，加鹽和雞精調味，翻炒使水份吸收即可。
『叄』 無雞蛋炒饅頭的做法
菜譜做法：
1.雞蛋打散，加幾滴料酒、適量鹽攪勻，將饅頭切成丁，放在雞蛋液里充分拌勻，使每一塊饅頭丁都沾滿蛋液，火腿腸、青椒、木耳切丁
2.熱鍋涼油，油燒至六成熱下饅頭丁，中小火翻炒，饅頭丁表面蛋液凝固就行
3.將饅頭丁盛出，如果有油就在鍋里，放入火腿腸、青椒，加一點鹽翻炒
4.接著放木耳，注意火候，火大了木耳會爆鍋
5.將饅頭丁倒入，翻炒均勻就好了
『肆』 怎樣炒饅頭
烹飪技巧
1． 饅頭盡量選用自己家裡蒸的，因為自己蒸的饅頭比較實成一些，下鍋炒的時候不用吸很多油，外面買的饅頭太宣，很容易吸油。
2． 雞蛋中加入鹽了，所以炒饅頭的時候不需要再加鹽了，不然會鹹的。
3． 煎饅頭，炒饅頭全程都要小火，大火容易火太急糊了。
『伍』 炒饅頭怎麼做比較好吃
材料
雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花
做法
1、兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~
一個剩饅頭的華麗變身－－孜然蛋香炒饅頭孜然蛋香炒饅頭，既可以做早餐，也可以做零食，當然也可以做菜吃。說實話真的是很好吃
材料
饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克
做法
1.把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻，這里要注意的是，一定要讓蛋液將饅頭裹上。2.起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。3.將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4.炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了
『陸』 怎麼炒饅頭更好吃
炒饅頭的味道比較鮮美，口感不錯，比較有嚼勁。
主料：饅頭（玉米）1個
輔料：香腸1根、胡蘿卜1根、雞蛋1個
炒饅頭的做法：
1.將玉米饅頭切成小丁。
2.將一個雞蛋放入碗中， 然後加入適量的鹽， 把雞蛋打散。
3.將打散的雞蛋倒入饅頭丁中。
4.將它們攪拌均勻， 讓饅頭丁表面都裹上雞蛋液。
5.在鍋中燒適量的油，油燒至六成熱的時候， 加入饅頭丁。
6.將饅頭丁炸成金黃色時，然後撈出。
7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上，進行吸油。
8.在鍋中燒少量的油，放入准備好的火腿腸和胡蘿卜丁。
9.將它們煸炒幾下。
10.加入青蒜翻炒。
11.加入炸好的饅頭丁進行翻炒。
注意事項：
1、 饅頭切成丁可以稍微切小點。
2、 用雞蛋液裹的饅頭丁，不僅吸收少了，而且顏色漂亮。
3、 炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜， 盡量要不同顏色， 而且不容易出水的就行。
4、 紅蘿卜用油翻炒後，才能充分吸收它的紅蘿卜素。
5、 將配料炒好後加入饅頭丁，稍微翻炒後加入調料翻炒均勻即可。
營養價值：饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
『柒』 如何炒饅頭才好吃啊，沒有蔬菜，有肉，但是不會做，調料只有醬油，鹽，味精，還有雞蛋。
炒饅頭想好吃怎麼也得有圓白菜或者黃瓜···沒有菜的話沒有香味兒···
饅頭，肉切丁，有蔥姜蒜的話，切末
炒菜鍋做火，加底油，爆香蔥姜蒜沫，下肉丁滑熟，雞蛋還是別加了影響味道~本來就沒有菜又是肉又是雞蛋的比較膩~
這時候下醬油，鹽味精調味~倒入切好的饅頭丁兒~翻勺~一邊顛勺一邊將鍋子端起來點~微微的離開火~以免饅頭太干導致巴鍋~歐兒啦~盛盤！開吃~
這里要用的饅頭要是隔夜的最好了！新鮮的當時吃口感最好~但是炒饅頭差點~而且炒出來發粘
『捌』 怎麼做炒饅頭
主料1人份
饅頭1個
黃瓜1根
胡蘿卜1根
西紅柿1個
雞蛋2個
輔料
植物油1湯匙
食鹽5克
味精3克
白鬍椒粉3克
孜然3克
料酒5克
展開全部輔料
步驟1
雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液
步驟2孜然時蔬炒饅頭的做法大全
饅頭切丁，黃瓜、胡蘿卜、西紅柿洗凈切丁
步驟3
將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平
步驟4孜然時蔬炒饅頭的做法圖解
炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用
步驟5孜然時蔬炒饅頭的家常做法
鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色，倒入西紅柿丁，炒至略出水，加適量鹽調味
步驟6孜然時蔬炒饅頭的簡單做法
倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒
步驟7孜然時蔬炒饅頭怎麼吃
加入適量孜然粉，加少許味精，翻炒均勻
成品圖
烹飪技巧
饅頭丁倒入蛋液碗中，即使上面沒有拌到也沒關系，入鍋的時候，整個倒下去，碗底的蛋液就會流到下面去了
饅頭丁倒入鍋中，不要立即翻炒，等表層蛋液微凝結
最好不要另外加水，要不饅頭丁吸了過多水份，口感不夠好
蔬菜可以選擇自己喜歡的，如果菜炒過後都是不出水，可以稍加一點水炒