Ⅰ 全國各地的臭豆腐，你都吃過哪些
湖南長沙「火宮殿」的油炸「臭豆腐」卻更有名氣。據說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以「臭豆腐」聞名當地的「火宮殿」。這里的臭豆腐，系用文火炸焦後，再將一塊一塊的豆腐鑽孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，「火宮殿」的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。制先用黃豆等製成豆腐片（白豆腐），再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸，冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料，浸泡15分鍾。炸要炸透，表面炸焦，裡面卻是白白嫩嫩的。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
南京臭豆腐
南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐乾。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃；灰色的臭豆腐乾子，在油里炸的時間需稍久一些，才能炸得透，隨著誘人的臭味彌漫開來，豆腐乾的表面就會起小泡泡，待色轉變成灰黑色，就可以吃了。這樣的臭豆腐乾子一般切成小塊，串在竹簽上，炸熟後直接刷上攤主備下的調味醬，趁熱食之，香脆可口，頗有嚼勁。（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
當有人說起「臭味」食物時，很多人會想起榴槤和臭豆腐。可在下面這幾種食材面前，臭豆腐卻排不上號！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
TOP4：臭豆腐
其實在這四種食物面前，臭豆腐真的不算什麼。因為它的臭味不重吃起來還很想。但下面這幾種就不一樣了，臭味可不是一般般的！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
TOP3：鯡魚罐頭
將鯡魚處理之後裝入罐中自然發酵而成的食物，腥臭無比。只要打開關子整個室內都會充滿惡臭，即使是在瑞典，如果你當街食用這樣的罐頭都會被投訴，因為臭味實在太難聞了！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
TOP2：鰩魚片
這是備受韓國人鍾愛的美食之一，之所以排名第二是因為它會散發出氨氣的味道。做過化學實驗聞過氣味的人應該知道氨氣是非常難聞的，而這確實韓國人熱愛的美食之一！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
TOP1：TEX MEX
這道菜是西班牙的美食，當我說出它的味道時很多人一定受不了。那就是狐臭味，當你走進西班牙某家餐廳時聞到狐臭味千萬別驚訝，或許廚師正在烹調一道西班牙美味！（每天都有新的文章更新，希望能給您帶去舒心和指導，謝謝支持和閱讀??）
Ⅱ 鹽城有什麼好吃的
鹽城草爐餅，草爐餅，就是黃燒餅，但是，它的製作方法與一般的燒餅不同。阜寧大糕，伍佑醉螺，大眾湖的醉蟹，建湖藕粉圓等等。
Ⅲ 哪裡的臭豆腐最正宗
湖南長沙臭豆腐是最正宗的。
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。長沙的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以「長沙臭豆腐」為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。
(3)阜寧最好吃的臭豆腐擴展閱讀：
「臭豆腐」聞著臭、吃著香，已成共識。「臭豆腐」又有「腐乳」、「懶豆腐」和「霉豆腐」之分，有名的大悟「臭豆腐」，是一種霉制豆腐。
其製作方法獨特，味道較之「腐乳」和「懶豆腐」更佳，聞著有股霉香味，吃到口中則奇香無比，且刺激味蕾，使人唾液頓增、胃口大開。縣內有俗語說：「桌上有碗臭豆腐，進餐多吃兩碗飯」。
Ⅳ 誰知道哪的臭豆腐 或者什麼牌子的臭豆腐最香 最好吃
幾乎全國各地均有臭豆腐，可揚名內外的無外乎兩大家——長沙臭豆腐和紹興臭豆腐，這兩類臭豆腐形態迥異，味道各有千秋，至於什麼牌子那就多得去了。長沙名氣最響的就是火宮殿了，這也算是百年老字型大小了。紹興最有名的那就是孔乙己了，中學的課文里魯迅魯大爺常去的地。其餘的都是雜牌，這些年冒出來的，商業意識濃厚。
再就是口味，那就得看你個人選擇了，在我看來都不錯。千萬別以為哪種臭豆腐就真是全國的一枝獨秀，那是扯淡，那是廣告。
Ⅳ 那能吃到正宗的臭豆腐、
「正宗的臭豆腐」不好理解哦！但是我可以告訴你，在中國，最有名的丑豆腐就是湖南長沙火宮殿臭豆腐和湖北荊門臭豆腐。去試試，希望能幫到你！
Ⅵ 鹽城特產
鹽城特產挺多的!
比如說有:
阜寧大糕(不過不要買到那種包裝差的,那種很難吃,去超市買那種小袋包裝的)
伍佑醉螺(買那種大的,無沙的)
大眾湖的醉蟹(這種東西比較貴,但不是誰都喜歡吃的)
建湖藕粉圓(這種東西比較好吃)
秦南水牛肉,咸鴨蛋
射陽的馬絞魚,海鮮之類的
還有濱海香腸
學富的風鵝
還有很多小地方的特色東西
還有一些特色小吃(東台臭豆腐,我在別的地方就沒吃過這么好吃的,連武漢的也沒法比,還有魚湯面)
還有很多我也沒吃過的呢 !!
Ⅶ 臭豆腐那裡的最正宗
陳世美臭豆腐 是 目前長沙 最火紅的臭豆腐品牌，不錯
Ⅷ 哪裡的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有夠不錯，鄭州二七塔那就有一家招牌店，還有好幾種吃法，鹵湯的和蘸醬的都讓人回味無窮。。。除了都是純天然的鹵汁腌製成品外，看著也好看黃黃綠綠的瞅著就有食慾，而且在全國好多地方都能吃得到，聽說老闆也是大學生自主創業，能把臭豆腐這樣不起眼的小吃發展到大街小巷，真是難得呀！
Ⅸ 臭豆腐那裡的最好吃
臭豆腐（Stinky tofu）是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。
在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。長沙和南京的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
說法一
話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一次因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名終於廣為流傳。
說法二
而明代學者何日華在當時則已在著作中說，安徽黟縣人特別喜歡在夏秋之際用鹽使豆腐變色生毛，擦洗干凈投入沸油中煎炸，有海中鱷魚的味道。
地區差異
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。
Ⅹ 哪裡的臭豆腐最出名
最有名的絕對是長沙灌湯臭豆腐啊，聽我爺爺將那時候毛主席去北京了都不忘記家鄉的臭豆腐，最為一個長沙本地人，長沙臭豆腐更是一種情懷，現在很多家長沙臭豆腐都做全國加盟，長沙有那麼幾家還不錯的，比如盛世絕味、羅家、黑色經典，三個我都吃過，我覺得盛世絕味的好吃些 ，因為他有白色和黑色的