其實我是無意中學會做這款土豆絲餅的，記得有一次去朋友家做客，吃了她煎的土豆絲餅，感覺格外香，原因是她在土豆絲里加了幾個雞蛋，沒有加一滴水，因而這款土豆絲雞蛋餅吃起來有濃濃的蛋香味，但是我覺得雞蛋放多了，油相應也要多放，多吃上幾塊就會覺得膩，對於想減肥的我來說更不能多吃了。於是我自己做這款土豆絲餅的時候，配方做了小小的調整，3個土豆，我加了1個雞蛋進去，然後加了少許玉米澱粉增加粘性，煎出的餅一樣香噴噴的，特別是表面一層焦香脆口，吃一次就會愛上，總吃都不會覺得膩。下面我給大家分享這款營養美味的土豆絲雞蛋早餐餅的具體做法和製作小竅門，請仔細閱讀我的文章吧！
11，用小火慢煎，煎制的時間根據土豆絲餅的厚薄來調整，煎至兩面金黃即可關火出鍋。
12，將煎好的土豆絲雞蛋餅裝入盤子里，就可以開吃了。
13，土豆絲雞蛋餅吃起來香脆可口，太美味了！
小貼士：
1，剛煎好的土豆絲雞蛋餅焦香脆口，趁熱吃口感最好。
2，雞蛋液的用量根據土豆的量來調整，讓土豆絲均勻地裹上雞蛋液。
3，切勿太大火煎，否則外面焦了，裡面沒熟。
『貳』 雞蛋餅要怎麼做才好吃呢
雞蛋餅要怎麼做才好吃
回答：
1.取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉,這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2.和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3.平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。
第一種做法，
食材
雞蛋 四個
麵粉 二勺
香蔥 二根
五香粉和雞粉 各半勺
方法/步驟
先把香蔥洗干凈，去掉根，再切碎，再把四個雞蛋打在大碗里。
『叄』 芸豆雞蛋餅的做法，芸豆雞蛋餅怎麼做好吃，芸豆
芸豆雞蛋餅的做法
主料：麵粉200g、芸豆200g、雞蛋2個；
輔料：水適量、鹽適量
芸豆雞蛋餅
1
芸豆切成丁備用
2
加入適量的麵粉
3
打入兩個雞蛋
4
加入適量的食鹽
5
加入適量的水攪拌
6
攪拌至糊狀
7
倒入一部分在預熱好的電餅鐺中
8
攤平
9
五分鍾後即可
『肆』 雞蛋餅伴什麼菜好吃
1 搭配青菜香腸等 在攤好的雞蛋餅上撒入適量的蔥花,黃瓜絲,皮蘭絲,生菜,辣條,香腸,蘿卜干，最後再撒入適量的食用鹽,雞精，再將麵皮捲起來，裝入一次性的方便袋子中即可開吃。
『伍』 做法，豆角雞蛋餅怎麼做好吃，豆角雞蛋餅的家常做法
將原料准備好，先把豆角燉上，可以稍稍多放一些水，沒過豆角。
現在開始做烀餅，就按一般烙千層餅的做法做，把餅擀得合燉豆角的表面差不多大，就是餅能把豆角蓋住。餅別太厚，厚了口感不好。
豆角半熟，現在將餅放在豆角上，最好在放餅之前將燉豆角的湯盛出來一小碗留用。
大概20分鍾左右吧，餅熟了，豆角也基本熟了。將餅取出，將原來盛出來的湯倒入豆角里，大火收汁，可以吃了。
『陸』 美食傑早餐菜譜大全竅門
美食節早餐菜譜大全絕門美食節早餐大菜譜美食節有菜譜大全菜譜美食節有菜譜大全
『柒』 豇豆雞蛋餅怎麼做好吃
主料豇豆120克雞蛋2個麵粉70克 輔料油適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量蔥花適量
步驟
豇豆雞蛋餅的做法步驟11.准備好食材
豇豆雞蛋餅的做法步驟22.豇豆洗凈，放入開水焯8分熟，撈出，
豇豆雞蛋餅的做法步驟33.過冷水後切碎，
豇豆雞蛋餅的做法步驟44.放入適量麵粉，
豇豆雞蛋餅的做法步驟55.磕入2個雞蛋，加一點清水攪拌勻，
豇豆雞蛋餅的做法步驟66.加鹽，胡椒粉，蔥花攪拌成麵糊，
豇豆雞蛋餅的做法步驟77.平底鍋油熱，放入一小勺豇豆雞蛋麵糊，
豇豆雞蛋餅的做法步驟88.兩面煎成金黃色即可盛出。
『捌』 早餐葫蘆絲雞蛋餅怎麼做好吃又簡單，做法
食材明細
嫩葫蘆適量
草雞蛋4個
麵粉適量
鹽3克
橄欖油適量
清淡口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
葫蘆絲雞蛋餅的做法步驟
1
可食用的嫩葫蘆
2
切一塊葫蘆約半斤左右，去皮和瓤，刨成絲。
3
材料准備
4
雞蛋磕大碗里，放入鹽和一小勺橄欖油攪拌勻。
5
倒入葫蘆絲拌勻
6
倒入麵粉拌勻
7
拌好的麵糊，不是很粘稠的。
8
平底鍋燒熱改小火，倒少許橄欖油
9
舀起一大勺麵糊倒鍋里
10
用鏟子邊抹平邊略微壓一下，使蛋餅稍薄嚴實些
11
小火慢慢煎，一面金黃後翻面繼續煎熟
12
鋪廚房紙上切塊
13
裝盤就可以吃了，也可以擠些番茄醬。
『玖』 芸豆，土豆，白蘿卜，青椒，大蒜，大蔥，牛肉，豬肉，雞蛋，白菜，這幾樣能做幾個菜，應該怎麼做
至少可以做十個菜以上！清炒芸豆.....清炒白菜...
菜餚簡介
土豆辣子雞
製作難度：普通 土豆辣炒雞塊成品
所需時間：半小時 菜品口味：微辣 主要工藝：炒 主要食材：禽蛋類
編輯本段食材明細
主料
童子雞半隻 土豆1個 蔥姜蒜 八角1個 紅尖椒3個
輔料
醋 料酒 生抽 老抽 鹽 糖 澱粉 雞精
編輯本段烹飪步驟
1.所有材料准備好，洗凈，蔥姜切末，童子雞剁塊，土豆切小塊。 2.鍋內倒油，下蔥姜干尖椒爆香。 3.倒入雞塊，並加適量的醋和料酒，不停的煸炒，將雞肉的血水炒出來，雞肉不會有腥味，直到雞肉變色發干。 4.加適量鹽，生抽，再小炒一會兒，使之入味，大約1分鍾後，鍋內加水，沒過雞肉，大火燒開，中火慢燉20分鍾。 5.加老抽，並倒入切好的土豆塊，翻炒。 6.土豆快熟時，加少量糖，並用水澱粉勾芡。加雞精，快速拌勻，關火，裝盤。
1.土豆變軟時，容易粘鍋，防止糊鍋，可以稍在鍋邊淋少量水。 2.炒制過程中最好使用中上火候。
芸豆炒肉
原料：
白芸豆、豬肉、姜、蒜、料汁（老抽、白糖、蚝油加水調成）、鹽、雞精
做法：
1、先將白芸豆切成絲。
2、豬肉切成肉片，蔥、姜切末。
3、炒鍋放入油，燒熱後放入肉片煸炒。
4、再放入蔥末、薑末翻炒，接著倒入料汁。
5、放入芸豆絲翻炒。
6、加水，以沒過芸豆為宜，因為芸豆不好熟，所以多放水，一次加夠。
7、炒15分鍾左右，等鍋里的水靠的差不多的時候，芸豆也基本上熟了。
8、出鍋前放入鹽、雞精調味，裝盤即可。
青椒炒雞蛋
食材
2 青椒2 雞蛋40克拉 油.
1
把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲
2
將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
3
鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
4
往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
白菜炒雞蛋
白菜和雞蛋炒很好吃的，還很家常。我跟你講下我經常的做法吧：白菜一片一片的剝下，把葉子和梆子分開，只用白菜葉子（葉子可以用手撕成手掌那麼大小的片）。雞蛋先打到碗里打散，稍放一點醋（這樣炒出來的比較嫩），鍋里放上油（按雞蛋的多少來決定該放多少油），油熱了之後將雞蛋倒入鍋中翻炒，然後盛出備用，再在鍋里放少許油，熱了之後先用蔥花爆鍋再放入白菜葉子翻炒，然後再將雞蛋倒入一起翻炒下，再撒點鹽、雞精就可以出鍋了，我一般炒菜放的調料不多，這樣可以保持菜的原始香味。
白菜幫子可以切成絲（不用太細哦，大概5毫米寬、一指長就好），然後做成酸辣的。具體就是鍋里放少許油，熱了之後放點蔥花和干辣椒爆鍋（干辣椒多少取決於你想做多辣，但是注意油不要太熱，否則干辣椒容易糊），然後將白菜幫子切成的絲倒入鍋中翻炒，半成熟時放入醋翻炒，然後撒上鹽就可以出鍋了。
一個白菜可以做出兩個不同口味的菜，因為葉子和梆子分開了，還顯得很用心很精緻。
蘿卜燉排骨
呵呵，昨天才燉了蘿卜骨頭湯
棒子骨和排骨都可以，看你喜歡哪種，棒子骨優點是有骨髓，湯鮮。排骨是肉多，看你是喜歡喝湯還是喜歡吃肉。
為了喝湯而燉骨頭的話，我是不主張焯水的，如果有耐心，骨頭不要洗，直接放進冷水裡上爐大火煮開，然後拿個勺子把上面的浮沫撈起來，（要撈很多）知道湯色清亮了，按口味放鹽（我口淡，一般放兩勺），兩塊姜，（花椒，八角少許，可以增加風味）姜要從中間切開，再拿刀背拍一下。
這個時候改成小火，燉半個小時，待肉熟爛（可以嘗一下），放進兩湯勺牛奶（這個很重要，因為現在的豬骨是不可能自己熬得成乳白色的，加牛奶可以使湯色乳白，喝起來也很香。）然後放入切塊的蘿卜。繼續煮二十分鍾左右吧，蘿卜熟透就可以了。
燉湯的時候最好不時嘗一下味道，根據需要決定增添作料。燉好之後最好用小米辣椒，香蔥切碎放碗內，加味精、雞精和鹽，添入兩勺原湯做蘸料，蘸了吃骨頭上的肉。