當前位置:首頁 » 地方美食 » 香菜和雞蛋怎麼做法好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

香菜和雞蛋怎麼做法好吃

發布時間: 2022-05-19 18:28:11

雞蛋和香菜怎麼做好吃

香菜炒蛋
【功效及小貼士】
這道菜由含蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養素的香菜及富含蛋白質、脂肪等營養素的雞蛋搭配而成經常食用,不僅能促進胃腸蠕動、開胃健脾,還具有熱利濕、利尿解毒等功效。【製作原料】
雞蛋3個、香菜300克。調味料:
鹽、胡椒粉、花生油各適量。
【製作方法】
1.香菜擇洗干凈,切段;雞蛋磕入碗中,打散,和鹽、胡椒粉一起調勻,待用
2.炒鍋置火上,倒油燒熱,放入香菜段,翻炒至香菜變軟,倒入打勻的雞蛋,翻炒至雞蛋凝結成塊即可。

Ⅱ 香菜炒雞蛋可以嗎怎麼炒好吃呢

香菜是人們熟悉的一種提味蔬菜,因為其味道特殊有濃郁的味道而得名,香菜味郁香,是湯、飲中的佐料,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。

香菜作為提味蔬菜可謂深受大眾喜愛,不管是湯飲還是涼拌菜,都可看到香菜的身影。最常見的香菜的做法及用法則有如下幾個:

一、香菜炒雞蛋

食材准備:雞蛋、香菜、調味品

製作步驟:

1、雞蛋和香菜准備好。

2、雞蛋磕入碗里,加1克鹽,少許胡椒粉、加入20克溫水,充分攪勻。雞蛋液里加入少許水,充分攪拌均勻,這樣煎出來的雞蛋特別蓬鬆,量也非常多。

3、香菜擇洗干凈,切成段,香菜根洗干凈,也要一起入菜,香菜根的食療效果比香菜葉更好,一定不要浪費。

4、鍋中倒入適量油,加熱後將雞蛋液倒入鍋中,煎炒至蛋液凝固後,用鍋鏟炒碎。

5、撒入香菜翻炒至微微變軟。

6、加鹽調味即可出鍋。

以上就是香菜的家常做法,生活中,香菜主要是作為調味料,或者配菜來搭配的。一般人群均可食用香菜,不過香菜畢竟屬於葯食同源的食材,生活中是不可以經常食用,希望大家能夠引起注意。

Ⅲ 香菜炒雞蛋的做法

1、准備材料:黑木耳100克,雞蛋2個,胡蘿卜半根,香菜1顆,芥花油20毫升,食鹽5克,蔥少許,姜少許,香油5毫升,雞精2克。

Ⅳ 香菜炒蛋怎麼做好吃

香菜炒雞蛋是一道簡單的家常菜,以香菜和雞蛋為主要食材,配上食鹽等調料製作而成, 口味鮮香,好吃又下飯。

今天就給大家分享這道菜的家常做法,學會這個小技巧,雞蛋滑嫩,香而不膩,喜歡的可以試一下。

下面是所用到的食材和調料

食材:香菜,雞蛋,小蔥

調料:食鹽,雞粉,香醋

Ⅳ 香菜雞蛋湯的家常做法

相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一下香菜雞蛋湯的做法。


1材料:雞蛋、香菜、香油。

2雞蛋打散,香菜洗凈切段。

3鍋里下少量油把雞蛋攤熟,用鏟子切小塊。

4倒入適量開水煮開。

5撒香菜,加香油、鹽調味

營養價值:

食用價值

香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。

營養分析

香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

營養成分

香菜(香菜)營養豐富,內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等,其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜(香菜)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是香菜了,我們知道香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃香菜有利於我們的身體健康,上文為我們詳細介紹了香菜雞蛋湯的做法。

Ⅵ 香菜炒雞蛋好吃嗎

就像韭菜炒雞蛋一樣,香菜處理好了也是挺好吃的!

第一步 准備適量清洗好香菜和雞蛋!把香菜切成五厘米左右

原料

雞蛋4個

香菜(芫荽)200克

鹽、味精、生抽適量。

製作方法

1、第一步 准備適量清洗好香菜,切成小段備用!

2、雞蛋打散放一點點鹽待用。

3、鍋中熱油,倒入香菜快速翻炒半分鍾左右,放入適量的鹽。

4、倒入打散的雞蛋液。

5、待半分鍾左右翻面,直至兩面都結塊。滴幾滴生抽提味,撒幾粒味精出鍋。

Ⅶ 香菜雞蛋湯的家常做法大全怎麼做好

材料
西紅柿1個,雞蛋1個,香菜兩棵,胡椒粉、鹽適量,雞精粉(或美極鮮醬油)少許,麻油少許
做法
1.燒開做湯用的水
2.加入西紅柿片煮兩分鍾
3.加胡椒粉、鹽、雞精粉(或美極鮮醬油幾滴)調味,再加入打散的蛋液、香菜碎,關火,最後淋上少許麻油就完成了。

Ⅷ 雞蛋炒香菜怎麼做好吃

食材
主料香菜400g雞蛋2個輔料油適量鹽適量
步驟
1.香菜洗好,瀝干;
2.雞蛋二個,攪拌均勻;
3.香菜切小段;
4.鍋里倒油,油七成熱時,把雞蛋倒內鍋中煎黃;
5.雞蛋鏟起來;
6.鍋留油,把香菜倒內鍋中,爆炒二秒種;
7.放雞蛋;
8.放鹽,上下翻一翻。
9.入盤上桌。

Ⅸ 香菜可以炒雞蛋嗎,具體怎麼炒好吃

香菜炒雞蛋
主料:雞蛋、香菜
輔料:鹽、油
1. 雞蛋
2. 新鮮的香菜洗凈 切成小段
3. 雞蛋洗凈 打到容器里
4. 打發泡放適量的鹽 油熱 下雞蛋翻炒
5. 6.在放入香菜
6. 快速翻炒
7. 混合的還不錯 裝盤
來自豆果的香菜炒雞蛋的做法,分享給您!

Ⅹ 香菜炒雞蛋最正宗的做法

用料
香菜
一把
雞蛋
3-4個
干辣椒面(粗的那種)
一勺

酌量
香菜炒雞蛋的做法
雞蛋放點鹽打散,
香菜切小段3-5cm,
拌到蛋液中.
鍋里熱油,
五成熱把姜絲下鍋炒香.
中小火,
把香菜,
蛋液到進來,
用筷子拌著炒(別拿大炒勺死命鏟),
再把一勺辣椒面兒加進來拌炒均勻.
翻幾下鍋,
雞蛋一凝固馬上關火起鍋.
完成!