❶ 排骨豆腐湯怎麼燉最好喝
我們在做排骨湯時，總是放一些容易入味的食材，對於排骨豆腐湯，大家應該都很熟悉了吧？這道菜簡單易做，適合新手，而且豆腐的蛋白質和鈣的含量很高，燉到肉湯里特別入味，豆腐可以早一點放，因為豆腐越燉越好吃。
排骨豆腐湯
主料：排骨、豆腐輔料：紫菜、木耳、香菜
調料：精鹽、香油、雞精、醋、胡辣粉做法：
1、將豆腐切塊，排骨裝盤備用；
2、鍋內倒入排骨湯，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火燉大約15分鍾；
3、加入少許醋、香油等各種調料，拌勻出鍋即可。特點：味道濃郁，營養搭配合理。
提示：1、排骨屬於酸性食物，而豆腐屬於鹼性食物，一起食用搭配合理；
2、香油可根據自己的口味加；
3、口味重的人加胡辣粉
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克（選擇性添加），排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克
做法
1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用；
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛；
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
❷ 排骨白菜豆腐湯怎麼做好吃呢
1.將排骨在涼水中浸泡出其中的血水，在鍋中加入少量的油 下入薑片煸炒
❸ 白菜豆腐排骨湯的做法
白菜豆腐排骨湯的做法
將排骨在涼水中浸泡出其中的血水
小貼士
1. 首先提前將排骨湯製作好，排骨用冷水浸泡過能將其中血中泡出，這樣炒過的排骨更能保留其中的水分，當然也可以直接將排骨焯水；
2. 選用了娃娃菜墊底，它比大白菜的口感和營養更佳; 再配上豆腐，一起煮，這樣的搭配更健康。
❹ 豆腐排骨湯的做法
豆腐排骨湯
用料詳情
主料：排骨、豆腐、姜
用時：14分鍾
做法步驟
1.排骨汆燙去血水
2.豆腐切塊，姜拍散
3.全部放進水裡煮，水開後換小火燉一個小時即可
❺ 東北大白菜燉排骨豆腐的家常做法怎麼做好
東北大白菜燉排骨豆腐的做法
1.先將大白菜用手撕了，大白菜手撕的好吃，撕完用水洗凈備用。
2.豆腐切塊加點鹽加入水先泡上，這樣泡過的豆腐燉不碎。
3.大勺里少放點油，放蔥花胡椒粉嗆鍋。
4.倒入生抽下排骨翻炒。
5.翻炒均勻加大料、紅辣椒、鹽、最後加水小火先燉20分鍾。
6.20分鍾後下大白菜木耳胡蘿卜。
7.最後放豆腐。
8.收汁出鍋，愛吃帶湯的可以留點湯汁，不愛帶湯的收干出鍋。
❻ 白菜豆腐排骨湯怎麼做
白菜豆腐排骨湯
食材明細
排骨500克
千葉豆腐1盒
娃娃菜2顆
姜適量
小蔥適量
胡椒適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
白菜豆腐排骨湯的做法步驟
1
將排骨在涼水中浸泡出其中的血水；
2
在鍋中加入少量的油， 下入薑片煸炒；
3
煸炒出香味後下入泡過的排骨一起炒；
4
慢慢煸炒，直至鍋中無水分，只剩下油脂；
5
將煸炒出油分的排骨倒入高壓鍋中， 加入適量的熱水， 加蓋， 氣閥響後再轉為小火十分鍾；
6
准備小煲， 底部鋪上娃娃菜，再鋪上豆腐；
7
將煮好的排骨湯加入， 蓋上蓋， 大火五分鍾；
8
加入適量的鹽和胡椒調味即可；
9
端上桌上時撒些小蔥末。
❼ 小白菜凍豆腐排骨湯的做法，小白菜凍豆腐排骨湯怎麼做
主料
小白菜150克
凍豆腐100克
排骨150克
輔料
調和油10毫升
濃湯寶32克
小白菜凍豆腐排骨湯的做法
1.
排骨是提前煮熟的，將小白菜用水焯一下
2.
熱鍋放油
3.
放入焯好的白菜和凍豆腐
4.
放入排骨
5.
放入適量水
6.
放入一塊濃湯寶
7.
燉一會即可
❽ 排骨白菜豆腐湯的做法
排骨白菜豆腐湯：
做法二：
用料
白菜 250克
北豆腐 200克
排骨 2塊
粉絲 250克（選擇性添加）
鹽 3克
胡椒粉 3克
排骨白菜豆腐湯的做法 ：
排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用。
排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。
出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。另外，鹽要少些。