1. 辣椒炒雞蛋怎麼做
辣椒炒雞蛋，世人最喜聞樂見的家常美味。不管怎麼做，都必須要有蔥花來熗鍋增香。增加其它調味品的，都是畫蛇添足，辣椒炒蛋是初級中的初級菜品，製作方法簡單的就像蔥花炒蛋，從不下廚的小白第一次都可以搞定。
最後還有一個小小提示，碗里攪拌好的雞蛋液，放食鹽，寧可少放，不可多加。不過，辣椒炒蛋雖然美味，上火體質，不可多吃，特別是此刻的深秋時節。
2. 怎樣做辣椒炒蛋好吃
主料
辣椒適量
雞蛋2個
- 輔料
鹽適量
油適量
姜絲適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。
辣椒炒雞蛋的做法步驟
3. 雞蛋和辣椒怎樣做的才簡單好吃
雞蛋炒辣椒
配料：
青辣椒 300克、雞蛋 3個、花生油 1勺、精鹽 1小勺、蔥 1根、糖 1小勺、醋 1小勺
烹飪步驟：
1.准備青辣椒和雞蛋
2.辣椒去去籽和筋
3.將辣椒斜切成段，蔥切末
烹飪小貼士：
1、在炒雞蛋時可以放入適量的蒜葉，這樣一來可以提高菜的鮮味兒。加上算的消毒左右可以清除體內的毒素。
2、辣椒香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化！讓你每天都消化很好！另外食用辣椒也可以預防癌症。還具有一些減肥作用！
4. 辣椒和雞蛋怎麼炒好吃
用料
雞蛋 3隻
綠尖椒 1個
油 15毫升
鹽 3克
大蔥 5克
雞蛋炒辣椒的做法
把雞蛋磕入碗里，倒入鹽，打勻成雞蛋液。
5. 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
辣椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
做法一
食材准備
主料：雞蛋200克,青椒100克 [1]
調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法二
食材准備
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
製作步驟
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：雞蛋
輔料：紅辣椒1隻
調料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油
製作步驟
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。
4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最後會揮發掉一部分），醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鍾左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟。
6. 辣椒和雞蛋咋炒好吃
辣椒和雞蛋一起炒是很好吃的，前面那個草雞，蛋白雞蛋炒好要盛出來。然後再炒辣椒，干辣椒炒的半熟了就可以。加入雞蛋就拌一下就可以啦。
7. 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃
辣椒炒雞蛋
我們需要准備：辣椒、雞蛋、大蒜、鹽、料酒、大蔥、大蒜
首先准備幾個洗干凈去過籽的薄皮辣椒，辣椒中間切開後，把它切成細絲，也可以切成丁，根據自己的喜歡來決定。
辣椒我都是喜歡切成這種細絲，如果刀工好的朋友可以再切的更細一點。
再來准備一些大蔥切成斜刀片，2粒大蒜拍扁，也不要剁太碎，不喜歡這兩樣的朋友也可以不用備。
好吃的辣椒炒雞蛋就做好了。這道菜的特點就是很辣而且很香，如果你喜歡辣的食材，不妨按照我的方法去做一下試試吧，相信你也可以做得很好的。
8. 雞蛋炒辣椒怎麼做才能更好吃
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今天給大家分享的是一道生活中很常見，但又很好吃的家常下飯菜「辣椒炒蛋」，這道菜也是我每次不知道吃什麼的時候，首選的下飯神器，真的讓人能夠食慾大增，胃口大開。