主料：豆腐500g、豇豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、洋蔥少許、香油適量
豇豆燒豆腐
1
豆腐切2厘米，1.5厘米的長方塊，豇豆切寸斷，洋蔥切粒
小貼士
1 豇豆焯水，去除豇豆的生腥氣。
2 豆腐焯水，經燉不宜散
3 焯水的豆腐有水分，往油鍋里慢慢推入，防止濺傷。
② 豇豆炒木耳怎麼炒好吃
先把木耳泡發，然後燒開水把木耳倒入鍋中燒二三分鍾後撈出，然後把豇豆也這樣焊一下，鍋中放油把木耳豇豆倒入，放鹽，辣醬，蒜泥炒熟就好了，既好吃又爽口。
③ 豆腐可以炒雞蛋和木耳嗎
當然可以，只要你自己喜歡就可以！
④ 木耳和雞蛋這兩種食材，能不能做成開胃下飯的菜
鍋里適當再放多點油，鍋一定要燒熱，姜絲煎幾下馬上倒入青椒、甜椒、蒜苗炒幾下加入鹽、調味料、胡椒粉、最後放木耳、雞蛋、加點米酒。放入雞蛋、木耳，加少許鹽、雞粉和少許生抽翻炒均勻即可。再放入糖、蚝油、老抽、鹽和炒好的蛋花迅速翻炒均勻。放入蚝油，雞精，迅速大火翻炒。
鍋中加入生薑、蔥段炒出香味，倒入木耳和肉絲翻炒，加入適量生抽、糖、鹽翻炒入味，最後加入紅椒絲和胡蘿卜配菜，翻炒幾下就可以出鍋了。在小碗中加入鹽，白砂糖，醬油，香醋，澱粉攪拌均勻，做成調料汁。鹵汁豆腐腦。這是咸口豆腐腦最好吃的做法。
黑木耳下鍋中一起翻炒，翻炒兩分鍾之後就加適量的蚝油，還有適量的生抽和醬油，最後就是加少量的鹽翻炒均勻，最後炒熟了之後就可以關火裝盤了。蓋上蓋子小火悶會待湯汁入味開蓋下入青蒜苗再次大火收汁，喜歡酸辣的可以這時在煱邊淋入一勺陳醋最後下入蒜香即可。
鍋內燒油，7成熱左右下蔥花爆香，下郫縣豆瓣，炒出紅油。然後把食材放入鍋內，翻炒幾下後倒入料碗。大火燉兩分鍾。最後收汁即可。鮮香可口，酸甜適中。肉沫酸豆角，製作簡單，開胃下飯，味道酸辣鮮香，我們全家都愛吃。可以拌飯吃、拌面吃，還可以塞進饅頭里。怎麼吃都好吃，百吃不厭。
⑤ 豇豆炒木耳的做法，豇豆炒木耳怎麼做好吃，豇豆
材料
主料:
豆角 200克， 木耳(干) 適量 。
調料:
食鹽1勺， 雞精2克 ，植物油適量 ，水半碗， 胡椒粉2克。
折疊編輯本段做法
1.長豆角掐成長短均等的小段，洗凈備用
黑木耳炒長豆角
黑木耳炒長豆角
2.黑木耳用溫水泡發好，洗去砂，摘干凈尾部
3.炒鍋倒入適量的油，油溫至十成熱時，下入長豆角和木耳，爆炒
折疊
⑥ 雞蛋炒豇豆的做法，雞蛋炒豇豆怎麼做好吃，雞蛋
做法：1把豇豆洗凈切段，青辣椒洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊
2把雞蛋打散， 熱鍋涼油把雞蛋下鍋，炒出雞蛋塊撈起
3熱鍋涼油加豇豆鹽翻炒，加辣椒翻炒到豇豆變軟快熟時
4 加西紅柿塊，味極鮮翻炒均勻，加雞蛋塊翻炒均勻即可
⑦ 豇豆不能和什麼一起吃 豇豆和什麼一起吃營養美味
你好，豇豆目前沒有特別的食用禁忌，一般食物皆可以搭配。
豇豆的家常做法
薑汁豇豇豆
用料：豇豇豆200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。
做法：
1、豇豇豆洗凈，切成5CM長的段，起鍋清水把豇豆段放入煮十分鍾左右撈出過涼。
2、姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成姜泥。
3、把過涼好的豇豇豆和調料和姜泥一起拌勻即可。
酸辣長豇豆
用料：長豇豆100克，蒜3瓣、鹽適量、辣椒適量、肉末適量。
做法：
1、先將長豇豆洗凈涼干。
2、將涼乾的長豇豆切碎。將蒜頭切碎。
3、將切好的長豇豆和蒜末裝進玻璃瓶（我用的是豆腐乳的瓶），加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
4、將蓋子蓋好，倒放在盛水的器皿里（以防空氣進入）。一般情況下兩天後看到長豇豆顏色變黃即可食用，喜歡吃酸些的可多放一、二天。
5、將辣椒切成小圈，肉切成沫，入油鍋煮。再放入長豇豆炒一會，便可以食用。
炒豇豆土豆絲
用料：豇豆100克、土豆2個、油適量、鹽適量、海鮮醬油適量、白醋適量、蒜末適量、蔥花適量、味精適量。
做法：
1、豇豆切段備用，土豆切絲備用（不要太細）。
2、油熱後放蔥花炒香。
3、放入豇豆和土豆絲，加入一勺水。
4、放入鹽、海鮮醬油、白醋（1-2湯匙）。
5、半熟時放入蒜末。
6、熟後加味精翻炒出鍋。
茄子豇豆炒肉
用料：茄子1根、豇豆150克、豬肉100克、油適量、鹽適量、蒜末適量。
做法：
1、豇豆折成長段，在開水中焯燙一下，過涼水瀝干水份。
2、茄子洗凈切長條，在鹽水中浸泡。豬肉切細絲，蒜切末。
3、起鍋燒熱，倒入豇豆乾煸至燒干水分，盛出備用。
4、鍋燒熱放油，爆香蒜末，倒入豬肉炒至變色。
5、從中倒入豇豆快速翻炒，炒至豇豆軟身，倒入茄子，翻炒。
6、淋入適量生抽，炒勻，加鹽調味炒勻出鍋。
豇豆的烹飪技巧
豇豆的營養很豐富，我們吃豇豆，可以補充營養，提高身體免疫力，強身健體。
1、豇豆的營養很豐富，也要煮熟再吃，但是烹飪豇豆的時間不宜過長，否則容易加速豇豆的營養流失，還會影響口感。
2、烹飪豇豆之前要先將豆筋摘除，不然烹飪出來的豇豆口感不佳，吃了還不好消化。
3、豇豆一定要煮熟了才能吃，因為豇豆本身含有有毒物質，需要煮熟才能破壞，轉化成無毒物質，就算是要吃涼拌豇豆，也要先將豇豆用水煮熟後，瀝幹了水分，晾涼後才可以用來涼拌。
豇豆宜搭食物
豇豆+冬瓜：豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用；木耳則具有益氣養胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米：玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。
豇豆+土豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎，還可以防治嘔吐、腹瀉等病症。
豇豆+綠豆：豇豆和綠豆同煮湯飲服，具有清熱解毒的功效，適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。
豇豆+雞肉：增進食慾
豇豆+香菇：可益氣補虛
豇豆+蝦皮：可健胃補腎、理中益氣
豇豆+蒜：可防治高血壓
⑧ 木耳豆角雞蛋能一起炒嗎
沒有毒，但炒豆角要火大，木耳火小，不能一起炒。
⑨ 木耳能和什麼菜搭配一起炒
木耳不能和什麼一起吃
木耳不能和蘿卜、麥冬、海螺、田螺、野雞、野鴨、茶等食物一起吃。
第1步木耳+蘿卜：蘿卜與木耳搭配在一起吃，很容易引發皮膚過敏，特別是一些敏感體質的人，容易造成皮炎。
第2步木耳+麥冬：麥冬與木耳這兩種食材是相剋的，把兩者搭配在一起吃會引起胸悶的症狀。
第3步木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳兩者搭配一起吃不利於消化，從而引起腹脹。
第4步木耳+田螺：從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以木耳不宜與田螺同食，而且兩者一起吃會導致中毒。
第5步木耳+野雞：野雞有小毒，木耳與野雞二者同食易誘發痔瘡出血，所以木耳與野雞不宜同食，特別患有痔瘡者應該注意。
木耳+野鴨：野鴨味甘性涼，木耳和野鴨搭配在一起吃會造成消化不良，從而引起腸胃不適。
木耳+茶：茶里含有單寧酸，木耳與茶搭配在一起吃會影響人體對木耳中富含的鐵的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。
木耳宜和什麼一起吃
木耳宜和春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、鮮棗、豬血等食物一起吃。
木耳+春筍：木耳有補血養血的作用，木耳和春筍搭配在一起吃，有補血的功效。
木耳+荸薺：木耳和荸薺搭配在一起吃，有清熱化痰、開胃消食的功效，有利於補氣強身。
木耳+海蜇頭：木耳和海蜇頭搭配在一起吃，可以起到潤腸、美膚、嫩白、降壓的功效。
木耳+竹筍：木耳有潤腸通便的作用，木耳和竹筍搭配在一起吃，可以起到清熱瀉火的作用。
木耳+草魚：木耳有補血活血、養血駐顏的功效，與草魚搭配在一起吃，利於促進血液循環。
木耳+豇豆：豇豆具有益氣健脾、補腎生津的作用，木耳則具有養胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用，二者搭配在一起吃，對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+鮮棗：木耳具有養胃潤肺、涼血止血的作用，而棗也具有補血的作用，木耳和鮮棗搭配在一起吃有利於補氣養血。
木耳+豬血：木耳中富含豐富的營養物質，與豬血搭配食用，有利於補氣養血、增強體質。