㈠ 臨清有何小吃
王家沙的生煎
古漪園的小籠
七寶的羊肉、海棠糕
風松月樓的素包子
沈大成的油氽饅頭
稻香村鴨肫干
圓苑餐廳的紅燒肉
上海美食街大全
雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。
黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
上海小吃
南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口厘牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌面、棗泥酥餅、蘿卜絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春面、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙
上海小吃-以地點為主：
豫園：八寶飯、如意糕、松糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。
綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠 喬家柵：鮮肉貓耳朵
順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕
雲南路、吳江路、古北區：鹿港小鎮（台灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）
我認為上海最好吃的小食品
1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個...
發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下
2.季諾麵包坊の墨西哥麵包
麵包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個，除之而後快的.外面的麵包有蛋糕和麵包的雙重口感,即不特別綿軟,邊邊角上又有些硬硬的，內里的奶酥相當濃郁美味.如果是剛出爐的，裡面的餡熱熱的感覺能流動一樣.回味ING...
發現地:季諾麵包坊.(正大地下那家個人覺得做得最美味)
3.麵包新語(breadtalk)
因為喜歡吃麵包,所以從最早在來福士一樓看到它,就在三天內把它家所有品種全吃了個遍....很新鮮美味，而且用料和做法很特別,不同與普通麵包.最喜歡:蕉點(香蕉味的,不知道為什麼，常常買不到,555),(南/北)印度餅(好奇怪,麵包點里怎麼賣餅呢，而且也分不清這北和南有什麼區別...反正就是好吃,裡面是咖喱餡的,非常濃郁,外皮是軟軟的.挺大一個).它家的CHEESECAKE也很美味~
發現地:來福士廣場一樓.美羅城
4.飛龍生煎の蟹粉酸辣湯
說了很多甜的,說個鹹的吧.本來是去吃生煎的，結果卻發現了這個極品美味...特別濃厚的湯,酸酸辣辣的，裡面東東也很多，還有蟹黃呢.中湯碗一盆,喝下去,又鮮又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不錯,是底朝上煎的那種,煎過的部分也非常酥一點不硬.肉肉又鮮又緊實.(小聲說一句,比那天天排長隊的小楊生煎好吃多多了,那東東不過是賣個名氣,人雲亦雲.其實味道真不咋樣.起碼比它好吃的多的是.我吃過一次，再不想吃)
發現地:南京路步行街,靠近置地廣場
友情提示:2客生煎,一碗酸辣湯.一碗蟹粉小餛飩.兩個人吃的話,正正好.
5.第五街咖啡の珍珠奶茶
好象是個連鎖企業吧?反正別地我沒喝過.始終喝的是同濟裡面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合適,甜度也剛好.珍珠不軟不硬特別有韌性.讓阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避風塘和仙蹤林的好喝.
發現地:同濟本部大操場旁第五街咖啡屋友情提示:可以要求放咖啡粉,不加價哦~(PS:品質穩定,好味道始終如一)
6.來福士美食廣場の紅豆牛奶冰
來福士6樓的美食廣場,和其他小吃廣場一樣,基本沒什麼值得好吃的.只有那家賣冰的鋪子.真的很是到位.它家的冰用特殊的機器壓榨,真的好象潔白的雪一樣，而且很細膩很細膩,入口即化,不象有些冰沙,吃進去好象塞了滿嘴沙子,極其粗糙.紅豆煮得很酥爛,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盤子,只要10元.
發現地:來福士6樓美食廣場
友情提示:所謂牛奶冰,是放煉乳的，你可以和製作人員講一下,少放一些煉乳,這樣不會很甜,但絕不影響口味.
7.糖潮の椰芒奶昔
糖潮是家吃廣東菜的餐廳.點心甜品也做的好，和許留山是一類型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就愛上了，吃的到的芒果粒,很新鮮很香.還有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.
發現地:南京西路糖潮食府淮海中路東南亞餐廳
8.荔園の雙皮奶
廣東人開的以潮州小食和甜品為主的小店,卻是真喜歡.店不起眼,但是他家的東西卻不含糊,尤其是雙皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",雙皮奶卻沒有荔園的好吃.奶香濃郁,放在冰櫃里的,吃起來冰冰的，好象吃布丁一樣,口感很Q,喜歡喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜歡.據說這東東是很需要手藝,做法煩瑣的傳統美食呢.
發現地:吳江路荔園
友情提示:為了保證新鮮和品質，它家每天限量供應，賣完就沒了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水準.很鮮美,煮又糯又稠.有段時間愛上了，天天去喝
大清花
石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒牛口白，價格18元、24元和22元。菜單上幾乎所有菜的價格也多不超過30元。酸菜白肉是典型的東北菜，主料酸菜很正宗，是地道的東北味道。更好吃的還是隨菜一起上來的三小碟佐料-菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬。後兩者其實沒有什麼，特別的是菲菜花醬。香酥烤羊肉也加孜然，有些像新疆菜和蒙古菜的燒法，不同在於它是用長條的肉裹上然後炸出來的，很酥。我的東北朋友說不錯，我去就是嘗個新鮮。
大清花：常德路466號（新閘路口）
大口福
這是在吳江路上吃燒臘的。店面不算豪華，但還算干凈，經常看見小二拎著油雞油鴨穿堂而過，送到熟食間。有燒鵝和燒排骨雙拼(22元)，燒臘是熱的，而且很新鮮，不象有的店裡是微波爐加熱的，燒鵝肥而不膩，皮很香脆，沾點酸酸的梅子醬，很開胃。排骨有肉有骨，有的還是脆骨，很有嚼頭。黑椒牛仔骨(36元)，店家的推薦菜，老遠就聽見鐵板的吱吱聲，粗看有點象鐵板牛肉的樣子，黑胡椒的香味撲鼻而來，量很足。蒜蓉蒸廣東絲瓜(12元)，廣東絲瓜和普通的絲瓜不一樣，表皮更粗糙，刨掉一層，還能看到青色的筋。魚頭湯(20多)。湯燉的時間不短，顏色也是乳白色的，味道也是鮮美的。該店以廣幫菜為主，燒臘是該店的特色，鹽鋦雞(外賣10元/斤)也是很經典。
地址：石門一路，吳江路往南走200米左右。
老壇干鍋雞
如果兩三個人去的話點一個大份的干鍋雞差不多就可以了，蔬菜和豆腐，土豆，魔芋都是奉送的，偶不建議點小份的干鍋雞，小份的吃不出那種感覺。在干鍋雞沒上來之前點個米豆腐，白色的豆腐滑滑的，紅色的佐料堆在上面，辣。干鍋雞鍋里的雞切得小塊以便入味，好象是煸過的，雞肉是紅紅的，鍋底是用蘿卜絲墊的，香菜葉子和蒜頭吊的香味，好看。配菜也一並送到，還有一碗湯。千萬別把湯先倒進鍋里煮，那不是干鍋變成吃火鍋了，旁邊桌的人就這么吃的，真是暴殄天物。鍋子再燒一會兒就冒熱氣了，蘿卜墊底是越燒水越多不怕燒焦的，香味也漸漸燒出來，雞肉不是很嫩的那種，但味道很好，很辣，尤其是燒的很燙的時候那種辣，感覺嘴巴里著火。吃了一半的時候可以吃墊底的蘿卜絲了，這時的蘿卜絲已經吸收了雞的鮮味和辣椒的辣味，格外香，而且有水分，可以這么說在某種程度上比雞肉更好吃。主食可以點一碗貴州米粉分著吃，兩，三個人吃這鍋雞還是能飽的。靠近影城，很容易找的。
快活谷
以前的快活谷不叫快活谷，叫跑馬地是一家茶餐廳。現在是個吃工作餐的好地方，雖然我不在那裡上班，但是和朋友也會去坐坐。例餐和例湯都不錯。最喜歡的是那裡的凍奶茶，地道。還有自製的蛋撻和布丁，味道很棒。
例餐：18元/份，奉送例湯，換冷熱飲，另加5元，合計23元。一般飯/面/餛飩湯面等：15~23元不等。凍奶茶：10元/份（單買），如果點例餐，則是5元。
地址：吳江路（南京西路口）
華師大後門的小吃
曾經一度經常跑到華師大去飽口福。那裡非常的熱鬧，有兩個地方要推薦。一個就是後門旁邊的一個做麵食的鋪子。只做三樣東西：肉夾饃，糯米團子和蛋餅。面都是他們自己做的，裡面都加了粗糧，特別的香。蛋餅前總是排著長長的隊伍。味道很好，也很便宜。
還有個地方是在拐兩個彎才能到的小弄堂，有一個福建沙縣小吃，地方蠻破爛的，不過味道還不賴。烏雞瓦罐湯配細面，牛肉瓦罐湯和炒細粉都不錯。ps，。那邊的燒烤攤也不錯，找個人多的地方去買，不會錯。
地址：華東師大後門，靠近長風公園
虹橋地區
蜀鄉苑
烏魯木齊南路370號，訂座電話是：64374651
以前是吃珍藏版小廚房，中午58元套餐，足夠4、5人食用新出的肥腸旺火鍋，38元，其實還有魚頭、仔雞等5、6種，價格也差不多，點了一些涮的小菜，真是便宜的驚人：金針菇5元、大白菜2元、粉條2元、小年糕2元、黃豆芽2元、牛柳10元。又多又好吃。金針菇比正常的火鍋店還多的，小年糕那個糯哦，牛肉那個香哦，實在是沒得話說了。火鍋是等了一會兒才上來的，但鍋里的東西是很豐富的，顧名思義都是肥腸和血旺，很好吃！特別是肥腸，紅堂堂的，很多香料蜀鄉苑的水果是自助的，有黃瓜、梨、香瓜和聖女果，而且是一直有供應的5人吃了73元，便宜得有點過分了。總結一下，蜀鄉苑的火鍋是我在上海吃到的最正宗最好吃最便宜的成都火鍋。
吳江路指南
紅寶石，小鮮奶，慣奶油，全上海最好的！4元一個。紅寶石在不見不散對面。
甜蜜蜜，雙皮奶10元，極品紫玉露，8元，味道一般，不過便宜，適合坐坐。
韶山沖，「魚頭王」不錯，48元，辣的鼻子發熱。鱔背48，豆腐8，果汁28，貴了。
精武鴨脖鴨脖一根5元，鴨腳1對3元，翅膀1對3元。
上外
沿著大連西路從中山路往四平路方向走，路邊的美食往往很多，上海外國語學院門口有一排點心店，過了第一個路口，在不到曲陽路的右邊分布著田園燒烤（不錯）巴比龍pizza（一般），火鍋（忘了店名，人聲鼎沸），左邊是依加依等，曲陽路口標志性建築就是肯德雞（上下兩層、燈火通明，這里基本不用路燈），過了曲陽路以點心為主，邵萬生、黃天源、元祖、喬家柵，外加小市場路口的糖藕、千里香餛飩…，推薦的是元祖的新品3℃泡麩，喬家柵的糯米糕，還有靜安麵包房的栗子蛋糕鼎間餐廳。
淮海中路雲海大廈
狗肉煲
建國西路黃陂路路口，靠近淮太，名字太無特點忘掉了。
狗肉55，肉多的要死，肉有點咸，蔬菜炒的不錯，價位和排擋差不多。
錦鼎便宜坊
吳興路277號，肇嘉浜路口附近
吃小肥肉火鍋的好地方了，6人撐死130元，有免費的啤酒和飲料，最特別的是每人一個小火鍋，很衛生。
東北餃子館
廣元路，天平路交叉處的，洞天旁邊，榮誠對面。
牛肉燉土豆、清炒蕨菜、爽口菠菜、酸菜燉醬骨、哈啤，炸醬面。果然很東北
香城酒家
凱旋路1297號，靠近安順路
電話：62817277/62815797
麻辣魚有點香辣蟹的樣子，油潤的紅鮮的辣椒，雪白的年糕，炸的脆脆的魚頭，吃下去鮮香爽口，油而不膩，辣而不燥，麻而不澀。這里的魚頭不是以嫩取勝，使人不能停箸的是那魚頭的脆香和年糕的糯。干煸豆角，襯了紅的辣椒絲，零星鹹肉末。細細的豆角吸了鹹肉的香，好吃。一種湯，清澈微酸。莫名其妙讓你連喝很多真的。
岳陽樓
地址：番禺路往北過法華鎮路。左手邊的一個小馬路叫牛橋浜，沒有路牌，右手邊好像是個菜場之，門口有個燈箱上寫「岳陽樓」。推薦孜然牛肉、干豆角炒臘肉、剁椒魚頭、香姑枸杞土雞瓦罐，三碗飯，這樣是60多一定要點瓦罐湯，醇厚香濃，上面一層黃黃的雞油，香菇肥肥厚厚，枸杞早已燉爛了，真正的雞湯，價格便宜，才18元~。反正就是適合老夫老妻晃過去吃的地方，如果請客mm，好像不太適合，我是指環境。味道，沒的說的，好吃。
鬥牛士
岳陽路1號64332969/美羅2f64268393
推薦58元特價套餐--內送蒜香麵包、咖啡、色拉，加上牛排，足夠，這里的牛排很地道的，下午茶時間，15元無限飲料加份麵包或甜點。
光頭燒烤
天鑰橋路零凌路15路車站終點站
歷史比較悠久的燒烤了，一對夫妻白手起家，架在馬路邊兒的一個小小烤肉攤兒，發展了成百上千的吃客，有時候想幾串烤肉要等一刻鍾，可見那時生意之火，羊肉（1元）豬肉（5角/串）最好吃。其次是牛肉（1元）和好吃的烤雞翅（3元/個），還有饅頭（1元），雞心（1元）等等，好多，羊雜湯（5元）。消費滿20元就可以發給你個小爐，小凳若干，辣椒粉孜然粉的自己愛怎麼烤就怎麼烤，這普遍的提高了吃客的積極性。
回味齋
吳江路步行街聽名字就知道是清真的，沒有豬肉耶，生意總是太好，此處價格味道衛生都不錯，最干凈的攤子。
東昌路燒烤
地鐵東昌路久負盛名，一個老頭在那裡烤，人很多，油煙很大，據說他一個月能賺10萬，我心理很不平衡的！。
Mister pizza
16元一份湯，學生價12元，pizza原價24，學生價16，奶油蘑菇湯，不咋的，一股鮮奶的味道，沒什麼奶油味，pizza是真的好，濃郁的雙層cheese，中間加肉糜，餅內軟外脆，吃口相當不錯，值得推薦，結帳才40多。
地址：復旦附近
北大荒不了情
這里的東北菜太正宗了--粗糙、簡單，估計大部分上海人吃不慣，但是又會讓正宗的東北人吃到爽：茶壺像個澆花用的小水壺，提起來破費勁；拍黃瓜是正宗東北菜，可一點特別的都沒有啊，就是拍碎的黃瓜而已，至於黃瓜的好壞我還真吃不出；順風(就是豬耳朵)很好吃，估計改良過，酸泡，上面撒碎碎的香菜；狍子肉是晚上最貴的(38元)用孜然炒，怎一個「香」字了得；小雞燉蘑菇我一直以來都吃不大慣，這里的也一樣，雞肉太少，蘑菇太老；拔絲地瓜一大盆，硬硬的，味道一般。一共點了3個冷盤，3個熱炒，結帳才90元，便宜是沒話說的，量是要一桌至少4個人才能吃得完
地址：中山北二路1515號，大柏樹高架附近，石油大廈隔壁，電話：65559191。
老閣湯面館
說是面館，可賣的不止是面。基本上算個快餐。鐵板xo醬爆潤面9元，鮮肉燒賣6元、蔥油餅1元、鴨血粉絲4元、原味紅豆沙6元、龜苓膏5元，量很嚇人！面好大一盆，夠2個人吃的，面條是不錯，不是漲開來很軟也不是有點生的很硬，就是醬少了點。蔥油餅一般，薄薄的，但有點淡，太軟了，不夠脆。鴨血粉絲是最差的了，居然是咖喱牛肉的味道，有點渾濁，不符合傳統口味，只能是浪費掉了。紅豆沙不甜，淡淡的。龜苓膏也是很大一碗，有點淡，但很清口，想想他的價格，再比比什麼海老龜，那點淡也就容易接受了。總之甜品都不甜就是了。最最結棍的是鮮肉燒賣，有8個之多，很有小籠的感覺！
地址：肇嘉浜路小木橋路路口（小木橋路10號） 天目西路488號
謝記火鍋
謝記酸菜黑魚在周一是特價，38元(原價58元)，滿滿一鍋雪白的魚片半露出湯底，大小厚薄都恰到好處，其間灑著星星點點的花椒、蒜泥等等，映襯著切成蝶狀的魚片，很有些沸騰魚香的樣子。此為真是鮮美滑嫩。再來上幾樣素菜，這頓就齊全了。除了每天不同的鍋底特價外，另有二元的特價小菜，包括牛百頁、午餐肉、蹄筋、豬腦、香菇、蛋餃和豆腐衣，每桌可點四樣。點了酸菜黑魚、生菜、老豆腐、豆腐衣和沙茶調料，結帳一共52元(軟飲料和啤酒免費)。
華盛海鮮大酒樓
這是個吃下午茶的好地方。下午茶11點-17點。
小點(3。8元/份)：香滑芋茸包??吐血推薦，超級好吃，甜滑的餡和略有點咸脆的小麵包，絕了。
中點(5元/份)： 酥皮蛋塔仔??皮雖然不至於入口即化，但是很有水準。流汁奶黃包??一點也不誇張的名字，要小心奶黃多而燙，好吃。
蜜汁叉燒包??叉燒多而甜，外皮很香蝦米煎腸粉??像個蔥油煎餅，我有點糊塗是不是正宗的應該是這樣的，味道一般
大點(7元/份)：豉味蒸鳳爪??我又要了一份打包，實在是肥嫩，太好吃！蒜蓉蒸鮮--鮮 百果玉米燉雪耳--一般，算是正宗糖水魚翅黃金糕--普通
特點(9元/份)：芒果凍布丁??好吃的沒有話說，吃得到大粒芒果，布丁實在是糯
超點(15元/份) 華盛蝦餃皇??蝦的大小會讓你感覺價格一點也不貴，皮也晶瑩剔透
其他還有鹹水餃/馬拉卷/冰肉包/叉燒酥/蘿卜糕/炸雲吞/炸春卷/叉燒餐包/腐皮卷/腰果酥/龜苓膏/紅豆沙/珍珠雞/灌湯餃/各式粥、腸粉、白芍蔬菜
地址：九江路上置地廣場對面。
干鍋居
苗家干鍋雞(1斤)(38元)、水煮烏江魚、熗鍋魚(28元)、上湯豆苗、魔芋豆腐、臘味合蒸、辣味蕨菜、土豆餅、海鮮羹、腸旺面(6元/1兩)、蛋炒飯、紙娃娃總共214元。干鍋系列是這家店的特色菜來的人都要點的，我覺得味道一般，而且雞特別少，倒是水煮烏江魚的味道很好，其實就和其他水煮魚的特色一樣，魚片很嫩，不過湯料里有很多花椒，同樣魚和雞的問題一樣量太少。臘味合蒸還可以，我不吃肥肉但聽他們說肥肉沒有油膩了，吃上去倒是寧縐縐的很香。紙娃娃聽名字就知道是個噱頭，其實就是春卷皮包著蔬菜來吃，還比較爽口，但和12元/人的價格聯系起來，覺得比較貴。
地址：靜安寺/淮海路連卡佛對面
一圓雞
就是有吃麻辣燙的雞店!辣燙的味道還不錯。可能是因為放了些花生醬的原因有點點咸，不過蠻香!雞是嫩的看得見血的那種，好像現在的白斬雞都已經看不到這種了。總的來說，就是小吃店的價錢。
地址：乳山路上麥當勞過去點
同志們，泰國菜感興趣嗎？虹橋百盛5樓的「可口泰式火鍋」，味道比「瑪滿礦」的好！別的不說就最聞名的一道點心－－－香芒糯米糕而言，絕對愛不釋口，芝麻糊少說也有一斤芝麻在裡面，又厚又純！哈啦滋都要留下來了！唉！
㈡ 聊城有什麼好吃的
聊城美食有著悠久的歷史淵源，每一道美食都有著耐人尋味的故事。「舌尖上的聊城」帶您細數聊城那些美食，讓您邊聽故事，邊品美味，邊思韻味，樂在其中。
1、臨清進京腐乳
臨清進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。據傳，清乾隆帝乘船沿運河南下，曾在臨清鳳凰嶺下船，地方官把濟美醬園製做的紅豆腐乳獻上，深得乾隆喜愛，當下硃批紅豆腐乳為進朝貢品。
㈢ 聊城小吃
濟美醬菜
臨清傳統名吃。濟美醬園創建於清乾隆五十七年（1792），與北京的「六必居」、保定的「槐茂」、濟寧的「玉堂」齊名，一起稱為江北四大醬園。「進京腐乳」是其傳統產品之一。清道光年間，深得朝廷賞識，因此而得名。甜醬瓜是濟美醬園的又一傳統產品。1920年即出口日本，1935年在南京國貨博覽會上獲獎。
老王寨驢肉
高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為「鬼子肉」。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨「鬼子肉」加工方法獨特，葯料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作「金錢肉」， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有「無驢肉不成宴」之說。
八批果子
聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名「八批果子」。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、鹽的混合面團，炸制時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顏色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點食品。
聊城呱嗒
聊城傳統名吃。創制於清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名「風攪雪」)等多種。在製作時，先用燙面和呆面，隨季節變化按不同比例調制，卷以配好的餡料，兩端捏實，軋成矩形，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。
托板豆腐
臨清傳統名吃。因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上出售，故稱「托板豆腐」。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少爭相購買。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見手捧托板豆腐，吃得滿口香甜、津津有味的顧客。水豆腐是用上等黃豆，經脫皮、水泡後、磨成汁，用布濾出豆漿，倒入鍋中燒開，加鹵水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜，營養豐富，便於人體消化吸收，是方便可口的快餐。
魏氏熏雞
被老舍先生譽為「聊城鐵公雞」的魏氏熏雞,是北關魏永泰於清嘉慶十五年（1810年）創制，迄今已有180餘年的歷史。當時聊城緊靠運河，交通便利，商賈雲集。為便於扒雞運銷外地，魏家扒雞店研製成這種能夠長時期保存的熏雞，每年農歷十月至十二月成批製作，供全年銷售。魏氏熏雞選料精良，製作精細。熏雞選用外型豐滿、肉多肥嫩、體重2至3年斤的一年左右無病活雞，先加工成扒雞，擊在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等葯物，放在鋸末煙火上熏制而成。經熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、葯香濃，可存一年左右不變質。這種熏雞，形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。
㈣ 臨清板豆腐哪裡可以吃到
青年橋就可以吃到。
㈤ 聊城有什麼好吃的特產
聊城的美食小吃 1、聊城呱嗒 聊城傳統名吃。創制於清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名「風攪雪」)等多種。在製作時，先用燙面和呆面，隨季節變化按不同比例調制，卷以配好的餡料，兩端捏實，軋成矩形，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。 2、濟美醬菜 臨清傳統名吃。濟美醬園創建於清乾隆五十七年（1792），與北京的「六必居」、保定的「槐茂」、濟寧的「玉堂」齊名，一起稱為江北四大醬園。「進京腐乳」是其傳統產品之一。清道光年間，深得朝廷賞識，因此而得名。甜醬瓜是濟美醬園的又一傳統產品。1920年即出口日本，1935年在南京國貨博覽會上獲獎。 3、老王寨驢肉 高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為「鬼子肉」。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨「鬼子肉」加工方法獨特，葯料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作「金錢肉」， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有「無驢肉不成宴」之說。 4、八批果子 聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名「八批果子」。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、鹽的混合面團，炸制時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顏色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點食品。 5、托板豆腐 臨清傳統名吃。因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上出售，故稱「托板豆腐」。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少爭相購買。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見手捧托板豆腐，吃得滿口香甜、津津有味的顧客。水豆腐是用上等黃豆，經脫皮、水泡後、磨成汁，用布濾出豆漿，倒入鍋中燒開，加鹵水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜，營養豐富，便於人體消化吸收，是方便可口的快餐。 6、魏氏熏雞 被老舍先生譽為「聊城鐵公雞」的魏氏熏雞,是北關魏永泰於清嘉慶十五年（1810年）創制，迄今已有180餘年的歷史。當時聊城緊靠運河，交通便利，商賈雲集。為便於扒雞運銷外地，魏家扒雞店研製成這種能夠長時期保存的熏雞，每年農歷十月至十二月成批製作，供全年銷售。魏氏熏雞選料精良，製作精細。熏雞選用外型豐滿、肉多肥嫩、體重2至3年斤的一年左右無病活雞，先加工成扒雞，擊在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等葯物，放在鋸末煙火上熏制而成。經熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、葯香濃，可存一年左右不變質。這種熏雞，形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。 聊城傳統風味 聊城是國家級歷史文化名城，有著數千年的悠久歷史，是魯西政治、經濟、文化中心，明清時期曾是京杭運河沿岸的九大商埠之一。聊城飲食文化是聊城歷史文化的一個重要內容。 聊城傳統風味是魯西風味的代表，是歷代廚師利用本地物產資源，根據本地風俗習慣創造的，又曾深受南北風味的影響。聊城傳統風味的特點是：席面豐盛完美，菜品裝盤大氣，口味濃香醇厚，以突出醬香味、醋香味、椒香味、蒜香味著稱；擅長製作淡水湖鮮。 濟南菜以清湯、奶湯著稱，膠東菜以海鮮聞名，那麼魯西菜則以濃香見長。其濃香性表現在重用醬油或甜面醬，擅長使用食醋、花椒、大蒜等香氣濃郁的調味品，菜餚多滋多味、獨具風格。下面試述聊城傳統菜餚濃香性的四個方面。 一、醬香味 以甜面醬、醬油為主，配以其他調味品，使菜餚醬香濃郁、咸鮮微甜，主要用於炒、燉、烤、煨、燜等熱菜的烹調。如醬爆肉丁、醬汁魚條、醬燜鯽魚、糖醬雞快、醬燒鯰魚、醬煨羊肉、炒木蓿肉、醬汁鴨方等傳統菜品，都體現出醬香味的特點。家常菜中也多用甜面醬調味，如燉冬瓜、燉茄子肉片、炒白菜粉皮等。另外，魯西城鎮街頭的肉食攤位、店鋪經營的都是清一色的醬制熟食。 醬制食品的鹵汁稱為醬鍋，類似於南方的鹵水而又自有特色。醬鍋鹵汁中加有草果、香葉、小茴香、白酒等幾十種調料，加有冰糖、醬油、糖色、鹽等調味品，可鹵制豬肉下貨、牛肉下貨等。南方的鹵水清香，聊城的醬鍋濃香，各有千秋。 二、醋香味 以醋調味，能達到除腥、解膩、提鮮、增香的效果。酸辣味、酸鹹味、酸甜味都是聊城人特別喜歡食用的味型。民間紅白喜事請？h長製作的宴席中多有蒸碗，如扣雞、扣魚、扣酥肉等，都是調酸咸汁澆入蒸碗內。傳統的炒肉片，俗稱老肉片，也是以醋烹鍋，酸咸適口。清湯丸子、酸辣湯等也都是調製成酸辣味，芥末白菜之類的芥末菜餚則是芥末加醋調制而成的。醋溜雞、酸辣魚塊、糖醋瓦塊魚、糖醋丸子、醋溜西葫等菜餚都體現出濃烈的醋香味，特別吊人胃口。 三、椒香味 利用花椒的香麻特性，配以食鹽等調味品，形成麻咸鮮香的風味，這便是聊城傳統菜餚的椒香味。這種味型廣泛應用於炒、熗、拌、腌、蒸、煮、燉、燒、溜等烹調技法。擅用花椒油是聊城菜與其他地方菜的主要區別之一，很多菜餚都是熗鍋時花椒配以蔥姜、醋等烹鍋，出鍋時再淋上花椒油。如炒腰花、生炒雞、爆雙脆、醋烹鯽魚、蔥椒魚把、煎丸子、熗三絲、熗芹菜、熗豆腐皮、海米燒白菜、紅燒肚片、紅燒天花等等，都在出鍋時淋入花椒油，以增香提味。對花椒水的用法，也有獨到之處，如爆炒肉片，炒時加花椒水烹鍋；扒羊肉條，則先用花椒水腌味；在「餡」的製作中，如包子餡的調制，也常加花椒水。炸菜則有不少外帶椒鹽的。 四、酸香味 大蒜也廣泛應用於冷盤和熱菜之中。以蒜泥或蒜末，配以其它調味品，用以調製冷盤，蒜香濃重，咸鮮帶辣。用燒、燜、煨、燉等技法製作菜餚時，常加蒜瓣、蒜丁解除腥味、膻味等異味。如蒜燜羊肉、紅燜狗肉、蒜燒甲魚等，還有燒燉牛肉、魚類等也多採用此法。用炒、爆、溜等技法製作菜餚時，則加蒜片提香。如炒腰花、蒜爆肉、爆炒心片、溜蝦餅、溜蝦段、醋溜雞等。用炒、滑炒、炸烹、炸溜等技法製作菜餚時，也是加蒜末提鮮增香的，如炸溜雞、糖醋魚、清炒蝦仁、醋烹魚條等。 從以上所述的四種香味，可以看出聊城歷史上運河商業文化對飲食業的影響。正是南北的物質交流促成了烹飪技術的交流，促成了兼收南北風味精華而又自成風格的聊城傳統風味。傳統菜餚盡管多數已被市場摒棄，但是，其中的優良品種仍然為廚師和顧客偏愛。在大家爭相創造新菜品的時候，我們應該將傳統菜餚中的優點繼承發揚下去，只有這樣，我們的創造才有根基，我們的發展才有源泉，我們的創造和發展才會更好更快。 以上是聊城的傳統小吃，應該說一般的小吃店小吃街上能買到一些，但是像老王寨驢肉、八批果子、托板豆腐、魏氏熏雞那些必須在專營店才能吃到正宗的，而且這些店都不集中，所以很難說吃全了。建議你逛逛柳園南路美食街，看有沒有可口的。 http://www.0086371.com/wszg/list.php?tbn=c_henan&lv=citys&na=聊城&tp=gs 傳統的說完了，再來點現代的： 現代大型宴席——魯西文化宴「魯西文化宴「總計一百單八款菜餚。或依據歷史事件，或憑借民間傳說，或利用地方特產，或源於古剎叢林，或挖掘古館遺菜，或革新傳統名餚，皆出之有據，講之有趣，觀之悅目，食之愜意。 「魯西文化宴「是以魯西傳統風味為基調，彈奏適應當代經濟水平的古調新曲，是美食與文化相融相交的創舉，它使宴席具有豐富的文化內涵，濃烈的文化氣息，融藝本性，趣味性，欣賞性，營養性與一體，獲得了非凡的成功。
㈥ 聊城美食特色美食
聊城地處山東省西部，臨河南、河北，位於華東、華中、華北三大區域交界處。是國家歷史文化名城，中國優秀旅遊城市，中國溫泉之城。素有「中國北方的威尼斯」之稱。聊城是京九鐵路與邯濟鐵路在山東省內的交匯點，是橫跨冀魯豫三省的最大交通物流樞紐。
聊城美食有著悠久的歷史淵源，每一道美食都有著耐人尋味的故事。「舌尖上的聊城」帶您細數聊城那些美食，讓您邊聽故事，邊品美味，邊思韻味，樂在其中。今天將到聊城一定要吃的10大美食進行整理分享，供夥伴們選擇參考：
NO.1:熏雞
聊城傳統美食，深受當地人喜愛。
NO.2:呱嗒
聊城特色美食，皮酥里嫩、香酥適口。
NO.3:老豆腐
聊城傳統小吃，當地人非常喜歡的早餐。
NO.4:羊湯
聊城特色美食，湯汁濃稠、鮮香濃郁。
NO.5:馬蹄燒餅
聊城傳統小吃，酥脆可口、味道香濃。
NO.6:高唐驢肉
聊城傳統美食，肉質勁道、鮮香可口。
NO.7:熱羊肚
聊城特色美食，深受各地食客喜愛。
NO.8:進京腐乳
聊城特色小吃，質地細膩、鹹淡適口。
NO.9:酥肉
聊城傳統美食，咸香軟糯，非常好吃。
NO.10:醬香雞
聊城特色美食，軟香鮮嫩、色味俱佳。
㈦ 聊城名吃
老王寨驢肉
高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為「鬼子肉」。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨「鬼子肉」加工方法獨特，葯料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作「金錢肉」， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有「無驢肉不成宴」之說。
八批果子
聊城傳統名吃。八批果子是一種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名「八批果子」。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、鹽的混合面團，炸制時用油量較大。經熱油烹炸的面團各批都因氣泡而膨脹，顏色金黃，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點食品。
聊城呱嗒
聊城傳統名吃。創制於清代，迄今已有200多年歷史，已被收入《中國名吃譜》一書。是—種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮呱嗒最為有名。餡料有肉類餡、雞蛋餡、肉蛋混合餡(又名「風攪雪」)等多種。在製作時，先用燙面和呆面，隨季節變化按不同比例調制，卷以配好的餡料，兩端捏實，軋成矩形，後放入油鍋煎制而成。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮鬧市、鄉間集日，常年有設攤者供應。
托板豆腐
臨清傳統名吃。因賣主總是切好放在一塊特製的長方形木板上出售，故稱「托板豆腐」。在臨清,每天從早到晚都能看到手推車、自行車或是肩挑的小擔上，放著一大塊用白布包著的顫悠悠、水汪汪、熱乎乎的水豆腐，男女老少爭相購買。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見手捧托板豆腐，吃得滿口香甜、津津有味的顧客。水豆腐是用上等黃豆，經脫皮、水泡後、磨成汁，用布濾出豆漿，倒入鍋中燒開，加鹵水精心點制而成。其特點是白嫩、細膩、香甜，營養豐富，便於人體消化吸收，是方便可口的快餐。
魏氏熏雞
被老舍先生譽為「聊城鐵公雞」的魏氏熏雞,是北關魏永泰於清嘉慶十五年（1810年）創制，迄今已有180餘年的歷史。當時聊城緊靠運河，交通便利，商賈雲集。為便於扒雞運銷外地，魏家扒雞店研製成這種能夠長時期保存的熏雞，每年農歷十月至十二月成批製作，供全年銷售。魏氏熏雞選料精良，製作精細。熏雞選用外型豐滿、肉多肥嫩、體重2至3年斤的一年左右無病活雞，先加工成扒雞，擊在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等葯物，放在鋸末煙火上熏制而成。經熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、葯香濃，可存一年左右不變質。這種熏雞，形美肉嫩骨酥，色鮮味美，入口余香深長獨特，既可下酒，又可佐茶。
㈧ 山東聊城最有名的特色美食都有啥求推薦
山東聊城最有名的特色美食都有啥？求推薦。山東聊城，一座歷史悠久的中原古城，這里是農耕文明的發源地，食材豐富四季常熟。聊城人追求美食，更追求養生。所以，這里的美食琳琅滿目，目不暇接。今天小編就來分享山東聊城最有名的六大特色美食，一起來看看吧。
六、托板豆腐
托板豆腐是聊城臨清地方傳統名吃，賣豆腐的人將托盤中酷似白玉的豆腐切成如麻將大小的條狀，手拿木托板，吸溜著將豆腐「喝」進嘴裡！這樣的吃法對豆腐要求很高，如果再抹上一層紅紅的辣椒，這樣吃起來味道才好，熱乎乎的早上來一碗，別提多香了，小編我小時候家裡開過豆腐坊，這滋味我懂，你們都吃過嗎？
以上就是小編分享的山東聊城最有名的六大特色美食，你還知道山東聊城最有名的特色美食都有啥？記得留言評論哦。
㈨ 聊城哪裡可以吃到托板豆腐
有臨清有，據說是騎著小車賣的。我去了一次臨清，沒碰到。聽當地的朋友說，還有賣的。
㈩ 臨清的特色小吃有哪些
臨清，特色小吃、風味食品在全國的知名度也很高，如同臨清貢磚享譽古今。《臨清美食賦》雲：「三山客至，一層樓上酒醇；五嶽賓蒞，四海聚里茶鮮。天高高乎日麗，日驕驕乎雲淡，香飄飄兮誘人，色艷艷兮目炫。品其味於舉箸，思其美於忘返。」。
臨清立足傳統文化品牌，大力發展飲食文化產業。《臨清美食賦》雲：「夫臨清之美名者，飲食文化悠久焉。伊尹湯液，鄉野裊裊炊煙；易牙調味，街巷頻頻流傳；太和炙魚，精通烹調水產；膳祖女廚，擅長各種饈饌。梵正拼盤，四處可見；劉娘尚食，八方摩肩。五嫂魚羹，戶戶開顏；小宛製品，家家糕點。蕭美人麵食驚四座，王小余廚藝振九天。斯地之美味者，盡承真傳！」。
臨清美食，匯集成了臨清特色小吃的臨清美食一條街。《臨清美食賦》雲：「古樓托板豆腐，玉白顫顫；金郝庄鬼子雞，誨人不倦。晨喝羊湯，玉液雪白凝脂；晚用獅團，金裹琉璃其間。猶有徐家豆沫，店店蒸碗，德魁肉餅，洪家汆丸，燒餅加肉，煎包流汗。」。
臨清，處於中原腹地，憑借優質麵粉，而興盛麵食。《臨清美食賦》雲：「竇家蒸包，外可看餡；王氏燒麥，開花若卷。燜餅柔軟，精肉下凡。更有龍山鍋貼，背面如玉潔白，正面若金黃燔。」。
臨清，美食豐富，且歷史悠久。《臨清美食賦》雲：「石槽燉雞，醬燒香甜；大餅卷肉，食者頻繁；什錦面條，小菜俱全；油炸饊子，脆酥易斷。至於進京腐乳，歷史悠遠；粉蒸扣肉，肉米相間。」。
臨清，美食也發達，因為其美食製作出來的精華程度，相當高。《臨清美食賦》雲：「爾乎今日創新，炳華台煎，遐而聞之，香薰白雲之上；邇以啖之，酥脆棠梨之間。歷久雕刻，濟江旋腕，百合純潔，惟成形於一瞬；玫瑰熱烈，僅造就於斡旋。方其劉垓子白仁，名揚神州；清真寺豆糕，精美非凡。」。
臨清，美食技藝非凡。《臨清美食賦》雲：「爾乎榆錢餑餑，金黃綠嵌，炙烤魷魚，碧玉串串。況乎三點水席，誠為家常便飯；滿漢全席，直教玉帝汗顏。臨清湯，花樣繁多，竟坐享一天天；雞鴨魚，盡為純鮮，更安得一年年。燉、煨、煲、煮，熗、炒、熘、煎，店店接踵爆滿，樓樓車馬如川。」。
臨清，依託運河文化開發出的「衛河王」酒、「謝公」酒、「獨占鰲頭」酒、「鈔關老窖」酒等系列產品，打造了一批美食產葉。《臨清美食賦》雲：「嗟夫，美食於臨清，仙味在人間。看拔地而起之殿宇，堂皇摩天；聽馬蹄聲聲之正疾，換罷人間！玉帶纏繞，金土膏胭，運河風起於人心，寶塔靈秀於清淵。鍾靈之寶地者，臨清焉！毓秀之仙境者，臨清焉！沓來沓來兮，珍味呼喚；復還復還兮，臨清巨變！故郡新貌兮，壯我各族人民；星璀辰璨兮，蔚我湛藍高天！」。