A. 羊肉燉豆腐的家常做法
羊肉燉豆腐
材料：羊肉、豆腐、花椒 、小茴香、桂皮 、香葉、生抽、料酒 、耗油、蔥姜蒜。
做法∶
1、准備材料：羊肉切成小塊，涼水浸泡30分鍾，豆腐切成如羊肉塊大小備用，姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段。
3、先將豆腐塊放入鍋後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，中火繼續燉10分鍾，關火前放入1勺蚝油，關火燜5分鍾，出鍋前放入香菜碎，就完成了。
B. 羊肉燉豆腐怎麼做
豆腐燉羊肉
1. 將羊肉洗凈，切成塊；
2. 將豆腐切成塊；
3. 蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和薑片燒沸；
6. 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鍾，撒上鹽和味精即可。
C. 羊肉燉豆腐怎麼做好吃
將羊肉洗凈，切成小塊，下開水汆一下，瀝干水分，鍋里油熱放蔥姜蒜花菽和八角炒一香，下瀝干水的羊肉炒一下，裝進砂鍋，加鹽，生抽，料酒，一點糖，辣椒少許，開水純半小時，再放豆腐，噸十五分鍾。出鍋，一碗香噴噴的羊肉燉豆腐就做好了。非常好吃。
D. 羊雜燉豆腐怎麼好吃
羊雜燉豆腐的好吃做法：
材料：
羊雜、豆腐、黃醬、醬豆腐、料酒、高湯、蒜末、花椒、干辣椒、香菜
做法：
1、鍋中放入洗干凈的羊雜，然後加入涼水，大火燒開後加入花椒、大料、料酒和鹽，羊雜斷生後撈出！冷鍋煮羊雜，可以更好的去除羊雜的腥膻味！
2、另起油鍋，油熱後放入3勺黃醬、半塊醬豆腐、1勺醬豆腐汁翻炒均勻。
3、炒出香味兒後倒入煮好的羊雜，再加上兩勺料酒和適量的高湯，高湯不用太多，少於羊雜即可，然後燉上5分鍾。
4、接下來我們把豆腐切塊，這樣燉出來更入味。
5、5分鍾後把切好的豆腐放入羊雜中，繼續燉3分鍾就可以出鍋了，在做好的羊雜上撒上適量的蒜末。
6、鍋中放油，油熱後加入花椒，炒出香味兒後關火，撈出花椒，再在油中放入少許的紅辣椒。
7、最後將花椒辣椒油潑在蒜末上，撒上香菜後，羊雜燉豆腐就可以上桌了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
E. 羊肉燉豆腐怎麼做好吃竅門
把肉燒開了，放上蔥花爆爆鍋填上湯，把羊肉放里頭，再把豆腐搞里頭，再放咸鹽味素，雞精，蚝油老抽調調色，出國的時候放上香菜，這樣的糖非常的好吃
F. 家常羊肉燉豆腐的做法
【羊肉燉豆腐】
所需食材：羊肉、豆腐、生薑、大蔥、花椒、八角、香菜、香葉、胡椒粉、食鹽
做法步驟：
1、買回來的新鮮羊肉提前用溫水浸泡一個小時，這樣可以去除裡面很多多餘的血水。
——瘦猴說——
羊肉浸泡時最好用溫水，水裡加點食鹽和白醋，因為食鹽和白醋都具有殺菌的效果，這樣羊肉湯喝起來更衛生。
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G. 羊肉和豆腐能一起燉嗎
冬季是進補的大好時候，而羊肉有益氣補虛、促進血液循環的益處，經常用來燉湯食用，而豆腐是燉湯中常見的配菜，那麼羊肉可以和豆腐一起吃嗎？
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羊肉可以和豆腐一起吃嗎
羊肉可以和豆腐可以一起吃。
從食物的成分上來看，羊肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分，而豆腐中含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鎂等營養元素，這兩種食物成分不相抑制，是可以在一起食用的。
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羊肉和豆腐一起吃的好處
預防上火
羊肉性溫，有溫補身體的好處，但是吃完羊肉後很容易會出現上火的症狀，而豆腐中含有的石膏成分有清熱瀉火的功能，與羊肉一起搭配能預防上火。
補腎壯陽
羊肉有溫陽補腎、暖身的好處，與豆腐一起搭配效果更好，適合在寒冷的冬季食用。
改善口感
羊肉帶有一點點的腥味，有的人會難以接受，而豆腐可以緩解羊肉中的腥味，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
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羊肉和豆腐怎麼做好吃
1.准備羊肉250克、一塊豆腐、適量的蔥、姜、蒜、料酒、生抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉、香菜等。
2.將羊肉洗凈，切成1—2cm小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用；姜切片、蒜整瓣、蔥白切成小段。
3.將羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；煮開後放入料酒、薑片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉等香料，然後轉小火慢燉半小時，直到羊肉燉爛。
4.將豆腐塊放入鍋中後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續燉10分鍾。
5.最後在關火前放入蚝油一勺，關火燜5分鍾，出鍋前放入香菜即可。
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長期吃羊肉燉豆腐好嗎
長期吃羊肉燉豆腐不是很好。
雖然豆腐有清熱去火的功能，但是羊肉是一種大補的食物，長期食用多多少少還是會有一點上火的，所以長期吃羊肉燉豆腐不是很好，一般是選擇在寒冷的冬季適量食用。
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吃羊肉的注意事項
1.羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質與鞣酸一起結合，生成鞣酸蛋白質，在體內難以溶解消化，進而減慢腸道的蠕動，使大便水分減少，造成便秘的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
2.羊肉不宜與西瓜同食。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補益處，而且有礙脾胃。
3.羊肉不宜與南瓜同食。羊肉與南瓜都是溫熱食物，放在一起食用，容易引起「上火」，而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4.羊肉不宜與醋同食。羊肉有壯陽補氣的好處，而醋有一定的收斂功能，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補益處大大降低。
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吃豆腐的注意事項
1.豆腐不宜與含有酸性成分的食物同食。酸性物質與豆腐一起結合，容易在體內形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。常見的酸性成分食物有茭白、菠菜、竹筍、苦瓜、蔥等 。
2.豆腐也不適合與蜂蜜同食，豆腐能清熱散血，下大腸濁氣，而蜂蜜甘涼滑利，這兩種食物一起食用，容易出現腸胃不適的情況。
3.豆腐不宜與維生素C含量豐富的食物同食。維生素C與豆腐一起結合可能會降低其食物的營養價值。常見維生素C含量豐富的食物有南瓜、橘子、黃瓜等。
4.豆腐中含有一定量的的嘌呤，所以對嘌呤代謝失常的痛風病人或者是血尿酸濃度增高的人群都要忌口。
H. 羊肉豆腐的做法是什麼
羊肉豆腐的做法
主料；豆腐1塊、羊肉卷適量、酸菜1袋、紫菜1塊。
輔料；八角1個、薑片適量、蔥花適量、鹽適量。
1、豆腐切小塊，准備羊肉卷。