1. 青椒炒雞蛋怎樣炒才好吃
青椒切碎了以後下鍋干煸（就是不放油炒），青椒皮和肉有一點點脫離的時候盛出來，放到打好的雞蛋里攪勻，加少許鹽，再下鍋炒。
苦瓜炒雞蛋也可以這么做的哦~
2. 青椒肉絲炒雞蛋怎麼做
用料
主料
五花肉200g
土雞蛋4個
調料
食鹽
2g
老抽
1ml
蚝油
3ml
柿子椒
150g
胡椒粉
1g
青椒蛋炒肉的做法
1.豬肉切片。
2.青椒頂刀切圈。
3.蒜切碎備用。
4.雞蛋磕入碗中加少許鹽打散。
5.鍋中熱油，倒入雞蛋滑炒至熟，裝出待用。
6.鍋中燒油（平時炒菜的一半就可以了）至八成熱時倒入切好的五花肉片，煸炒出多餘的油脂，倒出多餘的油脂。
7.放入瘦肉同炒至熟。
8.烹入料酒，加鹽、醬油、蚝油翻炒均勻出鍋待用。
9.洗鍋重新熱油，將青椒、蒜米一起下入油鍋，加少量鹽炒熟。
10.倒入炒好的雞蛋和肉片炒勻，加點清水略煮入味。
11.撒入胡椒粉炒勻出鍋裝盤即可。
3. 青椒炒雞蛋怎麼做
辣椒這一蔬菜水果堅信在我們生活起居中常常能夠看到，因為它的營養元素十分的高，因此在飯桌上基本也是不可或缺的一道菜或是是調料，例如青椒炒肉絲、青椒炒木耳、青椒炒豆腐這些，因而能夠看得出大家針對辣椒的鍾愛，那麼今日網編就給大夥兒產生一道「青椒炒雞蛋」的家中作法，流程出現異常簡易，即使初學者看過也可以學好，好了話不多說耍開整。
青椒炒雞蛋的作法流程
最先我們把准備充分好的辣椒清理干凈後，用刀割成小沫預留(自然假如愛吃爛熟一點的，還可以先用熱水燙一下，隨後用冷水冰冷就可以)。隨後在准備好的辣椒沫里打進5~6個生雞蛋後，添加鹽3克、味精2克、雞精1克、黑胡椒粉1克。自然這種調味品僅僅小撰寫出去供大夥兒參照一下，具體做法還是要以朝天椒的和生雞蛋的量或是是自身的口感來加上的。
沒錯如果有喜歡吃大蔥的盆友，能夠切一些蔥段兌進來，那般炒出去的菜餚會含有一股蔥香氣，吃起來非常的幫。調味品加有後，用筷子把生雞蛋攪拌均勻預留(最好生雞蛋里攪起泡沫)，鍋內倒進植物油(盡可能多加一點植物油，由於生雞蛋較為吃油)，水溫5層熱的情況下，倒進我們拌和好的生雞蛋。
在翻炒蛋的情況下，也有一點是需要留意的，初期剛開始的情況下，不能用鐵鏟把生雞蛋搗得太碎，要不然吃起來會很油膩感。最好用鐵鏟把它攤成餅的樣子，隨後二面炕至橙黃色後，才可以用鐵鏟搗爛(那樣味兒更優，更麻辣爽口)，那時候喜歡吃青椒雞蛋餅的人能夠忽視。
下邊便是網編自己在家作出的青椒炒雞蛋，盡管看上去沒有酒店餐廳的那類色香味俱全，可是吃起來非常的麻辣爽口，自然上邊的流程都僅僅網編的一點做菜心得罷了，假如大家有更強的作法，能夠傳出來一起溝通交流溝通交流。
此外網編這里發布的每道家常小菜，都以視頻為實例教程在首頁里發布出去，有需要的能夠去收看一下。假如大家也有上邊要想學習培訓做的家常小炒還可以在下面留言板留言告知網編哦，覺得自身是有史以來嘮叨的一個網編，可是網民們，千萬別嫌棄我嘮叨，由於只能嘮叨才可以把燒菜的每一個流程給詳盡解讀出去，讓大家更快了解這家常小菜!
4. 椒炒雞蛋怎麼炒
青椒炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。下面簡單介紹如何製作青椒炒雞蛋才好吃。
青椒炒雞蛋的食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
青椒炒雞蛋的做法：
1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。
食用價值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，比草莓還有檸檬的維生素還要多，所以說是蔬菜維生素C多的首位蔬菜。
2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。雞蛋除了含有人們熟知的蛋白質、膽固醇等營養物質之外，它還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。
5. 青椒炒雞蛋是怎麼炒的
非常下飯
1. 用平底鍋，油熱以後，入鍋灘勻，等一小會兒再炒，不然會一駝駝很惡心，加點米酒會很香
2. 最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可。很適合晚上回家做飯的下班族
3. 一定要有蒜末才會夠香
用料
食用油 少量
青椒（細長型才夠辣） 一大把，2至300克，切得越碎越好
雞蛋 3個大的
蒜 3瓣，越細越好，可用壓蒜器
生抽 2勺，約20ml
老抽 少量,調色，2ml左右吧，可以不放
鹽 少量
青椒炒蛋 米飯殺手 下飯的做法
將細長尖頭辣的青椒剁碎，裝在大碗中備用(圖片中是最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可)
小貼士
1. 入鍋灘勻，等一小會兒再炒，中火加點米酒會很香
2. 最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可。很適合晚上回家做飯的下班族
3. 一定要有蒜末才會夠香，重點是蒜越碎越好
同一個菜譜有的人做出來很好吃，有的人罵我，我只能說沒有完美的菜譜，嫌棄你就別看，你去看保證你百分百成功的菜譜，我這菜譜不保證百分百成功
6. 青椒炒蛋怎麼做好吃呢
今天給大家分享一道家常菜--青椒炒雞蛋，這是一道家喻戶曉的名菜，雞蛋和青椒也是隨處可見的食材，做法也非常簡單。
吃起來香辣嫩滑，比肉都下飯，營養價值比較高，很多人做青椒炒雞蛋，都是直接下鍋炒，其實下鍋前多做這一步，青椒脆嫩而不辣，還能全部裹在雞蛋上。
7. 青椒炒雞蛋肉的做法，青椒炒雞蛋肉怎麼做好吃
主料
青椒2個
雞蛋2個
肉100克
輔料
鹽適量
醬油1小勺
步驟
1.青椒切成塊
2.鍋里放油，油熱煎蛋
3.蛋煎好放一邊，加入肉片煸炒
4.加入1小勺醬油，上色提味
5.加入切好的青椒炒
6.加入1小勺鹽炒
7.炒好盛出。