Ⅰ 荸薺可以包餃子嗎 荸薺包餃子的做法大全
荸薺可以包餃子。
荸薺包餃子的做法
原料：小麥麵粉250g、豬肉400g、荸薺300g、鹽適量、細香蔥適量、生薑適量、干香菇適量、胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、芝麻油適量
做法：
1、麵粉中加入少許鹽，這樣做出的餃子皮更勁道些。
2、緩緩加入溫水和成干濕適中的面團，蓋保鮮膜餳發20分鍾。
3、餳面時准備餡料所用食材，干香菇要提前泡發。
4、把步驟4所有食材剁碎(荸薺要去皮)。
5、加入適量鹽，五香粉，胡椒粉攪勻。
6、面團餳好後用壓面機壓成長條，再用壓皮模壓好餃子皮。
7、取一個餃子皮放入適量餡料。
8、收口包成餃子，依次做好全部，包好後要擺在撒了麵粉的容器上。
9、鍋中放水燒開，把餃子下鍋。
10、鍋中水沸騰時點入半碗冷水，依次3次。
11、碗底放入適量香蔥，生抽，芝麻油。
12、把煮好的餃子連湯一起盛入碗中即可。
Ⅱ 荸薺肉餡餃子的做法
【鮮肉荸薺餃子的做法】
用料：豬肉 500克、荸薺 20個、鹽 適量、醬油 適量、芝麻油 適量、方形餃皮 適量。
步驟：
荸薺洗凈去皮洗凈；
荸薺切成小丁；
豬肉剁成肉餡；
荸薺和肉餡放入盆里，攪拌均勻；
放入醬油、芝麻油、鹽順一個方向攪拌均勻；
放置5分鍾，入味；
取一皮，皮上兩邊沾水，放上肉餡；
從上往下折一次；
再從上往下折一次，留出一個邊；
兩個角上蘸水；
把兩個角粘在一起，捏緊；
包起來很快的，淄博博山餃子的做法。
【荸薺肉餡餃子】
原料：荸薺、前腿肉、蔥花、鹽、雞精、花生油。
步驟：
前腿肉去皮切薄片後剁碎備用；
荸薺洗凈削去皮；
香蔥洗凈切蔥花備用；
將荸薺剁碎備用；
將蔥花，肉末和剁碎的荸薺放入碗中；
加入鹽，雞精，花生油攪拌抓勻成餡料；
餃子皮備用；
取一張餃子皮，舀入調皮的餡料；
包成自己喜歡的形狀即可；
鍋中水燒開少許鹽和花生油，放入餃子，煮至餃子浮起熟後撈出即可。
Ⅲ 馬蹄餃子餡怎麼做好吃
馬蹄餃子怎麼做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
輔料：荸薺200克，韭黃200克，蘑菇(鮮蘑)20克，蝦米10克，
調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克
做法
1.蝦米洗凈，切碎；
2.馬蹄洗凈，拍碎；
3.羊肉洗凈，切小丁；
4.蘑菇洗凈，瀝干，切末；
5.韭黃洗凈，瀝干，切末；
6.將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7.加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8.將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9.將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
Ⅳ 餃子馬蹄餡怎麼做好吃
馬蹄餃子怎麼做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
輔料：荸薺200克，韭黃200克，蘑菇(鮮蘑)20克，蝦米10克，
調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克
做法
1.蝦米洗凈，切碎；
2.馬蹄洗凈，拍碎；
3.羊肉洗凈，切小丁；
4.蘑菇洗凈，瀝干，切末；
5.韭黃洗凈，瀝干，切末；
6.將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7.加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8.將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9.將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
Ⅳ 馬蹄餡餃子怎麼做好吃
馬蹄餃子的做法步驟
1. 餡料製作：豬肉絞碎 用酒和鹽腌一下
馬蹄去皮剁碎 生薑少量去皮剁碎
豬肉馬蹄生薑倒同個碗里，加入餃子餡料（超市配料區有售）攪拌均勻
2. 包餃子：餃子皮攤開，在皮周圍塗一圈清水（手指沾上水抹過去一圈就行，為了封口時候餃子粘性大一些）加入餃子餡料，以褶皺方法封口
3. 煮餃子：水入鍋，等水沸騰後加入幾滴油（也可省略這步），把餃子輕放入鍋，待餃子浮起後20秒撈起，濾干水。
4. 蘸料製作：耗油適量適量，醬油適量，煮餃子的水適量，混合在一起，加入少量陳醋（多點好，蘸料不會膩），可根據喜好加入辣椒。完成。
Ⅵ 荸薺餃子餡的做法
大魚大肉吃多了，想來點素餃子嘗嘗？除了韭菜雞蛋，這些素餡餃子也是超好吃哦，快來一起看看。
1.韭菜餃子餡
食材：韭菜300公克，鹽1/4大匙。
做法：
1. 將韭菜洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將做法1靜置20∼30分鍾，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干即可。
2.大白菜餃子餡
食材：大白菜300公克，鹽1/4大匙。
做法：
1. 將大白菜洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將做法1靜置20∼30分鍾，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干即可。
3.油豆腐荸薺餃子餡
食材：荸薺15粒，油豆腐1塊，芹菜1根，鹽2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白鬍椒粉1大匙。
做法：
1. 將荸薺洗凈並切成末狀，將汁瀝干；油豆腐切細丁；芹菜連葉切成細末備用。
2. 將荸薺末、油豆腐細丁、芹菜末與調味料一起放入容器內攪拌均勻即可。
4.蔥餡餃子
食材：蔥300公克，鹽1/4大匙。
做法：
1. 將蔥洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將做法1靜置20∼30分鍾，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干即可。
5.紅豆泥餃子餡
食材：紅豆1杯，糖1/2杯
做法：
1. 將紅豆洗凈備用。
2. 取鍋加水蓋過紅豆，放入電鍋蒸1∼1.5小時至紅豆熟爛後，加入砂糖煮溶收干後拌成泥狀即可。
6.椰子毛豆餃子餡
食材：毛豆仁2大匙，椰子粉1杯，蛋1個，糖1又1/2大匙，麵粉1/2大匙。
做法：
1. 將毛豆仁汆燙後撈起瀝干備用。
2. 取一容器將椰子粉、全蛋打入稍加攪拌後，將熟毛豆仁及調味料一起放入攪拌均勻即完成椰子豆。
7.水芹菜餃子餡
食材：水芹菜300公克，鹽1/4大匙。
做法：
1. 將水芹菜洗凈並切末，放入盛器後加入鹽拌勻。
2. 將作法1靜置20∼30分鍾，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干即可。
8.菠菜餃子餡
食材：菠菜、粉絲、雞蛋、麵粉、面醬、醬油、油、鹽、雞粉。
做法：
1.首先是和面，軟面餃子，所以面活得軟一點好吃。
2.菠菜擇干凈，清洗干凈，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然後撈出放涼水裡浸泡。
3.兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。
4.粉絲用開水泡軟，剁碎。
5.菠菜把水擠干，剁碎，加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和
Ⅶ 馬蹄水餃餡怎麼調好吃
水餃是很多人都喜歡吃的一種食材，尤其是針對像小便一樣的北方地區的人而言，基本上每日都需要吃一點水餃，不然便會覺得沒有什麼食慾，水餃的包餡作法也是有比較多注重的，網編最喜歡吃的便是用馬蹄子做的水餃，可是堅信很多人都不清楚這類水餃餡應當要怎麼做?今日網編就來教大夥兒一下馬蹄餃子餡料的做法。
主要材料：荸薺200克。牛肉(胖瘦)500克。
輔材：牛肉(胖瘦)500克，韭菜200克，菌類(鮮蘑)20克，蝦米音樂10克。
調味品：生抽15克，白糖3克，白鬍椒粉3克，黃豆醬15克，雞精2克，米酒20克，芝麻油2克，鹽4克。
作法
1.蝦米音樂清洗，剁碎;
2.荸薺清洗，敲碎;
3.牛肉清洗，切小傅;
4.菌類清洗，控干，切末;
5.韭菜清洗，控干，切末;
6.將蝦米音樂、荸薺、牛肉、菌類、韭菜混和;
7.添加生抽、白砂糖、白鬍椒粉、黃豆醬、雞精、米酒、芝麻油、鹽翻拌，水餃餡就搞好了;
8.將陷料包入餃皮，包成水餃;
9.將包裹的水餃入開水鍋中煮開就可以。
適用范圍：
備孕的男人女人
健康提示：
1.牛肉溫性，冬天常吃羊肉，不但能夠提升身體發熱量，抵擋嚴寒，並且還能提升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效;
2.羊肉營養豐富多彩，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、生完孩子氣血虧虛、腹部冷痛、氣血虛畏寒怕冷、營養不良、腰酸腿軟、陽萎早泄及其一切陰虛內熱症狀均有非常大助益;具備壯陽補腎、滋陰養血溫中等水平功效，男性合適常常服用。
看完了以後，堅信大家都早已學會了馬蹄子水餃餡的作法，實際上這類水餃餡的營養成分也是非常豐富的，並且里邊添加了一些牛肉，尤其是針對冬季的時節而言，吃羊肉不但能夠讓身體發熱量提升，並且能夠有抵擋嚴寒的實際效果，對人體的滋補養生實際效果是比較好的。
Ⅷ 馬蹄肉餡怎樣做餡好吃
瘦肉含有豐富的蛋白質和維生素，營養價值非常高；馬蹄清脆爽口，味道十分清甜，今天我們來做一道馬蹄清蒸肉餡，味道非常鮮甜，走起。
注意事項
馬蹄不要剁太碎。
肉餡最好叫賣肉老闆用手工剁。
Ⅸ 荸薺做餡怎麼做好吃
荸薺餃子餡的做法 1
原料：荸薺、前腿肉、蔥花、鹽、雞精、花生油。
做法步驟：
1、前腿肉去皮切薄片後剁碎備用。
2、荸薺洗凈削去皮。
3、香蔥洗凈切蔥花備用。
4、將荸薺剁碎備用。
5、將蔥花，肉沫和剁碎的荸薺放入碗中。
6、加入鹽，雞精，花生油攪拌抓勻成餡料。
7、餃子皮備用。
8、取一張餃子皮，舀入調皮的餡料。
9、包成自己喜歡的形狀即可。
10、鍋中水燒開少許鹽和花生油，放入餃子，煮至餃子浮起熟後撈出即
荸薺配豬肉、蝦肉、木耳、胡蘿卜、黃瓜、西葫蘆、粉絲、豆腐等都非常好吃。 馬蹄清甜爽口的味道，可搭配多種食物包餃子，味道都比較好吃，但若是從營養角度來考慮的話，餃子皮主要是提高碳水化合物，馬蹄則富含維生素和礦物質，宜補充富含蛋白質的食物包餃子，這樣餃子吃起來營養更加均衡，推薦豬瘦肉、蝦肉、雞蛋、羊肉、牛肉等富含蛋白質的食物為首選。
Ⅹ 馬蹄包餃子怎麼做好吃竅門
馬蹄是一種喜歡溫度適中，濕度較高的水果，但是它比較適合種植在底層堅實的，上層松軟的土壤中耕作的土層應該在22厘米左右。因為這樣不僅可以讓馬蹄生產發育，也可以防止它的莖部深鑽，發育大小也會差不多。有利於採收與銷量，如果土質過粘的話會影響正常生長，降低含糖量。
馬蹄這種水果削掉皮以顏色成雪白色，馬蹄果肉既可以當做水果食用，吃起來是清脆可口、美味多汁。當然它也可以作為葯材入葯使用，它具有清熱解毒，祛濕止痰等許多功效。馬蹄對於發燒的病人具有明顯的治療作用，所以發燒的病人就可以食用馬蹄這種水果。
江蘇人習慣將馬蹄當作也是餃子的餡料。從菜市場買上一塊兒新鮮並且有安全合格的豬肉。豬肉最好買肥瘦適中的，因為這樣作為餡料非常的好。將五花肉燉成肉泥以後加入馬蹄沫進行涼拌均勻然後放入鹽、花椒等調味品就可以包餃子了。
將馬蹄餡的餃子包好後放入開水鍋裡面煮熟，煮熟的餃子外表和平常的餃子沒有什麼差別，但是口感上面可就是美妙多了。馬蹄餡的餃子吃起來有點甘甜，回味也是相當的持久。
江蘇人將馬蹄用來做菜，在江蘇人的家裡面也是非常普通的一種做法。馬蹄用小刀將外皮給削干凈以後切成大小一致的小塊兒，蝦仁焯過水以後和馬蹄一起放入油鍋一起翻炒。用馬蹄炒蝦仁不僅讓蝦仁的肉質更加的鮮嫩同樣讓蝦仁的口感也是上升了一個檔次。聽我江蘇的同事說用馬蹄炒蝦仁在江蘇是非常常見的菜並且也是用來招待來客的一道美味。