⑴ 角瓜炒雞蛋怎麼做
一、角瓜炒雞蛋的家常做法食材：角瓜1根、雞蛋兩個、蒜兩瓣、鹽、蚝油、雞精各適量。做法：1.角瓜一定要選新鮮脆嫩的，這樣烹飪出來的角瓜味道才好。首先把角瓜洗凈，然後切成薄片即可。2.取兩個雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌成蛋液，把大蒜切成蒜片備用。然後取鍋燒油油熱以後直接把雞蛋液倒入鍋里炒成蛋餅，雞蛋成型以後起鍋。3.然後鍋里再倒入少許油，油熱以後放入大蒜爆香，出香味以後再把角瓜倒進鍋里翻炒，翻炒到香瓜變軟一些在把雞蛋倒進去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以後再加入少許鹽、蚝油、雞精調味後即可起鍋。二、小貼士1.如果角瓜比較老的話就要去皮和去瓤，這樣炒出來的口感才更好。炒角瓜的時候盡量剛熟生脆一點就起鍋，這樣吃起來會更清脆，如果老年人吃的話就炒軟一點再起鍋。2.角瓜除了可以炒雞蛋以外還可以炒肉，角瓜炒肉也是比較美味的。常吃角瓜可以滋潤皮膚、促進身體新陳代謝、而且角瓜還具有一定的防癌抗癌功效。我們在平時的飲食一定要注意盡量吃的清淡一些，辛辣的食物對腸胃的刺激比較大，長期食用辛辣的食物不利於身體健康。而且平時一定要注意葷素搭配均衡飲食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物盡量少吃。平時作息時間要規律，勤鍛煉才能保持更好的身材和更好的身體。
⑵ 怎樣腌香瓜蛋籽不苦而且還好吃
把香瓜切片。把香瓜倒入鍋里，加入油，加入鹽，腌好以後就可以吃了，.喜歡辣的可以加辣椒。
⑶ 香瓜雞盅怎麼做
主料： 甜瓜 600克
輔料： 雞胸脯肉 225克 雞蛋 210克 金華火腿 30克 香菇（干） 15克
調料： 姜 40克 鹽 30克 味精 30克 豬油（煉制） 15克 各適量
香瓜雞盅的做法：
1. 香瓜洗凈，由蒂處切去2厘米，用湯匙將籽囊挖出；雞胸肉剁爛；蛋打散；冬菇泡發，去蒂，切成碎末；火腿切末；姜洗凈切末備用。
2. 整理過程中的雞胸肉、蛋、火腿屑、冬菇、薑末、鹽、味精、豬油、高湯全部混合均勻，平均倒入6個瓜盅內。
3. 瓜盅入籠蒸15分鍾，即可取出食用。
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⑷ 吃的那種水果香瓜可以炒雞蛋么
甜口的如果你喜歡沒什麼，雞蛋作法：雞蛋青瓜，雞蛋苦瓜，雞蛋絲瓜，雞蛋蔥，雞蛋韭菜，雞蛋韭黃，雞蛋洋蔥
⑸ 甜瓜和雞蛋能一起吃嗎
甜瓜和雞蛋在一起吃的話是沒有問題的，口感非常好，而且兩者混合在一起的話只是水果和普通食物的混合，所以呢，兩場是可以混合在一起的。
⑹ 蛋怎麼炒比較鮮嫩
炒雞蛋的做法：
1雞蛋打散，加入鹽、一點點水、幾滴料酒和少許油，攪勻；
2.蔥切蔥花；
3.熱鍋涼油（平時炒菜量），小火爆香一部分蔥花（留一點綠色蔥葉部分待用），出香味但沒變糊之前將蔥花取出不要；
4.將蛋液邊攪打邊倒入鍋中（以免鹽沒有融化而沉底），繼續中小火；
5.待一部分蛋液凝固倒入剩下的一點綠色蔥花，然後將蛋液用鏟子翻一下面；
6.蛋液基本都受熱凝固後就可以關火了，再用鏟子鏟成小塊。
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⑺ 雞蛋 香瓜能一起吃嗎
雞蛋、香瓜能一起吃。
原料：香瓜半個、雞蛋3個、色拉油適量、大醬適量、水適量。
1、首先香瓜去瓤切片。
⑻ 甜瓜蒸蛋怎麼做
用料
甜瓜一個小
雞蛋一個
甜瓜蒸蛋的做法
甜瓜切開把種子挖掉
打入一個雞蛋，冷水上鍋蒸熟即可
放幾粒紅豆裝飾一下
⑼ 香瓜可以拿來做什麼菜品
香瓜八寶雞盤
主料： 甜瓜1500克 雞1250克
輔料： 火腿50克 蝦米25克 干貝25克 香菇（鮮）50克 冬筍80克 蓮子25克 海參（水浸）100克
調料： 料酒50克 鹽8克 味精2克 大蔥15克 姜15克
製作工藝
1.蔥白切段，餘下的蔥和姜拍破；海參用清水洗凈，切成2厘米大、1厘米厚的方片，下入冷水鍋內燒開撈出，用開水泡上；蓮子去芯洗凈，放入開水，上籠蒸發取出。
2.嫩仔母雞宰殺去凈毛，開膛去內臟洗凈，放入湯鍋白煮熟(斷生為止)撈出，去凈骨切成2厘米大的方丁，裝入湯盅內。
3.干貝摘去邊上白色的筋，和蝦米一起洗一遍；水發香菇去蒂洗凈，和去殼洗凈的冬筍、熟瘦火腿切都切成中指甲大的片，以上的配料放入雞丁中，加入拍破蔥姜、鹽、湯，上籠蒸2小時，蒸爛為止，取出，去掉蔥、姜。
4.香瓜洗凈，取下蒂作蓋，挖去瓤和籽，並在香瓜口上剞花刀，用小碗裝上。
5.食用前20分鍾，將蒸爛的雞丁與海參丁、蓮子、味精、胡椒粉一起調好味，裝入香瓜內，蓋上蓋，上籠蒸熟透取出，原碗上桌，每人上一份即成。
工藝提示
本菜大約需用10個香瓜。
菜品口感
清香味濃，鮮美可口，營養豐富。
香瓜雞盅
主料： 甜瓜 600克
輔料： 雞胸脯肉 225克 雞蛋 210克 金華火腿 30克 香菇（干） 15克
調料： 姜40克 鹽30克 味精30克 豬油（煉制）15克 各適量
製作工藝
1. 香瓜洗凈，由蒂處切去2厘米，用湯匙將籽囊挖出；雞胸肉剁爛；蛋打散；冬菇泡發，去蒂，切成碎末；火腿切末；姜洗凈切末備用。2. 整理過程中的雞胸肉、蛋、火腿屑、冬菇、薑末、鹽、味精、豬油、高湯全部混合均勻，平均倒入6個瓜盅內。3. 瓜盅入籠蒸15分鍾，即可取出食用。
工藝提示
原料中加豬油的意義是使雞茸吃起來滑嫩鮮美，另外亦可將肥膘肉用刀背斬成細茸，與雞茸混合，效果是一樣的。
菜品口感
干香鮮美，色澤美觀。
醬杏仁香瓜
主料：甜瓜5000克
輔料：杏仁200克
調料/腌料：鹽150克,甜面醬400克,姜100克,白砂糖250克,
製作過程
1.選用硬健成熟的香瓜，洗凈後切去蒂柄，再縱剖成兩瓣，掏凈瓤籽後，按一層鹽一層瓜的順序，裝缸，最上層的鹽略多些，壓上一塊大石兌入淡鹽水，腌制15天，其間前10天每隔1天翻動一次。
2.香瓜撈出瀝去鹹水，改刀切成1.5厘米見方的丁塊，放入清水中浸泡半天，其間換水2次，撒去部分鹽分和澀水後，撈出瀝干。
3.將香瓜咸坯分裝在幾只干凈布袋中，紮好袋口，放甜面醬缸中，拌勻後加蓋醬制，每天翻動二次，3天後取出，拌入姜絲，糖和杏仁，再分裝入醬袋，入缸再醬製成4天即成。
1.選用硬健成熟的香瓜，洗凈後切去蒂柄，再縱剖成兩瓣，掏凈瓤籽後，按一層鹽一層瓜的順序，裝缸，最上層的鹽略多些，壓上一塊大石兌入淡鹽水，腌制15天，其間前10天每隔1天翻動一次。
2.香瓜撈出瀝去鹹水，改刀切成1.5厘米見方的丁塊，放入清水中浸泡半天，其間換水2次，撒去部分鹽分和澀水後，撈出瀝干。
3.將香瓜咸坯分裝在幾只干凈布袋中，紮好袋口，放甜面醬缸中，拌勻後加蓋醬制，每天翻動二次，3天後取出，拌入姜絲，糖和杏仁，再分裝入醬袋，入缸再醬製成4天即成。
菜品口感:
色澤棕紅，香瓜嫩，杏仁脆，咸鮮微甜，濃香適口。食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食食譜營養:甜瓜：甜瓜果實香甜，含蛋白質、礦物質及其他維生素，以鮮食為主，也可製作果乾、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。甜瓜營養豐富，除鮮食外，幼果和果肉可作菜，對貧血、腎病、胃病、便秘等有一定的療效。在消暑清熱、生津解渴、除煩的同時，還有保護肝臟，驅蟲等功效。杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。食譜相剋:甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
香瓜鴿盅
主料：鴿肉(1000克) 甜瓜(1000克)
輔料：火腿(50克) 干貝(25克) 蝦米(25克) 蓮子(30克) 蘑菇(鮮蘑)(50克)
調料：料酒(50克) 鹽(10克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 大蔥(25克) 姜(15克) 雞油(15克)
做法：
1.干貝掰去老筋，與蝦米一起洗一遍。火腿切成中指甲一般大小的片。蔥白切段，餘下蔥和姜拍破；蓮子、玉蘭片分別用水泡發備用。
2.肥嫩鴿子宰殺去凈毛，由背脊部開膛去內臟洗凈，下入湯鍋內白煮一下撈出；洗凈血沫，去凈骨，然後切成1.6厘米大的方塊，加入干貝、蝦米、火腿、鹽、雞湯750毫升、料酒、蔥、姜，上籠蒸爛取出。
3.玉蘭片、蘑菇去蒂均切成中指甲大小的片，下入冷水鍋燒開氽過撈出待用。
4.香瓜洗凈，切下蓋（香瓜蓋保留待用），挖凈籽，在香瓜口上剞上魚齒花刀，並在上面記得上圖案花紋。
5.食用前1小時，將鴿餡內的蔥、姜去掉，加入玉蘭片、蘑菇、蓮子和味精調好味，裝入香瓜內蓋上香瓜蓋，再放放小碗內，上籠蒸熟透取出，放胡椒粉、蔥段，每人上一份即成。
菜品口感
瓜香鴿爛，湯鮮味美。
⑽ 香瓜怎麼做好吃，香瓜的吃法
【白糖香瓜】
原料：香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。
做法：香瓜去皮去籽，切成小塊，把香瓜泡在淡鹽水裡五分鍾後撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。
【繽紛酸奶水果沙拉】
原料：梨、萍果、芒果、聖女果、香瓜、黃瓜、西瓜。
做法：將上述任選五種水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻，一盤潔白亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養豐富的水果沙拉就做成了。
【清涼甜瓜丁】
原料：大而熟的甜瓜一個，細白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串。
做法： 先削去甜瓜皮，並挖出中心的瓜子。將甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接將瓜剖開用小湯匙一塊塊挖出，味道更好)。把甜瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。將葡萄去皮去籽後用湯匙搗碎，再拌入甜瓜丁中即成。
【西米香瓜粥】
材料： 西米(200克) 香瓜(200克) 調料： 白砂糖(15克)。
做法：
1、將甜瓜塊沖洗凈，颳去瓜皮，去除內瓤，切成丁塊；
2、西米放入沸水鍋內，稍滾後撈出；
3、粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；
4、取鍋加入約1000克冷水，燒沸後加入西米、甜瓜塊，先用旺火燒沸；5、然後改用小火熬煮成粥，再加入白糖調味，即可盛起食用。