A. 鮮脆爽口，解膩又解饞的涼拌包菜雞蛋皮，是怎麼做的
進入秋天，為了貼秋膘，吃了不少的大魚大肉，感覺整個人都有點膩。最近胃口都不怎麼好了，老媽每次炒菜，放的肉越來越少了，但是還是吃不完，老媽都開始嚷嚷說，這么多人，吃這么一點肉，哪來的營養過冬呀。於是老媽試著做一些開胃的食物給我們吃，估計是因為肉吃太多了，所以感覺沒有肉做的菜，更加美味。1個包菜，3個雞蛋，開水一燙，鮮脆爽口，解膩又解饞，家人愛吃。
小貼士：
今天給大家分享的這個涼拌包菜雞蛋皮的做法就結束啦，簡單又美味。秋冬季節，大魚大肉吃多了，沒胃口的時候常這樣做包菜來吃，給肉都不換。包菜在製作的時候，記得用手撕成塊，這樣更易入味，口感也會更加爽脆哦。雞蛋的營養也十分豐富，搭配在一起，吃起來更加美味。包菜營養豐富，口感也十分清甜爽脆，而且好吃的做法也非常的多。秋冬季節要多吃一些蔬菜，所以喜歡吃包菜的朋友可以收藏起來，常做給家人吃，多吃蔬菜對身體好。
B. 雞蛋皮子怎樣涼拌好吃
主料
雞蛋
2個
毛菜
100g
輔料
乾果辣椒醬
30g
醬油
10g
蔥
適量
步驟
1.備毛菜，雞蛋，蔥花。
2.熱鍋加油，入蛋液。
3.小火煎成蛋皮，出鍋切絲備用。
4.熱鍋加油，加細鹽，入毛菜及蔥段，微焯三十秒，即可出鍋備用。
5.將毛菜及蛋皮絲混在一起，加入一匙乾果辣椒醬。
6.加入一匙醬油。
7.拌至均勻入味即可。
C. 讓人食慾大開的涼拌包菜雞蛋皮，是怎樣的做法
包菜，我們日常生活中最常見的食材之一，一年四季都可以吃到，而且包菜的價格非常便宜，2-3塊就可以買到一大顆包菜，包菜的營養價值很高，其含有豐富的維生素、纖維素以及各種礦物質，其本身的熱量非常低，且很容易有飽腹感，絕對是減肥者的最愛，常吃包菜可以增強人體的體質，增強免疫力和抵抗力，更有助於人體腸道的健康。
1、喜歡吃辣的朋友可以加一些小米椒，吃起來更加辣爽。
2、包菜的硬梗一定要去掉，否則很影響口感，包菜要一片一片撕成小塊，比直接切的要好吃。
D. 雞蛋皮怎麼做好吃
雞蛋皮的最好吃的吃法就是放入油鍋里去煎一下，這樣是最好吃的。
E. 蛋皮可以做什麼菜
蛋皮豆腐
原料:豆腐300克，雞蛋4個，香菇50克，瘦肉50克，鹽3克，胡椒粉5克，蔥50克。
做法：蔥切絲，豆腐壓碎，香菇、豬肉切末，拌入少許鹽、胡椒粉。雞蛋打散，調入鹽、胡椒粉；平底鍋中下油燒熱，倒入雞蛋汁攤鹹蛋皮，取出；將調好味的原材料包入蛋皮中，蒸約8分鍾即可。
鹹蛋鴨肉卷
原料:鴨胸肉300克，豬肥肉100克，雞蛋3個，鹹蛋3個，鹽、味精、胡椒粉、澱粉各適量，薑末5克。
做法：將鴨肉、豬肥肉剁細；鹹蛋煮熟，取黃；雞蛋做成蛋皮備用。鴨肉末、肥肉末加在一起，放入薑末、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻。用雞蛋皮將拌好的鴨肉末、肥肉末和鹹蛋黃一起上蒸鍋蒸熟，再取出切片，裝盤即可。
F. 你們吃過哪些好吃的雞蛋做法
西紅柿和雞蛋是絕配，西紅柿炒蛋是大家餐桌上一道非常受歡迎的菜，做法簡單，老少皆宜。口感軟綿，酸酸甜甜。搭配米飯，特別下飯。是餐桌上的常勝將軍。西紅柿有美容養顏，保護視力，去脂減肥，抗癌防癌的功效。
萬能的番茄炒蛋，經典的中國菜，無論是顏色和口感都很大眾，很受人歡迎。這道菜做起來不僅簡便，而且酸酸甜甜的，很是入味。首先把雞蛋炒熟，然後西紅柿炒出汁水，最後放在一起翻炒一下即可。首先雞蛋是有很多種做法的，所謂一樣的食材不的的做法跟撘配。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值蛋白質。對人而言雞蛋的蛋白質最佳，僅次於母乳，一個雞蛋所含的熱量，是半的蘋果或半杯牛奶的熱量。
G. 煎蛋皮可以做成什麼菜
煎蛋皮可以做涼拌菜，蛋餃，蛋包肉等
1、雞蛋打散，一定要充分攪拌。
2、澱粉適量，倒入料酒。
3、攪拌均勻，澱粉的量不要太多。
4、倒入雞蛋液中攪拌均勻。
5、平底鍋中刷薄薄的一層油，燒熱。
6、將蛋液倒入鍋中，如果控制不好量，可以用一個大的湯勺子舀一些蛋液倒入鍋中。
7、晃動平底鍋，使蛋液均勻的鋪在鍋底，蛋液凝固很快，動作要迅速，所以沒拍照。蛋液完全凝固後，翻面再煎一下。
8、煎好的蛋皮放在盤子中晾涼。
9、切成絲後可以用來炒菜、涼拌、燒湯，好吃又好看。
H. 蛋皮涼拌菜怎麼做如何做好吃
買的鵝蛋炒著吃覺得太膩，就做成蛋皮和蔬菜一起涼拌，油脂含量少，吃著也健康些
食材
主料
鵝蛋
1個
時蔬
適量
輔料
蔥
適量
蒜
適量
生抽
適量
白醋
適量
鹽
適量
油辣椒
適量
步驟
1.鵝蛋打勻，放一點鹽，胡椒粉
2.在電飯鍋中攤成薄薄的蛋皮
3.攤好的蛋皮
4.時蔬燙熟，放涼
5.加適量鹽，糖，白醋，生抽，蒜蓉，油辣椒等，把蛋皮和時蔬放一起拌勻，最後加蔥花即可
小貼士
用電飯鍋做蛋皮，又不粘鍋，又不會糊，稍微烤久一點，蛋皮就會有韌性
我是按川味涼拌菜的做到涼拌的，也可以按自己做涼拌菜的習慣來做
雞蛋，鴨蛋，鵝蛋都可以做，只是鴨蛋和鵝蛋有一點腥味，最好加點胡椒粉去腥
I. 雞蛋皮怎麼做好吃竅門
煎好蛋皮好吃的竅門關鍵有兩點：
1、蛋液中要加入由料酒調制的澱粉。料酒可以去除雞蛋的腥味，也可以使雞蛋更容易成型。澱粉則使雞蛋皮更有彈性，不易破。
2、不能將油倒入平底鍋中，而要刷油，薄薄的一層就可以了。油多了蛋皮容易起泡，影響外形。
攤蛋皮的做法步驟
1
雞蛋打散，一定要充分攪拌。
2
澱粉適量，倒入料酒。
3
攪拌均勻，澱粉的量不要太多。
4
倒入雞蛋液中攪拌均勻。
5
平底鍋中刷薄薄的一層油，燒熱。
6
將蛋液倒入鍋中，如果控制不好量，可以用一個大的湯勺子舀一些蛋液倒入鍋中。
7
晃動平底鍋，使蛋液均勻的鋪在鍋底，蛋液凝固很快，動作要迅速，所以沒拍照。蛋液完全凝固後，翻面再煎一下。
8
煎好的蛋皮放在盤子中晾涼。
9
切成絲後可以用來炒菜、涼拌、燒湯，好吃又好看。