油豆腐嵌肉怎麼做好吃

⑴ 油豆腐嵌肉怎麼做

油豆腐鑲肉

【原料】

油豆腐500克，絞肉250克，蔥15克，醬油10克，香油3克，澱粉、水、糖各5克，精鹽5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。

【製作過程】

1、絞肉拌入精鹽、醬油、澱粉拌勻待用；

2、油豆腐用開水略泡軟，用清水洗凈擠去水分，挖一個洞塞入絞肉，都鑲好待用；

3、將油加熱，放入鑲絞肉的油豆腐及醬油、糖、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，用小火煮透到汁干時，淋上香油即可。

⑵ 肉嵌油豆腐怎麼燒好吃

食材明細：油豆腐15個、手工肉末200克、鹽適量、雞精少許、料酒2勺、生抽4勺、老抽2勺、胡椒粉少許、蔥幾段、姜3片、水100克、白糖20克

油豆腐嵌肉的做法步驟

• 

  8

  最後加點雞精出鍋

⑶ 油豆腐塞肉做法

1，瘦肉剁碎，將雞蛋和蔥花、適量鹽加進去，一起拌勻，如下圖所示。

⑷ 油豆腐塞肉的家常做法怎麼做

大油豆腐、豬肉末、黃酒、蔥花、鹽、蛋清、生抽、鮮醬油、八角

1、准備好需要的材料。

⑸ 油豆腐塞肉怎麼做好吃

1、豬裡脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用；

2、把攪拌好的肉糜塞入油豆腐；

3、火腿切片，海鮮菇去雜質洗凈；

4、鍋里放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香；

5、倒入步驟4中的配料。炒均勻；

⑹ 油豆腐嵌肉的做法，油豆腐嵌肉怎麼做好吃，油豆

1、肉末拌調味，香菇剁碎和薑末蔥末拌入肉餡。
2、將熟油燒熱，稍涼後澆入肉餡，拌入鹽、味精、生抽，順一個方向，打出勁；
3、將麵筋用筷子捅出小孔，慢慢塞入肉餡。可塞實成點，口朝上，放入盤里碼好。
4、鍋放油燒熱，放蔥薑末和干辣椒段爆香，放麵筋小心翻炒，倒入鹽、生抽翻炒。然後用老抽上色。
5、加開水中火燜煮至油豆腐的肉熟透，收汁，一個一個用筷子整齊放入盤中。
6、鍋里勾薄芡，加味精，倒入油豆腐上，盤子四周擺上小白菜裝飾即可。

⑺ 油豆腐塞肉怎麼做

油豆腐塞肉的做法：

准備用料：豆腐泡200g、豬肉60g、干香菇6個、油適量、澱粉適量、酒適量、鹽適量、老抽1勺、生抽、勺、白糖適量、蔥適量。

1、豬肉洗凈，剁成肉糜。

⑻ 肉嵌油豆腐的做法步驟圖，肉嵌油豆腐怎麼做

主料

豬肉 油豆腐

肉嵌油豆腐的做法步驟

1.將肉絞碎加醬油鹽味精拌勻然後將碎肉嵌入油豆腐內

2.將嵌好肉的油豆腐放入鍋內加水淹沒，放少量的醬油，中火燒