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曲阜好吃的豆腐

發布時間: 2022-01-21 20:03:33

❶ 曲阜什麼地方的東西好吃,多說幾個

鼓樓門向東工商銀行向北拐【十步酒巷】烤魚、炒粉條
東104和327交界處【老尹地攤】炒腐竹、炒蘑菇
327國際飯店東邊【二輕餐廳】雞翅、煎包
有朋路杏壇學院對過【雲南風味】炒笨雞
有朋路【寶金閣】、【孔老大燒烤】、【二林燒烤】、【石鼓橋水餃館】
有朋路一直向東在開發區那有個【膠東庄戶城】 不孬,就是貴點
逵泉路有個賣青島啤酒扎啤的忘了什麼飯店了,在批發街南頭西邊路北
逵泉路西邊【大唐炒雞】、【勤豐鍋貼】、【老幹部接待處】,
布依侯粥鋪的:風味蹄皮、紅燒粉條,超級好吃! 。
體育場南門那的泰安莊稼鍋
體育場南門向東50米路南海記牛肉湯--曲阜店
匯泉小區門口的 [三國烤魚] 新開的
大成路上最近開的【諸葛烤魚】、【貴賓樓廣式餐廳】、【家常菜館】、【燒鵝仔】的鵝不錯,貴賓樓南邊胡同里的【青青園水餃館】
春秋路東邊六藝城西邊【六億骨頭館】、【鑫城米線】、【禮嘉賓館】
移動公司西邊的東海飯庄
春秋路【三孔啤酒城】、東邊對面有個拉麵館也不孬
華聯那裡有個 胡家菜館 的鴨頭和鴨掌味道不錯
春秋西路【天香燒烤】、【笨雞店】
倉庚路的米線館的梅菜扣肉和煎昌魚挺好吃的
東門大街實驗小學附屬幼兒園對過 [ 魯豐餐館 ]也不錯,感覺挺好的
東關大街頭上~老鍾豆腐
西104國道的【慶民羊湯】、【建軍羊湯】
327大酒廠那個【犇羴鱻】不錯
大同路上的【順風肥牛】、【經典川味】、【憶江南】、【王記粥鋪】、【天翔魚館】、【接待處酒家】、【滿漢燒烤】 逵泉路和大同路的路口 其實我覺得一般~不如以前天香的燒烤好吃,誰知道以前那個天香搬哪去啦~?還有以前紅順的烤雞翅~香~~~雖然沒有那些好吃,但是也是個吃燒烤的好地方,那的生意很不錯呢呵呵~
大同路魯都市場裡面有個【欣欣酒樓】、【洛陽沙鍋居】的大盤雞不錯,很久沒去了
大同路經典川味
大同路上南面的庄戶人家啊
大同路南邊的【大大餃子】、聖城國貿大廈四樓的【德庄火鍋】
菜不錯的除了【名雅杏壇賓館】還有【機關招待所】,菜很有特色。【闕里賓舍】的菜也不錯
半壁街南頭【張記煎包】、【拉麵館】、北頭的那幾家燒烤不錯、最北頭【張記干飯鍋】豆瓣鯰魚不錯
西104橡膠廠對面有個【韓記水餃館】很實惠、還有104和校場路上的【三孔啤酒大酒店】、校場路上的【電業賓館】菜還可以
華燈街上南邊的【小聖地】也可以
五馬祠街南北路上的「如意飯店」也不錯
博文街的大骨頭館

❷ 曲阜有什麼特色美食

1、熏豆腐




又稱「孔府熏豆腐」。曲阜熏豆腐馳名中外,為獨具風味的地方傳統小吃。獨具風味口感,涼拌、炒、燉、煮均可,又可下酒作為佐餐。



關於熏豆腐的由來,民間有一個傳說:舊時孔府有許多佃戶,其中有一個姓韓的豆腐戶家住曲阜城東北書院村,他家祖祖輩輩給孔府送豆腐。至清代乾隆年間,韓家的兄弟倆每天各給孔府送一方豆腐。有一年三伏期間遇到連陰天,韓老二家做的豆腐沒賣完,放著怕餿了,他就把豆腐切成許多小塊,擺在秫秸簾子上晾著。誰知他家不慎失火,晾豆腐的簾子也被燒著了,由於天陰、簾子濕,豆腐塊有的被烤煳,有的被熏成了棕黃色。韓老二捨不得將這些豆腐扔掉,便取了一些放在鹽水裡煮了煮,一吃味道還挺不錯。於是,他便送了些這樣的豆腐到孔府,讓衍聖公品嘗。衍聖公讓廚師在燉豆腐時放了桂皮、花椒、辣椒粉等作料,待豆腐被燉煮好之後,一嘗味道甚好。從此,韓老二就專門給孔府製作、呈送熏豆腐,熏豆腐遂成為孔府的一道美味佳餚。傳說有一年乾隆皇帝來曲阜,孔府擺了個豆腐宴招待皇上,其中就有一道熏豆腐。皇上吃著十分可口,大加贊賞。


後來,熏豆腐的做法在民間逐漸流傳開來,成為當地的一種獨具特色的風味小吃。




2、粥泡羊肉




曲阜最有特色的早點,當屬「羊肉泡粥」了。羊肉是在家早已用各種配料煮好的,根據顧客的需要,店家會切下你喜歡的部分。比如有人喜歡羊肝而有人就喜歡細膩的羊肉。把羊肉切成薄薄的片兒,然後用一種紙給包好,或帶回家,或在攤上吃。



把羊肉泡在粥里,粥和羊肉一同入口,粥里滲進了肉的美味,羊肉里帶著米粥的香氣,竟然一絲一毫都嘗不出羊肉的那種膻味了。曲阜最好吃的「羊肉泡粥」,當屬西關那家,好多早晨時間寬裕的人,都愛趕到西關去用早點。




3、孔府糕點




孔府糕點,也象孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。因孔府糕點講究現烤現吃,故色、香、味、形都能得到很好的保障。糕點分外用、內用兩大類。外用糕點主要用於進貢、饋贈、恩賞。



進貢的孔府糕點,以「棗煎餅」和「纏手穌」為主。棗煎餅「是選用上好紅棗、芝麻、小米精工製成,用:金屬」長方聽「密封,外加裝飾。其特點是香甜酥脆。」纏香酥「的特色是製作精巧,形薄如紙,香脆可口。按照定例或遇有喜慶大典,孔府每年幾次向皇宮進貢的貢物和賀禮中,就常有孔府糕點。清光緒二十年,」衍聖公「孔令貽同他的母親、妻子進宮祝賀慈禧六十壽辰時,曾進早膳兩桌,內中有孔府糕點,親自召見,並賞了很多東西。後來,曲阜成立了萬成公製作坊。


更為有趣的是,孔府各式各樣的糕點,都配以各式各樣的湯。如綠豆糕配山楂湯,各類酥糕點,配有桂圓湯、蓮子湯、百合湯、杏仁羹、火腿燒餅、魚翅餃子,則配有紫菜湯、口蘑湯、銀耳湯等。




4、曲阜煎餅




說起煎餅,人們都知道它是山東的特產,但事實上煎餅在孔子的故鄉曲阜經過多年傳承已經形成了一種特色。皮薄、餡多, 吃起來香酥可口,滿口留香。



曲阜煎餅由五穀雜糧歷經多道工序精製而成,營養豐富,便於消化,古語說「五穀為養」,常食煎餅有利腸胃健康,其所含纖維素,可加速腸部蠕動,降低膽固醇吸收,對冠心病有很好的預防效果。讓您在品嘗美味的同時又吃出了健康,一舉兩得。





5、羊湯




羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的香菜,蒜薹,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調和就成羊肉湯。





6、吊爐燒餅、燒餅卷




曲阜的吊爐燒餅、燒餅卷也是曲阜非常知名的小吃,外形有些像古代上朝用的笏板因製作精細、口味獨特,是眾多風味小吃中的一朵奇葩。



由於在國內其他地方非常少見,所以,吊爐燒餅卷真是聖城一道非常獨特和極具地方特色的景點主食之一。「吊爐」是最有特色的了,被鏈子吊著,鏈子另一端與杠桿相連,必要時可以用杠桿將吊爐吊起。


燒餅卷選用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻鹽及各種佐料面精製而成。因其製作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美觀。




7、甏肉乾飯




甏肉(bèng ròu)干飯,為山東濟寧地區傳統特色小吃,起源於元朝。隨著京杭大運河的開通,南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味,於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。



隨著社會的發展,甏肉乾飯不斷改進創新,又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天,甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛,來曲阜跑馬,一定要嘗嘗喔。




8、水煎包




水煎包,山東漢族傳統風味小吃,屬魯菜系。距今已有500多年的歷史,水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎於一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,食者贊不絕口,名揚四方。



餡是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發麵皮,太老太嫩都會影響包子的質量,包子皮如果是死面的,那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了。在特製的平底鍋內刷上底油,油不宜過多或過少,把包好的包子依次順序放入鍋內,加一定數量的稀面水,蓋上鍋蓋小火煎到水干,然後逐個將包子翻個,至雙面焦黃淋上豆油即成,其中點水也叫「下汗」,火候尤為重要。總之,要做到油清、面白、餡鮮。水煎包屬於大眾風味的小吃,物美價廉,製作方面不受四季影響,它一直是當地暢銷的地方風味小吃。




9、蔥花油餅咸糊塗




曲阜的蔥花油餅吃起來香酥可口 ,滿口留香,配上咸糊塗,也是具有自己的獨特之處,是曲阜老百姓喜愛的早餐之一。





10、曲阜香稻




曲阜香稻色白而略露青頭,米質粘細油韌,清香醇口,有「一家煮飯,十里飄香」之譽。早年曾被當做貢品進上,現在為曲阜的一大特產,熬粥悶飯難得的香醇軟嫩。到曲阜,一定也要嘗嘗哦。


❸ 曲阜十大名吃都是哪些

曲阜十大名吃:神仙鴨子、香酥煎餅、熏豆腐、一品壽桃、福壽綿長、曲阜酒、甏肉乾飯、孔府糕點、帶子上朝、孔府宴。

1、神仙鴨子。

曲阜熏豆腐馳名中外,為獨具風味的特色傳統小吃,該食品為曲阜特產之一 為孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黃色,表層結實,裡面細白鮮嫩,吃起來帶有濃郁的木香或谷糠香味。

❹ 曲阜熏豆腐

K51 (北京→日照) 列車,05:41到達濟南,05:54開車,08:19到達曲阜。

乘1路公交車前往孔府、孔廟、孔林。三個景點。而且這三個景點相連,不需要內陸交通。這三個景點的都非常的大,如果只在曲阜呆一天的話,建議你們只去這三個地方就好了。

現在的孔府佔地240多畝,有廳、堂、樓、軒等各式建築463間,分為中、東、西三路:東路為家廟,西路為學院,中路為主體建築(前為官衙,設三堂六廳,後為內宅,內宅後有小花園)。
曲阜的特色風味小吃主要有熏豆腐、孔府糕點、山東煎餅等。這些小吃,在曲阜市內幾乎隨處可見,味道好吃,而且比較經濟,只需花上3元-5元就可以大快朵頤。不過要想攜帶這些小吃,最好到曲阜正規的商場,購買那種包裝好的產品,通常情況下都是真空包裝。
曲阜與濟南的長途客車,從早晨6:00到晚21:00點流水發車,每20分鍾一班;你的時間還是很充裕的。位置就在火車站旁!
領賞領賞~~~

門票政策:
孔府旺季價格60元,淡季價格50元。
孔府、孔廟、孔林三處聯票:旺季通票150元,淡季通票130元。
學生、三等殘疾人、60歲至70歲的老年人憑證實行半價優惠,
70歲以上老年人、現役軍人、二等以上(含)殘疾人憑證免票, 1.4米以下兒童免票
參考資料:

❺ 曲阜有什麼特色美食

1、曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐,又稱"孔府熏豆腐",馳名中外,為山東獨具風味的特色傳統小吃。風味口感獨特,涼拌、炒、燉、煮均可,又可下酒作為佐餐。

❻ 曲阜特色美食有哪些

1、熏豆腐

又稱「孔府熏豆腐」。曲阜熏豆腐馳名中外,為獨具風味的地方傳統小吃。獨具風味口感,涼拌、炒、燉、煮均可,又可下酒作為佐餐。

傳說有一年乾隆皇帝來曲阜,孔府擺了個豆腐宴招待皇上,其中就有一道熏豆腐。皇上吃著十分可口,大加贊賞。



吊爐燒餅卷是一道非常獨特和極具地方特色的景點主食之一,「吊爐」是最有特色的了,被鏈子吊著,鏈子另一端與杠桿相連,必要時可以用杠桿將吊爐吊起。

❼ 曲阜熏豆腐哪裡的最好吃(老東門外)晚上哪裡的小吃最地道還有啥好吃的啊

曲阜晚上的小吃,多一些的也就是五馬祠街和不夜城啦!距離孔府不太遠!步行,打車都可!五馬祠街西頭有個(土掉渣)還可以!!至於京府軒嘛!沒去過!希望對你有所幫助!

❽ 曲阜的著名小吃有什麼

曲阜的著名小吃有:孔府糕點,曲阜香稻,地方特產-曲阜三寶等。

1、孔府糕點也像孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明、清兩代,孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府的糕點講究現吃現烤,求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜獨有的一種工藝產品,已經有上千年的歷史。楷雕的原料是楷樹。孔府珍藏的孔子及夫人亓官氏二尊圓雕立像,相傳是子貢為孔子守墓時用楷木雕刻而成的。

2、曲阜香稻,色白而略露青頭,米質粘細油韌,清香醇口,有「一家煮飯,十里飄香」之譽,又因它是進獻皇帝的貢品而名聞遐邇。

3、曲阜盛產的曲阜香稻、果旦杏、礦泉水被譽為「曲阜三寶」。生產的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龍頭手杖和尼山石硯被譽為「魯中五絕」。「孔府煎餅」成為來曲旅遊的又一美味和饋贈佳品。「熏豆腐」也是曲阜的一大美味。