1. 豬肉玉米香菇餃子餡的做法
香菇富含豐富的蛋白質和維生素，營養價值極高。香菇的吃法也是多種多樣的，比如香菇燉雞，香菇餡的餃子等。香菇餡的餃子也備受追捧，香菇和什麼結合在一起包餃子比較好吃也是知道思考的，例如香菇豬肉餡餃子，香菇芹菜餡餃子，香菇白菜餡餃子等等。下面講一講香菇餡餃子的做法。
做法一、餡料：1、豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鍾左右；2、香菇洗凈後切成末，姜切成末，蔥切花；3、將香菇、薑末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻
做法二、香菇油菜餡餃子。餃子餡的做法：材料：香菇500g，油菜250g，大蔥50g，鹽8g，雞精8g，料酒2勺，甜面醬2勺，熟油30ml，芝麻香油1勺。做法：1、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。2、將發好的香菇切成碎丁待用。3、將切好的油菜、大蔥和香菇放
在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻即可。小訣竅：1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。2、沒有籠布也可用於凈的紗布。3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
做法三、香菇馬蹄瘦肉餡。原料：香菇，豬肉，玉米，馬蹄，料酒，醬油，生粉，鹽，花生油，糖。製法：1、把香菇干泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。2、把豬肉洗干凈後，切成肉碎。3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米，根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。4、馬蹄洗凈去皮，切碎。
2. 玉米香菇餃子餡的做法有哪些
食材
前腿雪花肉200g
水發香菇200g
糯玉米1個
麵粉300g
香油適量
鹽3g
糖2g
黃酒10g
老抽10g
五香粉2g
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2
玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3
煮好後剝下玉米粒
4
香菇料絞肉機中絞碎
5
肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6
充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7
加入香菇和玉米粒
8
攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油
9
輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味
10
麵粉合成軟硬合適的面團後餳30分鍾左右，擀皮包餡
11
全部包好的餃子
12
開水煮熟
13
煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
3. 玉米香菇餃子餡的做法
香菇玉米餃，皮薄餡大，
第6步、煮餃子要點三次涼水
4. 玉米香菇餃子餡的做法竅門
1、備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2、玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3、煮好後剝下玉米粒
4、香菇料絞肉機中絞碎
5、肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6、充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7、加入香菇和玉米粒
8、攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油
9、輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味
10、麵粉合成軟硬合適的面團後餳30分鍾左右，擀皮包餡
11、全部包好的餃子
12、開水煮熟，煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
5. 香菇和玉米能一起包餃子嗎
餃子是我國比較傳統的麵食，薄薄的餃子皮包裹肉餡，營養豐富並且吃起來美味，做起來也比較簡單，麵食可以養胃，餃子餡碎容易被人體吸收，餃子餡有很多食材做成，比如玉米，肉類，蔬菜，蝦等，玉米可以明目，香菇可以增強抵抗力，玉米香菇餃子餡的做法有哪些？接下來我們來看看。
一.食材
五花肉(500克)，玉米(1個)，干香菇(10個)，餃子皮(適量)，鹽2勺，醬油3勺，香油2勺，油3勺，胡椒粉適量，雞精少許。
二.步驟
1.將五花肉洗干凈，飛水，剁碎備用。
2.將香菇清洗干凈，清水泡2小時後取出，瀝干水後切末。
3.把玉米粒從玉米上剝下來（這里有一個簡單的方法：將玉米豎著剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。
4.將准備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。
5.用力朝著一個方向大力攪拌，使香菇、玉米分布均勻。
6.開始包餃子。餃子皮是提前准備好的（材料：300克高筋麵粉、150克清水），嫌麻煩的話，市場可以買到現成的餃子皮。
7.包餃子的時候要注意，玉米粒比較硬，最好包在肉末團裡面，以免撐破餃子皮。
8.香菇玉米餃子包好了，可以做成水餃或者蒸餃。
三.注意事項
包餃子的時候要注意，玉米粒比較硬，最好包在肉末團裡面，以免撐破餃子皮。
五花肉不能剁得太碎，會影響口感。
四.玉米功效以及營養價值
玉米的營養成分比較全面,一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黃質兩種特殊的營養物質。
1.谷胱甘肽：玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。
2.玉米黃質：玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。據研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
3.維生素E：玉米中富含維生素E，而維生素E有促進生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷爾蒙，改善性能力，預防小產。
6. 香菇玉米豬肉餃子餡的做法大全圖解
香茹玉米水餃餡
用料 :豬肉 500克 玉米 1根 雞蛋 1個 香油 1勺 薑末 適量 香茹 1把 鹽 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量
香茹玉米水餃餡的做法
1、玉米事先剝成一粒一粒，入鍋汆熟一下，待用。香茹提前泡開，泡開後切碎待用。
小貼士
1、豬肉最好用肥瘦相間的
2、豬肉在攪拌成上筋時，加清水最分次加，不要一次性加完
3、做好的絞子餡放冰箱冷藏是為了包餃子時，比較好包。不放冰箱冷藏也是可以的
7. 香菇玉米肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
香菇玉米豬肉餃的做法
1.
用冷水將餃子粉揉成面團，用濕布蓋上醒十五分鍾
2.
把面團分成小面團，擀成圓的餃子皮，要稍薄點
3.
把蘑菇切丁，熱油下鍋把水分炒干，香味出來加玉米粒，蒜末，再炒到香味出來，加鹽和雞精晾涼
4.
豬肉餡加蝦仁餡加細薑末，料酒，胡椒粉，五香粉，鹽，雞精，黑胡椒粉，順時針攪拌。之後再加雞蛋清，香油順時針攪拌
5.
把肉餡和香菇玉米餡拌勻
6.
把餃子包好，滾水加鹽下鍋煮。。。分三次加冷水煮熟撈出即可
8. 香菇玉米餃子餡做法大全
香菇玉米餃子餡做法
用料： 豬肉 500克 、玉米1根、雞蛋1個、香油1勺、薑末適量 、香茹1把、鹽適量、生抽適量、 胡椒粉適量
香茹玉米水餃餡的做法
1、玉米事先剝成一粒一粒，入鍋汆熟一下，待用。香茹提前泡開，泡開後切碎待用。
小貼士
1、豬肉最好用肥瘦相間的
2、豬肉在攪拌成上筋時，加清水最分次加，不要一次性加完
3、做好的絞子餡放冰箱冷藏是為了包餃子時，比較好包。不放冰箱冷藏也是可以的
9. 豬肉香菇玉米餃子餡的做法
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會如何製作，《豬肉香菇玉米》餃子。
首先，我們要把香菇焯水後，用刀切碎，然後把它放入盆子里備用。然後，把豬肉剁碎成為肉泥放盆子里備用，然後把玉米粒，放入盆子里備用。它們的比例，豬肉餡佔四分之一，香菇佔四分之三。
玉米粒的比例可以忽略不計。把它們混合到一起，然後放入糖，味精，放入熟油順時針攪拌，這樣就可以把它們充分地融合到一起，然後放入蔥姜蒜末，再接著順時針攪拌。這樣就完成餃子餡的做法！
然後就可以包餃子了，這樣做出來的餃子餡，非常的好吃，非常適合小孩子的口味。
綜合上述這就是豬肉香菇餃子餡的做法非常簡單，但是我們切記一定要用甜玉米粒，這樣才能味道更好。