1. 雞翅根的做法大全
用料
主料雞翅根400克蒜瓣3個蔥1根紅尖椒2個生薑1小塊
輔料食用油適量食鹽3克黃酒10毫升醬油10毫升白糖3克八角2個桂皮少許水適量
紅燒雞翅根的做法
1.
雞翅根洗干凈控去水分後，加入食鹽、黃酒、生抽拌勻後腌制10分鍾，其它食材洗干凈，紅尖椒切圈，蒜瓣去皮切碎，蔥和生薑切碎。
2.
鍋中倒入食用油燒至六成熱，將雞腿一個個放入油煎。
3.
轉小火油煎，將雞翅根一面油煎好再翻面，將雞翅根四周油煎成金黃色。
4.
雞肉油煎好後，散發出雞肉香味，不要著急還沒熟，盛出來放入碗中待用。
5.
鍋中重新倒入油燒六成熱，將蒜末、紅尖椒圈、生薑末放入鍋中炒出香味。
6.
蔥蒜香味爆出後，加入油煎好的雞翅根。
7.
加入它，即為八角和桂皮，這樣做出的雞翅根會更香更好吃哦！
8.
加入白糖充分翻炒，然後加入適量水煮熟即可。
9.
雞翅根煮熟後，裝入盤子中，撒入蔥花即可，又香又美味哦！
10.
賽普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚。
2. 雞翅有幾多種做法了如何做法才是好吃了
3. 雞翅根怎麼弄簡單又好吃
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
將雞翅根腌制
腌制加料酒，鹽巴，味精，生薑等等，一般要腌制一段時間，來不及的童鞋可以開幾個口子再腌制，追求美味的童鞋可以腌好了放進冰箱隔天再做這道菜。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
2
勾兌三杯汁。三杯雞翅根好不好吃就看調的了，一杯酒，一杯油，一杯醬油。
酒：米酒最好，沒有的話用料酒或者白酒。我家沒那麼多規矩，家常做法，用的是料酒。
醬油：生抽：老抽=2:1或者3:1，同樣我家沒這么大的規矩，沒有老抽，嫌棄那顏色，全部是生抽。全部都是老抽的菜黑乎乎的，慎重啊。
油：麻油，或者別的什麼油。本經驗用的是麻油。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
3
鍋里加少量麻油，適當冰糖，熬糖水
這里小編不得不汗顏，因為用的是白糖。家裡人都不怎麼喜歡吃糖所以沒有準備冰糖，實際上做過這道菜後總結，白糖的效果遠遠不如冰糖。而且白糖很容易就化了變成苦的。建議，用冰糖。加入雞翅根炒，如圖。
雞翅根怎麼做好吃又簡單 三杯雞翅根的家常做法
4
雞翅根怎麼做好吃又簡單？生薑是用來去腥的，之後在油鍋里放入生薑片，可以是之前腌制的生薑片，和雞翅根一起翻炒。
5
給雞翅根上色
在生薑略變色的時候加入腌好的雞翅根，翻炒，很快雞翅根和生薑就好像「糊掉了」，其實是因為上糖了，說明開始入味了。努力翻炒，讓雞翅根上糖均勻。略微呈現焦糖色。
6
加入事先准備好的三杯雞汁（詳情請見步驟2）。中小火燉煮。
中間小編悄悄嘗了下，發現有些咸了，看來三杯同量的說法並不正確，以後要少放點生抽了。
7
燜煮一會後轉大火收汁。然後起鍋。
END
注意事項
雞翅根怎麼做好吃又簡單？三杯雞翅根的家常做法。本經驗為家常菜，希望大家喜歡。
4. 雞翅根怎樣做好吃
紅燒雞翅根
材料雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
5. 雞翅根的製作方法
雞翅根肉多骨少，有著與雞翅中差不多的香嫩，卻比翅中吃起來過癮，價格上更是比翅中實惠太多。
今天來個香炸脆皮雞翅根，簡單家常的做法，卻色香味俱全，既能滿足饞嘴的孩子們，又比去肯德基之類的快餐店吃更健康放心。
香炸脆皮雞翅根的做法:
1、雞翅根洗凈，放入碗內，加胡椒粉、五香粉、孜然粉、（辣椒粉)、鹽、生抽及姜絲，抓勻，放入冰箱中腌制兩小時以上入味。
3、澱粉適量用水調成稍稠的麵糊；麵包糠倒入盤內備用。
4、將腌好的雞腿挨個放入麵糊內掛糊，然後放入麵包糠內均勻的裹上麵包糠。
5、坐鍋倒油，油溫五六成熱時下入雞腿，中小火炸至內里熟透，表面金黃。撈出控油裝盤即可。
外酥里嫩的脆皮雞翅根就炸好啦！
6. 雞翅根的做法 雞翅根怎樣做最好吃
材料
雞翅根500g
蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法
1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，姜切片備用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。（一定要用小火，千萬別糊了）
3.等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鍾揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食慾。
7. 炒雞翅根怎麼做好吃，炒雞翅根的家常做法
主料
雞翅根
16個
輔料
油
2克
鹽
2克
醬油
1毫升
步驟
6.炒熟以後就可以吃了。
小貼士
放點醬油
8. 雞翅根兒怎麼做好吃
做法1：青椒炒雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，紅椒250克，青椒250克，油適量，大蒜1個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，檸檬2片
具體做法如下：雞翅根剁小塊，青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用，干鍋，中火將雞翅根炒干，炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒，放醬油和鹽，加少量的水，放兩片檸檬，蓋鍋，中火燒，燒到汁差不多幹了關火待用，另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜，再下青紅椒，翻炒變色加鹽調味，將青紅椒倒入雞翅根的鍋里，翻炒均即可。
做法2：炸雞翅根
准備食材如下：雞翅根600克，食鹽1湯匙，蔥1根，姜1塊，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，植物油適量
具體做法如下：將雞翅加入鍋中，然後加入料酒，鹽，胡椒粉放入鍋中，加入適量的水，煮至8成熟即可，取出後，控干水分，加入澱粉均勻的裹上，放入油鍋中炸，炸至金黃色取出！
做法3：微波爐烤雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，生抽1湯匙，烤肉料適量（辣椒粉加孜然粉加鹽也可以），蜂蜜適量，白芝麻適量
具體做法如下：翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜，取一平底盤子，將腌制好的翅根擺好，包上保鮮膜，扎幾個小洞，入微波高火5分鍾左右，5分鍾後取出翻面、刷上剩餘的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分鍾即可！
做法4：鹵雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，大蔥2小段，生薑1塊，白糖1湯匙，十三香2湯匙，生抽2湯匙，老抽2湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：將雞翅根清洗干凈之後，放到鍋里焯水，焯水後撈出放清水裡洗去血末，然後轉移到煮鍋裡面，再加入薑片，蔥段，加入1湯匙白糖，加入2湯匙十三香，加入2湯匙生抽，加入2湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，然後蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開後轉成小火煮30分鍾即可！
做法：醬油雞翅根
准備食材如下：雞翅根10個，色拉油適量，蔥1根，姜1塊，花椒1抓，干辣椒10個，生抽2湯匙，老抽1湯匙
具體做法如下：雞翅洗凈在清水中浸泡半小時，沖洗干凈，瀝干水份備用，鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅，翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻，加入適量熱水，燉約20-30分鍾左右至湯汁濃稠即可!
9. 雞翅根新做法，好吃又簡單，吃過一次就愛上了呢
今天給大家分享一道好吃的「脆皮炸翅根」美味家常菜，香脆的外皮一咬下去，嘎吱嘎吱的，要是再配上一杯啤酒，high翻天的感覺，神仙也不過如此，好吃停不下！
雖然是夏天，但是偶爾還是忍不住想吃油炸食品，本人又是個吃貨，哪顧得上那麼多，雖然有點熱氣，先吃再說，還是自己做的吃得比較放心。
好吃美味的「脆皮炸翅根」就做好了，一定要趁熱吃才夠味，涼了就沒這么香了！
小提示：
1、怕雞翅根炸得不夠熟的朋友，可以先焯水再腌制，然後再入鍋炸。
2、雞翅根研製時間較長，可提前買，事先腌制好。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相學習哦！
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