⑴ 的做法，白蘿卜絲湯怎麼做好吃，白蘿卜絲湯的家常做法
用料
主料
白蘿卜1個
香菜1把
輔料
食鹽
1茶匙
白鬍椒粉
1茶匙
花生油
1茶匙
水
適量
白蘿卜絲湯的做法
1.
准備好白蘿卜
2.
白蘿卜切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條
3.
熱鍋下油
4.
油熱後把白蘿卜絲放入翻炒
5.
加適量的水，放入少許的食鹽
6.
准備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白鬍椒粉都可以
7.
水沸騰後加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鍾至蘿卜絲熟透變軟
8.
白蘿卜絲湯煮好後放入少許的香菜調味
9.
煮好的白蘿卜絲湯盛出即可食用
烹飪技巧
這樣煮出來的白蘿卜湯會很清甜，所以不需要加其他的調味料
⑵ 白蘿卜絲怎麼做好吃又簡單的做法
蘿卜有養胃的作用，而且還可以改善人的消化功能，經常吃對身體好處很大。蘿卜的吃法有很多，炒著吃、腌著吃、燉湯吃等多種做法，本文就來分享一下蘿卜的幾種花樣做法：
還有就是炸蘿卜丸子，蘿卜洗凈後切成絲，蔥和姜切碎。鍋里煮好開水，把蘿卜絲放進去燙兩分鍾，撈出來用冷水沖一遍，放盤子里瀝干。將蘿卜絲切碎，加一些鹽腌三分鍾。取干凈的紗布，把蘿卜碎包起來，用力把蘿卜碎里的水分擠出。蘿卜碎中加些蔥和姜，再加入雞蛋和麵粉混勻，讓蘿卜都粘上麵糊。將混好的蘿卜糊分成多個小丸子。鍋中下油，把丸子放到鍋里炸。8.丸子炸到表面變成焦黃色後撈出即可。
⑶ 白蘿卜怎麼做好吃呢
白蘿卜怎麼做好吃呢？今天跟大家分享一道用白蘿卜搭配雞蛋和番茄做出來的湯，白蘿卜番茄蛋皮湯。各種食材搭配起來營養非常豐富，而且均衡，喝起來湯汁非常鮮美。並且做法也並不是很困難，只需要將各種食材切一切，然後放到鍋里一燉就完成了。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道白蘿卜番茄蛋皮湯的製作教程吧！
6、等到白蘿卜條斷生了之後，咱們打開鍋蓋，往裡面淋一點香油，然後就可以出鍋裝盤了，裝入盤中之後再撒上一點留下來的蔥花裝飾下，一道非常美味的白蘿卜番茄蛋皮湯就這樣完成了。
【小貼士】
1、白蘿卜條可以切得稍微細一點，因為細了之後口感就比較脆。
2、雞蛋皮可以盡量煎得薄一點，這樣比較容易入味，也比較好吃。
3、各種調味料的添加要根據自己的口味來進行，千萬不要加得太多了，不然的話，湯喝到嘴裡都是調料味就沒有鮮美的感覺了。
⑷ 白蘿卜絲怎麼做好吃
做牡丹宴菜
這是洛陽水席里的一道經典菜吧，因為我是洛陽人，吃過這道菜，但是自己做的肯定是沒有飯店做的好的！
一、大白蘿卜切絲，主要用白的地方，不能用慷了的地方，（像南方的水蘿卜是最好的）越細越好
二、切好的蘿卜絲放在帶洞洞的器皿里晾一下，放到盆子里撒上生粉（不能有小顆粒），撒的時候慢慢撒，不停的抓起來，保證蘿卜絲均勻的沾到澱粉，裹均勻就好，不要太厚了
三、上籠蒸，在秕子上放一塊濕布，把蘿卜絲均勻的放在上面(我放的時候中間留了個小洞洞這樣上汽會比較快)，不要太厚，用大火蒸10分鍾左右
四、蒸好的燕菜應該是比較晶瑩透亮的（宴菜蒸好後一定要拿出來，不要繼續放在蒸籠里）
五、高湯，下鍋煮開，放些蔥絲、雞蛋皮、蝦皮、紫菜、銀耳等，自己掌握，鹽、味精、胡椒（這個可以先放在高湯里的）、醋（根據自己口味來放），把宴菜掰開，略一加熱就成了，滴幾滴香油，最後在上面放點香菜！
⑸ 白蘿卜蒸菜怎麼做好吃
食材明細編輯材料：白蘿卜1－2個香菜少許調料：鹽粉蒸面1袋少量食用油2製作方法編輯1.將白蘿卜均勻切絲，盛入不銹鋼盆中，灑入適量鹽腌制10分鍾左右。（目的是把蘿卜絲中的水份吸出來）2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠干蘿卜絲的水分，盛入干凈容器內。3.將粉蒸面（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味）混入擠干水份的蘿卜絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。4.裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油（蒸好後翻面時不粘盤碗）5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鍾，再轉小火10分鍾。端出來翻入另外的干凈盤歡碗內。6.香菜洗凈切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿卜絲上面（也可換成小蔥段，或不加）就可以趁熱吃了！
⑹ 白蘿卜絲+雞蛋+麵粉，加了少許鹽和油，有點軟，怎麼做好吃
同一種食材，有多種不同的製作方法，可以按照自己的實際情況選擇適合的製作方法。
拌軟的蘿卜可以有多種選擇，最簡單的就是蘿卜絲餅。
還可以把拌的軟的麵糊用來炸丸子，同樣很好吃，既可以干吃，又可以做丸子湯，還可以在燉菜時放進去燉煮，涮鍋時也是一道可口的食材。
炸油墩子也是南方很多地區喜歡的美食。
麵糊需要和的稀一些，在油加熱的時候就把勺子一起放進油鍋加熱（這樣做更容易脫模），等油溫適合時，倒入一些麵糊在勺子里，勺子連同麵糊浸入油鍋，定型後脫膜。
每一種食材都有許多種烹制方式，每一種製作方法製做出來的美食都有它獨特的風味，按照自己的口味製作喜歡的美食，也可以嘗試更多種美食製作手法，品味不同的美食風味，從而體驗製作的樂趣，享受生活的美好。
⑺ 白蘿卜粉條雞蛋餃子怎樣做
面團揉好靜置1小時，白蘿卜擦絲，粉條泡水切碎，雞蛋炒熟，蘿卜絲，雞蛋，蔥，姜，鹽，五香粉，雞精拌勻，做成餡料，面團分小份擀平，包上餡料，做成餃子，放鍋中蒸15分鍾，這樣就做好了，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：白蘿卜 一個、雞蛋 4個、粉條 適量、蔥 一根、姜 適量、鹽 適量、五香粉 適量、雞精 3克、水 適量、酵母粉 適量。
1、白蘿卜洗凈擦絲。
注意事項：
揉成面團之後靜置1個小時，這樣做出的餃子皮更松軟，口感更好。
⑻ 白蘿卜絲雞蛋餅怎麼做好吃
食材
主料
白蘿卜
500g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
雞精
適量
小麥粉
適量
胡椒粉
適量
酵母粉
適量
步驟
1.備好所需要的食材。
雞蛋與白蘿卜中間的是擦板，用它將白蘿卜擦成絲。2.將白蘿卜用擦板擦成絲。我用的是小孔，絲斷了就很碎了，很適合牙齒不好的老人食用。
3.這是擦成絲的白蘿卜。白蘿卜水氣大，要濾出水，否則雞蛋餅太軟，不好成型。
4.擠干水後的白蘿卜絲。
5.蘿卜中放鹽、味精、雞精、小麥粉、酵母粉、雞蛋後攪拌。
放鹽、味精、雞精提味，放小麥粉餅不散，酵母粉起松軟作用，不是做給老年人食用，可以不加酵母粉。加雞蛋是為了增加餅的營養成份。6.攪拌成這樣就可以了。
7.電餅鐺通電放油。
8.攪拌好的白蘿卜入鐺。量的多少根據個人喜好而定，愛吃厚餅就多放些，反之少放。如果做給老年人吃，建議還是烙厚些好，否則，餅很脆，恐老人吃著有困難。
9.將餅料攤平。我用木鏟攤的，還算均勻。
10.撒些黑芝麻。蓋上鐺蓋加熱。
11.2分鍾左右，將餅翻身。蓋上蓋繼續加熱。
12.再有2分鍾左右，餅就可以出鐺了。這是熟後出鐺的白蘿卜雞蛋餅。
13.將白蘿卜雞蛋餅切角兒裝盤，再配上富含維生素的西紅柿、黃瓜，一款營養豐富的食品就好了。
⑼ 蘿卜絲的做法及成功要點，怎麼蒸蘿卜絲好吃
蒸蘿卜絲的做法
1.白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片
2.再切成粗細適中的絲（大約比火柴桿稍粗一點）
3.將蘿卜絲稍擠去水分，注意別扭斷了
4.蘿卜絲裝入鍋中，分次篩入麵粉，並上下顛簸鍋子，讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層麵粉
5.蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜絲，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開後蒸5分鍾即可
6.枸杞提前泡開，大蒜兩人瓣搗成蒜泥
7.小碗中調入蒜泥、熟芝麻、蒸魚生抽、香醋攪拌均勻
8.蒸熟後的蘿卜絲迅速取出，攤開稍晾，並用筷子劃散後裝盤，澆上步驟7的調味汁即可
烹飪技巧
1、麵粉宜少不宜多。
2、調味汁可根據自己喜歡的味道調配，我完全沒放油，喜歡的可加點麻油或者辣椒油。