1.豆腐切塊。
2.西紅柿洗凈，去皮，切塊。
3.雞蛋2個磕入碗中攪勻。
4.鍋內油燒熱，蔥花爆香，放入西紅柿翻炒。
5.再放入豆腐，不要把豆腐炒碎了。
6.放入半鍋清水煮。
7.加入一勺鹽調味。
8.淋入雞蛋液，使其燉成塊。
9.雞蛋結成塊狀，放入雞精調味。
10.撒上香菜即可出鍋食用。
❷ 豆腐雞蛋湯怎麼做好吃又簡單
你好朋友，豆腐雞蛋湯，只要你把豆腐熱油炸一下加水燒開，加入雞蛋，這樣做出來的雞蛋湯胰島素胰島CM。
❸ 雞蛋豆腐湯的做法，雞蛋豆腐湯怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋豆腐湯的做法
1.把豆腐洗凈切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用
2.鍋內放入少量油煎炒一下豆腐
3.然後放入火腿丁加入適量的水燒開
4.待水開後倒入或好的麵糊攪勻
5.然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽，熄火後淋上香油即可
❹ 的做法，雞蛋豆腐湯怎麼做好吃，雞蛋豆腐湯的家常做法
用料
主料
毛豆腐1000g
雞蛋2個
調料
食鹽
適量
香腸
100g
食油
適量
芝麻油
適量
麵粉
100g
雞蛋豆腐湯的做法
1.把豆腐洗凈切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用
2.鍋內放入少量油煎炒一下豆腐
3.然後放入火腿丁加入適量的水燒開
4.待水開後倒入或好的麵糊攪勻
5.然後再把打好的蛋液轉圈緩慢倒入,再放入鹽，熄火後淋上香油即可
❺ 豆腐雞蛋湯怎麼做
從來不知道豆腐跟雞蛋這么配起來有這么好吃。
做了雞蛋灌餅後多了點雞蛋液，就用來做湯了
1。豆腐半塊，切成小塊點，放開水焯一下，在准備點毛豆，也跟豆腐同焯
2。准備好點木耳，泡發待用
3。泡點蝦皮、切點蔥
鍋燒熱，放油，放入蔥花爆爆，到入焯好的豆腐及毛豆，放入蝦皮、木耳，輕炒幾下，到入開水或高湯，燒開後到入雞蛋液，再沸後，放入鹽就可以了。不用放味精，蝦皮就夠鮮的，還補鈣，很適合小寶寶跟老人吃哦。
❻ 雞蛋豆腐湯的做法大全家常
烹飪技巧
1.這道湯中，我沒有放澱粉，有喜歡的親可以適當在第4步驟的時候加點水澱粉進行勾芡，這樣可以使得湯汁變得濃稠。
2.做湯的時候一定要提前加油用蔥花爆香，很多人做的時候不喜歡這一步，其實多加這一步，做出來的湯更香哦！
3.蔥花爆香之後最好先炒西紅柿，這樣不僅湯汁顏色好看，而且也能把番茄的香味炒出來。
4.豆腐最好選用老豆腐，如果用內脂豆腐，雖然口感更滑嫩，但是香味卻沒有老豆腐濃。
❼ 豆腐雞蛋湯怎麼做好吃
食材用料
豆腐半塊相剋食物
雞蛋一個相剋食物
香菜少許相剋食物
蔥花少許
香腸半個相剋食物
醬油少許
精鹽少許
蚝油少許
味精少許相剋食物
花椒粉少許
豆腐雞蛋湯的做法
豆腐雞蛋湯的做法圖解11.准備食材.
豆腐雞蛋湯的做法圖解22.敲打一個雞蛋。打碎待用。
豆腐雞蛋湯的做法圖解33.清炒蔥花，有香味即可。油溫不宜過高！
豆腐雞蛋湯的做法圖解44.下入調料，香腸，以及准備好的豆腐。
豆腐雞蛋湯的做法圖解55.放入水，開過打入雞蛋，開鍋後倒出。放上香菜即可！
❽ 雞蛋可以和豆腐煮湯嗎
可以的，教你雞蛋豆腐的做法，吃起來軟嫩可口，湯汁鮮美，家人更愛吃
說起黃豆，我就想起它的美味，因為黃豆可以做很多美食，比如早上喝的豆漿、平常吃的豆腐、豆瓣醬等，黃豆是一個萬能的食材，多吃點黃豆可以降糖降脂，促進消化等！今天我就用黃豆做一道鮮香味美的雞蛋豆腐，吃起來不僅湯汁鮮美，就連雞蛋豆腐都超級鮮嫩，不管是老人還是孩子都可以多吃點，這么一道豐富的家常菜，大家得多學習一下哦！春天，黃豆別再打豆漿喝了！這樣做，鮮香多汁，口感嫩滑又營養！
【雞蛋豆腐】
【食材】：黃豆、雞蛋、豬肉、食鹽、食用油、蚝油、醬油、蔥花、小米辣。
【製作步驟】：
1：把黃豆放在水中浸泡一晚上，第二天把黃豆裡面的水分倒掉，將黃豆倒在料理機中，再倒上適量的清水，水位只要是沒過黃豆，打成細膩的豆漿。
2：在大碗中鋪上一層紗布，把打好的豆漿倒在裡面過濾一遍，過濾出來的的豆渣不要扔掉，可以在家炒著吃。
3：把過濾好的豆漿倒在鍋里開大火燒開，豆漿煮開之後出鍋自然晾涼，在小碗中打上雞蛋5個，加上一點食鹽攪散，用漏勺把雞蛋液過濾一遍，這樣做出來會更加細膩。
4：把放涼的豆漿倒在雞蛋液里攪拌均勻，豆漿和雞蛋液的重量是一樣多的，在模具里鋪上一層耐高溫保鮮膜，然後把豆漿和雞蛋液用漏勺過濾在裡面，上面再蓋上一層耐高溫保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔，熱水上鍋蒸15分鍾。
5：准備一塊豬肉剁成肉餡放在碗中，加上適量的食用油、食鹽、蚝油、醬油、蔥花攪拌均勻備用。
6：雞蛋豆腐蒸熟出鍋，脫模放在案板上，用模具壓成圓形，擺放在盤子的邊緣，把剩餘的邊角剁碎放在肉餡里攪拌均勻，倒在盤子中間位置，在肉餡中挖一個小洞，打上雞蛋1個，熱水上鍋蒸15分鍾，時間到出鍋撒上一點蔥花和小米辣就可以吃了。
【溫馨小貼士】
1：黃豆放在水中浸泡1晚上，打出來的豆漿更加細膩，把打出來的豆漿要記得過濾一遍，把豆渣都過濾出來，豆渣可以在家炒著吃，因為豆渣中的膳食纖維可以促進人體的消化和吸收。
2：豆漿和雞蛋液的數量是一樣多的，熱水上鍋蒸15分鍾，要記得鋪上一層耐高溫保鮮膜，這一步是為了方便脫模。
3：蒸熟的雞蛋豆腐，你可以做成自己喜歡的形狀，個人覺得圓形模具在家比較好找，用瓶子蓋，杯子都可以，要記得把雞蛋豆腐放在邊緣，然後把肉餡放在中間，最後在肉餡中間挖一個小孔，打上雞蛋1個，熱水上鍋蒸15分鍾就可以出鍋了。
黃豆這樣做，口感不僅細膩，而且營養也超級豐富，裡面不僅有雞蛋豆腐，還有平常愛吃的肉食，黃豆吃了三十年，又出新吃法！鮮香多汁，軟嫩可口，關鍵還簡單！喜歡的話，抓緊在家做一下吧！
❾ 雞蛋豆腐湯怎麼做才好吃簡單
西紅柿雞蛋豆腐湯