㈠ 木耳豆腐的做法大全家常菜
火腿木耳炒豆腐的食材
油豆腐適量，木耳適量，青椒1個，火腿腸1根，蔥少許，大蒜適量，鹽適量，雞精適量，番茄醬適量，姜1片
火腿木耳炒豆腐的做法
1.木耳泡發後切塊，青椒切塊，火腿切片，蔥姜切片，蒜切碎
2.鍋中油熱，放蔥姜爆香，放入火腿煸炒
3.倒入木耳與青椒塊，煸炒。
4.青椒與木耳快熟時，加入油豆腐煸炒，放適量鹽雞精
5.倒入番茄醬，繼續煸炒
6.出鍋前放入蒜末，翻炒均勻即可出鍋，味道很贊。
㈡ 木耳和豆腐的做法大全
材料：豆腐、黑木耳、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、植物油、水。
步驟如下：
1、把一塊豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面；
2、另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；
3、再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鍾，收了湯汁後即可出鍋。
木耳炒豆腐的做法
1.把一塊北豆腐切成稍厚一點的片，鍋中放少量油，將一面煎至微黃再翻面煎另一面
2.另起一個鍋放入底油，加入蔥、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻
3.再加入煎好的豆腐，調入生抽、鹽、少量水，用中火微燉幾分鍾，收了湯汁後即可出鍋
尖椒木耳炒豆腐
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10~30分鍾 | 切墩(初級)
豆腐 300克 、 綠辣椒 適量 、 木耳 適量 、 小米椒 適量 、 鹽 適量 、 味精 適量 、 黃豆醬 少許 、 麻辣鮮 少於 、 油 適量
烹飪步驟
步驟1/7
准備食材
步驟2/7
豆腐切塊，辣椒，木耳切絲
步驟3/7
水開放勺鹽豆腐過下水，撈出（放鹽為了去豆腥味）
步驟4/7
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再放入木耳（去掉裡面的雜質）
步驟5/7
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另起鍋，燒干水分放入適量的油。先放小米辣炒香再放綠辣椒和木耳煸炒
步驟6/7
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最後放豆腐炒一下，加入調味料（黃豆醬，鹽，麻辣鮮，味精）
最後一步
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放入盤中，加碗米飯。盡情享用吧
㈢ 木耳炒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
150g
木耳
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
1勺
味精
適量
小米椒
1個
蔥姜蒜沫
適量
步驟
1.木耳泡發洗凈備用。
2.蔥姜蒜沫切好 備用。小米椒切好備用。
3.豆腐煎好的切成三角形。
4.坐鍋燒熱下油爆香大蒜姜沫和小米椒出香味。
5.下木耳翻炒至熟。
6.下豆腐一起翻炒均勻。
7.加入適量的鹽調味。
8.適量的生抽、
9.一勺豆瓣醬上色、
10.一點味精。繼續翻炒均勻。
11.撒下蔥花炒30秒即可。
㈣ 木耳燉豆腐竅門
木耳燒豆腐
食療功效:軟化血管、補鈣、防癌、健腦
營養價值:鐵、鈣、磷、鎂
適宜人群:適宜熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。禁忌人群:動脈硬化、低碘者忌食。
所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、紅椒
做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡軟，去柄，切片;青、紅椒洗凈，去蒂除子，切片;水發木耳切片。
2鍋置火上，倒油燒熱，將豆腐片放下，略煎一下，盛出。
3繼續放蔥段和香菇片炒香，加入青紅椒、木耳略炒，再加入醬油、耗油『白糖及清湯，煮沸後放下豆腐翻炒，改小火慢慢燒煮。燒約10分鍾至豆腐入味、且湯汁將收干時，勾芡即可盛出。
功效與作用
木耳富含鈣元素，對骨骼的發育有益，可以預防骨質疏鬆。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率。此菜可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、功效特別的強大。這樣的食物相互搭配可以起到很好的補氣血的作用，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對於清潔腸道，潤腸有一定的效果呢。
㈤ 豆腐木耳怎麼做好吃又簡單
先把木耳泡發，然後再炒豆腐，把豆腐煎成兩面金黃夏沫，再放入各種調料，最後收汁。
㈥ 木耳跟豆腐怎麼做好吃
木耳燒豆腐的做法步驟
木耳燒豆腐的做法步驟：1 1木耳泡發撕成小片，豆腐切小塊。
木耳燒豆腐的做法步驟：2 2鍋燒熱，放油，下豆腐塊煎至焦香。
木耳燒豆腐的做法步驟：3 3青紅椒，蒜蔥粒入鍋。
木耳燒豆腐的做法步驟：4 4加入一湯匙豆瓣醬炒香後，放入適量開水，並調入鹽，糖，生抽，蚝油。
木耳燒豆腐的做法步驟：5 5最後放入木耳進行燒制。
木耳燒豆腐的做法步驟：6 6當豆腐吸飽了湯汁時，用少許生粉水勾個芡，大火炒勻即可出鍋。
㈦ 木耳燒豆腐怎麼做好吃
烹飪技巧
1、碗汁的調制，隨個人口味。
2、小火慢燒，菜品味道更佳。
㈧ 豆腐炒木耳怎麼做好吃
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大塊、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、蔥白1節、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、雞精半勺、澱粉少許、適量清水。
做法：1、木耳用溫水泡開之後，清洗干凈，倒入開水鍋中煮大概四五分鍾，撈出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水沖一下，先切成片，再切成三角形。
3、熱鍋加油，在油里放少許鹽，中火炸至金黃撈出。
4、蒜苗，小米椒洗凈切段，蔥，姜切末，鍋中留底油，中小火爆香蔥姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均勻，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，雞精半勺，澱粉少許，加入適量清水攪勻，）倒入調好料汁。
6、翻炒片刻，讓豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出鍋。
㈨ 醬燒木耳豆腐的做法，醬燒木耳豆腐怎麼做好吃
原料：豆腐500克、木耳100克、老抽、生抽、蚝油、水澱粉、鹽2克
做法：
1、木耳提前泡發，豆腐洗干凈切小塊，辣椒醬准備好。蔥切蔥花，姜切末；
2、鍋中放水，加適量鹽，水開後放豆腐焯水，撈出；
3、炒鍋中放油，油熱後放蔥花薑末和辣椒醬爆香；
4、加入豆腐和木耳翻炒；
5、等豆腐變色後，放生抽、老抽和蚝油翻炒均勻；
6、加入適量清水，再放入鹽。蓋上鍋蓋小火慢慢燉；
7、出鍋前加一湯匙的水澱粉勾芡，大火收一下汁，即可出鍋。