焯水後加香菇怎麼樣？我們學校有這樣的包子，甜甜的，挺好吃。就是不知他那個是不是捲心菜。
2. 捲心菜豬肉餃子餡怎麼調才好吃
捲心菜切成末。道路。肉餡兒面。裡面再放一些薑末。蔥花。鹽雞精。白鬍椒粉。麻油。拌均勻即可。
3. 圓白菜餃子餡怎麼做好吃竅門
白菜可謂是百姓的當家菜，更是百姓的平安菜，用它來包餃子，真是鮮香味美;白菜豬肉水餃基本是年夜菜的主打餃子，不僅是味道清香爽口，彈牙多汁，而且還成為團員的重要見證。這個季節是吃大白菜的季節，今天來頓餃子吃可好?
一、圓白菜豬肉水餃
主料：麵粉600克 豬肉餡300克 圓白菜1個 胡蘿卜半根 蔥半顆 姜2塊 雞蛋2個
輔料：料酒10毫升 生抽10毫升 鹽8克 香油10毫升 花生油10毫升
製作工藝：
1. 300克麵粉中加入一個雞蛋。
2. 逐步加入溫水(大約150毫升)，用筷子攪拌成絮狀。在和成面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
3. 半根胡蘿卜榨汁備用(秤出150毫升)。
4. 300克麵粉加入一個雞蛋，胡蘿卜汁逐步加入麵粉中。
5. 和成光滑的面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
6. 蔥姜切末。
7. 五花肉餡倒入盆中，放入蔥薑末。
8. 再加入鹽、料酒、生抽、香油。
9. 用筷子朝一個方向攪拌上勁。
10. 圓白菜切片再切絲，這樣就很容易切碎了。
11. 切好的菜餡中放入花生油稍微拌一下，這樣做，菜餡不會出菜汁。
12. 菜餡放入肉中。
13. 拌勻即成餡料。
14. 揉面墊上撒上乾麵粉，分別揉圓兩個面團。
15. 再各取一半面團搓成長圓形。
16. 把胡蘿卜汁面團擀成長條形，再把白面團放在胡蘿卜汁面團上面。
17. 胡蘿卜汁面團緊緊包住白面團，把收口收緊，擀成長圓形。
18. 切成小劑子。
19. 切口向下，將小劑子按扁。
20. 用擀麵杖擀成中間厚四周薄的薄片。
21. 就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可。(每個人都有各自的手法，我就不贅述了，主要是我的餃子形狀好醜。)
22. 好了，一大盤胡蘿卜汁麵包的餃子完成。
23. 燒開一鍋水，放入一丁點鹽，再放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以撈出了。
24. 形狀不好看，味道不錯不錯噠。
25. 鮮嫩多汁的圓白菜水餃。
二、熊貓小貼士
1.鹽放在肉餡里，放入菜餡時不要放鹽，用油拌菜餡，就不會出汁了
2.和面時放雞蛋或者放一點鹽，可以增加面的韌度
4. 圓白菜餡餃子怎麼做好吃，圓白菜餡餃子的家
主料圓白菜500克雞蛋200克蝦皮100克 輔料油適量鹽適量橄欖油適量味精適量香油適量
步驟
圓白菜素餡餃子的做法步驟11.把雞蛋炒好
圓白菜素餡餃子的做法步驟22.面和好餳著
圓白菜素餡餃子的做法步驟33.圓白菜洗凈剁碎擠擠水
圓白菜素餡餃子的做法步驟44.把蝦皮用油煸炒一下
圓白菜素餡餃子的做法步驟55.姜剁碎倒在餡里
圓白菜素餡餃子的做法步驟66.把炒好的蝦皮和雞蛋倒里放鹽
圓白菜素餡餃子的做法步驟77.放味精
圓白菜素餡餃子的做法步驟88.倒橄欖油
圓白菜素餡餃子的做法步驟99.倒香油攪拌均勻
圓白菜素餡餃子的做法步驟1010.面做劑擀皮
圓白菜素餡餃子的做法步驟1111.開始包餃子
圓白菜素餡餃子的做法步驟1212.鍋開煮餃子3分鍾
5. 圓白菜餃子餡怎麼做好吃
這么好吃的豬肉圓白菜餃子做法，現在知道還不晚！
我家可喜歡吃餃子了，一周不吃一頓就跟缺點兒什麼似的。連中秋節那天我家都吃的餃子，可見這餃子的地位有多高了。圓白菜除了炒燉外，用來做餡包餃子其實也是非常鮮嫩的，有人不喜歡韭菜的辛辣味兒，不妨試試這個，清爽、清香、清脆，葷素餡各有滋味，一人吃二、三十個簡直小意思啦！
用料
肉餡 400克
麵粉 適量
圓白菜 1個
涼水 適量
鹽 適量
生抽 適量
醬油 少許
做法步驟
1、麵粉准備好，我用麵包機揉面，省時省事，揉面的時候可以去准備餡料；沒有麵包機等揉面機器，就手揉面吧；
2、將麵粉倒入麵包桶中，涼水是麵粉量的60%左右，將麵包桶安裝進東菱6D麵包機中，啟動一個揉面程序10分鍾；
3、面團成型且很滋潤，將面團放在桶中餳20分鍾，蓋上蓋子，防止水份蒸發而表面變干；
4、揉面、餳面的工夫來處理餡料：豬肉餡略有些肥的，加香蔥末、生抽、醬油、鹽，少許涼水；用量隨自己喜歡來調整；
5、順著一個方向攪拌上勁兒，水可以少放一點，肉餡不是太干就可以了；
6、圓白菜去掉老葉，清洗干凈；
7、先一切為二，先切細絲，再切小丁，剁碎，放盆里撒一點點鹽，殺出多餘的汁水；
8、將圓白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些營養物質，與肉餡混合均勻；
9、餳好的面團取出揉光滑，搓成均勻的長條，再切出大小一致的小劑子，擀成中間稍厚、四周略薄的小圓餅；
10、取適量餡或包或擠成餃子，好看難看的，只要不漏餡就是好餃子；快包好時，燒一鍋水，水開後，將適量餃子入鍋，煮到肚子鼓鼓的飄浮在水面就可撈出。
11、吃時蘸醋或者辣椒油，極香。
小貼士
1. 圓白菜雖然比大白菜水份少，但是也會出湯，如果不想營養流失，可以肉餡中不打水，或者將用鹽腌出來的多餘菜汁先入肉餡中混合均勻，再放菜； 2. 肉餡不要全瘦，有點肥的才更香潤；肉和菜的量隨喜好來調整。
6. 圓白菜餃子怎麼做
1.准備好：圓白菜、豬肉餡、料酒、醬油、鹽、蔥、姜。
2.圓白菜洗凈後切成塊備用
3.鍋中做開水把鹽放入。
4.在焯一下切好的圓白菜。
5.趁著涼冷盤的時候，把面盛出來。
6.用溫水把面活好，餳十分鍾。
7.肉末放入鍋中，把蔥姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、醬油、香油、鹽調勻。
8.把圓白菜剁碎，擠出水分，放入肉餡里，再拌成餃子餡。
9.把面揉勻，切成小擠子，擀好皮，放上餡。
10.餃子包好了。
7. 豬肉洋白菜餃子餡如何調好吃
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得白菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.大白菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
注意：為什麼大白菜洗凈切碎後，用油拌勻？白菜水分大，做餡容易出水，一個有效的方法（適用於各種蔬菜）：先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養不會流失的。原因是現放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分擠掉，失去太多營養太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。
8. 豬肉圓白菜餡餃子竅門
豬肉洋白菜餡餃子的竅門豬肉跟那個洋白菜剁成那個那個漏兵路線跟那個小丁，然後攪拌在一起，加各種那個作料啊，包著餃子里頭就可以了。
9. 捲心菜肉餡餃子的做法你會嗎
好吃不如餃子。這種曾是北方人珍愛的食物早已突破了地域的界限，風靡大江南北。我身邊很多南方人和我一樣特別喜歡吃水餃，水餃是一種極具包容性的美食，很多蔬菜都可以製作水餃，茄子、土豆、豆角等這些平日里最常見的蔬菜都可以做成水餃，包菜也是如此。朋友家的公子不吃包菜，把它做成水餃，換了副模樣，居然就吃了，這就是美食的魅力。
- 餡料入味且柔軟多汁的秘訣在於肉餡中打入蔥姜水，切記操作順序是肉餡先調味，後打入蔥姜水，最後用花椒油封鎖汁水，步驟不能錯。
- 和面時用溫鹽水目的有二：一是面更加勁道，二是加快餳面進程，餳面的中途取出面團多揉搓揉搓，可令面團更光滑更勁道。
- 肉餡的調味品可根據自己的口味做選擇，五香粉、十三香等只要是你喜歡的都可以。
- 餃子皮的擀制要求中間厚四邊薄，這樣捏合起來厚度一致便於同時成熟且不易破皮。
- 煮水餃要求水足夠寬，水開之後加入少許鹽可防止餃子粘連，肉餡餃子需要三點清水確保成熟。