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包什麼餡的餃子好吃還好看呢

發布時間: 2022-05-19 16:28:21

餃子包什麼餡好吃

豬肉茴香餃子最好吃。

用料

主料:麵粉500克、茴香苗少許、肉餡少許

輔料:花椒水少許、姜少許、醬油少許、鹽少許、大蔥少許、味精少許、花生油少許

1、把麵粉加適量的水和成軟硬適中的面團。

㈡ 餃子裡面可以包些什麼餡好吃

餃子吃什麼餡兒最好?
1、三鮮餡。
將蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、小油菜、大白菜、蘑菇等加到餡料里,再添加一些蝦仁或者魚肉,就做成了三鮮餡餃子。這種餃子吃了能補充蛋白質,而且富含豐富的維生素容易消化,營養又健康,尤其適合寶寶食用。
2、胡蘿卜羊肉餡。
胡蘿卜性溫,歷來就有「小人參」之稱。而羊肉補氣養血,溫中暖腎。這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人;對於脾胃虛冷的人,以及女孩子經寒痛經的更適合。冬季養生也可以適量食用這款餃子。
3、菠菜肉餡。
菠菜營養豐富,常吃能預防缺鐵性貧血,可以摻豬肉一起包成餃子,有高血壓、便秘等症狀的人比較適合食用。(註:菠菜雖好,但裡面含有較多的草酸,比較傷胃,食用時先用熱水焯一焯。)
4、馬齒莧餡。
馬齒莧又叫長壽菜,可消炎、清涼、解毒,有預防痢疾的作用,並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有療效。將馬齒莧剁餡之後包餃子,做出來的餃子別具風味。
5、芹菜肉餡。
芹菜有降壓的功效,它飽含丁基苯酞類物質,具有鎮靜安神的作用,能抑制血管平滑肌緊張,減少腎上腺素的分泌,從而降低和平穩血壓。因此高血壓患者很適合食用此種餃子。

㈢ 什麼水餃餡兒好吃

餃子是我們在平時食用比較多的食物,這種食物的口味是比較多的,它的口味主要是來源於餡料的搭配,大家可以根據自己的口味去選擇餃子的做法。餃子有種類有芹菜瘦肉餡、白酒豬肉餡以及韭菜餡等,這些餡料是製作方法都是差不多的,大家可以多學習幾種餃子餡料的做法,然後包幾種不同的餃子品嘗。

一、芹菜韭菜肉餡

說起餃子,許多人吃得最多的就是韭菜餡,或者是芹菜餡的,其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。在十種最好吃的餃子餡中,這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡,這種餃子的味道非常豐富,會讓你有很美味的體驗,一吃就停不下來。

二、蓮藕包菜木耳肉餡
這款蓮藕包菜木耳肉餡的餃子,味道口感都很不錯。大口的吃下一個餃子,每叫一下都會有不同的感覺,蓮藕和木耳的脆,加上包菜特別的味道,口感非常的好。如果想要口感更豐富的話,還可以加一些荸薺,味道會更加的特別。
三、蘿卜木耳肉餡
木耳是一種比較百搭的菜,不管是炒菜還是做餡料,木耳都可以和很多東西搭配。木耳搭配蘿卜做成的肉餡餃子,味道非常的特別,也很是美味,讓你吃了還想吃。木耳的口感加上蘿卜的味道,讓你每嚼一下都有一種不同的體驗。
四、韭菜菠菜肉餡
相信只要吃過餃子的人,都知道韭菜豬肉餡的餃子最香,這也是我們大年初一,吃的最多得一種餃子餡,吃起來特別的香,很受人們喜歡,喜歡吃餃子的你喜歡嗎?這些餡的餃子你都吃過嗎?覺得哪一種最好吃呢?
韭菜餡的餃子是很多人的最愛,如果你覺得韭菜餡的餃子口味不夠豐富,可以加一些菠菜搭配,會讓餃子的口感更加的豐富。這種餃子餡的做法也很簡單,將韭菜菠菜剁碎,然後和肉餡混合攪拌,加上調味料就好了,美味又簡單。
五、三鮮餡
三鮮餡的餃子做法有很多,就看你怎樣搭配了,三鮮餡的餃子也是一種口感比較豐富的餃子。今天小編推薦的三鮮餃子,是蝦仁搭配雞蛋的餃子。蝦仁的嫩滑加上雞蛋的味道,特別的鮮美好吃,喜歡吃蝦的人一定會喜歡它,會讓你吃得停不下來。
六、三鮮餡2
用肉、香菇、蝦仁、木耳等,眾多的好食材做三鮮餃子,做之前也是要好好的腌制一下。做成之後吃起來,既有肉的嚼勁,還有海鮮蝦仁的鮮味,還有香菇的肉肉感非常不錯。
七、西紅柿鮮肉餡
先鮮肉洗凈剁碎,加入蔥末和薑末,西紅柿去皮切碎(除去水分)。然後將准備好的東西放到一起,加入調味料攪拌。可在餃子餡中加入一點糖,味道會更好。
八、蓮藕香菇肉餡
將香菇、木耳、香蔥、蓮藕洗凈剁碎,向准備好的蔬菜

㈣ 什麼餡的餃子好吃

通常情況下來說,葷素得宜的餡做出來的餃子味道會更好吃一些,例如蘑菇雞肉餡,白菜豬肉餡等等味道都很不錯。

不同食材烹飪的技巧方法不一樣,所以想要做的更美味好吃,平時一定要注意多跟專業的烹飪人士學習,掌握烹飪的美味方法才更理想,多跟別人學習溝通,以下幾點需要掌握。

1、談話時要適時回應.

首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何錶示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。

2、溝通態度,尊重對方.

溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。

3、談話時要懂得傾聽.

傾聽也是溝通中要注意的一個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。

4、不要總是以自己為中心.

在交談時也要注意一個重要的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。

㈤ 餃子包什麼餡的比較好吃

餃子包三鮮餡兒比較好吃,三鮮餡兒氛圍肉三鮮和素三鮮,素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦皮,肉三鮮就是豬肉,雞蛋和,蝦仁,這兩種,餃子餡兒吃著都比較好吃

㈥ 豬肉包餃子什麼餡好吃

1、三鮮餡:豬肉、蝦仁、雞蛋、韭菜。 2、豬肉白菜(可以是小白菜、菠菜)餡:豬肉、雞蛋、白菜(出汁的話絞在肉里)。 3、豬肉辣椒餡:豬肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃) 4、豬肉黃瓜:豬肉,雞蛋、黃瓜。(黃瓜叉絲兒,會出汁,別使勁擠,攥攥就行了,黃瓜汁絞在肉餡里。) 5、豬肉香菜:豬肉、雞蛋、香菜。 6、豬肉豆角:豬肉、豆角(先用開水煮一下,不生就行,再切碎了) 7、豬肉茄子:豬肉、茄子(先切薄片、再切細絲、再切小快兒) 8、豬肉南瓜、西湖(其他瓜也行):豬肉、南瓜或其他瓜(瓜汁別扔,留著和面用) 9、豬肉胡蘿卜:豬肉、胡蘿卜(胡蘿卜不擠汁,如果用汁和面的話再擠) 10、豬肉皮皮蝦:豬肉、皮皮蝦、雞蛋、加少許韭菜。 11、豬肉藕:豬肉、香菇、蓮藕(洗凈、切碎即可,出汁絞在餡里) 12、豬肉西瓜皮:豬肉、西瓜皮(去瓤及外皮,刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水,拌入蔥姜鹽味精麻油等調料,最後加入少許蝦仁) 13、豬肉西紅柿:豬肉、西紅柿(擠汁,留汁和面) 14、豬肉芹菜:豬肉、芹菜(切碎就行,不用開水抄)

㈦ 包餃子有哪些餡比較好吃

用西紅柿包餃子,原來這么好吃,調餡有秘訣,上桌孩子搶著吃

柚子姐姐說美食
08-01 11:15
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餃子是我們中國的傳統食物,尤其對酷愛麵食的北方人來說,家家戶戶都會包餃子,每個北方媽媽都有自己獨特的調餃子餡的方法。年夜飯一般都是吃餃子,再比如頭伏時我們就要吃餃子。

因為入伏後人的胃口就不好,吃不下去東西,而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。另外入伏之時恰逢麥收不到一個月,家家有糧,就利用這個時候享享口福,又有「好吃不如餃子」之說,因此餃子自然成為首選。

另外,伏天人們容易出很多汗,會造成蛋白質、氨基酸、鉀、維生素等營養流失。與米飯相比,麵食中蛋白質、礦物質和維生素的含量都相對較高,所以吃麵食更能補充營養。

相信大家平常常吃的就是三鮮餡和肉餡的水餃。今天柚子姐姐給大家分享一道聽起來像是黑暗料理的美食,但是真的超級好吃,沒錯,它就是——番茄雞蛋餃子,我家孩子特別愛吃。

【准備食材】

番茄,雞蛋,蝦皮,蔥花

【製作方法】

1、西紅柿頂端十字劃開,開水燙一下,去皮

2、西紅柿切碎,然後用那種網很密的漏勺 瀝干水分,西紅柿汁兒留著和面用,顏色倍兒好看,西紅柿我會分別切一些大的,再切一些小的,個人感覺吃起來口感更多樣。

3、切蔥花放入餡兒中,抓一大把鮮蝦皮放進去,再用熱油炸香一把蝦皮也放進去,兩種蝦皮處理方式的口感和味道完全不同,覺得麻煩的朋友可以只放鮮蝦皮

4、熱油炒雞蛋,做餡的雞蛋我都偏愛炒的老一點,這個也看個人喜好,個人覺得炒得老一點會更香。炒好後放涼放到菜板上剁碎,再倒入餡兒中。

【調餡】

1、放一點白鬍椒,比較提味兒。做西紅柿雞蛋湯我也會放一點白鬍椒。並且我做西紅柿雞蛋湯的時候也會放兩種處理方法的蝦皮

2、放入味達美(沒有的朋友用生抽、鮮醬油、味極鮮、海鮮醬油等代替)、香油、麻椒油、雞粉、蚝油、五香粉一點點,再加一點兒白糖

這樣調出來的餡特別好吃,順時針攪拌均勻,如果鹹味不夠加鹽。瀝出的番茄汁兒和面用,面團淡淡的紅撲撲顏色讓人歡喜。

大家可以自己在家試一試哦~絕對不是黑暗料理,按照我這個方法做,保證孩子愛吃,低脂美味的西紅柿雞蛋餡餃子,我家兒子一口氣能吃10個,對於減肥的朋友來說,一次吃一盤也不怕胖。

大家好,我是柚子姐姐。如果您看完本文後覺得對您有幫助或者覺得喜歡,可以點擊關注我,我會每天分享自己的美食心得 ,如果您有什麼不同的見解,或者好的建議給我,歡迎在下方留言、評論。感謝大家的觀看,我們下次再見!

㈧ 什麼餡的餃子好吃

胡蘿卜雞蛋餡餃子

胡蘿卜和雞蛋是一種很好的營養搭配,不僅適合炒,調餡兒也一樣美味。胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分,有「小人參」之稱。雞蛋含豐富的優質蛋白質。二者結合,不僅在營養上優勢互補,吃起來更是鮮香可口。

具體製作方法

第一步:准備食材。麵粉400克、胡蘿卜300克、雞蛋3個、姜適量、蔥適量。

第二步:開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水,和成稍硬一點的面團。接下來,蓋上保鮮膜,靜置1個小時。(面團靜置的時間一定要夠長,這樣做好的餃子皮口感才好。)

第三步:把胡蘿卜切碎,如圖。

第四步:往胡蘿卜碎中放入1勺鹽,拌勻腌制10分鍾。

第五步:腌好後攥干胡蘿卜里的水分。

第六步:把雞蛋打散。鍋中倒入適量的油,油熱後把蛋液倒入鍋中,炒至雞蛋凝固,然後快速打散,接下來晾涼備用。

第七步:把雞蛋、薑末、蔥末放入胡蘿卜中。

第八步:鍋中倒入適量的油燒後,然後放入少許花椒炸出香味,接下來把花椒撈出,把熱油倒入餡中。

第九步:往餡料中依次放入1勺生抽、1勺鹽、少許雞精、幾滴香油拌勻,餃子餡就調好了。

第十步:面團醒好後從盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。

第十一步:把面團搓成長條,如圖。

第十二步:切成大小均勻的面劑子,如圖。

第十三步:將切好的面劑子壓扁。(這樣方便稍後擀皮。)

第十四步:將面劑子擀成邊緣薄,中間稍厚的餃子皮。

第十五步:取適量的餡放在餃子皮上,如圖。

第十六步:把餃子捏嚴實,如圖。包好的餃子。

第十七步:煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開,把餃子放入鍋內,再放入一勺鹽(放鹽可防止餃子粘連)。煮餃子的過程中,可以將鍋蓋蓋上,直到餃子成熟。

第十步:撈出,上桌開動吧。

多說幾句

做胡蘿卜雞蛋餡兒,除了上面這種做法,還可以將切好的胡蘿卜碎用油炒熟,然後再和雞蛋混合,這樣吃起來會更油潤一些。

㈨ 包餃子放什麼餡好吃

俗話也說了,民以食為天,吃也是非常重要的一件事情。現在我們的社會條件慢慢的好起來了,每個家庭都漸漸的步入小康社會,吃飯不僅僅只是填飽肚子那麼簡單。很多人對於食物來說都有著自己的追求,餃子也是一樣的。究竟什麼餡的餃子會更加好吃呢?餃子餡應該怎麼做才好吃?那麼今天給大家介紹這幾款不一樣的餃子餡,大家看一下有沒有自己喜歡的那一款。

什麼樣的餃子餡好吃 推薦5種好吃的餃子餡

第一,韭菜餃子餡。

在餃子裡面,韭菜餃子是非常常見的吃法。而且韭菜餃子餡做法也非常簡單。在餃子界裡面韭菜餃子可以說是非常經典的餃子。首先韭菜要先洗干凈之後切成小塊,先單獨攪拌五分鍾之後再加入肉餡,接著要放入適量的鹽以及蚝油還有水攪拌。餃子皮在弄好之後,包的時候要將韭菜還有肉餡攪拌到一起,不然的話很容易會出現出水的情況。

第二,茄子餃子餡

可能很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子。這是一種非常新鮮的做法,聽起來也別有一番風味,估計很多人都沒有聽說過用茄子餡來包餃子。其實用茄子餡包餃子的過程當中,做法也非常的簡單。首先我們將茄子洗干凈之後去皮切成丁塊,先在冷水裡面浸泡五分鍾左右,這樣子可以避免煮出來的餃子不會發黑。茄子是一種非常耗油的食物,所以在攪拌的時候一定要多加一些油,也可以加入適量的五花肉一起做餡。

第三,蘿卜餡餃子。

可以說在冬天這個季節裡面,蘿卜餡餃子是一種非常受歡迎的餃子。因為深秋過後,蘿卜以經白菜已經成為了每一個家庭必備的主食之一。多吃一些蘿卜還可以幫助我們增強身體的新陳代謝,而且蘿卜非常的鮮甜可口,還可以促進消化。首先先把蘿卜洗干凈之後去皮剁成丁狀,接著,放入少量的肉或者是不放也可以做素餡,蘿卜也非常的喜油,所以在攪拌的時候也要多放一些油。

第四,豆角牛肉餡餃子。

牛肉就是一種強筋健骨的食物,對於老年人以及小朋友來說都可以經常吃。而且牛肉豆角餡做成的餃子非常的鮮美,營養豐富。首先,我們先把牛肉炒八成熟之後剁成肉泥,將豆角洗干凈之後切成丁狀,放入牛肉當中攪拌。牛肉最重要的是少油,所以在攪拌的時候千萬不要放太多的油。

第五,白菜餡餃子。

到了冬天,白菜幾乎成了我們每一家的家常菜。白菜非常的鮮嫩,在做白菜餃子的時候,一定要注意使用的是白菜葉子,不要使用白菜梆子,如果沒有白菜葉子的話,使用白菜梆子,首先要先用開水處理,之後剁碎洗干凈水分,這樣子可以避免在包餃子的過程當中不會出現出水的情況。

㈩ 餃子用什麼餡的來包好吃

餃子是一種歷史悠久的中華傳統美食,相信大家在日常生活中都少不了食用餃子,那麼餃子的具體做法是什麼呢?我們怎麼能把餃子做得營養美味又健康呢?這需要我們一步步地努力學習製作餃子的方法。跟著一起了解餃子的做法。
餃子的包法
餃子的包法

餃子的包法多種多樣,每個家庭包的方式都有一定的區別。有的家庭青睞皮薄餡多的大餃子,有的家庭則偏愛不易煮爛的厚皮小餃子。還有許多新奇的包法。例如:三角餃,把餃子皮放在雙手上,對稱向中間握緊。還有意喻著年年有餘的魚形餃子,把餃子包成魚的形狀既新奇又有趣。
餃子餡做法

餃子的餡料可以是肉、菜。在製作餃子的時候,可以根據個人的口味調制餡料,如果喜愛吃肉,可以製作純肉餃子,鮮肉餡的餃子別有一番風味;如果愛吃素,可以製作純素餡的餃子,例如韭菜雞蛋、茴香雞蛋等等,但是其實大部分的餃子是有葷有素的,比如冬菇胡蘿卜肉餡餃子、豬肉白菜餡餃子。
餃子怎麼做好吃

1、包素餡餃子的時候要注意,如果是胡蘿卜餡兒的餃子,一定要把胡蘿卜擦絲,而且用油在鍋子里炒一會兒。如果是香菇餡兒的餃子,一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜餡兒的餃子,火候要小。
2、包肉餡餃子的時候要注意,加肉餡攪拌時,一定要把調味料放到肉里頭,撒上適量的包子餃子料的或者是五香粉,如果沒有鮑魚汁之類的調味料,可以加點醬油。在攪拌肉餡的過程中,最好順著一個方向攪,這樣肉餡才不會鬆散。
餃子的由來

餃子原名「嬌耳」,起源於東漢時期,為「醫聖」張仲景首創。張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病。後來才逐漸演變成為我們吃的餃子。餃子距今已有一千八百年的歷史了,是中華傳統美食。
吃餃子蘸醬油還是醋

一個人有一個人的口味,有的人就喜歡吃餃子蘸醬油,認為醬油可以為餃子增鮮,有的人則喜歡蘸醋,認為醋可以去腥解膩。各有各的講究,不用拘泥於蘸醬油還是醋,只要自己喜歡就好。
餃子蘸料怎麼調好吃

不同地區的餃子蘸料調制方法都不同,南方人喜歡蘸醬油,北方人喜歡蘸醋。四川人喜歡在蘸碟里放點兒辣椒。這都是根據個人的口味變化的,我們調制餃子蘸料的時候不用拘泥於怎麼才是最正宗的吃法,只要適合自己的口味就好。
餃子有哪些餡的

按照餡料分,餃子大概可以分為肉餃子、素餃子等等。製作餃子可以充分發揮個人的創造性,可以根據個人的口味調制餡料,如果喜愛吃肉,可以製作純肉餃子,鮮肉餡的餃子別有一番風味;如果愛吃素,可以製作純素餡的餃子,例如韭菜雞蛋、茴香雞蛋等等,但是其實大部分的餃子是有葷有素的,比如梅菜肉餡餃子、豬肉白菜餡餃子。
吃餃子會胖嗎

其實在吃餃子的時候注意不要過飽,加強運動,不暴飲暴食就不會發胖。但是因為在減肥期間,含脂肪多的豬肉和含澱粉多的麵食是減肥的大忌,所以在此期間還是少吃餃子的好。吃餃子的時候一定要注意不能多吃啊。
餃子的營養價值

每天都吃餃子是對身體沒有壞處的,但是前提是餃子的餡料是葷素搭配的,如果每天都吃一種餡料的餃子可能就會對身體產生一些不好的影響。而且吃葷素搭配的餃子可以一次性地進行穀物、蔬菜、肉類的攝入,可以保證身體的營養均衡。但是如果每天都吃鮮肉餃子並且不補充其他食物,很顯然,人就會缺少蔬菜的攝入。這對身體就會產生不良的影響。
哪些人不能吃餃子

餃子沒有禁忌人群,沒有什麼人是不適宜吃餃子的。但是要注意,飲食不要和餃子餡兒相沖。如果是食用羊肉餡兒的餃子,就不要同時吃極冷的食物。如果吃著中葯,就不要食用海鮮餡兒的餃子了。
餃子不能和什麼一起吃

餃子的種類十分的繁多,所以說餃子並沒有十分通用的飲食禁忌。但是有一些很明顯的禁忌搭配:在吃降血糖葯的時候食用糖餃子等等,類似這樣的搭配。血糖高的時候依然可以吃別的餡料的餃子。
孕婦可以吃餃子嗎

孕婦是可以吃餃子的。可以。孕婦處在特殊的階段,營養需要加強,醫生囑咐要多吃一些水果和蔬菜,而且盡量多吃不同種類的食物,使得獲得的營養均衡。因此,只要對餃子里的食材不是過敏或者是有其他忌諱的,都可以正常飲食。食用餃子可以有效地為孕婦補充營養。因此孕婦是可以吃餃子的。吃餃子對身體並沒有壞處,但是要注意不要多吃,要選擇原材料新鮮、製作過程干凈的餃子,最好不要街頭三無小攤里的餃子。而且在食用餃子的時候一定要注意餃子的新鮮程度,不要吃變質的餃子。
餃子的歷史悠久,是傳統的中華美食,大家的日常生活中都少不了餃子的身影,而且餃子的製作方法簡單易學,我們在家就可以把餃子做得營養美味又健康,掌握好發面的技巧、調制餡料的手法、蒸制的時間等等,這都是需要我們一步步地努力學習的。