白蘿卜煮湯，可以搭配的食材也非常多，今天咱們做一道超級清爽，滋潤又補水的雞蛋絲蘿卜湯。雞蛋是最家常的食材，也是入湯的百搭食材，但是雞蛋和蘿卜一起煮湯，相信很多人都沒有喝過。它的味道像極了這款湯的色澤，特別干凈，卻非常鮮美。沒試過的親一定要試試，一個白蘿卜，兩個雞蛋，4元就可以煮一鍋湯，營養滋潤，鮮美好喝。
雞蛋絲蘿卜湯
【食材】白蘿卜、雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉、香蔥
【具體做法】
1，白蘿卜切去頭尾，去皮之後清洗干凈，然後切成細絲，蘿卜絲越細越好。也可以用擦絲器直接擦成絲，這樣蘿卜絲更均勻。雞蛋打入碗中，充分攪散。
2，炒鍋燒熱，鍋底刷上一層薄油，將雞蛋液倒入鍋中，再將雞蛋液迅速搖勻，攤成雞蛋餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
3，待雞蛋餅冷涼，將其切成寬條，或者細絲備用。
4，鍋中加入適量清水，將蘿卜絲倒入鍋中，大火煮開。也可以將蘿卜絲加少許油煸炒一下，然後再加清水煮，這樣湯味更香。不過晚餐喝湯，少油更健康。
5，將雞蛋倒入鍋中，中小火煮兩三分鍾，將蘿卜的清甜味和雞蛋的香味煮出來。最後加入鹽、胡椒粉、香油調味。也可以根據自己的需要，加些雞精增加鮮味，攪拌均勻就可以關火了。
6，盛入碗中，撒些蔥花或者香菜增加鮮味，真的是太鮮美了。簡簡單單的食材，搭配在一起卻是不一樣的鮮美滋味，清爽補水，冬季喝正合適。
小貼士：
1，新鮮的蘿卜絲特別好熟，不要煮太久，不然會碎掉，影響口感。
2，蘿卜的清甜味加上雞蛋的香味，這款湯只需要鹽、胡椒粉和香油調味就很好喝。其它調味料，都可以不放。
『貳』 雞蛋蘿卜絲湯的做法大全家常
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，可以增強免疫力；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾；另外蘿卜所含的多種酶還具有防癌作用。
主料
白蘿卜120g
雞蛋50g
輔料
食用油適量
食鹽適量
枸杞適量
小蔥適量
步驟1蘿卜絲蛋湯的做法大全
准備好白蘿卜、雞蛋、枸杞子、香蔥
步驟2蘿卜絲蛋湯的做法
蘿卜洗凈，切細絲備用
步驟3蘿卜絲蛋湯的家常做法
枸杞子洗凈；香蔥洗凈切細粒備用
步驟4蘿卜絲蛋湯的簡單做法
雞蛋磕破於碗中，打散備用
步驟5蘿卜絲蛋湯怎麼吃
鍋中油熱，倒入蘿卜絲翻炒
步驟6蘿卜絲蛋湯怎麼做
炒軟後，加入適量開水
步驟7蘿卜絲蛋湯怎麼炒
煮開，撇凈浮沫
步驟8蘿卜絲蛋湯怎麼煮
加入鹽，繼續煮15分鍾
步驟9蘿卜絲蛋湯怎麼燉
蘿卜絲煮至透明狀；倒入蛋液
步驟10蘿卜絲蛋湯怎麼煸
湯汁微開，用鍋鏟推散蛋液，成蛋花狀
步驟11蘿卜絲蛋湯怎樣煸
倒入枸杞子和蔥花
步驟12蘿卜絲蛋湯怎樣做
煮好的蘿卜絲蛋湯，調好味盛入碗中
『叄』 白蘿卜可以和雞蛋煮湯嗎
今天分享一道「蘿卜煎蛋湯」這道湯是由白蘿卜和雞蛋煮制的，做法非常簡單，味道鮮香清甜，還有獨特的作用，所謂冬吃蘿卜夏吃薑！冬天多吃蘿卜好處多，現在一起來看看我是怎麼做的吧！
食材准備
白蘿卜、雞蛋、香蔥、香菜、枸杞
配料准備
食鹽、胡椒粉
1、教大家選蘿卜的一個小技巧，買蘿卜時首先要選表皮白而光滑的，拿起來特別沉手的，證明蘿卜新鮮水分足，這樣的蘿卜做出來的湯特別甜。
蘿卜買回來把皮削干凈，先切片再切成細絲
2、我們來煎幾個荷包蛋，根據家人數來定量，鍋里加入適量食用油然後把雞蛋下鍋煎，也可以一個一個的煎，我這是三個一起煎，喜歡吃香的就把雞蛋煎的老一點，喜歡吃嫩一點的雞蛋煎至微黃就可以了，煎好放一旁備用
3、另起一個湯鍋燒熱加入一點點食用油，然後把蘿卜下鍋炒，炒至蘿卜變軟
4、蘿卜炒軟後把煎好的荷包蛋加進去，然後加入適量剛燒好的開水，注意一定要是剛燒好的開水，這樣煮出來的湯才會奶白色，然後蓋上蓋子煮10分鍾左右
5、10分鍾開蓋後就聞到特別香了，然後加入少許枸杞再蓋上蓋子燜1分鍾
6、1分鍾後開蓋調味，加入適量食鹽跟胡椒粉，不喜歡胡椒粉的朋友可以加入一片姜，最後加入蔥花跟香菜攪拌均勻就可以開吃啦！味道特別鮮香，天氣冷喝上一碗熱騰騰蘿卜煎蛋湯暖身又暖胃，超舒服！
『肆』 誰知道雞蛋蘿卜湯怎麼做好吃
白蘿卜雞蛋湯的做法
步驟step
1
白蘿卜一根 洗凈
白蘿卜雞蛋湯
『伍』 雞蛋能和蘿卜在一起燒湯
雞蛋和蘿卜是不相剋的，所以雞蛋和蘿卜可以在一起燒湯。
雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。
1、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
2、健腦益智
雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
3、補血
雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。
4、保護視力
雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。
5、減肥
雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。
營養價值
雞蛋富含蛋白質，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，還含有人體必需的氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，利於人體對雞蛋中蛋白質的吸收。
雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃里，極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，對增進神經系統的功能大有裨益。
蛋黃中還含有卵磷脂，卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，還含有其它重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂；雞蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。
『陸』 白蘿卜煮清淡的
白蘿卜雞蛋湯
1、用白蘿卜做雞蛋湯，特別好吃，製作的時候需要把新鮮白蘿卜切成細絲，再准備適量的蔥花、食用油，另外准備兩個雞蛋和少量麵粉。
2、在炒鍋中放油加熱以後，把蔥花炒香，隨後把切好的白蘿卜絲入鍋炒制，炒勻以後放少量生抽，然後加入適量的清加熱燒開。
3、把雞蛋磕開到碗中，製成蛋液，直接淋到澆開的鍋中，最後用麵粉勾芡，調勻以後直接出鍋就能食用。
白蘿卜炒肉
1、白蘿卜炒肉也特別好吃，炒制的時候需要新鮮白蘿卜，300克，豬肉，一百克，青椒，木耳，大蒜，各適量，准備一些，除此以外，干辣椒和蔥姜也要適當准備一些。
2、把准備好的白蘿卜切成片狀，豬肉也提前切成片，加入料酒和生抽，腌制一下，再把准備好的青椒和木耳全部切好。
3、在炒鍋中放油加熱以後，把生薑入鍋炒出香氣，然後把肉片入鍋，快速翻炒，炒到肉片變色以後，放入准備好的白蘿卜片，快速翻炒均勻。
『柒』 白蘿卜煮雞蛋
白蘿卜雞蛋湯是一種家常菜，具體的做法如下：
第一，白蘿卜一根，洗凈，然後切成絲；
第二，在鍋中加水，然後加入蔥姜；
第三，將雞蛋打入碗中，澱粉加水兌成液體；
第四，水開後下入蘿卜絲；
第五，鍋開後倒入蛋液，鹽，雞精；
第六，倒入水澱粉；
第七，將水燒開，然後撒上胡椒粉，淋上香油即可。
那麼，白蘿卜雞蛋湯都有什麼功效？
第四個功效是預防上呼吸道感染。平時把白蘿卜切成絲以後，加冰糖和清水一起煮至成湯，取出後再加入適量蜂蜜調味，直接服用，能清熱解毒，也能消炎殺菌，他對秋冬季節人們經常出現了上呼吸道感染，有出色預防作用。另外，人們出現咽喉腫痛和口舌生瘡，以後多喝一些這樣的白蘿卜湯，還能讓症狀盡快減輕。
總而言之，白蘿卜雞蛋湯的功效是很多的。
『捌』 白蘿卜煮雞蛋湯的做法
烹飪步驟7步
步驟1
放一點食鹽和芝麻油調味即可。
『玖』 蘿卜可以和雞蛋煮湯嗎
蘿卜加2個雞蛋，煮出來的湯竟如此鮮美，天冷喝，暖身暖胃還低脂！
冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方。秋季乾燥、冬天天氣寒冷，吃蘿卜可以去燥熱、順順氣，將體內的內熱帶走，而且吃蘿卜可以促進腸胃蠕動，有利於體內廢物的排出，眼下正是蘿卜上市的季節，白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜個個水分飽滿，生吃都帶著絲絲甜味呢！更重要的是蘿卜的價格一直都不高，屬於平常家庭人人吃得起的家常菜。
蘿卜的吃法多種多樣，白蘿卜可以用來涼拌、燒魚湯、可以用來腌制泡菜；紅蘿卜可以用來炸丸子、燉豬肉、腌制蘿卜干；青蘿卜直接生吃都非常好吃！可是吃了三十多年的蘿卜，今年還是頭一次用蘿卜跟荷包蛋一起燒湯呢！
第一次吃蘿卜絲荷包蛋湯，著實驚訝極了，吃過煎荷包蛋、糖醋荷包蛋，可是煎好的荷包蛋跟蘿卜絲一起燒湯，一開始對於成品的味道還是帶有疑問，可是吃過之後大為驚訝，不僅僅沒有雞蛋的腥味，湯汁奶白，尤為鮮美！天冷，喝上一碗成本才幾塊錢的蘿卜絲荷包蛋湯，真的是暖身暖胃，而且還特別低脂。
【蘿卜絲荷包蛋湯】
主要食材：蘿卜半根，雞蛋兩個，香蔥1根，米醋1勺，鹽2克，食用油適量。
【具體做法】
1、准備半根蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜都可以，准備兩個雞蛋、一根小香蔥。
2、鍋中倒油，倒入切好的蘿卜絲翻炒至綿軟，盛出備用。
3、鍋中倒入少許油，油熱倒入雞蛋，將荷包蛋煎至表面金黃。
4、煎好的荷包蛋倒入兩碗熱水煮兩分鍾，一定要倒熱水，湯汁才會是奶白色。
5、接著倒入炒好的蘿卜絲繼續煮兩分鍾，添加兩克鹽調味。
6、最後撒上一些蔥花就可以出鍋了，喜歡香菜的撒上香菜也可以。
非常簡單，十分鍾就可以完成的一道湯，比喝雞湯、骨頭湯都要舒心呢！都說魚跟羊一起燉湊成一個「鮮」字，魚跟荷包蛋一起燒湯也是鮮上加鮮，今天學了這道蘿卜絲荷包蛋湯，不妨也試試，味道一定不會讓你們失望的！