① 雞蛋配什麼菜炒好吃
雞蛋炒什麼好吃：中餐廳大蔥炒雞蛋
材料：大蔥，雞蛋，鹽，雞精，味精。
做法：
1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散，並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
雞蛋炒什麼好吃：韭菜炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油鹽適量。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用。
2、熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液，雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油， 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒，翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋中加入少許料酒，可以幫助雞蛋去腥，還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
② 雞蛋都能炒什麼菜好吃
雞蛋炒西紅柿就非常好吃，是中國人的家常必備菜，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒茼蒿都好吃，雞蛋炒洋蔥也非常好吃
③ 什麼和雞蛋炒好吃
黃瓜或者西紅柿跟雞蛋一起炒都很好吃，都是比較家常的出名的菜
④ 蛋炒什麼菜會好吃
最簡單是西紅柿炒雞蛋：
材料：雞蛋5個；西紅柿150克；毛豆50克；
配料：植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙
製作過程：
1．將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂、切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。
2．將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
技巧：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
還有很多，如：
雞蛋炒蒜苗
2.雞蛋炒韭菜
3.雞蛋炒鹽豆（徐州特產，絕對好吃）
4.雞蛋炒苦瓜
5.雞蛋炒西紅柿
6.雞蛋炒黃瓜（嫩黃瓜切成片，很鮮美～）
7.雞蛋炒青椒絲
8.雞蛋炒羊肉末（味辣點，絕對好吃）
9.雞蛋炒洋蔥（雞蛋先炒出來）
10.雞蛋炒河蝦米（小河蝦，炒好了趁熱吃，涼了就腥了，人間美味）
⑤ 雞蛋與什麼菜一起炒絕配
喜歡吃雞蛋的小夥伴肯定知道雞蛋的做法有好多種，但是哪種才是最好吃的呢，下面小編為大家推薦一些好吃的雞蛋做法。
雞蛋再怎麼美味，吃多了不好，最好一天控制在兩個左右，這樣雞蛋營養才能更好的身體吸收。在我看來，世間有再多好吃的食物，都不如媽媽做的飯菜，就好比番茄炒蛋，看起來很簡單，吃起來卻充滿家的味道，無論在哪裡，家的飯菜永遠都是我們最懷念的味道。
⑥ 雞蛋跟什麼炒好吃些
雞蛋可以和很多食材在一起炒吃，下面介紹一道菜，蕨菜炒雞蛋的做法：
1、蕨菜洗凈，然後放入鍋中焯燙30秒，撈出，切成段；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和五香粉，攪打均勻；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
3、鍋里加入食用油，燒熱後下入雞蛋液，滑散，待雞蛋凝固變色後，再加入蕨菜翻炒均勻；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
4、出鍋前。加入鹽和五香粉翻炒均勻即可。
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
小貼士：
蕨菜在焯燙的時候，千萬不要燙太長時間，否則會失去脆嫩的口感，影響菜餚的美味。
營養價值
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。
功效與作用
味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
1.蕨菜素對細菌有一定的抑製作用，可用於發熱不退等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。
3.所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
4.蕨菜能清腸排毒。
⑦ 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃
炒雞蛋配蒜黃和韭黃還有韭菜特好吃。還有就是用雞蛋炒西紅柿、黃瓜和萵筍還有蒜苗、洋蔥、芹菜好吃，雞蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用雞蛋搭配香椿、尖椒的，雞蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜歡用雞蛋配黃花菜、木耳、肉片、黃瓜片來炒木須肉。下面來介紹一下這道菜。
二、鍋上火燒熱放油，把雞蛋倒入炒散撈出。鍋再上火燒熱放油，油熱後放肉片，炒變色後放蔥姜蒜，炒勻後放黃花兒和雞蛋碎然後放生抽，料酒炒勻後改小火放鹽，雞精調味，放老抽調色。最後放木耳和黃瓜片，炒勻即可。黃瓜片可以用筍片代替，提前用一點兒鹽來拌黃瓜片是成菜以後，黃瓜片吃起來口感是脆的.
⑧ 廣州西紅柿炒雞蛋的做法
主料：
雞蛋3個,西紅柿150克
輔料：
植物油4湯匙,鹽,味精各適量,糖1湯匙
教您西紅柿炒雞蛋怎麼做，如何做西紅柿炒雞蛋才好吃
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。ps：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
提示：
西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因
⑨ 雞蛋跟什麼炒好吃呢
雞蛋炒番茄是最好吃的，菜也非常有營養，雞蛋炒韭菜也很不錯，雞蛋炒苦瓜也很營養。
⑩ 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃
雞蛋營養豐富，它含有大量人體所需的營養成分，是我們日常生活中必不可缺少的一種食物，雞蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，煎著吃，殺菌後的雞蛋還可以生吃，雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃，那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。
其實，和雞蛋炒著吃的菜很多，可以根據自己和家人的口味來做，美食也可以自己發明創造的，你說呢？