⑴ 五香豆腐乾和什麼炒比較好吃
五香豆腐乾100克，芹菜30克，干紅椒少許，大算少許，花椒等，用清油將干椒煸香加豆腐乾，放鹽醬油花椒大蒜，翻炒幾下放芹菜，同樣翻炒幾下裝盤即可。美味爽口。
⑵ 芹菜豆腐絲的做法大全家常菜
工具/原料
芹菜、紅椒、干豆腐。
蔥姜蒜、干辣椒、香油、醬油、醋、鹽、糖、雞精、胡椒粉。<br>
芹菜洗凈切段，干豆腐切絲。
5
鍋中燒半手勺熱油，到八成左右，澆到蔥姜蒜和辣椒末上，然後用筷子攪拌開就可以了。
步驟/方法
⑶ 五香豆腐乾炒什麼好吃竅門
【芹菜燒豆腐】
1.准備食材：
老豆腐一塊切成厚片，放在盤中備用。芹菜一把，處理干凈以後切成段放在盤中。紅椒半個切成絲，和芹菜放在一起。
大蔥白切成馬蹄片，生薑一塊切成菱形片，大蒜也切成片，放在一起備用，再加入一把紅干椒。
2.下面， 我們把豆腐過油炸一下，鍋里倒入植物油，把油燒至五成熱的時候，把切好的豆腐放入油鍋里炸，這個過程保持中火，豆腐會慢慢漂的起來，把豆腐表皮炸至金黃色的時候，就可以撈出控油。
3.然後我們再把控干油的豆腐切成條，放在盤中備用，鍋里燒水，開大火把水燒開，倒入芹菜把芹菜焯水20秒後撈出控水。
4.接著，我們開始烹飪，鍋里燒油，倒入蔥姜蒜，紅干椒爆出蒜香以後，倒入芹菜翻炒，加入蚝油翻炒幾下化開蚝油。
5.起鍋，加入食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，倒入豆腐，為了更好的化開調料，加入一點清水，翻炒幾下後勾入水澱粉，開大火收一下湯汁，最後淋入芝麻油，翻勻後即可出鍋裝盤。
⑷ 五香豆腐炒芹菜怎麼做好吃
食材明細
芹菜100g
五香豆腐50g
鹽適量
雞精適量
原味口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
五香豆腐炒芹菜的做法步驟
1
准備好材料
2
鍋內放油
3
放入鴿子皮哈
4
倒入芹菜和豆腐乾
5
加入鹽，雞精翻炒幾下就可以的了哈
6
出鍋
⑸ 豆腐炒芹菜可吃嗎
豆腐炒芹菜可以吃
做法
1.水發豆腐皮一張，清洗干凈，浸泡在清水中。
2.小香芹500克，摘去黃葉，去根，清洗干凈。
3.豆腐皮切絲，裝盤備用。
4.芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5.蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6.鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7.倒入豆腐皮，大火翻炒一分鍾。
8.倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鍾，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
⑹ 芹菜豆腐皮怎麼炒
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1張、油適量、姜2片、蒜3瓣
調味料：鹽少許、五香粉少許、雞精少許
做法：
1、水發豆腐皮清洗干凈，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗干凈。
3、豆腐皮切絲，裝盤備用。
4、芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鍾。
8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鍾，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。經常食用一些芹菜是可以很好的補充身體營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，芹菜是可以很好的治療高血壓和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。豆腐皮中還含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。
看了上面的介紹，大家對芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和認識了，雖然說是可以很好的治療很多的疾病，但是我們要注意芹菜是屬於涼性的，所以體質偏寒或者是脾胃虛寒或者腹瀉者在生病期間盡量是不要吃這道菜的。
⑺ 芹菜怎麼做好吃呢
1.芹菜炒香菇食材：芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：1、嫩芹菜洗凈切長段，再切成細條；香菇洗凈切掉根，切片；姜切末。2、鍋燒熱，倒入少許植物油，放一點薑末煸香後，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。3、剛開始香菇是乾乾的狀態，不要緊，保持翻炒，慢慢香菇會炒出水份，變得滑嫩，芹菜也炒至變色稍軟，加鹽、一點點生抽和味精調味，再翻炒均勻入味即可。
⑻ 芹菜燒豆腐要怎樣製作
芹菜燒豆腐：材料：芹菜100克，豆腐250克，植物油、蔥花、薑末、清湯、精鹽、味精、五香粉、濕澱粉、麻油各適量。
操作：將芹菜擇洗干凈，去根、葉，下沸水鍋中焯一下，撈出，切成小段(長約1厘米)，盛入碗中備用。將豆腐漂洗干凈，切成1厘米見方的小塊，待用。炒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、生薑末煸炒出香，放入豆腐塊，邊煎邊散開，加清湯適量，煨煮5分鍾後。加芹菜小段，改用小火繼續煨煮15分鍾，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。
功效：具有寬中益氣、清熱降壓、降血糖的功效，適用於糖尿病、高血壓病。
⑼ 五香豆腐乾配什麼菜炒好吃
西芹炒豆腐乾，蒜苔炒豆腐乾，韭菜炒豆腐乾，臘肉炒豆腐乾都好吃