『壹』 玉米餃子餡怎麼調好吃
玉米餡餃子的做法如下：
做法：
1.麵粉加適量水活成面團後放置一邊醒發20分鍾。
2.豬肉切大塊，胡蘿卜切大塊，姜絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿卜和姜絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿卜、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蚝油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.面團切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
『貳』 玉米面蒸餃怎麼做好吃呢
主料玉米面150克白面250克開水110毫升溫水140毫升蘿卜80克粉條50克蝦皮2大勺肉餡250克輔料花生油適量精鹽1小勺雞精1小勺五香粉1/2小勺生抽醬油2大勺
步驟
玉米面燙面蒸餃的做法步驟11.玉米面和白面放入盆中混合。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟22.玉米面用110克的開始燙面，白面用140克的溫水和面。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟33.2中面均勻的混合好後，揉成光溜的面團，蓋上蓋子醒20分鍾。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟44.把青蘿卜老皮去掉，清洗干凈備用。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟55.粉絲用溫水泡20分鍾。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟66.蘿卜叉成細絲。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟77.在盆中放入1大勺精鹽，用手揉搓，把蘿卜裡面的水分剎出來。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟88.肉餡准備好。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟99.把泡發好的粉絲放入案板上，用刀剁成細的粉頭。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1010.肉餡和粉頭，蘿卜絲，蝦皮放入盆中。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1111.調味，放入花生油，精鹽，五香粉，雞精，生抽醬油，然後順著一個方向攪拌均勻。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1212.把醒好的玉米面團拿出來，放到案板上搓成條狀，然後揪成相等的面劑子。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1313.把面劑子擀成餃子皮。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1414.餃子皮上放入內餡包好。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1515.把包好的餃子整齊的碼放到蒸連上，蒸連底部抹油，防粘。
玉米面燙面蒸餃的做法步驟1616.鍋中放入足夠的水，大火燒開，水開後放入玉米面蒸餃，13分鍾之後關火，等2分鍾以後在揭鍋。
『叄』 玉米面餃子怎麼做如何做好吃
主料
富強粉
200g
細玉米面
100g
輔料
香油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
蔥花
適量
粉絲
1小把
豬肉餡
300g
酸菜
250g
步驟
13.下水煮熟，煮成胖子就熟啦
小貼士
1.玉米面最好用細的，口感更好，而且一定要開水燙面揉成團，再和富強粉揉一起。
2.酸菜吃油，豬肉餡要肥一些更好吃哦。
3.煮餃子過程中打涼水，把餃子煮熟的標準是：煮成胖餃子哦
『肆』 玉米粉怎麼做才好吃
玉米面蒸餃的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 利尿食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：粉蒸
玉米面蒸餃的製作材料：
主料：玉米面（黃）500克,韭菜300克,粉絲100克
輔料：蝦皮40克
調料：豬油（煉制）50克,香油50克,小麥麵粉100克,甜面醬10克,鹽5克,味精2克,花椒粉3克
教您玉米面蒸餃怎麼做，如何做玉米面蒸餃才好吃
1.韭菜摘洗干凈，切成碎末；蝦皮用清水漂洗干凈，擠去水分；粉條用水發好剁碎。
2.將粉條、蝦皮放入盆內，加面醬、精鹽、味精、花椒粉拌勻，再放入韭菜末，澆上熟油豬油、香油，拌勻成餡。
3.鍋置火上，加清水375克燒沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也幹了)，用筷子攪拌，倒在案板上稍晾一會兒，用手拌和好，用麵粉作撲面，揉搓成細條，揪20個劑子，劑口朝上擺好，再撒上一層麵粉，用手將劑子按扁，用擀麵杖擀成直徑10厘米長的圓皮，包入餡料，捏成餃子形，上籠用旺火蒸15分鍾即成。
小帖士-健康提示：
本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、尼克酸等。含谷氨酸豐富，有健脾作用；含不飽和脂肪酸多，有降脂作用；含豐富的鎂，在防治癌症方面，也有作用。中醫認為，本品能調中開胃、利尿消腫，故適合於孕婦食用。
小帖士-食物相剋：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉米面餅子的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食 癲癇食譜 健忘食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜
口味：甜味 工藝：清蒸
玉米面餅子的製作材料：
主料：玉米面（白）400克
輔料：黃豆粉200克
調料：發酵粉1克,花生油60克
玉米面餅子的特色：
此餅松軟香甜，脆而不硬。
教您玉米面餅子怎麼做，如何做玉米面餅子才好吃
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鍾後，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鍾後，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完後，即可鏟出。
小帖士-食物相剋：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
『伍』 玉米水餃如何調餡好吃
那些喜歡吃餃子的人們注意了，今天為大家推薦玉米餡的餃子，相信很多人都沒這樣吃過，實際上，玉米餡餃子吃起來非常不錯，也非常健康有營養，那麼這種餃子該如何做呢？
一、豬肉玉米餃子的做法
1.豬肉切成大塊
2.豬肉打成肉泥
3.雞腿菇洗凈
4.雞腿菇打碎
5.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟
6.肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌
7.加入鹽，生抽，五香粉拌勻
8.加入雞腿菇拌勻
9.加入蔥花，拌勻
10.加入玉米粒拌勻
11.最後，加鹽調味，加油拌勻待用
12.面團揉好後，醒發一會兒
13.搓成長條
14.分成小劑子，壓扁
15.擀成皮
16.包上餡
17.水開後，放入鍋中，蓋上蓋子
18.水開後，打開蓋子，淋上冷水，反復2次
19.餃子浮上來後，即可撈出。
二、香菇玉米水餃
1.備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2.玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3.煮好後剝下玉米粒
4.香菇料絞肉機中絞碎
5.肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6.充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7.加入香菇和玉米粒
8.攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油
9.輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味
10.麵粉合成軟硬合適的面團後餳30分鍾左右，擀皮包餡
11.全部包好的餃子
12.開水煮熟
13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
三、玉米餃子
1.把玉米粒用刀削下來。（玉米梗芯留著有用）
2.削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟後稍放涼。
3.胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細絲備用。
4.瘦肉剁成肉末，放入蔥薑末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿後略腌一會。
5.青椒去籽洗凈切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。
7.再放入拌好的肉末攪拌勻。
8.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。
9.取一些提前准備好的餃皮。
10.把肉餡放入餃皮中包成餃子。
11.玉米梗芯煮十分鍾後撈出，下包好的餃子煮熟。
12.餃子水煮沸後加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。
『陸』 用玉米澱粉做蒸餃的話，有哪些需要注意的地方
水晶餃子是美食坐家的最愛，我喜歡做，更喜歡吃。水晶餃子跟一般餃子的不同之處就在於它的外皮，透明的外皮能夠隱約看到餃子的內陷。我每次做水晶餃子都很講究它的內陷，所以做出來不但有顏值——晶瑩剔透，而且還特別好吃——口感勁道，味道濃郁，香甜可口！
把黑木耳，綠豆粉絲浸泡好備用，海蝦去頭殼和蝦線，剁成小粒，和切碎的肥肉混合攪拌均勻。黑木耳，綠豆粉絲和胡蘿卜切成小粒，把肥豬肉，蝦仁，甜玉米，黑木耳，綠豆粉絲，胡蘿卜，鹽，胡椒粉，雞精，香油攪拌均勻成餡。多年的實踐經驗證明，水晶餃子適合蒸制，它的皮比普通麵粉製作的更有嚼勁，更有一定的延展性。水晶餃子的關鍵在於餃子皮，對麵粉和做法都是比較講究的。
『柒』 玉米餃子怎樣做才好吃
料玉米200g瘦肉200g胡蘿卜150g 輔料鹽適量菜青椒1個蔥適量姜適量生抽適量蔬之鮮適量蛋精適量胡椒粉適量
步驟
玉米餃子的做法步驟11.把玉米粒用刀削下來。（玉米梗芯留著有用）
玉米餃子的做法步驟22.削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟後稍放涼。
玉米餃子的做法步驟33.胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細絲備用。
玉米餃子的做法步驟44.瘦肉剁成肉末，放入蔥薑末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿後略腌一會。
玉米餃子的做法步驟55.青椒去籽洗凈切成碎末。
玉米餃子的做法步驟66.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。
玉米餃子的做法步驟77.再放入拌好的肉末攪拌勻。
玉米餃子的做法步驟88.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。
玉米餃子的做法步驟99.取一些提前准備好的餃皮。
玉米餃子的做法步驟1010.把肉餡放入餃皮中包成餃子。
玉米餃子的做法步驟1111.玉米梗芯煮十分鍾後撈出，下包好的餃子煮熟。
玉米餃子的做法步驟1212.餃子水煮沸後加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。我忙著接電話餃子煮過頭了，成品不是很漂亮
『捌』 玉米餃子餡怎麼做
食材准備：豬肉300克、玉米80克、胡蘿卜30克、濃湯寶、咸鹽適量。
註：
1、加入濃湯寶以後，幾乎不用怎麼調味，蒸好以後會流出湯汁。
2、胡蘿卜的丁一定要切的小一點，如果太大，不好包在餃子里，其次，難以煮熟。
步驟——
1、豬肉用料理機打成碎；
『玖』 玉米澱粉和麵粉能做水晶餃子皮
水晶餃子皮要用玉米澱粉和澄面做，麵粉做不出透明的效果，下面介紹做法：
准備材料：澄面300g、玉米澱粉100g、開水約420g、玉米粒適量、胡蘿卜粒適量、青豆適量、夾心肉糜適量
製作步驟：
1、肉剁好放調料一個方向攪拌均勻腌制一會。