A. 紅糖醪糟蛋的做法
紅糖醪糟雞蛋的用料
醪糟 100克紅糖 20克雞蛋 2個
紅糖醪糟雞蛋的做法步驟
步驟 1
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准備醪糟、雞蛋、紅糖。
步驟 2
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鍋中放入一碗半水，水開加入醪糟。
步驟 3
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打入雞蛋。
步驟 4
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碗中加入紅糖，加入熱湯調勻。
步驟 5
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將煮好的雞蛋盛出，美味營養的紅糖醪糟湯出鍋。
非常適合女生的一種食補甜湯，尤其是天冷時能起到暖胃活血的功效。南方人比較喜愛這樣食用。 甜酒煮開後加入蛋花，略開即可關火，不要煮太久，容易發酸，填入放好紅糖的碗里，就可以吃了。
雞蛋 2個/1個 、 紅糖 適量 、 湯圓 適量 、 醪糟 適量 、 枸杞 適量/可不加
烹飪步驟
步驟1/4
鍋盛水，燒開之後將火關到最小，再將雞蛋打入鍋中
步驟2/4
2-3分鍾雞蛋成型後，再將火開到中小火，放入適量的湯圓
步驟3/4
待水開時放入適量的紅糖，可放入適量的枸杞，水開後2分鍾左右湯圓差不多就好了。
最後一步
點擊查看大圖
再放入適量的醪糟，即可。
B. 黃酒紅糖雞蛋怎麼做法
主料：土雞蛋2個
輔料：枸杞15粒、姜1小塊、棗(干)8顆、紅糖1湯、匙黃酒1湯匙
紅糖黃酒荷包蛋的做法
1.准備工作比較簡單，生薑切個兩三片即可，紅棗對半切泡發15分鍾
2.倒一碗水，燒開後將紅糖、紅棗，生薑片、枸杞倒入鍋中先燜煮一會，讓其出味。然後酌量放入紅糖和自家釀的黃酒，攪拌後，繼續煮
3.開小火，將雞蛋直接打入鍋中，自然成型入味
4.雙手奉上紅糖荷包蛋，暖暖的關懷從雙手傳來
5.控制好火候，雞蛋不要太熟喲，咬下去，蛋黃慢慢流出來，就剛剛好
烹飪技巧
1、控制水量，烹飪過程中，會蒸發掉一些；
2、如果作為月子餐，往往不加水，直接用自家釀的黃酒或米酒作湯底。
C. 紅糖米酒煮雞蛋怎麼做
用料
米酒（有自己做的更好） 100ml
紅糖 20g
雞蛋 一枚
小湯圓 適量（可不加）
紅糖米酒煮雞蛋的做法
鍋內加半碗清水，煮開
然後加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火
待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋
把火再關小一些，慢慢煮熟雞蛋
1分多鍾後雞蛋就差不多熟了，關火，裝入碗中
D. 紅糖米酒雞蛋的做法
這個是非常容易的，只要雞蛋煮熟去殼，然後加入紅糖。和少量的米酒一起煮15分鍾就可以。
E. 怎麼煮糯米酒紅糖雞蛋
糯米酒紅糖雞蛋做法
1.鍋內加半碗清水，煮開
2.然後加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火
3.待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋
把火再關小一些，慢慢煮熟雞蛋
4.1分多鍾後雞蛋就差不多熟了，關火，裝入碗中
F. 紅糖醪糟雞蛋的正宗做法，紅糖醪糟雞蛋怎樣做才好吃的
用料
主料
糯米酒150克
雞蛋2個
紅糖50克
輔料
水
550毫升
紅糖醪糟蛋花湯的做法
1.
准備材料
2.
鍋內倒入適量清水，大火將水燒開
3.
燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液
4.
水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒在鍋里是滾開的就可以）
5.
紅糖溶化後倒入蛋液
6.
待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用
烹飪技巧
1、米酒忌於味精同食，否則會中毒；
2、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水；
3、中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想要蛋花細小的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它；
4、倒蛋液時，先不要用筷子去攪動，容易腥；
5、米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃；
6、可以根據自己的喜好放入枸杞或者葡萄乾紅棗之類的同煮，味道更甘甜。
G. 補氣血：甜酒釀紅糖煮雞蛋怎麼做好吃
甜酒釀紅糖煮雞蛋的做法步驟
1. 准備好所有材料
先將生薑去皮洗干凈切碎備用
2. 鍋里下油開中火
倒入雞蛋…加生薑翻炒至乾性
加入紅糖…再加入一碗水煮開
最後加入甜酒釀煮十分鍾即可食用
H. 甜酒煮雞蛋的做法
甜酒煮雞蛋
做法一：
材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
1、枸杞子先用冷水洗凈，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鍾
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
小貼士：製作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。
做法二：
材料：雞蛋、米酒、枸杞子、麵粉
1、准備好所有原料;
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開;
3、燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒;
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩;
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。
小貼士：加入了麵粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
甜酒煮雞蛋的功效
米酒經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用米酒的風俗。
米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
適合人群:適合所有人食用。 對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為「米酒」。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人君更大，最宜作夏季的飲料。製作法是將米飯(干飯)涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。
米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益
長個的時候當然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質和各種維生素，是長個時最好的蛋白質來源!米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃!
I. 雞蛋和米酒怎麼做好吃
醪糟 雞蛋打成蛋花在米酒里加點糯米小丸子 加點枸杞 一道不錯的甜品