❶ 黃瓜可以和雞蛋一起炒嗎
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。
所需食材
黃瓜、雞蛋、姜絲、鹽、蒜末
製作方法
做法一
食材准備
雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等。黃瓜炒雞蛋
製作步驟
1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
做法二
食材准備
主料:黃瓜200克,雞蛋200克黃瓜炒雞蛋
調料:鹽5克,味精3克,料酒10克,澱粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克
製作步驟
1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片;
2. 雞蛋磕入碗內打散;
3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟;
4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋;
5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水;
6. 最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
做法三
食材准備
土雞蛋2個，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生薑，紅椒(微辣)
製作步驟
1、將黃瓜洗凈去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊;
2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生薑切細條狀，紅椒切碎丁;
3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散;
4、炒鍋內倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1:3，加熱後再將打散的雞蛋倒入快炒;
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生薑條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最後同雞蛋一起炒勻再撒點蔥花，即可出鍋裝盤。
提示
1、黃瓜去皮是為了防止農葯殘留，為了更加安全食用，建議能去皮的蔬果，都去皮再吃。
2、黃瓜清淡，如果口味重一點的人可以加點微辣的紅椒來炒，一是視覺上感覺好，瓜綠椒紅的，二是符合個人口味，但是不能太辣，否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。
3、火候一定要得當，否則會破壞了這道菜的營養價值，也影響食慾，黃瓜原本可以生吃，雞蛋也是快熟菜品，不能炒的過久，炒的過程中只要掌握得當，不必加水，這樣炒出來的色澤會更好。
做法四
食材准備
黃瓜1根，雞蛋2枚，胡蘿卜半根，鹽適量，花生油適量。
製作步驟
1. 黃瓜洗凈切片。
2. 雞蛋兩枚加少許鹽打散備用。
3. 胡蘿卜處理干凈後切片。
4. 鍋內放適量的花生油，油熱後放蒜瓣爆香。
5. 放打散的雞蛋液，快速滑散。
6. 放胡蘿卜片，翻炒兩下。
7. 放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生。
8. 出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃。
做法五
食材:黃瓜、雞蛋、蒜末、姜絲、鹽、雞精。
1. 黃瓜切片備用，雞蛋打勻，打的時候裡面稍微放點點澱粉水，這樣雞蛋炒出來會很嫩很好吃。
2. 油至八成熱，將雞蛋液下鍋翻炒，熟後盛出備用。
3. 另添油熱，下蒜末、姜絲爆炒，帶出味道，下黃瓜，翻炒，黃瓜要熟的時候把炒好的雞蛋下鍋一起炒，加鹽.熟後加雞精少許。
4. 淋上幾滴香油，出鍋裝盤!!
❷ 黃瓜和雞蛋可以一起炒著吃嗎
黃瓜和雞蛋可以一起炒著吃嗎？黃瓜和雞蛋是可以一起炒著吃的，這是一道家常菜，把黃瓜切片，然後把雞蛋在鍋里劃開，把雞存起來，然後把黃瓜少放一點油，在鍋里炒兩下，不能炒的時間過長，然後把雞蛋倒下去，一道家常菜油鹽醬醋，那是和雞蛋一起放下去，起鍋前放一點大蒜末，放一點生抽，這樣炒出來的黃瓜炒雞蛋很下飯很好吃
❸ 雞蛋炒黃瓜能吃嗎
你好；
這個能吃的。雞蛋加少許鹽攪拌,加鹽有利於攪抖均勻.黃瓜切片.
熱鍋,入油,炒雞蛋,盛出,加少量油或用炒雞蛋剩餘底油炒瓜片,急火爆炒幾下,加入雞蛋一起炒,加少量鹽,出鍋.(黃瓜片不要炒太久,否則既破壞營養又影響色澤)還可以在炒黃瓜片之前往鍋里放一點蝦米爆香再入瓜片,既有好味道更增加了營養。但是記得黃瓜、西紅柿別一起吃哦。
❹ 黃瓜炒雞蛋，營養美味你愛吃嗎
黃瓜是最普遍常見的食材，與雞蛋搭配做成黃瓜炒雞蛋是最常見的家常菜之一。黃瓜炒雞蛋是一道快手菜，其做法簡單易學，新手也可以很快上手。可以講5分鍾就可以搞定。健康少油口感清爽，而且美味營養哦，這道菜重口味的估計不喜歡吃吧！經常吃黃瓜炒雞蛋能健腦安神。只要別把黃瓜炒蔫就好，雞蛋別炒老炒糊，這道菜就成功了。下面我就把做法流程分享給大家參考
黃瓜炒雞蛋：
這道營養豐富吃起來還美味可口的黃瓜炒雞蛋就做好了，若是以上內容給您帶來有所幫助，勞煩您點贊和關注，謝謝您的支持！
❺ 雞蛋炒黃瓜，清香美味有營養，你家孩子愛吃嗎
家常黃瓜炒雞蛋，好吃有竅門，多加兩勺水，鮮香味美，營養又下飯。
13、半勺子的蚝油；
14、大火快速翻炒均勻即可出鍋。
黃瓜炒雞蛋簡單易做、美味好吃，是夏季餐桌上人們最愛吃的一道家常菜。黃瓜清香爽口，雞蛋軟糯嫩滑，兩者的結合讓口感更上一個層次，鮮香味美、開胃下飯，關鍵做起來還非常的快手，從准備食材到裝盤上桌，十分鍾都不到，就是作為早餐下飯菜都是不錯的選擇。
不過再簡單的美食想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧和竅門的。就拿今天分享的這道家常小炒菜黃瓜炒雞蛋來說，先炒黃瓜還是先炒雞蛋？為什麼炒制的時候要加少量水？這些都是將這道菜做出好吃味道的小妙招好在，具體的話在處理好以下三個方面。
首先，這道菜先煎雞蛋後炒黃瓜，這樣才能雞蛋香嫩黃瓜清爽，有些人可能炒軟黃瓜後再打入雞蛋這樣做出來的小炒菜蛋腥味較重，雞蛋也不易成型。
其次，攪打雞蛋液的時候最好加入少許的料酒，不僅能降低蛋腥味，還讓煎出來的雞蛋更加的酥軟。
最後，炒菜的時候加入一兩勺的清水是為了減少黃瓜中水分的擠出，這樣炒出來的黃瓜清脆又爽口。另外，為保證清淡的口感，不需要添加太多的調味料。
享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳餚！了解更多育兒知識、寶寶輔食食譜、烘焙零食、簡單好吃又營養美味的家常菜的做法大全敬請翻閱作者小睡鼠早教的其他文章。
❻ 黃瓜炒雞蛋好吃嗎
黃瓜炒蛋沒有黃瓜炒肉好吃,因為炒蛋的話呢,水分比較少,都被雞蛋吸收了,炒肉的話呢,黃瓜上面還有肉的香味,不錯哦!
❼ 黃瓜炒雞蛋好吃嗎，求做法
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜，主要食材是黃瓜和雞蛋，黃瓜脆嫩，雞蛋鮮香。這樣做出來的菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。
一道簡單美味的黃瓜炒雞蛋，只需要幾分鍾的時間就可以完成了，如果喜歡，您也可以去試試做吧！
❽ 問下雞蛋可以炒黃瓜吃嗎
當然是可以的了。
黃瓜炒雞蛋在北方還是很普遍的一道菜，味道還不錯哦。
製作步驟：1、將黃瓜800克（兩根）切片，雞蛋200克（4個）在碗里攪拌均勻（加鹽），切少許蔥、姜、蒜（各5克左右），准備好花椒（15-20顆），食鹽
2、炒鍋內加少許食用油，先將雞蛋炒好，放到盤子里備用
3、熱油煸炒花椒，後放蔥姜蒜煸炒，放入黃瓜，加適量食鹽（5克左右），在准備出鍋的時候，將事先炒好的雞蛋，倒入鍋中攪拌均勻即可
（注意：在煸炒黃瓜放入食鹽以後，再將炒好的雞蛋倒入鍋中，不然食鹽大部分會粘在雞蛋上，導致雞蛋過咸而黃瓜過淡。）
❾ 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃
黃瓜炒雞蛋的材料
黃瓜、雞蛋、料酒、澱粉、大蔥、調味品。
黃瓜炒雞蛋的做法
1、將黃瓜洗凈去蒂，斜刀切成片;雞蛋打入碗內拌勻備用。
2、鍋中熱油，將蛋液倒入鍋中炒熟，隨後將成形的雞蛋推至鍋邊。
3、鍋內再加少許油，下蔥末熗鍋。
4、鍋內投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，並放入料酒，加少許水。
5、翻炒之後根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即可。
黃瓜炒雞蛋的功效
這道黃瓜炒雞蛋的營養價值以及食用的功效都是極為出色的了，如果我們大家能夠堅持吃這道清淡可口的黃瓜炒雞蛋，那麼好處是非常多的了，首先我們可以發現這道菜是可以幫助我們清熱解毒的了，這就讓黃瓜炒雞蛋在夏季很適合了，同時我們吃黃瓜炒雞蛋的好處也不止是如此了，這道菜的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統和身體發育有很大的作用。而且還能夠幫助我們保護自己的肝臟健康哦，常吃這樣的食物對於身體健康來說特別有意義。
黃瓜的做法大全
1、黃瓜汁：黃瓜汁是我們夏季常喝的一種飲品，先將黃瓜清洗干凈後切成均勻的塊狀，然後加入榨汁機中，加入適量的白開水，榨汁完成後可以加些白糖或者蜂蜜一起飲用口感會更佳。
2、涼拌黃瓜：首先將黃瓜清洗干凈後加入到鹽水中浸泡20分鍾左右，撈出瀝干拍碎後切成均勻的塊狀，這樣能更入味。然後將處理好的黃瓜裝盤後依次加入適量的食醋、生抽、食鹽、雞精、白糖等攪拌均勻後再將蒜末、辣椒碎加入，接著燒熱油然後淋在蒜末上一起攪拌均勻後便可食用，清新爽口。
3、蓑衣黃瓜：將黃瓜洗凈後瀝干水分，然後再黃瓜的兩側分別放上筷子，然後從頭菜刀呈現九十度，瓜片切成2mm的樣子，接著在翻過來菜刀呈現45度接著從頭切到尾部。將切好的黃瓜進行擺盤，然後將蔥末、辣椒、切好待用。將生抽、食醋、白糖、食鹽等加入碗中攪拌均勻後調製成醬汁，鍋中燒熱油將蒜末、辣椒加入炒出香味後將醬汁倒入翻炒均勻後淋在切好的黃瓜上，這樣一道美味簡單的蓑衣黃瓜就完成了。
4、腌黃瓜：將挑選好的小黃瓜清洗干凈後去掉頭尾，依次用食鹽塗抹均勻，然後用手搓軟，將變軟的黃瓜加入到細網狀的瀝水筐里，然後上面用重物壓著，接著靜置一天左右等它滲水後裝盤待用。將蒜末、辣椒、生抽、白糖、香油、涼白開等加入鍋中加熱成醬汁後淋在腌制好的黃瓜上便可食用。