材料
麵粉250g，豆腐300g，雞蛋1個，蔥適量，姜3顆，香菜適量，適量，油鹽適量
做法
1、麵粉加水，攪拌成面穗，和成面團，然後餳上15分鍾。
2、豆腐拍碎，蔥姜香菜切碎，一起放碗里，加雞蛋拌勻。放、油鹽調味，拌成餡備用。
3、把餳好的面團按扁，擀成長方形的薄皮。
4、面片一半抹上豆腐餡，把另一半當蓋子蓋在豆腐餡上，用手掌下端把四周壓嚴實，然後再把整個面胚摁壓成小長方形。用到沿著壓過的地方切開。
5、電餅鐺抹油，放豆腐卷，煎至兩面金黃即可。
『貳』 豆腐膜卷什麼好吃
烙饃，許多地方直接叫餅，襄城縣叫烙饃。就像盤子大小的面餅，用平底鍋或鏊子焙炕至熟，軟軟的，可捲入各種菜品食用。
豆腐，切成方形片狀，用雞湯加佐料煨制而成，鹹淡適中，滋味豐富，吃起來軟香可口。
烙饃卷豆腐，襄城縣美食中的一絕，卷好之前再撒上一些蔥花、香菜，別提多美味了。據了解，大多數吃過的人都會對烙饃卷豆腐留下深刻的印象。
今天，特意買回了烙饃和豆腐片
三個烙饃卷豆腐下肚，飽飽的，打個嗝，頓時感覺口中生香。
『叄』 怎樣做豆腐卷好吃竅門
在東北人人吃的最多的應該就是干豆腐了，干豆腐在當地是平時飲食中不能缺少的，他們都愛吃干豆腐蘸醬或是卷一些青菜吃，味道都是很好的，干豆腐的做法也是很多的，而且干豆腐還是很有營養的，大家不妨在平時多吃一些干豆腐，下面我們來看看干豆腐卷的做法大全。
干豆腐應該都是大家喜歡吃的，特別是在東北，人人都是愛吃干豆腐的，它不僅有營養，而且吃法是很簡單的，可以直接吃，也可以炒菜，今天我們就來介紹一些干豆腐卷的做法大全。
東北干豆腐青菜卷
材料
其實無論是東北飯包、干豆腐卷還是蘸醬菜，用的食材都差不多，只是形式不同而已，帶來的口感就有了些微的差異。其中的東北大醬如果買不到，也可以用黃醬、豆瓣醬之類代替，但最好用東北大醬，那才是賊拉地道的：)東北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，真正叫豆腐皮的應該是做豆腐時上面結的一層皮，就是北京叫
油豆腐皮的。
做法
1、雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬;
2、黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長方形塊;
3、將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬;
4、把干豆腐捲起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。
東北熏干豆腐肉卷
材料
豬肉餡300克，水一勺，蔥末，姜粉，五香粉，鹽，料酒適量，蛋清一個，水澱粉100克，白糖兩大勺，香油適量，豆腐皮一大張
做法
1.豬肉餡加少量水，沿一個方向將水完全攪打入從肉餡中，加入蔥末、姜粉、五香粉、鹽、料酒、蛋清、水澱粉沿一個方向攪打上勁兒
2.將一張豆腐皮分開兩半，分別鋪上肉餡，用刀抹平
3.將豆腐皮捲成卷，用牙簽扎幾個眼，便於成熟不產生氣泡，放入蒸鍋中蒸15-20分鍾
4.炒鍋中鋪上一張錫紙，放兩勺白糖
5.把蒸屜和豆腐卷放入炒鍋中
6.蓋上鍋蓋，開火至鍋中冒煙十秒鍾，關火，繼續燜一分鍾至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止變干
了解了干豆腐卷的做法大全大家就能夠做出很多種口味的干豆腐了，吃干豆腐在東北已經是很普遍的事情了，大家在平時也要多吃一些干豆腐，像這樣的豆製品對我們的身體都是很好的，特別是女性朋友都應該多吃豆製品。
『肆』 對青以前賣烤鵝那家上哪了,干豆腐卷挺好吃的
因為今年情況的特殊性，很多家都搬掉了，至於他們搬到了哪裡，目前還沒有具體的方位。
『伍』 豆腐皮卷油條是那裡小吃，有人教嗎
豆腐皮卷油條這應該就是廣東人的小吃，非常好吃。
『陸』 有人常在出門時用干豆腐卷上些菜吃,請問裡面都卷些什麼菜好吃
大醬，香菜，蔥，胡蘿卜、白蘿卜、生菜葉、攤好的雞蛋皮等
是東北的吃法，很隨意，只要你喜歡卷醬肉都可以的