㈠ 油炸糯米肉丸子的做法最正宗的做法
烹飪技巧
糯米飯不能煮的太軟，要偏硬一點
肉圓不要搓的太結實，沒有毛孔炸的時候油香太滲入。
㈡ 廣西糯米豆腐丸子的做法
食材用料：
豆腐
豬肉
糯米
蔥
姜
五香粉
醬油
美極鮮
鹽
花生油
菜譜做法：
1.豬肉剁成肉蓉。
2.蔥姜切末。
3.將肉餡和蔥薑末放入容器中加鹽，醬油，美極鮮，五香粉，花生油順著一個方向攪打上勁。
4.豆腐用刀碾碎。
5.放入肉餡中拌勻。
6.粽葉溫水泡軟。
7.鋪在竹蒸籠內。
8.糯米浸泡4小時以上。
9.豆腐餡整成直徑約4厘米左右的丸子。
10.滾上一層糯米。
11.碼放在蒸籠內。
12.放入蒸鍋中，冷水上汽旺火蒸20分鍾即可。
菜譜小貼士：
糯米要浸泡至少4個小時。
㈢ 炸糯米肉圓子肉餡怎麼調好吃
老媽跟鄰家阿姨學來的菜，用糯米和豬肉餡混合打成泥，在炸熟，蘸椒鹽吃。丸子加入糯米後，口感特別的細膩，而且很軟糯，真是特別的香，推薦大家可以學著做一下。
主料3種
撈出，瀝油。即可。
小貼士
剛出鍋的丸子比較燙，孩子吃注意別燙著。 丸子晾一會，外皮會更加的焦酥，真正起到外焦里嫩的效果。
㈣ 糯米肉丸子的做法最正宗的做法油炸
這款丸子是肉末外面裹上一層糯米蒸熟，蒸好後外觀潔白如顆顆珍珠，加上胡蘿卜點綴，營養更加豐富，好吃而不膩。
小貼士
1、糯米事先浸泡過夜。
2、肉餡中放入蛋清液，向一個方向攪動 這樣丸子容易成形。
㈤ 豆腐糯米丸子的做法大全家常竅門
糯米豆腐丸子的做法
菜譜序號：9472
菜譜名稱：糯米豆腐丸子
更新時間：2019-05-25
主料豆腐(250g)，豬肉(100g)，糯米(100g)
輔料
廚具蒸鍋
步驟
1、豬肉剁成肉蓉。
2、蔥姜切末。
3、將肉餡和蔥薑末放入容器中加鹽，醬油，美極鮮，五香粉，花生油順著一個方向攪打上勁。
4、豆腐用刀碾碎。
5、放入肉餡中拌勻。
6、粽葉溫水泡軟。
7、鋪在竹蒸籠內。
8、糯米浸泡4小時以上。
9、豆腐餡整成直徑約4厘米左右的丸子。
10、滾上一層糯米。
11、碼放在蒸籠內。
12、放入蒸鍋中，冷水上汽旺火蒸20分鍾即可。
菜譜簡介豆腐具有有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
小訣竅糯米要浸泡至少4個小時。
㈥ 肉丸加糯米怎樣做好吃
材料
糯米：1小碗;
杏鮑菇: 4個; 雞蛋: 1個;
蒜：2瓣; 蔥白：1段; 料酒：5克; 食鹽：2克; 草果：1克; 花椒粉：1克; 老抽：6毫升;
糯米肉丸子的做法
1
將杏鮑菇、蔥、蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末、蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細鹽、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽，用筷子朝1個方向攪拌3分鍾
㈦ 油炸糯米丸子怎麼做好吃法竅門
油炸糯米丸子1.
油鍋里放入適量的油，燒熱到8成開放入丸子，用筷子來回翻動防止糊底（如果用小鍋炸，油沒過丸子）
步驟step
14
丸子炸到金黃就可以出鍋了
步驟step
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外焦里嫩，既可以當主食又可以當點心