㈠ 小蒜配上哪些食材包的餃子好吃呢
引言：餃子是中國的傳統食物，而且餃子有不同的餡兒。所以說包餃子的時候怎麼讓餡兒調配好也是非常重要的，那麼小蒜配上哪些食材包的餃子好吃呢？
三、餃子蘸醬
其實吃餃子的時候調一個好的醬料是尤其重要的，尤其是像小蒜餡的餃子，調一個蘸料，可以讓人多吃一碗餃子。這個時候最好用醋辣椒炒一些比較清淡而且能夠除腥的醬料，不要調那些比較厚重的。像芝麻醬花生醬這樣的這樣的醬料調出來之後很影響口感，本身餃子吃起來就比較撐，就需要酸一點的東西開胃。
㈡ 西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
和豬肉搭配不錯。既然包餃子那就得有素有葷，這樣才更入味，單純的素餃和葷餃個人不是很喜歡，還是混合的比較爽口。
㈢ 西紅柿和什麼包餃子好吃
西紅柿水分太大，做餡不好，西紅柿炒雞蛋是最好的搭配
㈣ 西蘭花做餃子餡兒怎麼做
西蘭花做餃子餡方法步驟：
【食材】豬肉300g，西蘭花500g，麵粉700g，食用油，食鹽，香油，姜，十三香，生抽，雞蛋1個。
【步驟】1.食材洗凈，西蘭花把花和桿分開裝盤備用，豬肉洗凈剁碎，裝碗，姜切末；
2.在肉中倒入適量的十三香、生抽、油鹽、薑末攪拌均勻，腌制10分鍾；
3．西蘭花在鍋中燒水煮一下，水開的時候再把西蘭花撈起來，桿可以再煮兩分鍾撈起來，瀝干水；
4.西蘭花剁碎成泥，倒入鮮肉中繼續攪拌均勻，這樣餃子的餡就完成；
5.在碗中加入麵粉，少量多次地加入溫水，這樣做出來的餃子皮會柔軟一些，用筷子往一個方向攪拌均勻，成絮狀，再打入雞蛋清繼續攪拌均勻；
6.用手揉搓成光滑的面，放20分鍾左右；
7.繼續揉搓成光滑的面，然後搓成長條狀，用刀切成若干個小段；
8.繼續一個一個用手搓成光滑的小面，用擀麵杖擀成餃子皮，中間的厚邊緣薄為最佳狀態；
9.可以用勺子挖一勺，放在皮上，兩手一擠，的餃子形狀就形成了；
10.起鍋燒水，水開之後加入適量的鹽，再倒入餃子，水再次煮開的時候用鍋鏟可以攪拌一下，避免粘鍋；
11.餃子煮熟之後，一個一個地在往水面上漂，就可以撈出來瀝干水分，加一個料碟食用。
㈤ 請問西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
西葫蘆和木耳，雞蛋，蝦仁搭配包餃子好吃，西葫蘆和香椿，豬肉，大蔥包餃子也好吃。看個人口味喜歡吃素的餃子還是肉的餃子。
㈥ 西蘭花和什麼一起包餃子好吃
俗話說，好吃不如餃子，舒服不如倒著，餃子一種傳統美食，而且一些傳統節日也會吃餃子，比如春節，除夕守歲吃餃子，已傳承了數千年。說到餃子各種餡料，從素餡到肉餡，再到海鮮餡，大眾家常吃的大概也就這些了吧，有一種蔬菜，平時我們都是炒著吃，用它做餡很少，還有人沒吃過這個餡的餃子，今天我就用它來包的餃子，特別好吃。 這種蔬菜就是西蘭花，我們平時大多用它來炒菜或者涼拌，做餡用的很少，但是西蘭花的營養價值很高，平時很喜歡吃，第一次嘗試用它來包餃子，味道還不錯，具體做法見下
工藝：煮
口味：家常味
時間：<60分鍾
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.鮮肉、西蘭花准備好，也可以直接買現成的肉餡
2.豬肉洗干凈，控一下水分，然後剁成肉餡，放入生抽、鹽、油、五香粉、薑末
3.把放了調味料的肉餡攪拌一下，然後腌制10分鍾左右入味
4.西蘭花先洗干凈，然後再用水焯一下，時間不要太長，水開之後不能超過一分鍾，然後撈出
5.西蘭花撈出甩一下水分，然後剁碎，放入肉餡里，把西蘭花和肉餡用筷子調勻，注意要順著一個方向攪，餃子餡就調好了
6.麵粉加水和成面團，包餃子的面要稍微和的軟一些，和好的面餳半個小時左右，面最好在開始就和好，餳面的時間來調餡，節省時間
7.餳好的面團，分割成餃子劑子
8.用擀麵杖擀成餃子皮，中間厚邊緣薄，這樣好包。
9.取一個餃子皮，放入西蘭花肉餡，開始包餃子
10.包好的餃子，我是擠的手法，包起來很快
11.鍋里放水，水燒開之後下入餃子，開鍋打一次涼水，再開鍋，再打水，反復三次，餃子肚鼓起來都飄在上邊，餃子就煮熟了，也可以撈出一個嘗一下
12.西蘭花鮮肉水餃好了，來一個醋碟，倒點香油，好吃極了。蘸水料根據自己口味來調
烹飪小貼士：
西蘭花最好是過水焯一下，去一下味道，剁餡的時候也好操作，桿和花分開來切
㈦ 角瓜用什麼搭配包餃子好吃
角瓜雞蛋
㈧ 西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
和辣椒剁碎，加肉餡包餃子味道好，前提是你能吃了點辣
辣椒和西葫蘆的數量比例1：3左右，看個人
㈨ 用什麼包餃子比較好吃
蝦仁和什麼包餃子最好吃？老師傅告訴你訣竅
做為生活在東北海濱城市的人，蝦仁餃子是我再熟悉不過的美食。因為我們這里靠海，喜歡吃海鮮也特別愛吃餃子。而且我們這里的風俗習慣就是逢年過節必吃餃子，並且餃子餡里必須要有海鮮的出現。
我家裡最長包的就是蝦仁餃子，我們這里也叫「三鮮餃子」，蝦仁餃子一般分兩種:
素三鮮:素三鮮搭配的餡料一般就是韭菜、雞蛋和蝦仁。肉三鮮:肉三鮮的餡料是豬肉、韭菜和蝦仁。蝦仁和什麼包餃子最好吃？
一，蝦仁搭配的青菜有很多種，但是首選就是韭菜
韭菜本身有一股自然的清香味，而且韭菜的辛辣味道還解膩去腥。所以我們這里包餃子，基本都是韭菜蝦仁餡的。如果有對韭菜不感冒的，那麼可以選擇黃瓜和白菜，不過這兩種跟韭菜來比都顯得有些寡淡和無味。
二，分享一下我家裡包的【韭菜蝦仁餃子】
【主料】:五花肉餡、蝦仁、韭菜
【配料】:薑末
【調料】:鹽、料酒、一品鮮醬油、胡椒粉、白糖少許、花椒油
【製作方法】:
1.五花肉清洗干凈後斬剁成餡，韭菜摘洗干凈頂刀切成細末，蝦仁去除蝦線後加鹽抓洗幾下去除粘液後洗凈。
2.五花肉餡中加入鹽、薑末、料酒、一品鮮醬油、胡椒粉和白糖少許提鮮，然後超一個方向攪打，使調料均勻的打入肉餡中，打至肉餡變粘、變色為好。
3.在肉餡中分次加入清水，邊加邊按順時針方向攪拌，攪拌至肉餡膨脹上勁為好。
4.把切好的韭菜末加入肉餡中，先不急於攪拌，在韭菜上淋上花椒油後再拌勻。
5.包制時先把韭菜豬肉餡包入餃子皮中，封口的時候加入用料酒和胡椒粉腌制的蝦仁，捏緊口即可。
【製作要點】:
蝦仁最好選擇新鮮的海蝦，如果有正當季的燈籠紅蝦那用來包餃子可以說是極其鮮美的。蝦可以提前入冰箱冷凍，然後取出自然化凍後就很容易扒去蝦殼。蝦仁如果過大可以切成幾段包制，千萬不要剁碎，那樣就會吃不出蝦仁的鮮味來。整隻蝦仁入餡，這樣咬開餃子皮就是一個大蝦仁，吃起來特別有滿足感，而且鮮味不流失。
韭菜淋油後再跟肉餡一起拌制，這樣可以防止韭菜下水，因為油會鎖住韭菜中的水分，包制起來不會因為下水而難包。蝦仁入餡包餃子是我們這里家家戶戶常吃的餃子餡，而且它跟韭菜和豬肉搭配堪稱經典，只要愛吃肉的沒有不喜歡這款餡料的。如果想吃素的蝦仁餃子，那麼就是韭菜雞蛋的，感覺也不錯
㈩ 包餃子要用什麼材料才好吃
包餃子的必需材料：
1.蔥薑末不能少，尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。