❶ 豆腐魚渝興食店怎麼樣
豆腐嫩,魚香,其它的沒有怎麼吃個人認為比六和魚好吃.你們不知道原因只能是說老闆服務態度不惡劣造成的要是它的服務質量也不好 估計現在也很出名了
❷ 鄉間豆腐魚怎麼樣
很不錯的店，很好吃的菜！菜單品種不多，但是個個菜的味道都不擺了！好吃好吃，而且價格還便宜！有機會還去！
❸ 豆腐魚好吃不
好吃啊，不過要分口味的
或者有人就吃不了，根據自己的口味來就好了
❹ 豆腐魚怎麼做好吃 它有哪些營養價值
豆腐搭配魚，從形式上來說是葷素結合，豆腐屬於植物性食物，而魚則是標準的動物性食物。從製作特點來看，香煎過的魚，使湯乳白和香味濃郁，而豆腐在加工過程中，可以吸附部分脂肪，使湯看起來不油膩，同時，豆腐也會吸收魚的鮮味，使其更為香滑可口。
豆腐搭配魚，從營養角度來說，首先是可以提供相當高的優質蛋白。豆類是所有食物中蛋白質含量最高的食物，可達35%左右，製成豆腐後，蛋白質含量約為8%，魚的蛋白質含量也高，約為18%，品質好易於消化吸收。雖然豆類蛋白也屬優質，但相比下缺乏蛋氨酸，這在魚中含量卻十分豐富，因此可以提高豆腐蛋白質的質量。其次，豆製品中含有的鐵吸收率極低，當同動物性食物搭配時，可極大地提高其利用率。同樣豆腐中的鈣吸收率也有所增加。第三，豆製品中的植物膽固醇可以降...豆腐搭配魚，從形式上來說是葷素結合，豆腐屬於植物性食物，而魚則是標準的動物性食物。從製作特點來看，香煎過的魚，使湯乳白和香味濃郁，而豆腐在加工過程中，可以吸附部分脂肪，使湯看起來不油膩，同時，豆腐也會吸收魚的鮮味，使其更為香滑可口。
豆腐搭配魚，從營養角度來說，首先是可以提供相當高的優質蛋白。豆類是所有食物中蛋白質含量最高的食物，可達35%左右，製成豆腐後，蛋白質含量約為8%，魚的蛋白質含量也高，約為18%，品質好易於消化吸收。雖然豆類蛋白也屬優質，但相比下缺乏蛋氨酸，這在魚中含量卻十分豐富，因此可以提高豆腐蛋白質的質量。其次，豆製品中含有的鐵吸收率極低，當同動物性食物搭配時，可極大地提高其利用率。同樣豆腐中的鈣吸收率也有所增加。第三，豆製品中的植物膽固醇可以降低魚所含膽固醇的吸收。
但是，也需注意豆腐搭配魚，二者都是以提供蛋白質為主，這對於現今不缺少肉類食物的我們來說，可能會有蛋白質過多的風險，當然要避免此情況也很容易，少吃些其它肉類就好。其實最要注意的是魚湯中的脂肪。我們知道蛋白質即使溶出到湯里，其顏色也不會是白色的。湯的乳白色的主要功勞是來自脂肪，脂肪微粒在反復加熱煮滾後與水融合，呈現出乳白色。其中的原理大家可以從一個事實看到，煎過的魚滾湯比沒有煎過的湯色更濃更白，因為魚本身脂肪含量不高，煎魚時可增加脂肪總量。
❺ 豆腐魚怎麼做才好吃
豆腐魚的製作材料：
主料：鯉魚650克,豆腐(北)250克
調料：豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,澱粉(玉米)4克,豬油（煉制）50克
豆腐魚的做法：
1.
將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2.
將豆腐切成3厘米長，1厘米厚的長形條；
3.
蒜剝凈皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4.
鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5.
待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6.
待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。
❻ 重慶三溪口豆腐魚哪家最正宗
涼風崖魚沒以前好吃了，今天去吃4斤多魚，居然只吃到兩節肚皮肉，份量明顯不足，最後鬧得魚沒吃成，不開心的走了，太欺負我們消費者了，希望大家吃魚之前先看一下份量足不
❼ 豆腐魚怎麼做好吃
可以做油炸豆腐魚，具體做法如下，首先准備材料：鹽：適量、炸粉：1包、豆腐魚：適量、清水：適量、食用油：適量。
1、豆腐魚用清水清洗干凈，然後切成大概5厘米的段，不要太大塊，太大不好粘粉漿。
還記得第一次吃豆腐魚那種驚為天人，差點把盤子也吃了，也太美味了吧！又嫩又滑又鮮美，此後連著吃了差不多半個月才過癮。它不像其它魚做法比較復雜，而是非常簡單。
❽ 劉記豆腐魚怎麼樣
味道不錯,經濟實惠,去了一次還想去,不去會錯過人間美味,還有好多特色,都是不錯的.我最喜歡的就是這里的魚，做的很入味的，味道很好，很好吃的。
❾ 重慶北碚三溪口豆腐魚真的好吃嗎
據了解到的情況，這條美食街是北碚才打造的重點項目，就是以三溪口的豆腐魚作為主要特色，在這里匯聚了大大小小，非常多的豆腐魚餐館。
據游品的觀察，三溪口豆腐魚美食街因為開街時間並不長，所以周邊還有很多待完善的部分，包括目前開放的免費停車場，看起來也相對有些簡陋。
同時，因為位置的關系，前來三溪口吃豆腐魚的人，多半都是自駕，而且距離較遠，這一頓豆腐魚，能不能讓這些開車來的人成為回頭客，將會是影響後續發展的關鍵要素。