1. 煙台人愛吃鮁魚水餃，那麼鮁魚水餃的餡怎麼調才最好吃
鮁魚餃子最關鍵的就是魚，一定要夠新鮮的鮁魚才能成就出最鮮美的鮁魚餃子。而根據不同階段的魚、不同地區人的口味，其實餡料的調配上也稍有區別，比如：要不要加酒、韭菜、五花肉首先說選魚，鮁魚的刺比較少而且長得很規矩，很適合剔出肉來做水餃。用魚做水餃餡兒，很容易帶腥味，所以處理魚時，一定要清洗的非常干凈，內臟以及內臟里的黑色物，全部沖洗干凈。
2. 威海哪家的鮁魚餃子比較有名，比較好吃謝謝
北方美食城和北方餃子王的特色餐飲是鮁魚水餃，好像是全國名小吃吧，在高技區聖德事業總公司旁邊，作12路7路，85路，86路47路都可以到。至於價錢現在記不清了，好像是15元一盤，三兩吧。
3. 威海好吃的
1、起糕
起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。
豬腳姜
4. 在威海吃餃子去哪裡好
在威海，一般的餐館都提供餃子，所以不必特別選擇，來威海要嘗下鮁魚水餃，這是特色。
5. 威海一直都是美食愛好者的天堂，你知道威海有哪些好吃的東西嗎
貝類大亂燉、涼拌海蜇、海帶豆腐湯、爆炒海參都是人們去威海時最喜歡吃的好東西，而且這些好東西多是新鮮的海鮮，與威海的地理位置有很大關系，那裡地處沿海，每天都有大量新鮮的海鮮上市，人們就會用這些海鮮烹調不同的美食。
爆炒海參
爆炒海參也是我知道的威海市最好吃的一種東西，海參是一種高營養食材，在威海近海就有大量出產，人們在捕撈新鮮海參以後把它處理干凈，會與蔥段搭配在一起，用大火爆炒炒好以後的海參鮮嫩可口，營養豐富，經常吃這種爆炒海參，既能品嘗到海參的誘人滋味，又能滋補強壯身體，提高身體免疫力，還能增強人們的身體素質。
上面這些就是我知道威海美食，是特別好吃的好東西，除了這些以外威海的蝦醬和海鮮疙瘩湯也都是值得品嘗的好東西，以後有機會去威海時一定要嘗嘗。
6. 威海有名的美食，哪一個戳中了你的胃
1、鮁魚水餃
威海人吃鮁魚水餃，帶著膠東特有的豪放勁兒。剛剛撈上岸的鮁魚去刺剁成泥，加入適量的姜蔥均勻調和，沿順時針方向攪拌成餡兒，包好後，煮熟出鍋。用蒜泥配醋或醬油調出小料。夾一隻飽滿的水餃，蘸上小料入口，辛香的蒜味、醬油的鹹味和醋的酸味交錯融合，突出鮁魚肉本身鮮香細膩的口感。
2、威海清湯
威海美食中湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種，其中以魚腐湯最負盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品製成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見底，鮮嫩無比。
3、天鵝蛋
天鵝蛋學名紫石房蛤，個頭大，屬海洋雙殼貝類，它形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。天鵝蛋適合爆炒、做湯、調餡等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如蔥、姜、蒜爆鍋後上下翻炒，淋上香油即成，色澤鮮艷，口味鮮美，威海很多飯館都能吃到這道菜。
7. 來威海不能錯過的美食，每一種都讓人流連忘返，你吃過哪些威海美食呢
鮁魚餃子
夏天去威海農家完全少不了烀苞米，一大鐵鍋都是苞米，烀快一個小時的時候苞米全都熟了，一盤大醬，一把蔥葉，一點小鹹菜，一雙筷子，一盆苞米，就是一頓啃，苞米從掰下來到進鍋里也就十分鍾，如果你喜歡吃嫩的你就用手指戳破一個苞米粒，如果冒漿就嫩，老的苞米越嚼越香，在灶坑裡燒苞米，你一定不能用明火，要用炭火，燒出來的苞米不僅不糊，還特別的香。
8. 威海 鮁魚餃子哪家韭菜少點，肉多點
高區群發餃子很好，餡大皮薄量大，十幾元一大盤，你吃吃看。在山大宿舍東邊，十幾年的店了一直不錯。
9. 山東哪裡的鮁魚水餃最好吃
青島銀，說實話要說鮁魚餃子還是榮成的最好，青島銀做鮁魚餃子用的是春鮁魚，而榮成人用的是冬鮁魚，春天的鮁魚和冬天的不是一個味道，冬天的更鮮嫩，吃過榮成農家包的鮁魚餃子，打上花椒水提味，味道好極了！