Ⅰ 涼拌菠菜豆腐怎麼做
菠菜過水焯一下馬上拿出來
菠菜切段豆腐切小塊
加適量味極鮮醬油和涼拌醋，一小把芝麻
拌勻即可~
Ⅱ 菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法
菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？
一、做法
1.豆腐切1cm小方塊，淡鹽水裡浸泡10分鍾，浸泡過的豆腐不會碎，且更有韌性，還可去除豆腥味。
2.鍋燒開水，放少許鹽，幾滴油，再放入菠菜燙1--2分鍾。煮綠葉菜時先在開水鍋里加少許鹽和幾滴油，燙煮好的綠葉菜顏色會更翠綠
3.撈出菠菜，過涼水，菠菜顏色綠綠的不會發黃
4.菠菜擠掉水分，切碎
5.熱鍋加入油，放入胡蘿卜丁煸炒至變色，放入生抽翻炒均勻
6.加入開水，豆腐塊煮5分鍾
7.加入菠菜
8.加鹽調鹹味，淋入水澱粉，磨入少許胡椒粉攪勻即可出鍋。水澱粉調制：我用的是紅薯澱粉5g，加20ml涼開水調勻。
Ⅲ 菠菜拌豆腐能一起吃嗎
菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配，而且頗有利於健骨。
菠菜不可與豆腐一起吃理由只有一個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合成不溶性的沉澱。然而，這種說法沒看到問題的另一個方面，菠菜當中也含有不少促進鈣利用、減少鈣排泄的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。
材料
菠菜 300g,板豆腐 1塊,蒜泥 1大匙,芝麻油 1大匙,醬油 1大匙,熟芝麻 1小匙,鹽 1小匙。
做法
1、煮開熱水,入豆腐汆燙片刻,撈出瀝干待涼。
2、水續滾加入一小匙鹽,放入洗凈的菠菜快速汆燙,撈出漂沖冷開水,瀝干水(用手稍壓擠)切成小段。
3、豆腐用手抓碎,拌入醬汁和菠菜混勻,擺盤。
Ⅳ 菠菜拌干豆腐絲怎麼做好吃
食材
主料
菠菜
0適量
豆腐絲
0適量
輔料
大蔥
0適量
陳醋
0適量
辣椒油
0適量
香油
0適量
雞精
0適量
鹽
0適量
蒜
0適量
白糖
0適量
步驟
1.先把干豆腐切成細絲，用水煮下撈出來~
2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易爛~
3.把菠菜撈出來後擠干水，然後放在干豆腐絲中，加入蔥絲和蒜末，再放入陳醋，白糖，鹽，雞精，香油，辣椒油等調料。
4.攪拌均勻就可以裝盤了~
小貼士
冰鎮一下很爽口~
Ⅳ 菠萊豆腐怎樣做好吃
豆腐炒菠菜的做法
豆腐炒菠菜是一道經濟實惠的家常菜，炒熟之後的菜顏色分明，口感柔軟，非常容易消化，老少咸宜。下面我們就來一起看一下這道豆腐炒菠菜的具體做法吧。
主料：菠菜250g，豆腐250g
輔料：油適量，鹽適量，醬油適量
做法：
1、先把菠菜和豆腐都准備好；
2、把豆腐用清水沖洗干凈，切成兩厘米見方的小塊兒；
3、將菠菜摘去黃葉，切掉老根，洗凈了切成大約一寸長的小段，最好能過水焯一下，這樣就能夠去掉大約百分之八十的草酸，減少形成草酸鈣的概率；
4、在鍋里放油，先把豆腐放進去煎炒一下，然後再加入鹽和適量的醬油；
5、豆腐炒到表面微黃，有點焦脆的感覺時，再加入適量的清水；
6、等到鍋里的水燒開了之後，往鍋里加入切好的菠菜；
Ⅵ 菠菜和豆腐全是很通常的生活中食物，豆腐炒菠菜能不能搭配在一起吃
菠菜也是一種含鐵量非常高的食物平時可以在家給孩子煮。菠菜也是一種非常好的蔬菜，所以我們也在家煮菠菜湯菠菜面或者菠菜炒雞蛋。菠菜的做法有很多種，菠菜也可以涼拌著吃。我們吃菠菜的時候一定要先把菠菜焯一下，這樣才能去掉裡面的草酸。首先菠菜也可以和豆腐一起炒。將新鮮的菠菜清洗干凈，然後再次燒開水，在水中放入一些食用鹽和油，這樣可以保持蔬菜的綠色，然後將菠菜放進去焯水。
吃完菠菜之後，我們通常會吃更多的炒雞蛋，我們通常會用白菜來燉豆腐。所以如果有喜歡菠菜的朋友，可以是菠菜炒雞蛋。菠菜是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜。它不僅營養元素豐富，而且具有一定的葯用價值。豆腐是一種高蛋白食物，具有很好的降血壓降血脂的作用。菠菜可以和豆腐一起而且營養豐富，不僅能促進鈣的吸收，還能強健骨骼，所以非常適合兒童和老人食用。
淺綠色的菠菜和豆腐顏色很漂亮讓人有食慾。但是民間有一種說法菠菜和豆腐不能一起吃。那麼菠菜和豆腐可以一起吃嗎菠菜的營養價值菠菜維生素等營養物質以及鈣鐵等礦物質。它營養豐富纖維素含量高。如果能經常吃一些菠菜，不僅能通便還能降血壓降血糖美容養顏，所以平時可以多吃菠菜。豆腐的營養價值豆腐還具有很高的營養價值其中含有鐵鉀鎂銅鈣鋅等多種礦物質。
Ⅶ 菠菜的營養相當豐富，菠菜拌豆腐皮是怎麼做出來的
菠菜拌豆腐皮是很常見的家常菜。朋友聚會，家人聚會，點了那麼多大魚大肉，肯定能上幾道素菜，菠菜拌豆腐皮就成了冷盤的首選。無論春夏秋冬，菠菜拌豆腐皮都很開胃，既有營養又有食物。我家菠菜拌豆腐皮和別人的不一樣，每次上桌都會很快搶過來。
主要成分：菠菜500克豆腐皮250克
配件：大蒜5 小米胡椒3克
調料：醋20g，鹽3.5g，醬油4g，醬油2g
菠菜冷豆腐皮的製作方法
結束語
菠菜拌豆腐皮是家裡必不可少的一道菜。價格實惠，簡單好吃，家家戶戶都可以加工製作。一周吃幾次飯沒問題。只要嚴格執行操作流程，就會讓你的口味越來越好，完全可以達到廚師的水平。菠菜拌豆腐皮主要是靠蒜和辣椒油來提味。
溫馨提示：1、菠菜含草酸，與含鈣豐富的一起吃的話會形成草酸鈣，不利於鈣的吸收，不好消化。所以吃之前最好煮一下。注意不要過多食用。
2、菠菜雖然營養價值高，但是它也屬於一種發物。所以對那些發物過敏的人群，應該少吃菠菜。脾胃虛弱，腎功能不好的人群不宜吃菠菜。
以上就是我的一些觀點，大家有更好的建議歡迎在評論區下方留言。我在個人主頁分享了一些家常美食的做法。喜歡我的話請點擊關注。謝謝大家祝生活愉快！
Ⅷ 菠菜拌豆腐皮怎麼做
菠菜，我們膠東農村又喜歡叫「紅根菠菜」，富含鐵，葉菜類卻極其耐寒，在山東膠東地區，露天可平安過冬，大雪也凍不壞。可以說是北方農村最愛種植的一種蔬菜了。
菠菜葉子脆綠營養豐富，經常用來涼拌，加上花生米一拌，香脆爽口，吃上一口滿嘴留香。
Ⅸ 豆腐菠菜的做法大全
分享一道家常菠菜燒豆腐的做法，健康有營養，味道上佳，以後可以經常這樣吃了。
【菠菜燒豆腐】
所用食材：菠菜、豆腐、雞蛋；小蔥、蒜、干辣椒、生抽、鹽。
第一步：鍋中放多一些的油，燒到8成熱，將打散加鹽的雞蛋倒入，油多溫度高炒出來的雞蛋更加彭松好吃。
第二步：雞蛋撈出備用，鍋中剩下的油將切好的豆腐片倒入煎至兩面金黃後撈出備用。
第三步：煮鍋內加水，加入半勺油，1勺鹽燒開，將洗干凈的菠菜倒入焯水1分鍾後撈出備用。
第四步：鍋中剩餘少量底油，放入蔥段、蒜瓣、干辣椒爆香鍋底。
第五步：將焯水後的菠菜控干水分倒入鍋中大火翻炒30秒，倒入煎好的豆腐和炒好的雞蛋翻炒均勻。
第六步：最後加入2勺生抽，適量的鹽調味，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。一盤健康美味的菠菜燒豆腐就做好了。
——小貼士——
食物相剋的理論毫無科學根據，兩種正常單獨能食用的食材，放在一起也肯定能食用，否則如果去飯店吃宴席，幾十盤菜上桌，光去研究這些菜那些相剋，大概黃花菜都涼了也吃不到嘴裡。
Ⅹ 豆腐絲拌菠菜的做法，豆腐絲拌菠菜怎麼做好吃
1.准備好所用食材。
2.將五香豆腐絲切成寸段。
3.菠菜洗凈切成段。
4.大蔥切碎放入碗中。
5.加入芝麻 鹽 醋 生抽 香油。
6.再加入紅油，勾兌成料汁。
7.鍋中注入水，燒開，下入菠菜焯水。
8.焯水的菠菜直接撈入冷水中沖涼。
9.將焯水的菠菜和豆腐絲混合。
10.澆上料汁即可。