⑴ 西紅柿和豆腐能一起炒嗎
可以啊 介紹你幾個
西紅柿炒豆腐 西紅柿微寒，豆腐性涼，加上溫性雞肉，涼性的雞蛋和溫性的蔥搭配，雖屬微寒，但以高溫烹制，再配上辣椒，趁熱，
可起到溫性的作用。西紅柿皮和茄子同樣含有較高的維生素p。
材料：西紅柿2個、雞腿肉50克、豆腐1塊、雞蛋2個、蔥 白1／2根、糖、鹽適量，香油少許，油2大湯匙。
做法：
1.西紅柿去蒂每個切成6瓣。
2．雞肉去筋膜切成絲。
3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內備用。
4．油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟後放入西紅柿。
5．加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開後加入鹽、糖調味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點香油即可。
西紅柿豆腐羹
主料：豆腐1公斤，西紅柿500克。
輔料：植物油75克，精鹽15克，味精8克，料酒5克，薑末15克，水澱粉80克，湯1.5公斤。
製法；1、將西紅柿用開水燙一下，去皮，切成1厘米見方的丁，豆腐用開水燙一下，切成1厘米見方的丁待用。
2、將油放入鍋內，下入薑末稍炸一下，加入湯、西紅柿、 豆腐、精鹽、味精、料酒攪勻，開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡即成。
特點：紅白相間，色澤美觀，味道鮮美適口，營養豐富。
製作關鍵：燙豆腐時，要待水開後再投入，這樣豆腐不易碎。燉豆腐時火要旺一些。
西紅柿拌豆腐 原料：
豆腐125克，西紅柿1個。
輔料：
醬油、香油、鹽、味精、高湯、白糖各適量。
做法：
①將西紅柿洗凈去蒂，放入熱水中燙後去皮，切開去子後切小塊；豆腐洗凈放入碗中略燙，撈出用干布吸干水，放入碗中壓碎成糊，加調料調勻。
②將小塊的西紅柿放在盤中，澆上調好的豆腐糊即可。
Tips：
①如果沒有高湯可以用水代替。
②可用這種豆腐糊製作其他菜品，或單獨成菜，用西紅柿等蔬菜圍邊
⑵ 豆腐番茄怎麼做好吃
豆腐番茄的做法：先把番茄切成小塊，豆腐切成塊。然後鍋中加入適量的植物油，燒熱後把番茄放入鍋中炒至出番茄汁，然後把豆腐放入鍋中，加一碗清水，燒開，燉十分鍾左右，加適量食鹽即可食用。
⑶ 西紅柿豆腐怎麼炒好吃
西紅柿炒豆腐怎麼做好吃
材料
豆腐，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、准備食材：豆腐、西紅柿。
2、將西紅柿清洗干凈，豆腐用水輕輕的沖洗，然後讓它放到碟里出水。
3、西紅柿切小塊，香蔥切碎。
4、豆腐切小四方塊，放入熱油鍋里，大火煎兩面金黃。
5、然後放入西紅柿，加鹽、雞精把西紅柿炒到8成熟。
6、將炒好的豆腐西紅柿上碟，灑上香蔥即可。
⑷ 豆腐炒西紅柿怎麼做好吃
用料
主料
番茄醬2個
調料
食鹽
適量
蒜
適量
菜籽油
適量
豆腐炒西紅柿的做法
1.水豆腐切小條。
2.西紅柿切塊，大蒜切碎。
3.炒鍋熱油然後將水豆腐條放入大火煎直至兩面金黃。
4.煎好豆腐之後放入西紅柿一起炒。
5.當西紅柿炒軟之後放入香蔥翻炒幾下即可出鍋。
⑸ 做番茄炒豆腐的時候，怎麼炒能保持豆腐的鮮嫩
番茄炒豆腐也是一道美食，所以我們在做番茄炒豆腐的了時候也是非常的簡單的，我們可以先准備一個新鮮的番茄。我們在選擇番茄的時候，一定要選擇那種紅紅的，大大的，那種熟透的番茄，不要選擇那種屁股比較青的那個番茄比較酸，做出來的東西也是不怎麼好吃的，所以要選擇那種成熟的番茄。
豆腐炒番茄也是非常的好吃的，家裡面的孩子們也是非常的喜歡，我們家也是做的比較多的一種菜，然後西紅柿裡面也含有大量的維生素，然後豆腐裡面也含有蛋白質，所以這兩樣食物在一起也是非常的有營養的，可以經常做給孩子吃。有喜歡吃的朋友可以試著去做。
⑹ 豆腐炒番茄的做法
番茄燒豆腐的烹飪技巧
技巧tips
用老豆腐比較好煎
⑺ 西紅柿燒豆腐咋么燒才好吃
主料：番茄20克，豆腐兩塊。
調料：油75克，太太樂雞精，糖（最好是白糖）少許，太太樂宴會醬油少許。
此菜有兩種做法：
①先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右
的長方塊。鍋上火，油熱，放番前片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊
放人，加太太樂宴會醬油、太太樂雞精、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。
②在炒完番茄片後，加適量清水，燒開。放人豆腐塊和糖、太太樂宴會醬油適
量，加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜，即可上盤。此菜紅、白、
綠相間，色美而鮮。番茄含有大量的維生素C，對於骨、齒、血管、
肌肉組織極為重要，並且能刺激食慾，增加對疾病的抵抗能力。豆腐
的營養價值也十分高。
⑻ 請問西紅柿和豆腐能一起炒嗎
可以啊 給你幾個
西紅柿炒豆腐 西紅柿微寒，豆腐性涼，加上溫性雞肉，涼性的雞蛋和溫性的蔥搭配，雖屬微寒，但以高溫烹制，再配上辣椒，趁熱，
可起到溫性的作用。西紅柿皮和茄子同樣含有較高的維生素p。
材料：西紅柿2個、雞腿肉50克、豆腐1塊、雞蛋2個、蔥 白1／2根、糖、鹽適量，香油少許，油2大湯匙。
做法：
1.西紅柿去蒂每個切成6瓣。
2．雞肉去筋膜切成絲。
3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內備用。
4．油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟後放入西紅柿。
5．加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開後加入鹽、糖調味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點香油即可。
西紅柿豆腐羹
主料：豆腐1公斤，西紅柿500克。
輔料：植物油75克，精鹽15克，味精8克，料酒5克，薑末15克，水澱粉80克，湯1.5公斤。
製法；1、將西紅柿用開水燙一下，去皮，切成1厘米見方的丁，豆腐用開水燙一下，切成1厘米見方的丁待用。
2、將油放入鍋內，下入薑末稍炸一下，加入湯、西紅柿、 豆腐、精鹽、味精、料酒攪勻，開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡即成。
特點：紅白相間，色澤美觀，味道鮮美適口，營養豐富。
製作關鍵：燙豆腐時，要待水開後再投入，這樣豆腐不易碎。燉豆腐時火要旺一些。
西紅柿拌豆腐 原料：
豆腐125克，西紅柿1個。
輔料：
醬油、香油、鹽、味精、高湯、白糖各適量。
做法：
①將西紅柿洗凈去蒂，放入熱水中燙後去皮，切開去子後切小塊；豆腐洗凈放入碗中略燙，撈出用干布吸干水，放入碗中壓碎成糊，加調料調勻。
②將小塊的西紅柿放在盤中，澆上調好的豆腐糊即可。
Tips：
①如果沒有高湯可以用水代替。
②可用這種豆腐糊製作其他菜品，或單獨成菜，用西紅柿等蔬菜圍邊