原料：
胡蘿卜1根、雞蛋2個、麵粉200克、蔥1根。
調料：
鹽1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。
做法：
1、雞蛋打散、胡蘿卜和蔥分別切末。
2、麵粉加水攪成可流動的麵糊。
3、調入調料，放入雞蛋。
4、放入胡蘿卜末和蔥末，攪拌均勻。
5、平底鍋少許油燒熱，轉中小火，倒入麵糊，晃勻。
6、將雞蛋餅兩面煎至金黃色。
7、稍稍放涼後，煎好的雞蛋餅移至案板，按個人喜歡切成小塊食用即可。
小貼士：
1、雞蛋餅可以單吃，也可以再配上些小菜來碗米粥，實為一道營養美味的中式小餐。
2、麵糊一定要充分攪勻，口感才會好，多費點時間慢慢攪，直到看不見麵疙瘩為止。
2. 蔥花雞蛋餅的做法大全，如何做蔥花雞蛋餅，怎樣做
蔥花雞蛋餅的做法步驟
1
先把小蔥摘洗凈。
2
雞蛋磕到碗里。
3
攪拌均勻。
4
把小蔥切成碎末。
5
放入雞蛋液里。
6
放入麵粉拌勻。
7
放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8
餳10分鍾。
9
鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
10
一面上色翻過來再煎另一面。
11
煎到兩面金黃色即可。
12
出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
3. 怎樣做蔥花雞蛋餅好吃
蔥花雞蛋餅
12
出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
4. 做法，蔥花雞蛋餅怎麼做好吃，蔥花雞蛋餅的家常做法
用料
主料
雞蛋2個
麵粉100克
調料
食鹽
1/4茶匙
水
210克
植物油
1茶匙
細香蔥
3根
用料小秘訣
調面時加入家樂雞粉提鮮
大大提升鮮度，使口感爽滑鮮美香醇
蔥花雞蛋餅的做法
1.將香蔥洗凈，切成蔥花備用
2.雞蛋兩顆敲入碗內，用筷子攪拌成蛋液
3.在蛋液中緩緩沖入清水，一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻
4.將麵粉倒入雞蛋液中
5.用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的麵糊狀
6.加入切好的蔥花
7.用手執打蛋器將麵糊攪拌均勻，不要有麵粉結塊的現像
8.平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內
9.迅速的轉動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀
10.將鍋子移到火上，用小火加熱至麵糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，即可起鍋切件
5. 蔥花雞蛋餅怎麼做
雞蛋蔥花餅怎麼做？從小到大早餐吃的最多就是白粥配雞蛋餅了，農村人的早餐都是自己家裡做，媽媽經常用自家的麵粉打入土雞蛋，門口菜地里扯幾根蔥，一起攪拌攪拌。土灶里塞入一把草，把餅煎到兩面金黃，剛出鍋的餅，中間還是酥脆的，經常邊上沒吃，中間被掏了一個洞。有多少個早晨我們一家人的早餐就是白粥、雞蛋餅和一盤鹹菜。下面分享我做雞蛋餅的方法：
食
烹飪小技巧：
水和麵粉的量都是可以調的，但我喜歡雞蛋多一點的，就放了很少的麵粉，麵粉多水就要多放，麵糊要調成能流動的狀態，不要稠了，稠了並會硬。加鹽的時候不可加多了，寧可少不可多，不然齁咸不能吃； 煎餅一定要小火、小火、小火，重要的事情說三遍呦。
6. 做法，正宗蔥花雞蛋餅怎麼做
主料
麵粉150克 雞蛋2個
輔料
鹽2勺 蔥若干
清水250克
蔥花雞蛋餅的做法步驟
6.依次把所有麵糊都煎完，配上一杯草莓酸奶，就是一頓美美的早餐了。
小貼士
依依經驗分享：
1：鍋里的油不要放多，薄薄的用廚房紙或刷子刷一層就好了；
2：一次煎的麵糊不要太多，薄一點更容易煎熟；
3：麵糊進鍋以後，不要翻動，一直等到晃動平底鍋面餅可以晃動才翻面；
7. 蔥花雞蛋餅的正宗做法，蔥花雞蛋餅怎樣做才好吃的做法
主料 2人份
雞蛋2個、麵粉100克
調料
水210克、食鹽1/4茶匙、植物油1茶匙、細香蔥3根
蔥花雞蛋餅步驟1
將香蔥洗凈，切成蔥花備用
步驟2
蔥花雞蛋餅的做法大全
雞蛋兩顆敲入碗內，用筷子攪拌成蛋液
步驟3
在蛋液中緩緩沖入清水，一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻
步驟4
蔥花雞蛋餅的做法
將麵粉倒入雞蛋液中
步驟5
用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的麵糊狀
步驟6
蔥花雞蛋餅的家常做法
加入切好的蔥花
步驟7
用手執打蛋器將麵糊攪拌均勻，不要有麵粉結塊的現像
步驟8
蔥花雞蛋餅的簡單做法
平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內
步驟9
迅速的轉動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀
步驟10
蔥花雞蛋餅怎麼吃
將鍋子移到火上，用小火加熱至麵糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，即可起鍋切件
8. 適合做早餐的蔥花雞蛋餅，怎樣做才完美
做蔥花雞蛋餅，說簡單也不簡單，說難也不難，關鍵是要掌握細節要領，做出來的蔥花雞蛋餅才會又香又軟！第二天清晨，很早就餓醒了，在床上翻來覆去，想著各種美味，之後還是決定起來做早餐，在徵求了爸媽的意見後，爸媽想吃昨晚沒有吃到的「塔粑粑」在麵糊沒定型之前，慢慢轉動鍋，讓麵糊呈圓形烙定型翻烙另一面，烙至熟透就可以出鍋啦
有時候晚上做點米糊、煮點粥也會搭配做這個雞蛋餅。這個蔥香雞蛋餅大多數都會做的，非常簡單，我做的時候喜歡放一點小蘇打，覺得這樣做出的小餅更宣軟更好吃。」顧名思義，蔥花雞蛋餅就是蔥花、雞蛋、麵粉為主料做成的餅，美味的蔥花雞蛋餅是深大眾受歡迎的營養食品，其做法簡單，用時較短，特別適合做早餐，現介紹一下蔥花雞蛋餅的做法我最喜歡在早上沒有菜時，用它來救場，只要還有幾根蔥和雞蛋，我就可以做出花一樣漂亮的雞蛋餅，現在已經到了爐火純青的地步了。
9. 蔥花雞蛋餅怎麼做
1.先把小蔥摘洗凈。
2.雞蛋磕到碗里。
3.攪拌均勻。
4.把小蔥切成碎末。
5.放入雞蛋液里。
6.放入麵粉拌勻。
7.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8.餳10分鍾。
9.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
10.一面上色翻過來再煎另一面。
11.煎到兩面金黃色即可。
12.出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。