⑴ 蘭花豆腐干燒湯怎麼做
香鹵蘭花豆腐乾步驟1
香鹵蘭花豆腐乾的做法大全
豆腐乾洗凈，焯水一分鍾晾乾或者擦乾
步驟2
香鹵蘭花豆腐乾的做法圖解
取一塊豆腐乾，上下兩邊各擺放一根竹簽，先切豎刀，切到豆腐乾厚度的三分之二處即竹簽的位置，每一刀間隔約2毫米；切完後翻面切斜刀，同樣切到三分之二處
步驟3
香鹵蘭花豆腐乾的家常做法
切完後拉開的豆腐乾是原來的兩倍長，風干1小時，可以用竹簽撐開，也可以放漏籃中晾乾
步驟4
起油鍋，油熱後放豆腐乾，炸至兩面金黃撈出瀝干，再用廚房紙吸去多餘的油分
步驟5
准備好所有的配料
步驟6
鹵鍋坐水，水開後放入所有配料，加適量鹽、生抽和老抽（我另外加了少量老鹵汁，沒有也可以不加）
步驟7
放入豆腐乾，再次燒開後轉小火鹵約20分鍾，關火原湯浸泡2小時以上（時間越長越入味），吃的時候可根據自己喜歡刷上辣椒醬
香鹵蘭花豆腐乾成品圖
烹飪技巧
切花刀用竹簽最合適，碰到竹簽的時候厚度剛好保持在三分之二處，很方便，熟練後可以切的很快
豆腐乾一定要先炸再鹵，否則易散，口感也不好
香料不一定要放那麼多種，家裡有什麼就放什麼
這道小吃是咸甜口的，調鹵汁時甜味偏重點更好吃
浸泡時間越長越入味，可浸泡過夜。涼吃熱吃均可
⑵ 豆腐怎麼煮湯好吃
豆腐煮湯太多做法了，這里給你列幾款。紫菜豆腐鮮茄湯
[用料]紫菜2張，豆腐1件，番茄3個，鮮草菇100克，白菜200克，生薑2片。
[做法]
1、鮮草菇用清水洗凈，用生薑兩片煮水，把鮮草菇放入飛水，撈起沖冷水後瀝干水分備用。
2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分別用清水洗凈。豆腐切粒狀，番茄切塊狀後去籽備用。
3、煲中注入適量清水，猛火煲沸，放入鮮草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分鍾，再加入紫菜，沸後便可調味飲用。
[功效]清熱解毒，消滯利尿。
豆腐蟹肉忌廉湯
配料： 豆腐2塊，急凍蟹肉160克，甘筍，洋蔥、西芹各80克，清雞湯4杯，鮮忌廉4湯匙，香葉1片、牛油2茶匙，蔥粒、胡椒粉、鹽各少許。
製作方法：
1、豆腐用沸水燙過，再用冷水沖凈，切小塊；蟹肉解凍，甘筍、洋蔥、西芹、蔥切碎粒。
2、牛油燒化，爆香洋蔥、西芹，加入蟹肉、甘筍炒勻，加適量清水，上蓋用文火燜�10分鍾。
3、將清雞湯和香葉加入蟹肉內攪勻，用慢火煮5分鍾，加入豆腐塊再煮5分鍾，取走香葉，加鹽、胡椒粉調味，熄火，拌入鮮忌廉，撒上蔥粒即成。
特色： 湯香滑，色澤靚。
養陰滋胃降火豆腐咸魚頭湯
材料 咸魚頭１—２個，豬展肉２５０克，豆腐３件，白菜乾２００克。
做法
（１）白菜乾浸軟，洗凈，切段，咸魚頭、豬展肉冼凈；豆腐每件切兩半。
（２）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時，調味供用。
功效 養陰滋液，退熱生津。胃陰不足，胃火上攻，症見發熱，頭能，牙痛，咽喉痛，口瘡。亦可用於咽喉炎，牙齦炎，口腔炎等屬陰虛胃火上攻者。
說明
本湯滋養胃腎之陰，清降肺胃之火，湯中咸魚頭性味咸甘平，有滋腎降火的作用。豆腐性味甘涼，功能益氣和中、養陰生津、清胃瀉火，《醫林篡要》說它能「 清肺熱，止咳、消痰。」《本草求真》說它可「治胃火沖擊，內熱鬱蒸，症見消渴、脹滿，並治赤眼腫痛。」 白菜乾性味甘平，有清潤肺胃的作用。豬展（左加月）肉性味甘咸平，功能健脾滋潤。合而為湯，滋液養陰、清火退熱，是家庭常用的甘涼養陰退熱之湯品。
注意
（１）本湯加蜜棗４個對燥熱便秘者亦宜。
（２）胃寒口淡者不宜用本湯。
蔥豉豆腐湯
基本特點疏風，解表，散寒。
基本材料：生蔥3條、淡豆豉9克、豆腐2小塊。
做法：
1．先將豆腐放在鍋內煎至淡黃色，然後加入淡豆豉，用清水碗半，煎至大半碗，加入蔥白，再煮片刻。
2．趁熱飲湯食豆腐。飲後即卧床蓋被，至微汗出，便可解表散寒。
家常豆腐湯
材料：熟筍片75克 豆腐500克 水發香菇、豆腐醬、青蒜、紹酒各少許 薑末1.5克 醬油100克 味精4克 菜油250克 豬油少許 鮮湯1100克。
做法：
1 將豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米長的片。用沸水焯去生味；
2 炒鍋放旺火上，加入菜油，放入豆腐、筍片、香菇和味精，煮５分種，加鮮湯， 煮沸後，加入青蒜，味精，淋入豬油，裝盤上桌即可 口袋豆腐湯
主料：豆腐
輔料：油菜心、海米、肉餡、草菇、海帶絲
調料：鹽、蔥、姜、料酒、醬油、雞精、高湯、食用油
做法：
1、將豆腐切成長方形塊，海米、草菇、蔥、姜洗凈切成末，油菜心洗凈；
2、坐鍋點火倒油，油溫6---7熱時，放入豆腐塊炸至兩面金黃色撈出放入熱水中泡軟；
3、鍋內留余油，油溫5成熱時，放入蔥薑末、肉餡炒至變色加入料酒、醬油、鹽、海米末、草菇末翻炒均勻盛入盤中待用；
4、將豆腐上端用刀切一個口，添入炒好的肉餡，用海帶絲系好；
5、坐鍋點火放入高湯、豆腐、少許鹽、雞精，油菜心，開鍋後倒入湯盤中即可食用。
特點：造型美觀，湯鮮味濃。
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。
製法：
①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。
木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
製作方法：
(1)先將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片；
(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鍾，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固
羊杞豆腐湯
配方：枸杞子10克 羊肉50克 豆腐100克 鹽5克 上湯500克
製作：
1．把枸杞子洗凈，去雜質；羊肉用沸水焯去血水，抹乾水份，切4厘米見方的薄片；豆腐切4厘米見方的薄塊。
2．把上湯放入婉鍋內，用中火燒沸，加入枸杞、羊肉、豆腐、鹽，煮15分鍾即成。
食法：每日1次，吃羊肉、豆腐，喝湯。
功效：補益肝腎，滋陰養血。慢性肝炎可常服。
肉丸豆腐湯
原 料：豬腿肉150克， 嫩豆腐400克， 雞蛋兩個。 色拉油兩大匙， 洋蔥50克， 蒜一瓣， 化豬油25克， 紹酒、胡椒粉、精鹽、味精、干澱粉各少許。
製作方法
①豬腿肉洗凈剁成末，加上用豬油炒過的洋蔥末，加紹酒、鹽、胡椒粉、蛋液、干澱粉攪拌成肉餡，擠成小丸子，下溫油煎黃。
②油爆香蒜茸，下豆腐丁，加水煮沸，加入丸子、味精，高火3分鍾即可。
老闆魚酸菜燉豆腐湯
菜系： 浙江菜
色香味： 色澤鮮艷，味香適口
主料：老闆魚750克、酸菜150克、老豆腐250克
輔料：四川粉條50克、鹽、味精、黃酒各適量
製作：
1)將老闆魚洗凈，焯水，去沙後斬成塊；酸菜、老豆腐分別亦洗凈，切成粗絲和塊，四川粉條用水泡軟待用；
2)起油鍋，放入老闆魚，烹酒，略炒；
3)把老闆魚、酸菜、老豆腐、四川粉條一起放進大砂鍋內，倒入高湯，加調料，上爐用文火燒半小時左右即成。
天麻豆腐湯
[原料/調料]
新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量
[製作流程]
(1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。
(2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分鍾，再放入九層塔即可食用。牡蠣豆腐湯
材料：牡蠣1/2斤、豆腐1塊(1盒)、蔥末2大匙。
調味料：鹽1/2匙，胡椒粉1/6匙
做法：
1.牡蠣用少許鹽抓去雜質，清洗干凈，再瀝干水份；
2.將鍋中的水燒開，放入牡蠣氽燙一下撈起備用；
3.豆腐切丁待用。再燒開一鍋4杯份的水，倒入豆腐及調味料；
4.將牡蠣、蔥花入鍋，即可熄火。大大地享受一下鮮的滋味
毛豆米豆腐湯
主料 豆腐2塊，鮮毛豆米100克，熟雞皮50克，熟火腿15克，水發口蘑15克，海米10克。
輔料 味精1茶匙，精鹽2茶匙，香油，薑末各1.5茶匙，料酒0.5湯匙，鮮湯適量。
製法
1、將毛豆米用開水焯一下，擠去毛豆米的皮膜。豆腐切成菱形小片，口蘑也切成小片。
2、熟雞皮和火腿均切成象眼片。將干海米用溫水洗凈，上屜蒸軟取出待用。
3、將湯鍋放旺火上，加入適量的清水，把豆腐片，雞皮片分別下湯鍋焯一下，撈出，瀝干水。
4、將湯鍋放火上，放入鮮湯，豆腐片，熟雞皮片，口蘑片，毛豆米，火腿片，海米，料酒，精鹽，味精，湯開後撇去浮沫，淋入香油即可。
特點 此菜豆腐嫩，毛豆香。
豆腐魚塊湯
【選料】魚肉200克，豆腐1塊，蔥段、姜絲各少許，料酒、薑汁、精鹽、澱粉、朋椒粉各適量。
【製法】
①將魚肉去皮、去骨，洗凈切塊，加薑汁、精鹽、料酒、澱粉腌勻。豆腐用開水燙一下，切成小塊。
②炒鍋上火，放入適量清水燒沸，下入魚塊、姜絲，燒開後撇去浮沫，加豆腐用旺火燒約20分鍾，加入蔥段、精鹽、胡椒粉即可食用。
【特點】味鮮美，清淡。
【功效】魚肉富含蛋白質，脂肪含量低，並為不飽和脂肪酸。食魚肉能減肥健體。再配以減肥食品豆腐烹製成湯菜，營養更加豐富，減肥作用更加顯著。
豆腐蔥花湯
豆腐營養豐富，有「植物肉」之稱。豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風寒，內有胃熱、咽痛聲啞等症。
原料：
鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、薑片、醬油、香油、味精各少許。
製作：
豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時放進薑片、醬油，煮沸後再煮20分鍾，將蔥切碎，拌入豆腐湯內，燒開後，淋入香油，撒上味精即成。
豆腐百花湯
主料：新鮮豆腐400克；
配料：新鮮香菇30克，菜心40克，紫菜10克，黑木耳10克，胡蘿卜20克，青柿子椒20克，西紅柿20克，蛋清25克，薑末、蔥花、食鹽等適量。
製作方法：
將豆腐捏碎，加鹽拌勻，把打勻的蛋清與豆腐拌在一起；取一耐熱圓盒，在盒底塗抹少許豬油，把調好的豆腐倒入盒內，用刀輕輕刮平；將菜心、新鮮香菇、紫菜、黑木耳、胡蘿卜、青柿子椒、西紅柿等切成各種圖形，擺在豆腐之上，上籠蒸10分鍾；取適量鮮湯燒沸後，將蒸好的豆腐清糕輕輕滑入湯中，加適量蔥、薑末、食鹽，煮沸起鍋即可。
營養素含量：
此食譜能提供蛋白質33.3克，脂肪10.5克，能量384.6千卡。
豆腐酒釀湯
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復，有利於產後惡露的排除。
原料：豆腐250克，紅糖、酒釀50克。
製作：
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上，加入適量清水煮沸，把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內，煮15-20分鍾即可食用。
特點：湯甜、酒味香。
豆腐海鮮湯
材料：魚肉、菜心各4兩（約80克），蝦仁3兩（約 120克），豆腐 1件，姜1片，清雞湯1罐，水2罐，鹽適量。
調味科：鹽11。茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉少許。
特色：湯清味鮮,海鮮滑嫩飄浮在湯面上,具有動態美.
操作：
(1)魚肉洗凈切片，與蝦仁加調味料拌勻。
(2)豆腐洗凈，抹乾水，切厚件。
(3)清雞湯、水同煮滾，加入菜心煮片刻至脫生，下美片、豆腐、蝦仁、魚片煮10分鍾，以鹽調味即成。
豆腐苦瓜湯
豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大熱，清胃降火，對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。
原料：豆腐2塊，苦瓜50克，調味品適量。
製作：
豆腐切成小塊，苦瓜洗凈，切成薄片，在沙鍋加水適量，用文、旺火交替，煲2小時，至瓜爛、豆腐熟，再加入調味品，即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等，調成咸香味，但也可以單獨加鹽，壓住苦味，因食者喜好調配。
特點：此湯瓜爛，略有苦澀味。
豆腐榨菜湯
主 料： 榨菜1兩（約40克），板豆腐2件，發菜少許，姜1片，上湯4杯，蔥碎少許。
做 法：
1、榨菜切薄片，豆腐切粒；發菜洗凈，放滾水中略煮，撈起揸干水。
2、燒熱少許油，爆香薑片後加入上湯煮滾，放入豆腐、榨菜及發菜再煮約五分鍾，試味後撒上蔥碎即成。
備 註：
1、榨菜如太辣，可用清水洗數次再用。
2、發菜、豆腐營養豐富，含高鈣質，有順腸清熱等功效。
⑶ 干豆腐湯的做法
豆腐是東北特產，又稱「東北豆腐乾」，是一種壓成薄片的豆腐製品。它不僅不同於南方生產的豆腐皮和千塊豆腐，而且也不同於干豆腐和干豆腐(東北的豆腐皮比千塊還要薄，可以生吃，也可以煮著吃)。豆腐乾在中國東北已經流行了幾千年。它不僅是各種美味佳餚的製作材料，而且本身就是一道精美的菜餚。
配料:干豆腐300克/辣椒100克/
輔料:原粉3g/色拉油50g
配料:燈籠椒100克
配料:蔥5克/蒜4克
調味料:鹽3g/味精2g/糖1g
烹飪過程
步驟1 /
洗凈甜椒，切成滾刀片。豆腐乾切成菱形，待用。將蔥切成小鑽石狀備用。大蒜切成片備用。
步驟2 /
在干凈的鍋里加入適量的水，燒開，加入主要原料，焯透，加入甜椒，倒出。
步驟3 /
加入洋蔥和大蒜炒香。加入主要原料，小火煮2分鍾即可品嘗。
步驟4 /
菜了。
烹飪技術
這道菜也可以放醬油，把豆腐乾燉軟好吃，湯也可以多放一點
⑷ 泡製豆腐乾湯怎樣做
我在家裡常常做,原料並不難找,可是要做的比較正宗就有點麻煩了,首先要用小魚干吊湯，把小魚干放到鍋里不加油炒到出香味之後加水煮到魚乾的鮮味都跑到湯里後，將小魚干撈出。如果實在覺得很麻煩，可以用大喜大的明太魚湯料代替，不過沒有魚湯的味道是很煞風景的。 用干鍋煎五花肉，沒有一點肉是不好吃的，干煎一下可以去除腥味。湯里加泡菜，有泡菜湯也要加一點進去，之後加入一些辣椒粉和韓國辣椒醬。注意！沒有韓國辣椒醬湯就絕多不會稠稠的，加入之後湯里有一種好吃的甜辣味，這樣才能正宗。在湯里加入煎好的五花肉片，洋蔥塊，嫩豆腐，香菇片，黃豆芽，如果想更正宗一點要加一點蒜茸和姜茸，如果不喜歡可以只加一點薑片，會很香。多煮一會兒之後用鹽調味，不放味精就很鮮了，因為有魚湯，香菇和黃豆芽，都是很鮮的東西。我喜歡盛到碗里之後撒一點香蔥碎，會很提味。這樣的湯，再配上一點新鮮的米飯，就是很好吃的一頓。
至於鐵鍋，我覺得還是不用為好，可以用搪瓷鍋等，我都是用玻璃鍋做，這樣看上去也很好看。
⑸ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐的植物雌激素含量豐富，蝦皮含鈣量高，木耳潤肺，益氣，活血，養顏，輕身。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質！幾種食材的完美結合，營養全面吸收… 製作也很簡單，快動手做給心愛的人吧～
蝦皮豆腐湯的用料
蝦皮50g 豆腐（北）200g
泡發木耳30克 雞蛋一個
小蔥一顆 鹽少許
水澱粉適量 食用油1勺
水適量 香油少許
蝦皮豆腐湯的做法
⑹ 骨頭豆腐乾湯的做法，骨頭豆腐乾湯怎麼做好吃
用料
主料
豬骨頭800克
豆腐350克
輔料
鹽
1勺
蔥花
5克
胡椒粉
5克
豬骨豆腐湯的做法
1.
備豬骨頭
2.
斬塊，豆腐切丁
3.
先燉骨湯
4.
燉40分鍾
5.
燉好的骨湯
6.
倒進豆腐
7.
拌勻
8.
放鹽
9.
再煮二分鍾， 煮熱乎
10.
撒上香蔥，胡椒粉
11.
即成
烹飪技巧
喜歡吃粉絲的放點粉絲
⑺ 豆腐燒湯怎麼燒好吃
做「鯽魚豆腐湯」掌握好這2點，魚湯濃郁奶白， 豆腐鮮嫩美味
鯽魚豆腐湯作為平常的百姓家常菜，基本家家戶戶都會做，做法簡單，營養豐富又非常鮮美深受大家的喜愛。
鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，富含蛋白質極高。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品，豆腐中的脂肪是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇。
所以這兩樣結合在一起使營養更加的豐富，而且味道也更加的鮮美。
做魚湯首先要用新鮮鯽魚才能鮮美。
做鯽魚豆腐湯，要掌握好的2點：
一是煎魚一定要把魚煎透，煎成兩面金黃色。
二是燉的時候加開水，需要大火燒沸燉制10分鍾。然後下豆腐再燉制3分鍾。
分享【鯽魚豆腐湯】燉制過程：
食材：鯽魚六條600克，豆腐500克，香菜20克
調料：白鬍椒粉，鹽，
步驟：
1，鯽魚去魚鱗，去魚鰓，去內臟。清洗魚內臟時一定要把裡面的一層黑膜切除干凈，不然會腥。魚洗凈瀝干，煎的時候要用廚房紙把魚身及魚肚子里水吸干凈，不然煎魚時會蹦油。
2，爐具開大火先把鍋燒熱，放油開始煎魚，做魚湯的魚盡量煎的透一些，煎成兩面金黃撈出備用。
3，煎好的魚備用
豆腐用水沖洗一下，切成片備用。
4，砂鍋把水燒開，下入鯽魚，放入香菜根
5，開大火燉魚湯，一直需要大火讓鍋里湯沸開10分鍾。這樣才能燉出奶白魚湯。（小火慢開燉出的是清湯）
6，10分鍾後下入豆腐，再燉3分鍾關火。魚湯上桌。撒上香菜末。便可享用美味魚湯豆腐。
結語：做鯽魚湯，要做到煎魚不破皮，首先煎鍋要先燒熱，再加油。魚一定要擦的沒有水分。魚人鍋後，用手晃動煎鍋，可避免魚粘鍋。沒煎好一面時，不要急真翻魚。
⑻ 干豆腐怎麼做好吃
尖椒干豆腐
材料
干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量
做法
1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6.待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
金針菇拌干豆腐絲
材料
干豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽
做法
1.鍋里燒開水，先把干豆腐絲扔進去煮兩分鍾，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鍾
2.把住過的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水裡沖涼，然後撈出來捏干水分
3.青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末
4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。
韭香豆腐皮
材料
豆腐皮，韭菜，油，鹽，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉
做法
1.豆腐皮切成小片。
2.將所有的配料混合成一碗調料，先將豆腐皮下鍋炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗調料，稍稍燜一分鍾即可。
紅燒豆腐皮包肉
材料
豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，蔥
做法
1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用薑末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。
4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鍾，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。
豆腐皮蛋花湯
材料
原料，豆腐皮一張，雞蛋兩個，香菜少許，調料，鹽少許，油少許，料酒少許
做法
1，准備豆腐皮，雞蛋打入碗中
2，將豆腐皮用手撕成小塊，雞蛋打散加入幾滴油和料酒
3，將水燒熱
4，倒入豆腐皮煮開
5，倒入雞蛋攪拌開，放入鹽，關火後，放香菜即可。
⑼ 豆腐乾湯怎麼煮的做法
食材
主料
豆腐乾
2塊
香菇
3朵
金針菇
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
胡蘿卜
1小段
芹菜
2棵
步驟
9.最後用水澱粉稍薄芡，加鹽調味即可。