A. 紹興臭豆腐是最有名的臭豆腐嗎
是的,
臭豆腐是紹興美食的必修課,但對大多數外地人來說也是最難過的關,它是用莧菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比較多見,因為吃起來方便,蒸的就有更多的家常的味道,細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動,不愛吃的是避之惟恐不及。個中高手吃起來是不用加任何調料,要的就是原汁原味的「臭」。現在杭州也有臭豆腐,偶爾也可以解解相思,不過總覺得不如紹興小弄堂里的夠味,笑眯眯的老人守著暖烘烘的爐子,窄窄的巷子里是年長日久的安寧的味道。
紹興的臭豆腐,在魯迅的筆下名揚海內外,紹興的臭豆腐代表要數咸亨酒店的臭豆腐和魯迅紀念觀的三味臭豆腐,據說三味臭豆腐是紹興臭豆腐比賽第一名的得主,紹興吳字坊的臭豆腐也很不錯,全國開了很多連鎖店。歡迎各位有時間到紹興好好的品嘗紹興的特色小吃吧
B. 紹興哪裡的臭豆腐最正宗
快閣苑農貿市場前。一位和顏悅色的大媽
魯迅小學老校區旁
延安路和新建路交叉口(縣機關幼兒園旁
C. 全國臭豆腐最好吃的是那
浙江。紹興。
D. 浙江紹興必吃的特色美食有哪些紹興的臭豆腐在家該怎麼做
浙江紹興的特色美食是非常多的,去到紹興之後,一定要品嘗一下當地的梅乾菜燜肉,奶油小攀,腌篤鮮,清湯月季,茴香豆和臭豆腐,紹興臭豆腐是非常出名的,自己在家也是可以製作的,需要准備食材,莧菜和老豆腐。把莧菜去掉根之後,切成段狀放在清水當中浸泡,最好是放在砂鍋當中,蓋上蓋子之後放在太陽底下暴曬一天一夜之後就可以了,如果溫度比較高的話,24個小時就可以。在揭開蓋子之後,表面上會出現白色的泡泡,這個時候就可以把莧菜撈起來了。老豆腐碾碎之後,放在剛剛浸泡過,現在的砂鍋水當中,攪拌均勻之後,蓋上蓋子放在一旁,靜置2~3天。
在製作的過程中一定要掌握好步驟,浸泡的時間不能夠太短,也要根據溫度來進行調整。紹興的臭豆腐和湖南的臭豆腐在製作上也會有一定的差別,在家製作的時候一定要提前了解一些技巧,這樣才能夠避免出錯,紹興臭豆腐的製作過程以及味道和其他臭豆腐都有很大的差異。
E. 紹興臭名遠揚臭豆腐
紹興臭豆腐是不錯的,其中最具代表的是紹興臭名遠揚臭豆腐,很多國家的美食家都來品嘗和引進,臭名遠揚臭豆腐在全國已經有上千家加盟店了
F. 紹興臭豆腐,哪種好吃真空包裝的那種!什麼牌子的好吃!
真空包裝的紹興臭豆腐真的不好吃,紹興臭豆腐吃得就是它的剛炸出來的味道,超級棒,放進真空包裝袋裡的,就算原先再好吃,涼了也不會好吃了,我吃過的最好吃的紹興臭豆腐是在魯鎮里的,5塊一碗,很好吃哦,我連吃了兩碗。
你要帶禮物回去,不一定要選臭豆腐,雖說紹興臭豆腐是最有名的,但帶回去不好吃的東西,那還有什麼意義?你可以買其他的特產啊,紹興老酒、霉乾菜、茴香豆、乳腐、香糕、母子醬油、豆酥糖、輝白茶葉、梁湖水磨年糕、貢瓜、陳釀香糟、崧廈霉千張、上虞角竹、平水珠茶···
紹興的咸亨豆腐乳還蠻好吃的,早上伴著泡飯吃;還有香糕,脆脆的
G. 臭豆腐那裡的最正宗
陳世美臭豆腐 是 目前長沙 最火紅的臭豆腐品牌,不錯
H. 紹興臭名遠揚臭豆腐地址
以前在轅門橋下,是王老漢的家,王老漢油炸臭豆腐是有名的,現在你只能去農貿市場看看了,不過那臭豆腐要自己回家煮或炸過的,至於什麼魯迅故居、東湖柯岩攤位上的,不建議你買,不好吃不說還貴
I. 紹興最好吃的臭豆腐是哪裡
....我覺得咸亨那邊的臭豆腐還是某些小攤上的正宗....或許某些人會認為小攤上的比較臟...但是,我覺得像臭豆腐這種平民食物,吃的就是那原味...個人比較喜歡吃。於是一直在尋覓哪邊最好吃。後來發現,長橋那邊一男的擺攤的臭豆腐最好吃...不過最近去吃,發現沒有以前的臭了...貌似還是原來的好吃了...樓主可以去嘗嘗,那攤主是紹興人,有時候是他老婆在賣的。
J. 我很喜歡吃豆腐,不知道紹興臭名遠揚臭豆腐的位置在什麼地方有謝謝
紹興臭名遠揚臭豆腐,位置在長江路,如果你也要做的話定要選擇適合自己的項目,在這里我給你介紹一個好的項目,那個味道你很遠就可以問到,希望你想要在這里開拓屬於你自己的一片事業天地,你得付出,得努力,得堅持!這真的是一個很不錯的項目,當你真的能夠做到這些了,謝謝。