Ⅰ 豆腐怎麼炒才好吃
首先，准備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然後將豆腐洗干凈，切成塊狀，把它放在開水裡燙一下，大概2分鍾，再撈出來，瀝干水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進鍋里，八成熱時，把調料放下去，有香味出來時，把豆腐放下去，加點水、醬油，翻炒均勻。大火煮開後轉小火，大概3分鍾，熟了後，加點香菜、蔥，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。
也可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要准備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然後把所有材料洗干凈，把豆腐放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝干水分。放油進鍋里炒，油要多一些，口感會更好。八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋里，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
Ⅱ 麻辣長條油豆腐怎麼做
豆腐切小塊，用開水焯一下，鍋里放點油豆腐過油的同時加辣子面和花椒粉，加一點水煮一下，快出鍋時放蔥花。
Ⅲ 豆腐怎麼做入味，還好吃
豆腐的吃法有很多種，炒豆腐的時候，尤其是要多放一些辣椒，這樣的豆腐更加的好吃，更加的入味，豆腐的做法有很多種，也可以按照自己的口味來做，豆腐想要豆腐更加的入味兒的話，就是一定要多放辣椒的。
豆腐也可以跟牡蠣一起炒，我們可以將嫩豆腐放到鍋裡面，然後再放水去煮，最後放上牡蠣，這樣做的牡蠣，豆腐也是非常的好吃的，非常的鮮美。平時我們在家裡面，吃豆腐也是多種多樣的去吃的，尤其是牡蠣，豆腐燉湯的這一道菜，也是非常的鮮美，好吃的，所以平時吃的也是比較多的，如果大家喜歡的話，可以去做一道牡蠣豆腐燉湯，這樣孩子老人都喜歡吃。
Ⅳ 長條豆腐卷的做法大全集
菜譜簡介 簡單好吃又好看
材料
豆皮，金針菇，韭菜，胡蘿卜，黃瓜，豆芽
做法
1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小
2.鍋里水燒開（放一點鹽），分別汆燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，最後用韭菜打結固定就可以了
菜譜簡介 做為綠葉蔬菜，馬蘭頭清炒、涼拌怎麼吃，怎麼好，關鍵點是要掐去老莖，擇取嫩芽，這個要稍微費點功夫。但食不厭精，精就是精亦求精的「精」、精心的「精」，功夫到了，東西自然就好吃，這點上可不能偷懶。
材料
主料：馬蘭頭300克，雞蛋2個，胡蘿卜半個，黃豆芽100克，蟹味菇50克，豆腐千張皮1張
輔料：鹽少許，生抽少許，大蒜1瓣，麻油少許，糖少許
做法
1、分別將馬蘭頭、蟹味菇、黃豆芽、胡蘿卜絲洗凈焯熟，灑少許鹽拌勻入味，擠去多餘水分
2、將2個雞蛋調散，入油鍋煎熟，切絲。
3、豆腐千張皮洗凈，在開水中略焯後撈起，小心掀開鋪平，切成4小塊。
4、盡量將馬蘭頭等菜蔬腌漬出的汁水擠干，與雞蛋絲、蒜茸、生抽、麻油、少許糖一起拌勻，喜歡吃辣的可以調少許辣椒油。
5、將拌好的餡料分別鋪滿豆腐皮三分之二的位置，卷緊後切段裝盤即可。
Ⅳ 豆腐的做法家常菜簡單的做法
煎豆腐。
豆腐塊裹上澱粉沾上蛋液裹上麵包糠小火可煎成外焦里嫩。
主料：豆腐適量。
調料：調料適量。
做法步驟：
1、豆腐切條備用。
Ⅵ 豆腐的吃法和做法大全集
家常豆腐的用料
豆腐300g 胡蘿卜半個
青椒1個 黑木耳適量
豆瓣醬適量 生薑2片
鹽1小勺 白砂糖1勺
水澱粉適量 胡椒粉適量
洋蔥適量
家常豆腐的做法
步驟8
撒上胡椒粉，大火收汁即可出鍋。
家常豆腐的烹飪技巧
做家常豆腐，最好選用老豆腐，不易碎散。
Ⅶ 豆腐怎麼做好吃
豆腐是我們日常生活中最常見的食材，一年四季，嚴寒酷暑，隨時隨地都能在餐桌上找到它的身影，這也恰恰說明了豆腐在人們心中的地位。
入秋已經過去一段時間啦，天氣漸漸變涼，這幾天又下了小雨，俗話說“一場秋雨一場寒”，雨後的天氣也涼快了許多，愈發地有秋高氣爽的感覺啦。
天氣變涼啦，我們的飲食也要跟得上，適量吃些熱菜養身又暖胃，今天就為大家推薦一道豆腐好吃的做法，特別簡單美味，學會啦也做給家人吃吧。
我們開始操作：
准備老豆腐一塊，先從中間切開，再切成一厘米寬的厚片，放入盤中備用。
鍋中再添入少許食用油，放入幾粒花椒炸香，再放入蔥花炒香，添入適量清水，加入蚝油3克攪拌化開，加入食鹽1克，胡椒粉1克，雞粉1克，攪拌幾下，加入老抽幾滴調色。
水開後下入煎好的豆腐，再放入紅椒條，蓋上鍋蓋，開小火燜2分鍾，使豆腐慢慢入味。2分鍾過後，掀開鍋蓋，勾入少許水澱粉，使湯汁濃郁粘稠，翻炒幾下，倒入小蔥段，淋入少許香油，簡單翻炒，即可關火起鍋裝盤。
好了，一盤家常版的蔥燒豆腐就做好了，味道比較鮮，吃著比較嫩，伴著蔥花的香氣，吃起來軟嫩滑口，鮮香無比，這種做法百吃不膩，你也試試吧。
Ⅷ 日式豆腐（黃色長條包裝）的做法
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。
日本豆腐」採用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成「日本豆腐」，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。
推薦一個菜：
材料：
日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽
做法：
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。
另外：我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因為生抽主味，老抽主色，所以在紅燒菜餚里還是應該用老抽，嘿嘿，我根據自己的喜好改動了一下。